b'ready snacks & bites

i̇stanbul’da yaşıyorum. ama b’ready’nin ünü oralara kadar yayılmıştı. i̇zmir’e geldiğimde denemek istedim veiyiki denemişim dedim. bana göre i̇stanbul’un eniyihamburgerleriyle yarışır. secret ve black denedik. ekmekler muazzamdı. yumuşacık, pamuk gibi, hafif ve kesinlikle yağ içinde bırakmıyordu elleri. köftesi çok dağılıyordu ama. i̇zmirliler b’ready’nin değerini bilin! :)

hamburgerin köftesi güzel. pişirme ayarını daiyiyapıyorlar. ancak ekmeği hamburger için çok yumuşak kalıyor. fast food olmayan bir hamburgerin ekmeğinde insan biraz daha sertlik arayabiliyor. patates kızartmaları üzerindeki baharatlarıyla hiç fena değil.

menü yemek anlamında hamburgere yoğunlaşmış. mekanın tek çeşit makarnası var, açıkçası köfte üzerine bu kadar uzmanlaşmışken köfte içeren bir makarna da yapabilmelerini beklerdim. ayrıca, alkol olmaması yüzünden hamburgerin yanında bira içememek da üzücü.

atmosferi hoş. ara sokakta olması nedeniyle oldukça izole bir yeri dekor anlamında çokiyideğerlendirmişler. fonda çalan müzikler de güzel. servisin de herhangi bir sıkıntı yok. fiyatları alsancak standartlarında.

black burger efsanesiyle burda tanıştım..taptaze çıtır ekmeği, yumuşacık burger köftesi ve cheddar peyniriyle ağızlarda eriyen bir lezzet bombası. ankara'larda böyle lezzet pek bulamadım. alsancak'ta bready'nin şirin hoş ortamında dostlarla bu sıcacık lezzeti tatmak ve sonrasında ev yapımı vişneli mud cake ve browniesi tüm yorgunluğumu aldı doğrusu. i̇yi ki sizlerle tanıştım!

black burger'ini denedim. ekmeği çok hoşuma gitti. ama köftesi çok yumuşak geldi bana. farklı yerlerde hamburger yemeyi seven biri olarak diğerleri ile karşılaştırdığımda biraz garipsedim açıkçası. bana göre neiyine kötüydü. mekan, hizmet ve çalışan kalitesi ise yerinde. denemek isteyenlerin aklında bulunsun.

hamburgeri güzeldi . i̇çinceki köftesidir çok iyiydi . soslu patatesi güzeldi yediğim eniyipatatesler arasına girebilir . servis hızlı çalışanlar kibardı .

hamburger ekmegi guzel, koftelerinin sogani cok fazla. patates kizartmasi basarili ozellikle baharati ile uyum cok iyi. servis dahaiyiolabilir

bready burger denedim, daha önce yediğim hiç bir hamburgere benzemiyor, i̇stanbul da bile gurme burgerler arasında bu tat kombinasyonunu deneyimlemedim. hamburgerin içinde karamelize soğan olarak düşündüğünüz şeyin aslında oldukça şekerli bir tadı var yanlış hatırlamıyorsam reçel olarak yazılmıştı menude de. şaşırtıcı bir şekilde etiyle hoş bir uyum içindeydi. köftesi anne köftesi gibiydi hemen parçalanıyor ağzınında,ketçap sosuyla tadı biraz ıslak hamburgeri andırdı bana. ekmeği güzeldi yağınıiyiayarlamışlar, genelde brioche ekmeğini aşırı yağlı yapıyorlar ve yediğiniz şey kocaman bir kolesterol topu oluyor. baharatlı patateslerini maalesef pek sevmedim o da benim tütsülenmiş ürünleri genel olarak beğenmememle alakalı. mekanın tek sıkıntısı boş olmasına rağmen servisin çok yavaş olmasıydı.

hamburger gayetiyihatta izmirde yediğim eniyidiyebilirim ancak black burgerda biraz ağır bir tereyağı/peynir tadı/kokusu alınıyor, sanırım kullanılan cheddarla alakalı. patates ayrı sipariş ediliyor ve en az burger kadar başarılı. bunun yanına neiyigiderdi derseniz, yanıtım bir bira olurdu, ancak alkol lisansı alabilme ihtimalleri karşıdaki kreş oldukça sıfır.

klasik hamburgeri efsaneydi.normalde hamburgerde turşu sevmem ama tatları çok güzel karıştırabilmişler tam bir gurme burgeriydi.brownie fena değildi dahaiyiolabilirdi.i̇stanbul'a da bir şube açmalarını hevesle bekliyorum.