b'ready snacks & bites

i̇stanbul’da yaşıyorum. ama b’ready’nin ünü oralara kadar yayılmıştı. i̇zmir’e geldiğimde denemek istedim ve iyi ki denemişim dedim. bana göre i̇stanbul’un en iyi hamburgerleriyle yarışır. secret ve black denedik. ekmekler muazzamdı. yumuşacık, pamuk gibi, hafif ve kesinlikle yağ içinde bırakmıyordu elleri.köftesiçok dağılıyordu ama. i̇zmirliler b’ready’nin değerini bilin! :)

hamburgerinköftesigüzel. pişirme ayarını da iyi yapıyorlar. ancak ekmeği hamburger için çok yumuşak kalıyor. fast food olmayan bir hamburgerin ekmeğinde insan biraz daha sertlik arayabiliyor. patates kızartmaları üzerindeki baharatlarıyla hiç fena değil.

menü yemek anlamında hamburgere yoğunlaşmış. mekanın tek çeşit makarnası var, açıkçası köfte üzerine bu kadar uzmanlaşmışken köfte içeren bir makarna da yapabilmelerini beklerdim. ayrıca, alkol olmaması yüzünden hamburgerin yanında bira içememek da üzücü.

atmosferi hoş. ara sokakta olması nedeniyle oldukça izole bir yeri dekor anlamında çok iyi değerlendirmişler. fonda çalan müzikler de güzel. servisin de herhangi bir sıkıntı yok. fiyatları alsancak standartlarında.

black burger efsanesiyle burda tanıştım..taptaze çıtır ekmeği, yumuşacık burgerköftesive cheddar peyniriyle ağızlarda eriyen bir lezzet bombası. ankara'larda böyle lezzet pek bulamadım. alsancak'ta bready'nin şirin hoş ortamında dostlarla bu sıcacık lezzeti tatmak ve sonrasında ev yapımı vişneli mud cake ve browniesi tüm yorgunluğumu aldı doğrusu. i̇yi ki sizlerle tanıştım!

hamburgerinköftesigüzel özellikle yumuşak ekmeğiyle aklımızı başımızdan aldı. burgerin yanında içtiğimiz özel ev yapımı buzlu çayları da bir hayli lezzetliydi doğrusu. genel olarak ortam, garsonlar ve yemekler ortalamanin çok çok üstündeydi. bir daha gelip diğer yemeklerinden de deneyeceğiz.

black burger'ini denedim. ekmeği çok hoşuma gitti. amaköftesiçok yumuşak geldi bana. farklı yerlerde hamburger yemeyi seven biri olarak diğerleri ile karşılaştırdığımda biraz garipsedim açıkçası. bana göre ne iyi ne kötüydü. mekan, hizmet ve çalışan kalitesi ise yerinde. denemek isteyenlerin aklında bulunsun.

bready burger denedim, daha önce yediğim hiç bir hamburgere benzemiyor, i̇stanbul da bile gurme burgerler arasında bu tat kombinasyonunu deneyimlemedim. hamburgerin içinde karamelize soğan olarak düşündüğünüz şeyin aslında oldukça şekerli bir tadı var yanlış hatırlamıyorsam reçel olarak yazılmıştı menude de. şaşırtıcı bir şekilde etiyle hoş bir uyum içindeydi.köftesianneköftesigibiydi hemen parçalanıyor ağzınında,ketçap sosuyla tadı biraz ıslak hamburgeri andırdı bana. ekmeği güzeldi yağını iyi ayarlamışlar, genelde brioche ekmeğini aşırı yağlı yapıyorlar ve yediğiniz şey kocaman bir kolesterol topu oluyor. baharatlı patateslerini maalesef pek sevmedim o da benim tütsülenmiş ürünleri genel olarak beğenmememle alakalı. mekanın tek sıkıntısı boş olmasına rağmen servisin çok yavaş olmasıydı.

b’ready’ye bir heyecanla gittim, tabiki ilk sirada denenmeyi bekleyen, ekmegi murekkep baligindan elde edilen murekkeple yapilmis black burger vardi, bir de bready buzlu cay... burgerin icinde kofte, cheddar ve roka var - ki oldukca guzel bir kombinasyon- kofte lezzetli ancak fazlasiyla yumusak, ev koftesi gibi bu kadar yumusak bir kofte hamburger ekmeginin icine yakismiyor. b’ready buzlu cay ise tam olarak olmasi gerektigi gibi, buz kuplerinin uzerine cayi sicak dokuyorsunuz. fiyatlar istanbuldan hallice alsancak ortalamasi, servis ise iyi.