cafe bunka sushi & japanese restaurant

ortam çok tatlı. japon usulü masa ve oturma düzeni olması ayrı bir tatlılık katmış. sessiz, sakin, düzgün bir yer. yemekler hoş, ortam temiz ama lezzet olarak ortalama bir lezzet seviyesi. bu avm’lerdeki noodle cılar daha lezzetli noodle yapıyor. lezzet seviyesi yükselirse daha sık gidilir

yaki udon ve acılı somon roll çok lezzetliydi. gyoza hamuru biraz kalındı çok beğenmedim. mekan çok güzel, biraz pahalı ama yeniden gitmeyi düşünüyorum.

çok sade ve hoş bir ortam begendım arkadaslarınızla gelebilceginiz güzel bir yer sessiz sakin ve fiyatları gayet makul istanbulda böyle bir japon restoranı kolay bulunmuyor..

yildizli 5:)) gercek sushi yemek istiyorsaniz mutlaka gitmelisiniz tadi damaginizda kalicak. huzur dolu bir ortami var, burada oturmak terapi gibi geliyor. i̇lk defa sushi deniyecekseniz firsatiniz varsa burada denemelisiniz. ben yilan baligi roll, dragon roll ve kalifornia roll seviyorum, somonlu bir tercih yapicaksaniz fume secmemelisiniz; pismis karidesli olanlar da var sushi denemez ama tatlari guzel. cok lezzetli cin mantilari, cin borekleri var, sushi ile doymak hem zor hem pahali oldugu icin yanina soylenebilir. yesil cayli kekleri(benim verdigim adla bulut kek) cok hos ve hafif, gerci en son gittigimde eski tadi yoktu o gunluk bir problem oldugunu dusunuyorum. daha hafif olmasi nedeniyle patlamis pirincli yesil cay icmistim ama bir dahakine normal yesil cay denemek istiyorum sanirim daha cok sevicem. calisanlarini da unutmamak lazim cok kibar ve ilgililer.

sadık foodie dostum erkut ile bu hafta sonu japon hasretimizi gidermek için taksim'deki cafe bunka'yı seçtik. i̇stanbul'daki favori 3 japon restorantımızdan olan bunka'da aşağıda görebileceğiniz menünün ilgili sayfasındaki  32 parçalı göcek party sushi'yi seçtik. ton balığından yılan balığına kadar değişik ürünlerden oluşan bu lezzet patlamasının yanına ise hem eşliği güzel olan hem de sindirimde yardımcı olan yeşil çaylarımızı söyledik. yine hepsi harikaydı. restoranın özbek aşçısını buradan canı gönülden tekrar tebrik ediyor, herkese tatami odasında yer masasında bu keyfi tecrübe etmelerini tavsiye ediyorum.

i̇lk kez denediğimiz sushiyi, verdikleri akıllıca tavsiyelerle bize sevdiren mekan. üstelik çubuk tutmayı da ücretsiz öğrettiler ☺️☺️? tek eleştirimiz japon birasının tedarikçi sorunu sebebiyle bulunmayışıydı. ama bu da ikame bir ürün ile giderildi. gerek sakinliği, gerekse ambiansıyla huzur ve dinginlik verici bir mekandı. çalışanlar da, mekan sahibi de ilgisiyle bizleri rahat ve mutlu hissettirdiler.

restoranın iç tasarımı gayet güzel ilk içeri girdiğiniz andan itibaren size japon mimarisini andıran ahşap bir tasarım karşılıyor. mekan çok büyük değil ancak masa sayıları ve alan dengeli şekilde kullanılmış bu yüzden masa konumlarından rahatsız olmuyorsunuz. yemek alanının bir bölümü 2 adet geleneksel japon yemek masasında yemek yieyebildiğiniz hasır üzerine bağdaş kurarak oturduğunuz bir yer. tabakları ve yemeklerin sunumu gayet şıktı.servis güleryüzlü ve kibardı kendinizi sıcak bir ortamda hissediyorsunuz. suşi, maki ve nigirisini deneme fırsatı buldum gayet güzel görünümlü ve lezzetliydi. tavsiye ederim ve fırsatını bulduğumda tekrar gitmek isteyebileceğim bir yer.

taksimin göbeğinde japonya'da gibi hissetmek isterseniz... cafe bunka doğru adres... i̇stiklal caddesinin girişinde sarı dolmuşların olduğu sokakta... yeşil çay eşliğinde keyifli sohbetler ;)

uzak dogu mutfagini sevenler icin sahane bir mekan. hayatimda bul kadar lezzetli sushi yememistim. tadi damagimda kaldi. california menu siparis ettim. calisanlari cok nezaketli ayrica ic mimarisi de konsepte cok uygun gitmenizi tavsiye ederim.

çok geniş bir menüye sahip olmasa da yediğimiz her şey çok lezzetli ve tazeydi.
mekanın mutfak bölümünden ara sıra japonca kelimeler duymak, iç mekanın tasarımı, küçük ve sessiz bir işletme olması beni ziyadesiyle mutlu etti.

sushileri çok lezzetli ve ortam çok güzel ilgili ve konuk sever olan çalışanları ve işletme sahibi de büyük bir artı eğer ilk sushi yemeniz ise size önerilerde bulunuyorlar ve çubuk tutma eğitimi bile veriyorlar ben çok seviyorum bu mekanı gerçekten çok hoş bir mekan kesinlikle öneriyorum.

suşilerini sevdiğim mekan. bir gidişimde de japon yeşil çaylı şifon kekiyle kahvesini denemek istedim fakat beğenmedim. sıradan bir sade kekten farkı yok diye düşünüyorum ona vereceğiniz parayla bir suşi daha alabilirsiniz :)

i don't understand why this place has gotten a high rating. due to seeing such a high rating and photos of the place, i went for dinner here with my husband and we were excited about having the experience.

i gave the place 2 stars because it was obvious from the food portions that this restaurant is cutting corners to save on cost in an extreme manner.

we ordered a sushi dish to share, this dish had a photo featured in the menu and from the photo it looked exactly like salmon. once the dish came, instead of salmon, the sushi was surimi crab. luckily the kind service staff agreed to change it for us to salmon.

we also ordered an unagi dish and the portion that was given to us was terribly small. this is a dish that costs almost 90tl and instead of the usual 3 or 4 medium pieces of eel that it is served in as is the custom with this dish, cafe bunka served one piece of eel that was sliced into super thin pieces and placed on top of a bowl of rice. fortunately the restaurant let us cancel this order but by now our impression of the place had already soured.

the only factors we could say are good about cafe bunka are the staff and the very original japanese furniture and ambience. the food leaves a lot to be desired and i do hope that it is improved.

fiyatlar biraz pahalı ama lezzet muhteşemdi. mekanın atmosferi harika. kesinlikle kültürü yansıtan mekanlardan biri. kesinlikle tavsiye ederim.

i̇kinci gelişimde farklı tatları denedim ve gayet memnun kaldım lezzet harika ve tarikadsudon'a bayıldım.

hoş atmosferi ve lezzetli sushileriyle beklentilerimin üzerinde bir deneyimdi.sunum ve servisten çok memnun kaldık, en kısa sürede tekrar ziyaret etmeyi düşünüyoruz.