cafe bunka sushi & japanese restaurant

sadık foodie dostum erkut ile bu hafta sonu japon hasretimizi gidermek için taksim'deki cafe bunka'yı seçtik. i̇stanbul'daki favori 3 japon restorantımızdan olan bunka'da aşağıda görebileceğiniz menünün ilgili sayfasındaki  32 parçalı göcek party sushi'yi seçtik. ton balığından yılan balığına kadar değişik ürünlerden oluşan bu lezzet patlamasının yanına ise hem eşliği güzel olan hem de sindirimde yardımcı olan yeşil çaylarımızı söyledik. yine hepsi harikaydı. restoranın özbek aşçısını buradan canı gönülden tekrar tebrik ediyor, herkese tatami odasında yer masasında bu keyfi tecrübe etmelerinitavsiyeediyorum.

restoranın iç tasarımı gayet güzel ilk içeri girdiğiniz andan itibaren size japon mimarisini andıran ahşap bir tasarım karşılıyor. mekan çok büyük değil ancak masa sayıları ve alan dengeli şekilde kullanılmış bu yüzden masa konumlarından rahatsız olmuyorsunuz. yemek alanının bir bölümü 2 adet geleneksel japon yemek masasında yemek yieyebildiğiniz hasır üzerine bağdaş kurarak oturduğunuz bir yer. tabakları ve yemeklerin sunumu gayet şıktı.servis güleryüzlü ve kibardı kendinizi sıcak bir ortamda hissediyorsunuz. suşi, maki ve nigirisini deneme fırsatı buldum gayet güzel görünümlü ve lezzetliydi.tavsiyeederim ve fırsatını bulduğumda tekrar gitmek isteyebileceğim bir yer.

uzak dogu mutfagini sevenler icin sahane bir mekan. hayatimda bul kadar lezzetli sushi yememistim. tadi damagimda kaldi. california menu siparis ettim. calisanlari cok nezaketli ayrica ic mimarisi de konsepte cok uygun gitmenizitavsiyeederim.

fiyatlar biraz pahalı ama lezzet muhteşemdi. mekanın atmosferi harika. kesinlikle kültürü yansıtan mekanlardan biri. kesinlikletavsiyeederim.

i̇kinci gelişimde farklı tatları denedim ve gayet memnun kaldım lezzet harika ve tarikadsudon'a bayıldım.

puanına güvenerek gittik ancak hayal kırıklığıydı. fiyat açısından uygun gözükse de lezzet, hizmet kalitesi ile performans oranı düşük kalıyor. sessiz ve küçük bir mekan. sushi eri kötüydü. balıklar taze değil ! soya sosu ve wasabi çok daha kötü ! i̇yi bir akşam yemeği olmadı benim için. ayrıca kızarmış dondurması da çok kötü. sushi yemek içintavsiyeetmiyorum.

çok sempatik bir yer, taksim' de yeni yapılan caminin hemen arkasında kalıyor, ufak bir mekan, iki masası yere oturmalı, diğer masaları iskemleli. suşileri güzel, et ve tavuk yemekleri detavsiyeedilir, özellikle  ton balığının et gibi pişirildiği bir yemeği var çok lezzetli. başka yerde asla bulamayacağınız tatlı çeşitleri ve yeşil çaylı dondurması var.

çin böreğine bayıldım çok lezzetliydi? suşiler gayet güzel ve lezzetliydi. yasemin çayını da beğendik☺️ kısacası biz çok memnun kaldıktavsiyeederiz?

japonya esintilerini en güzel taşımış mekanlardan biri. ambiyansı ayakkabılarınızı çıkararak oturmanız gerekecek derecede japon :) sigara içilecek alanı yok fakat sessiz, huzurlu bir yer. çalışanları sakin ve nazik. sushileri her yediğimde taze, hatta alt katta ustayı yaparken bile izleyebildim. tofu sosu enfesti, tofuların kendilerinin içi yumuşak dışı kıtırdı. sakeyi de kesinlikletavsiyeediyorum. fiyatları belki bir kademe pahalı olsa da gerçek manada japon yemeği istiyorsanız buna değdiğini düşünüyorum.

guzel yorumlar uzerine, ugrayip, husranla ayrildigim bir mekan oldu maalesef. mekan sessiz ve huzur verici sekilde tasarlanmis. sizi karsilayan personel hem guler yuzlu hem de yardimci. fakat gel gelelim tum guzellikleri sifirlayan lezzetlere. 3 farkli sushi tabagi, dana etli makarna ve edamame siparis ettik. ilk vurgunu maalesef fazla pismekten ve yagdan yapis yapis olmus makarna ile 5 adet minik dana eti parcasi yapmis oldu. dedim belki sushileri cok iyidir.. nerdee sushi bogazdan zor gececek sekilde lapa pilav ile kaplanmis . en son acliktan pilavlari da kaldirip icini ve ustunu yemege basladim.. ne aci verici degil mi? ac olarak sushi keyfi yapacagim derken, gunun sonunda 180 tl hesapla beraber ac ve mutsuz ayrilmak.. japon restaurantinda olan ozbek asciya da sitemlerimi ileterek mekandan ayrilmis oldum. hic bir zaman boyle uzucu bir yorum yazmadim, umarim bana boyle denk gelmistir, yorumlarin hepsi cok iyi cunku (!) ama istanbul’un neredeyse tum sushicileri ve ek olarak bir kac degisik ulkede yedigim yemeklerle kiyaslayinca, gonul rahatligi ile soyleyebilirin ki; kesinlikletavsiyeetmiyorum, gitneyin. ille gidilecekse de dusuk beklenti ile gitmenizi oneririm..

japon kültür derneği'nin alt katında otantik bir sushi restoranı. sushileri oldukça güzel, özellikle california rollarınıtavsiyeederim. personel kibar ve pozitif.

i̇yi: sushi fena değil  ama en güzel japon restoran bana göre sushi lab o yeni bir restoran açtı beşiktaş'ta yakın beşiktaş bazarı her kesetavsiyeediyorum.

rus arkadaşım marina ile gittiğim ve lezzetli ve de kaliteli suşilerinden tattığım restaurant. çin çayı da güzeldi. ambiyans otantik ve gerçekten de japonya esintisi sunuyor..
en çok hoşuma giden şey ise müziği idi. 
gitmek isteyenleretavsiyeederim ,,

taksim'e uğradıkça suşi yemeye buraya gidyoruz. en beğendiğimiz suşi mekanlarından. ferah ve geleneksel bir dekoru var. çalışanlar da oldukça kibar.tavsiyeederim.

mekan çok güzel ve japon kültürünü güzel yansıtıyor. zaten japonların da uğrak yeri. yeşil çaylı kızarmış dondurmayı özellikletavsiyeediyorum :)

çok güzel bir akşam yemeğimiz oldu burda. çubuklarla yeme çabası ve sevimli sandalyeleri epey komikti

bagdas kurmalik ayaksız sandalyelerini çok sevdim.

gittimiz akşam yoğun olmamasına rağmen servis yavaştı. ama neyse ki dinlendirici müzikleri ve muhabbet sayesinde çok sıkılmadık beklerken.

sebze tempura yedim ve gayet beğendim.tavsiyeederim. soslar gayet acı geldi bana.

tekrardan gidilebilir bir yer.