beef bar

beef bar jsem navštívil po doporučení s přáteli. objednal jsem si burger s trhaným hovězím masem. burger měl asi nejlepší hamburgerovou housku, jakou jsem kdy jedl.  jinak  byl dobrý, splnil očekávání,alenijak výrazně vzhledem k ceně takřka 250 kč nepřekvapil.coalepřekvapilo byla obsluha. zpočátku vše na 100%, když jsmealedojedli, odnesli talíře i prázdné sklenice od pití a následující hodinu a půl nás ignorovali. něco nám umožnili objednat, jen když jsme si je napotřetí odchytili. a to jsme seděli u vstupu do kuchyně, nehlučeli jsme ani nebyli pod vlivem. nikdy jsem v hospodě nesděl tak dlouho na suchu jako tady, a to byla restaurace poloprázdná.
kuchyně jela do dle informací obsluhy do 22:30, když jsem sialeve 22 objednal ještě pastrami s sebou, slyšel jsem stížnosti kuchařky (vzhledem k tomu, že jsme seděli hned u kuchyně).
takže jídlo dobrý, obsluha mizerná a z toho plyne celkový pocit z návštěvy.

jde o moje první pětihvězdičkové hodnocení a musím se přiznat, že ho dávám opravdu rád a myslím si, že i opravdu zaslouženě. podobně jako většina recenzentů u beef baru jsem byl na zomato meet up, takže jsem ochutnal od všeho trochu a to včetně čtyř druhů výborného červeného vína. pokud bych měl shrnou všechny ochutnávkové chody (carpaccio, polévka, empanadas, chorizo, trhaný burger, picanha, pastrami a vacio grande),  muzím napsat, že všechny byly opravdu výborné,alenad všemi pak vyčnívala picanha v parmazánové krustě, to byl opravdu velký zážitek. také bych nerad opomenul zeleninovou směs/salsu, kterou jsme dostali před prvním chodem, ačkoli to to byla taková gastro předehra, byla opravdu výborná.

celkově se mi líbí celý koncept menšího podniku/tapas bistra s výbornou jihoamerickou kuchyní, kde mezi stoly a kuchyní chodí majitel a vše kontroluje a povídá si s hosty.  

jednoznačně výjimečný podnik, u něhož se návštěva stává zážitkem.

supr nápad, supr marketing, musel jsem přijít a vyzkoušet.tatarák páráda...velmi chutný, akorát na můj vkus malá porce. pastrami výborný!jediné čím jsem nebyl úplně nadšen je obsluha. pán byl v pořádku,aleženy na mě působily velmi znuděně, chyběla jiskra, jakoby tam pracovaly nerady.