burger joint

vedat milor'un da geçen sene ziyaret edip beğendiği burger joint @burgerjointtr kalitesini biraz daha yukarı çıkartmak için çalışıyor. mexicana with cheese ve kasap burger denedim. burger tam istediğim gibi az pişmiş. sıktığınızda etin suyunu görebiliyorsunuz. ekmekler özel. biri sade diğeri ise susamlı ekmek. ben susamlı ekmeği daha yumuşak ve lezzetli buldum. ekmeğin içinin çıkarılmış olmasınharika bir şey. normalde bunu hep ben söylerim. bu kez ben söylemeden standarda oturtulmuş bir hareket. kasap burger sadece 145 gr burger eti, cheddar ve füme etten oluşuyor. yeşillik, karamelize soğan ve domates yok. mexicana ise, yine 145 gr burger eti, karamelize soğan, yeşillik, domates, turşu ve cheddardan oluşuyor. her ikisi de lezzetli. ancak ben kasap burger'a yeşillik, turşu, domates ve karamelize soğan da tercih ederdim. ama ne yazık ki menüde böyle bir seçenek yok. neyse ki menü şu anda evrim geçiriyor. i̇leri aşamada bu tarz değişiklikler ve hatta sürprizler gelebilir.  özetle; ✔et tamam ✔ekmek için minicik bir dokunuş kalmış ✔yan ürünler kaliteli, sadece benim istediğim kombinler bir arada olursa, benim damak tadıma çok uygun hale gelecek.


-----10 dec, 2013-----

uzun zamandir gelmek istedigim bir yerdi burger joint. kar yagisi öncesi istanbul'daki saçma trafigi bahane edip is çikisi trafigin geçmesini beklemek için kendime verdigim bir hediye aslinda. ve ne kadar dogru bir hediye oldugunu anliyorum simdi. gerçekten güzel bir et sunuyorlar. mexicana with cheese denedim. acisi da tam istedigim gibi. yalniz az pismis istedigimde etin dagilmamasi için orta pisirebilirz diye yanit aldm. ama orta pismis de fevkalede idi. ve tabii mekanist check in sürprizi cupcakelerimiz. burgerlar 14.5-16.50 arasinda. 160gr et kullaniliyor.

mekan küçük ama ferah ve güzel bir tasarıma sahip. çoğu kişi gibi seçimimi vedat milor tarifiyle hazırlanmış mexicana with cheese ve baharatlı patatesten yana kullandım. patatesleri olabilecek lezzetteydi. hamburgeri ise gerçekten çok lezizdi,her lokmada baharat tadının alınması,etin pişmişliği harikaydı. hamburger ekmeği de başarılıydı. kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

beşiktaşın merkezinden uzak olması belki biraz gölgede kalmasına neden olmuş olabilir ama tad olarak muhteşem. başka bir yerde sıra beklemektense buraya şans verdik ve değdi. kasap burger sipariş ettim, hızlı ve gayet lezzetli olarak geldi. tek eksiği patates ve içecek için ekstra menü bedeli ödemeniz. çalışanlar ilgili, tekrar geleceğim.

mekanın küçük olması rahatsız etti sadece geri kalan her şey harikaydı! güler yüzlü olmalarını ayrıca çok çok sevdim. new yorker burger 'ı denemelisiniz lezzet olarak oldukça güzel gelen hamburgerin büyüklüğü de oldukça ideal boyutlarda + menü olarak alırsanız hele daha da doyurucu olacaktır.

hamburgeri seviyorum ama yerken etin tadını doya doya almam lazım. burası bu talebimi karşılayamadı. mexicana tercih ettik acısı güzeldi ama ekmeklerini sert buldum... genel olarak ortalama bir hamburgerci diyebilirim, fiyatları daha uygun diğer yerlere göre...

i̇çerisi gerçekten sakin,ferah,çalan müzikler ve tasarımı hoş bir yer burası.mexicana ve new yorker'ı denedik lezzetliydi kız arkadaşınızla gelmenizi öneririm.

beşiktaşta ilk üç'e bile giremez. lezzet vasat, hamburger köftesinin üzerine atmışlar marulu göndermişler. hayır yarım saat bekletmeselerdi en azından. patates geldi buzzz. dondurucudan alıp koymuşlar masaya. şaka gibi.

büyük fastfood zincirlerine karşı butik #burger restoranları tadımımızı bu sefer beşiktaş @burgerjointtr #burgerjoint 'de yaptık. peynirli newyorker ve @vmilor tarifi ile mexicana'nın peynirlisinden denedik. zaten çok fazla çeşit de yok. ekmek ? enfesti, tabiki kendi ürünleri. i̇ki burgerin de malzemesi aynı. özel sos, karamelize soğan, marul, turşu ve mexicana'da bir de acı sos. öncelikle hiçbirinin tadı ön plana çıkmıyor. sadece karamelize soğanın tadını biraz daha alabilirdik. gel gelelim köftesine. siparişimiz alınırken nasıl pişeceği soruldu, orta istedik. gelen tam kastettiğimiz gibi, dışı çıtır çıtır, içi ise sadece pembesi kaybolmuştu, suyu tamamen içinde; gerçekten ustalık işi. formülüne diyecek hiçbir şey yok, ne bir baharat eksik yada fazla. burada sadece özel sos, köfte ve ekmekten oluşan bir ? burger bile yeter. bu yüzden burada başta dediğimiz çeşide bile gerek yok. çok memnun kaldık, çok keyif aldık, çıkınca yol boyunca üzerine konuştuk. harikaydı. fiyatları ise ikisinden de 145gr yedik (keşke 220gr yeseydik diye çok pişman olduk). peynirli newyorker 19,50tl ve peynirli mexicana 20,50tl. 220gr ile burger başına 6,50tl fark var. menü farkı 7,50tl. #mutlakadenenmeli

burger joint gurme burgerlerin geldigi son noktalardan biri. sadece lezzet olarak da degil. çalisanlarin ilgi ve alakasi ile çok çok üst konumlari hak ediyor. içeri girdigimiz andan mekandan ayrilana kadar inanilmaz bir servis anlayisi vardi. insan lezzetli yiyeceklerin disinda gittigi yerde böyle seyler de görmek istiyor. takdir ettim gerçekten. bunun disinda fiyatlari da (internet sitelerinde mevcut) rakiplerine kiyasla oldukça makul. ee hamburger de lezzetli olunca ortaya burger joint gibi güzel bir mekan çikiyor. kesinlikle gidin; esinizi dostunuzu arkadaslarinizi götürün. neden bahsettigimi daha iyi anlayacaksiniz.

ne zamandir ugramak istedigim bir yerdi besiktas ihlamurdere caddesinde küçük fakat yeterli alani bulunan güzel bir mekan sahsen ben newyork burger with cheese ve baharatli patates yedim görünüs olarak burger bastan küçük göründü fakat yeterince doydum köfte kivaminda pismisti baharatli patates çok basarili paket serviste olmasi beni buradan koparmayacak mutlaka deneyin

başarılı burger. kasap orjinliler, eti iyi biliyorlar.
basit , lezzetli
patates bahatçratlı güzel
hem dükkanda denedim hem paket servis ikiside gayet iyi.

mekanin renkli ve içini hoslandiran tarafi ilk basta gozume carpandi.. ilk defa oturdugum mekanda buranin en cok tutulan burgerini denemek istedim calisan guler yuzlu elamani kesinlikle kasap burgerimizi denememizi istedi adi neydi hmm mert mert bey uzun ısrarları sonucunda kasap burger tercihini kabul ettim. lezzeti ayri tadi bambaskaydi koftenin ustundeki fumesi ayri bir lezzetliydi mert dostuma ve burger joint e boyle bir lezzeti bana tattirdiklari icin tesekkurler sıkı bir burger joint fanı oldum artik?

vedat milor'dan duydugumuz ve denemek istedigimiz bir mekandi...mekan ufak ama yer bulmakta sorun yasamadik...diger burgercilerle karsilastirmak gerekirse cesit biraz az...ama lezzeti cok guzel...ozellikle burgerde ekmek ve patates benim icin cok onemlidir...ikisi de benden iyi not aldilar...vedat milor'un tarifi bir sos kullanilan mexicana burger menudeki favorim oldu...genel olarak da istanbul icin en basarili 3-5 hamburgercisinden biri denebilir...hamburger seviyorsaniz mutlaka deneyin...

kasap köfte burada favorimiz, her zaman bulundurmalarını umuyoruz. fiyat, kalite ve servisi ile bugün tekrar çok memnun ve keyifli ayrıldık ?

mekan ufak ama yer bulunuyor. servis hızlı. burgerleri ? lezzetli. hamburgerin içindeki sanki anne köftesi:) ekmekler tazecik. fazla söze gerek yok haydi yiyin bari☺️