basta! street food bar

dana dürüm beni açmadı. dana eti çoklezzetliolmasına rağmen hardal, turşu ve yan malzemeler dürümün içine haddinden fazla koyulmuştu ve maalesef etin o güzel lezzetini bastırmıştı. sonlara doğru ciddi ciddi sadece hardallı salatalık turşusu yiyiyormuşum gibi hissettirdi. humus ise taze ve lezzetliydi parasını gerçekten hakediyor. menü güncel değil, fiyatlar buradaki fotoğraftan 5-8 lira arası yüksek. benim için fiyat/performans olarak kötü bir deneyimdi, tekrar ziyaret etmeyi maalesef düşünmüyorum.

çalışanları fazla ilgisiz ve kendi halinde bulsam da servis anlamında bir sıkıntı yaşamadık; yemekler oldukça hızlı geldi. portakallı mercimek çorbası denemeye değer farklı bir lezzet, humus da fena değildi. biz dana dürüm yemeyi tercih ettik velezzetlibulduk. yediğimiz her şeylezzetliolsa da beklediğimiz gibi orijinal bir tat bulamadık, yine de denenebilir.

bu puani hakettigini dusunmuyorum, kuzu durumde kuzudan cok yag parcalari vardi. puanim humus ve salataninlezzetliolusu icin.

kuzu burger şahane ?? dana füme dürüm delezzetlifakat biraz ağır gelebilir. fakat çok kalabalık, hafta sonu giderseniz yer bulmakta zorlanabiliyorsunuz

minicik bir dükkan ve muhtemelen sıra bekleyeceksiniz ama değecek. dana dürüm yedim tadı bir parça dönere benziyordu fakat aşırılezzetlive hafifti. kuzu dürümdeki etler küp şeklinde dana dürümdeki etler yaprak şeklinde. dürüm yiyorsunuz ama çok hafif ve midenizi yormuyor, içine koydukları garnitürler de cok kararında ve güzel. tatlı olarak teker ekler yedik. bu da çok güzel ve hafifti. tek problem garsonların yoğunluğa yetememesiydi ama bir aksama yaşamadım.

açıldığı günden beri çoğu kişi gibi biz de hem sosyal medyada hem de yazılı basın da pek çok kişinin yorumlarını okuyrarak ve büyük bir merakla gittik öyle ki vedat milor'un "son beş senede yediğim en iyi iki burgerden biri" sözünü okuduktan sonra ister istemez bir beklenti oluştu.
öncelikle tavsiyem bu gibi abartılı yorumları görmezden gelerek gitmeniz çünkü o zaman gerçektenlezzetliolan kuzu burgerleri bile aslında o kadar güzel değilmiş gibi gelebiliyor.
ben kuzu dürümlerini denedim ve gayet lezzetliydi ama öyle ölüp bittiğimi söyleyemeyeceğim.
yine vedat milor'un i̇stanbul'da yediğim en iyi humuslardan biri demesi üzerine denediğimiz humus bu sıfattan epey uzak geldi özellikle sıcak servis edilen humusseverlerdenseniz size göre olmadığını bilmeniz gerekir.
bütün bunlara rağmen basta'nın kendini en çok geliştirmesi gereken yönü servisi kesinlikle. birçok başka yorumda da bahsedildiği üzere çalışanlar sanki orda zorla duruyor ve siz düzgün bir hizmet alabailmek için ciddi bir çaba sarf etmelisiniz.
yine de yorumumu güzel bitirmek adına yemeğimizin kurtarıcısı olan paris brest tatlısınından bahsetmem gerekiyor. çıtır hamuru ve arasındakilezzetlikremasıyla "i̇yi ki gelmişiz" dememizi sağladı

sucuk dürüm ? çoklezzetli? humus illa ki denenmeli ?? mandalinalı bodrum gazozu da efsane ??dürüm boyu az daha büyük olsaydı diye düşünmeden edemiyor insan ?

başta gözümüze küçük görünsede dana dürüm yedikçe ne kadar doyurucu olduğunu anlıyorsunuz. fiyatı kadıköyde dürüm kıstasının üzerinde olsa da kesinlikle hak ediyor, zira hemlezzetlihem malzemesi bol. tek dezavantajı mekan çok küçük. rahatlıkla oturmak gerçekten hem alandan hem sandalyelerden imkansızlaşıyor.

modern street food akımının kadıköy temsilcisi iki güzel insanın çıtalarını yüksek tutarak kurdukları bu küçük işletme sokak lezzetlerini çoklezzetlibir şekilde sunuyor.
humusa hakkını vermiş, tam kıvamında ve sevdiğim gibi limonu bol. ayrana özenmiş, dürüm, burger şahane, yani ekip iyiyse ürün de güzel oluyor.
sütlaç favorim, diğer tatlıları bir başka sefer denemek farz oldu. kadıköy de farklı bir lezzete merhaba derken, deneyin derim.

oldukçalezzetliyiyecekler yapan iyi düşünülmüş bir dükkan. vegan bir şey olup olmadığını sorduğumda kuşkonmazlı vejetaryen sürümün içindeki beşameli çıkarıp humus koyup vegan yaptıklarını söylediler. kuşkonmazlı vegan dürüm nefesti. günün salatasıyla afiyetle yedik. fiyatlar uygun ama dürümler biraz daha büyük olabilirdi.

kadıköy moda arasında şirin, küçük, aydınlık bir köşe cafe'si. herkesin yaptığından farklı bir şeyler yapmaya çalışmaları çok anlamlı. gayetlezzetlidürümler hazırlıyorlar hemen sizin gözünüzün önünde. biz kuzu ve dana dürümleri denedik ve ikisini de beğendik ama dana 1 tık öndeydi. dürümlerimizden önce ortaya söylediğimiz humus çok başarılıydı. kullanılan zeyrinyağının gerçekten kaliteli bir sızma yağ olduğunu hissedebiliyorsunuz. çalışanlar güleryüzlü ve ilgili. diğer ürünlerini de denemek için tekrar uğrayacağız.

servis personelinin tavsiyesi üzerine kuzu burger tercih ettim. eti sulu velezzetliama boyut çok ufak. 25 tl’lik hamburger 4-5 ısırıkta bitmemeli diye düşünüyorum. paris brest isimli meşhur tatlılarını da denedim. soğuk servis ediliyor. i̇ç baymayan bir tatlı ama çok ta hoşuma gittiğini söyleyemeyeceğim.

dana gayet iyi. sucuğu tavsiye etmem, chorizo bence durume yakışmamış, az baharatlı bir sucuk ile cok dahalezzetliolabilirdi. humus ta gayet taze ve lezzetli.

kuzu kaburga durum efsane. kuzu kokusu rahatsız etmiyor asla, sosuyla beraber ağızda bir şölen yaratıyor. sucuk dürüm da gayet iyi, yalnız çok baharatlı sevmeyenlere ağır gelebilir. humus oldukça iyi, mercimek çorbası da başarılı. mekan çok küçük ve kalabalık sevmeyenlerin hoşuna gitmeyebilir. ama amaçlezzetliyemekse mutlaka deneyin

moda da enfes lezzetleri olan nezih mekan. et dürümü inanılmazlezzetlişekilde yorumlamışlar. sütlaç damak çatlatıyor. kendi yaptıkları ayran muhteşem. mutlaka deneyin. pişman olmazsınız. i̇ki kişi ortalama 100 tl ye nefis bir lezzet şöleni yapabilirsiniz.