çin büfe

hasta olduğum zaman şifa niyetine iki çorba içerim. bir tanesi acılı ekşili çorba, bir diğeri ise i̇şkembe çorbasıdır. konu acılı ekşili çorba oldu mu da çin büfe'ninki her zaman favorimdir. beyoğlu'nda uzakdoğu mutfağı denildi mi benim için olay turnacıbaşı sokaktaki çin büfe'dir.

genelde fix iki yemeğimi yer ve i̇stiklal caddesine akarım. bunlardan ilki yukarıda da bahsettiğim acılı ekişili çorba, ikincisi ise acılı mantarlı dana eti'dir. canım noodle isterse de yine dana etli noodle ile hevesimi alırım.

çin büfe son yıllarda porsiyonlarını ikiye ayırdı. menüdeki her şeyi bir normal bir de küçük olarak talep edebiliyorsunuz. biz hep normalden gideriz :)

not: ekmek yok! :)

normalde bu aralar sürekli gittiğim bir mekan diğer yerlere göre fiyat uygun ama bugün okula sipariş ettik ve çin büfeyle okul arasında 1 km olmasın rağmen sipariş getirmediklerini söylediler ve yemeksepetinde sipariş verme yeri vardı bu olay gerçekten canımı sıktı bir süre gitmeyi düşünmüyorum..

çin büfe, bir uzak doğu meraklısının kesinlikle uğraması gereken bir durak. harika ve doyurucu menüleri ile kesinlikle i̇stanbul için ortalamanın (iyi anlamda) üstünde bir fiyat performansı gösterek benim gönlümü son bir yıldır feth etmiş olan mekandır. normalde yaşadığım lokasyondan dolayı hep diğer şubeleri tercih etmiş bulunduğumdan buraya ikinci gelişim, son gelmemden beri çok uzun zaman geçmişti ve içeri girerken bir an "acaba.." diyip endişelenmiştim, mâlum artık fiyat performansı ve kalite olarak diğer çoğu restorant gibi bozdukları düşüncesine kapılsamda yanılmışum. tavuklu menü + moğol i̇şi tavuk + ballı kızarmış muz ile tıka basa doyduk, hatta hareket edemedik bile kalktığımızda. tatlı ekşi soslu tavuk tercih etmiştik, ortalamanın üstünde güzel bir tada sahipti. menüde gelen noodle sade olmasına rağmen sıkıcı bir tada sahip değildi. moğol işi tavuk çok güzeldi, kesinlikle tavsiye ederim. ancak ballı kızarmış muzun üstüne koyulan o hindistan cevizi bizi cidden soğuttu, güzelim muza aşırı kötü bir tat vermiş ve tatlının kendi güzel tadını bastırmıştı. eğer yetkililer bunu görüp hindistan cevizi olayından vazgeçerse muhteşem olur, çünkü şuan aklımdan çıkmıyor yazık olan o güzelim tatlıya.

i̇stanbuldaki anlamsız uzak doğu yemekleri pahalılığını burada bir miktar aşabiliyoruz. menüleri var mesela bir tavuk yemeği - istediğin noodle - içecek 38 tl. hepsi büyük boy geliyor. iki kişi yiyoruz. genelde karidesli noodle alıyoruz ve oldukça lezzetli buluyorum. şirin ve sıcak bir ortam, umarım bozulmaz ve fiyatlar artmaz. çalışanları oldukça ilgili, gidilmesi gereken bir yer

ekonomik çinli - istiklal caddesine çikan ara sokakta, galatasaray'da bulunan mekan. haffi porsiyonlari, makul fiyatlariyla otantik bir çin lokantasi. daha dogrusu çin tarzi fast food demek daha dogru olur. yemegi hizla yiyip kalmaniz gerekebilir. çünkü müsteri akisi oldukça fazla.

hep paket siparis verirdik, bu sefer bizzat gidelim dedik. kipkirmizi duvarlar, antika gorunumlu kapilarla suslu dekorasyonu cok hostu. gripseniz, acili eksili corbasini kesinlikle denemelisiniz. basinizda tikali yer birakmiyor! :) karisik sebzeli dana etinu begendim, orantisi basarili etleri iyi pismis ve sosu da tam kivamindaydi. menu oldukca.genis, secemeyenler ya da ekonomik olmak isteyenlere fix.menu secenekleri de var. yasemin caylarinin tazeligini de sunduklari fincanlari da cok.begendim. noodlelarindaki.lezzetler daha iyi harmanlanmis olabilirdi. ama genel olarak memnun ayrildigimi soyleyebilirim.


-----13 dec, 2013-----

calistigimiz kurumun yemeklerinden sikilinca, arkadasimin tavsiyesiyle ogle yemegi alternatifi olarak denedik oaket servis seklinde. lezzetler corbalarda cok basariliydi, noodle ise bence istiridye ve susam yagi acisindan zayifti. dana etli noodle denedim, etler minicikti. porsiyonlar buyuk, fiyatlar ucuz sayilmaz, internet sitelerinden siparisler de yuzde 10 indirim.varmis. soslari bol ve.icerikler gayet sicak bir sekilde servis edebildiler. aci tatli soslu corbayi cok.begendim.

general tso, kuşkonmazlı noodle, çorba ve california roll yedik. porsiyonlar muadillerine göre daha büyük, fiyatlar daha ucuz, yemekler daha lezzetli. kesinlikle tekrar gideceğiz.

çin mutfagini sevdiren! - çin büfe'yle tanismam, herhalde 2 sene öncesine denk gelir. uzakdogu mutfagina karsi biraz ön yargili biriydim ilk basta, fakat sushi haricinde de çok farkli tatlar oldugunu zamanla kesfettim. taksim'deki bu mekan, gerçekten de güzel lezzetlere sahip. özellikle mançurya usulü tavuk ve general tso tavuk, denenmesi gereken lezzetler. ayrica çay siparisi verdiginizde gelen çaydanlik ve ufak bardaklar, çok hosuma gidiyor. kizarmis dondurmasi da ayri bir keyif. sadece mekan biraz küçük ve dar. tek eksisi bu diyebilirim.

çin mutfagini sevenlere - benim gibi çin mutfagina bayilanlar için harika bir seçenek. hem lezzetler oldukça iyi hem de çok hesapli. aliskin oldugumuz pahali çin restoranlarindan sonra kesfetmis oldugum için mutlu oldugum bir mekan. tek sikinti zaman zaman yer bulmakta zorluk çekmek.

garsonları gayet ilgili. mançurya usulü tavuğu ve buharda çin mantısını gerçekten çok güzel yapıyorlar. bence verilen ücreti hakeden bir mekan. arada kalması mekanı bulmanızı biraz zorlaştırıyor. birde unutmadan eğer çubuk kullanamıyorsanız garsondan lastiklemesini isteyin. emin olun çatalla yediğinizden daha fazla zevk alacaksınız.

oldum olası suşiyle hiç aram yoktur. buraya da bir arkadaşımın zorlamasıyla götürüldüğim söylenebilir. ama diğer yediğim mekanlara göre buranın suşisi cidden lezzetliydi. fiyatlar ortalamaydı. sevenler için tavsiye edebilirim.

taksim'e ne zaman gitsem asla ne yesem diye düşünmüyorum çünkü direkt çin büfe'ye geliyorum. garsonlar güler yüzlü, yemekler lezzetli ve sıcacık, porsiyonlar gayet güzel, fiyatlar da uygun. temiz de bir yer. ama keşke dekorasyonu değiştirirken o minnoş şekerleme kapı dekorunu kaldırmasaydınız ve duvarlar kırmızıyken daha sıcak bir havası vardı. çok seviyordum kapıyı ya. :')))

etli istenilen çin böregi sebzeli geldi olsun. aci sos bildigimiz knorr aci sosu ama esas olay limonata bildigin nane suyu. vasat gerçekten…

çin mutfaginin türkiye'deki basarili örneklerinden. buradaki favorim mantar, kabak, soya filizi, sivri biber ve fistik ile yapilan mançurya usulü tavuk. lezzeti bes yildizlik. soya filizi hariç ayni malzemelerle yapilan acili mantarli dana eti, mançurya usulü tavuk kadar basarili degil. üç ya da üç buçuk yildizi hak ediyor. fiyatlar biraz yüksek olmasina ragmen kadiköy'de sube açmalarini isterdim. ayrica çekik gözlü ustanin gözlerini görmesem antepli, urfali, vs. zannederdim :)

berbat ,gerçek çin yemeği değil ,ben daha iyi yaparim ,, hic beğenmedim,   siz de evde daha iy yapabilirsiniz .. 
bu yemeklerde sadece soya sosu var.hiçbir tadi yok,