b'ready snacks & bites

hamburgeri çok güzel fakat çok dağılıyor yerken aşırı yumuşak olduğu için puan kırdığım şey ise ben jalapeno biberli ve soslusunu yedim fakat biberler büyük büyük kesilmişti resmen çiğ biber dolu bir hamburger yedim sandım istanbulda biber burgerde amarilloburgergibi bir şey beklemiştim jalapenoların çok küçük doğranıp sosla karıştırılmış halini yani ki tavsiyem öyle yapılması gerçekten biber sevmeyen biri bile yer ama bu şekilde pek hoşuma gitmedi onun dışında mekan konum güzel

menüsünü sınırlı tutan, burgeri farklı ve belirli bir kalitede yapan, sahibinin de bir aşçı olduğunu öğrendiğim gastronomik mekân. tasarımı hoş ve basit, etleri orta az arası pişiriyorlar, hamburger ekmekleri oldukça yumuşak. ayrıca mürekkep balığından elde ettikleri bir maddeyle renklendirdikleri siyah burgeri denemenizi öneririm. patates kızartmaları ekstra değil,burgerfiyatı ortalama 25₺.

blackburgerefsanesiyle burda tanıştım..taptaze çıtır ekmeği, yumuşacıkburgerköftesi ve cheddar peyniriyle ağızlarda eriyen bir lezzet bombası. ankara'larda böyle lezzet pek bulamadım. alsancak'ta bready'nin şirin hoş ortamında dostlarla bu sıcacık lezzeti tatmak ve sonrasında ev yapımı vişneli mud cake ve browniesi tüm yorgunluğumu aldı doğrusu. i̇yi ki sizlerle tanıştım!

breadyburgerdenedim, daha önce yediğim hiç bir hamburgere benzemiyor, i̇stanbul da bile gurme burgerler arasında bu tat kombinasyonunu deneyimlemedim. hamburgerin içinde karamelize soğan olarak düşündüğünüz şeyin aslında oldukça şekerli bir tadı var yanlış hatırlamıyorsam reçel olarak yazılmıştı menude de. şaşırtıcı bir şekilde etiyle hoş bir uyum içindeydi. köftesi anne köftesi gibiydi hemen parçalanıyor ağzınında,ketçap sosuyla tadı biraz ıslak hamburgeri andırdı bana. ekmeği güzeldi yağını iyi ayarlamışlar, genelde brioche ekmeğini aşırı yağlı yapıyorlar ve yediğiniz şey kocaman bir kolesterol topu oluyor. baharatlı patateslerini maalesef pek sevmedim o da benim tütsülenmiş ürünleri genel olarak beğenmememle alakalı. mekanın tek sıkıntısı boş olmasına rağmen servisin çok yavaş olmasıydı.

blackburgero kadar hafif ki “ aa ben şimdi hamburger mi yedim” diye düşündürüyor yani çok başarılı ancak hamburgerin yanında patates kızartması şart derseniz ekstra söylemeniz gerek.

kocaman bir siyahburgeryemek ister misiniz? mürekkep balığının mürekkebiyle hazırladıkları siyahburgerekmeği lezzetli. instagram'dan görerek gittik ve menü olarak söyledik. çılgın gibi doyduk, ayı gibi doyduk. öneririm.

hamburger gayet iyi hatta izmirde yediğim en iyi diyebilirim ancak black burgerda biraz ağır bir tereyağı/peynir tadı/kokusu alınıyor, sanırım kullanılan cheddarla alakalı. patates ayrı sipariş ediliyor ve en azburgerkadar başarılı. bunun yanına ne iyi giderdi derseniz, yanıtım bir bira olurdu, ancak alkol lisansı alabilme ihtimalleri karşıdaki kreş oldukça sıfır.

b’ready’ye bir heyecanla gittim, tabiki ilk sirada denenmeyi bekleyen, ekmegi murekkep baligindan elde edilen murekkeple yapilmis blackburgervardi, bir de bready buzlu cay... burgerin icinde kofte, cheddar ve roka var - ki oldukca guzel bir kombinasyon- kofte lezzetli ancak fazlasiyla yumusak, ev koftesi gibi bu kadar yumusak bir kofte hamburger ekmeginin icine yakismiyor. b’ready buzlu cay ise tam olarak olmasi gerektigi gibi, buz kuplerinin uzerine cayi sicak dokuyorsunuz. fiyatlar istanbuldan hallice alsancak ortalamasi, servis ise iyi.

black hamburger ve red rushburgeryedim. tabiki hepsini değil az az yedim?
blackburgermürekkep balığının mürekkebi ile yapılmış brioche ekmeği , 140 gr ev yapımı köfte, cheddar, mozzarella , sarımsak aioli , roka ile nefissss?? çok lezzetli?? denemeye değer ...
red rushburgerise brioche ekmeği, 140 gr ev yapımı köfte , red rush sos , jalapeno turşusu, double cheddar, füme et ile benim favorim oldu sanıyorum acılı olması beni cezbetti . üzerine yediğimiz nefis tatlılar ve nutella burgeri ise harikaydı ayrintilar icin instagramdan takip etmeyi unutmayın ? @lezzetinsenocagi ?

tek kelimeyle harika!! zamanimin cogunu cesitli burgercileri aramakla gecirirken buldugum bu yer beni fazlasiyla tatmin etti acikcasi. bugunlukburgeryiyip ozel el yapimi buzlu caylarindan ictim. giderseniz black burgerini denemeden kalkmayin derim. basta goruntusuyle mest eden buburgertadina bakinca gercekten ekmegin lezzetini hissettiriyor. buzlu cay ise gerek sunumuyla gerekse de tadiyla kendinizi rahatlamaya yetiyor. guler yuzlu ve ilgili garsonuyla izmir'de gitmezseniz pisman olacaginiz yerlerden diyebilirim.