jde o moje první pětihvězdičkové hodnocení a musím se přiznat, že ho dávám opravdu rád a myslím si, že i opravdu zaslouženě. podobně jako většina recenzentů u beef baru jsem byl na zomato meet up, takže jsem ochutnal od všeho trochu a to včetně čtyř druhů výborného červeného vína. pokud bych měl shrnou všechny ochutnávkové chody (carpaccio, polévka, empanadas, chorizo, trhaný burger, picanha,pastramia vacio grande), muzím napsat, že všechny byly opravdu výborné, ale nad všemi pak vyčnívala picanha v parmazánové krustě, to byl opravdu velký zážitek. také bych nerad opomenul zeleninovou směs/salsu, kterou jsme dostali před prvním chodem, ačkoli to to byla taková gastro předehra, byla opravdu výborná.
celkově se mi líbí celý koncept menšího podniku/tapas bistra s výbornou jihoamerickou kuchyní, kde mezi stoly a kuchyní chodí majitel a vše kontroluje a povídá si s hosty.
jednoznačně výjimečný podnik, u něhož se návštěva stává zážitkem.