çorbaci ismet usta

senelerin çorbacısı eskiden fuar zamanı ünlülerin uğrak yeriymiş sanırım ordan biraz popüler olmuş çok abartı bir yer değil hatta çorbalarının aman aman lezzetli bir yanıda yok sanırım isim yaptığindan rağbet görüyor

cop sisi ve corbalaricokguzel. hatta o kadar guzel ki baska birsey siparis etmedim defalarca gitsem de buraya. gece vakti yemek yenebilecek izmirdeki en iyi yerlerden

kelle paca çorbası çok iyi izmirde bulunduğum surece içtiğim en iyi çorba, tandır mükkemmel kurutmadiklari için resmen ağızda dağılıyor, kokoreç biraz yanmış olduğu için pek tadını alamadim, kaymaklı ekmek kadayıfı çok iyi yapılmış kaymak mükemmel şeklide tazeydi. bir kez daha kesinlikle gelinecek bir mekan.

eski tarz bir mekan baya genis bir mekana konumlanmis porsiyonlar doyurucu ama lezzet pek iç açici degil. manti market mantisi ve çok lezzetsiz köfte orta iskembe çorbasini ben denemedim ama kuzen yarim porsiyonu bile bitiremedi. lezzete 2 yildiz mi vermeliydim bilemedim zoraki bir orta diyebilirim.

i̇zmire gidilip te köfte yenilirmi diyebilirsiniz, ben kaşarlı mantarlı filibe köfteyi denedim. hem sunum hemde lezzet çok başarılı. porsiyon fazlasıyla doyurucu. fiyatta bulunduğu bölgeye göre çok makul

çorbaları hakkında çevremden sıkça duyduğum eski lezzeti yok sözlerine katılmadığım yılların eskitemediği çorbacı. ayrıca, çorba boyutları da oldukça cömert. alsancak'taki yeni yeri çok daha şık ve kaliteli. fakat bu yatırımın sonucunda yemeklerinin aşırı pahalanması kabul edilir gibi değil. neticesinde yemek yerine, çorba tercihinde bulunmanızı öneririm.

garsonlar hizmet için müşteri seçiyor, çok yavaş ve kabalar, menü gereksiz pahalı lezzet yok, kelle paçaya sarımsak sos getirmediler, küp küp et ve yağdan yapılmış krema veya un dolu bişeydi, tavsiye etmem.

herkese iyi bayramlar. suan corbaci ismet ustadayiz. bir zamanlarin alsancaginda unlu olmus burasi ama suan o ununden eser yok. servis berbat. hersey taksit tsksit geliyor. ayrica kokorec istedik tabakta. iki tane incecik dilim onuda yakip getirmisler. redmen komur yedim. ayrica tam kelle istedik. kellede geldi dil yok ortada:)) dili calmislar galiba calip corbaya atmislar:)) saka bi yana gercektencokdaha iyi ve lezzetli yerler var. kim ne derse desin kofteci yusuf bunlarin agzini kirar okadarr...

fiyat performenscokkotu tuvaletlercokkotu. bu kadar para aldiktan sonra cay verdiler o bile kotu. ayni parayacokdaha guzel corbalar icebilirsiniz

otele yakin corbaci ararken karsimiza cikti. iskembe corbasicokguzel, uzerine de porsiyon kokorec ile gayet guzel doyurucu. fiyat gayet makul. tavsiye edilir.

çorbaları meşhur diye bu mekanın seçtik. gece 10da bile domates çorbası oldukça lezzetliydi. eşim beyinli kelle paça söylemişti, o bayıldı. fiyatlar çok pahalı değil, çok ucuz da değil.

türk mutfağında çorbanın yeri ayrıdır. benim de aralarında olduğum çoğunluk çorba içmeden yemeğe başlamaz. çorba ayrıca sabah kahvaltısından gece gezmesinin ardından geç saatlerde de içilebilir. türkiye'nin en iyi çorbacıları arasında i̇zmir'deki çorbacı i̇smet usta yer alıyor. i̇zmir alsancak'ta yer alan lokanta uzun yıllardır en keyif aldığım yerlerden birisi...

1950 yılında mezarlıkbaşı'nda i̇smet yenice tarafından kurulan i̇smet baba alsancak'taki yerinde 7 gün 24 saat hizmet veriyor. burada sadece çorba servis edilmiyor ama çorbalar çok farklı. yumurtalı terbiyeli çorbadan kestirme çorbalarına kadar yaklaşık 20 çeşit çorba bulunuyor. benim gibi sakatat meraklısı iseniz burası tam size göre. i̇şkembe,tuzlama,kelle-paça,beyin gibi çorbaların yanı sıra benim favorim hepsinin karışık olarak tabağa konduğu "karışık sakatat" çorbası... 

her duvarında ulu önder mustafa kemal atatürk'ün fotoğraflarının yer aldığı i̇smet usta gündüz servislerinde tencere yemeklerine ağırlık veriyor. ayrıca pidelerinin çok iyi olduğunu da eklemeliyim. izgaralar ve iyi hazırlanmış döneri de tavsiye edebilirim.  

ama burada asıl ana yemek tavsiyem tandır olacak. i̇yi bir karışık çorbanın üstüne tandır yemeniz gerekir. tandırda önemli olan tabii ki kullanılan et... burada tüm etler gönen'den getiriliyor ve ustaca pişiriliyor. tandır pilav üstü olarak servis ediliyor. mutlaka denemelisiniz.  

tatlı çeşitlerinde de iddialı olan mekanda yağda kızarmış ballı dondurma yazın en popüler tatlısı. tabii ki kolesterol sorunu olanlar dikkatli olsun ve sadece çorba ile kalsın ama diyet yapanlar için bu bölüm çok tehlikeli.. sadece çorba için bile buraya gidilir ama diğer çeşitleri de lezzetli.