basta! street food bar

öğlene doğru gittik yeni açılıyordu. i̇çerisi mis gibi ekmek kokuyordu kendileri pişirdikleri için ? dana ve kuzu dürümlerden tattık. i̇kisi de çok çokgüzelve lezzetliydi, porsiyon miktarı, özellikle etlerin miktarı hem göz hem de karın doyurucuydu ?? ayaküstü atıştırma için fiyatının karşılığını alabileceğiniz bir mekan??

lezzetli dürüm, dana dagüzelkuzu da. humus tam kıvamında, uzun uzun oturmalık değil, hızlıca yiyip kalkmalık. çalışanlar 10 numara. genç ve işini seven çalışanlar. vedat milor yine bizi yanıltmadı ??????

biz kuzu dürüm ve ortaya humus söylemiştik gittiğimizde, harikaydı. tekrar gitmek için sabırsızlanıyorum. o sırada yemeğin güzelliğine daldığım için fotoğraf çekmeyi unuttum ne yazık ki fakat en az tadı kadargüzelgözüküyordu. tam puan vermeme sebebim çok yoğun olduğu sıralarda oturacak yer bulamama problemi yaşanması, bu tabii ki oradaki çalışanların ya da kimsenin suçu değil ama müşteri olarak yaşadığımız vegüzelolmayan bir durum olduğu için belirtmek istedim.

gerçekten kötü yorumları şok içinde okudum. yiyebileceğiniz engüzeletlerden biri olabilir, özellikle bu fiyat aralığında i̇stanbul'da daha iyisini çok zor bulursunuz. sosları da enfes. çok küçük bir mekan olması dışında sorunsuz. müdavimi olacağız herhalde.

dana dürüm beni açmadı. dana eti çok lezzetli olmasına rağmen hardal, turşu ve yan malzemeler dürümün içine haddinden fazla koyulmuştu ve maalesef etin ogüzellezzetini bastırmıştı. sonlara doğru ciddi ciddi sadece hardallı salatalık turşusu yiyiyormuşum gibi hissettirdi. humus ise taze ve lezzetliydi parasını gerçekten hakediyor. menü güncel değil, fiyatlar buradaki fotoğraftan 5-8 lira arası yüksek. benim için fiyat/performans olarak kötü bir deneyimdi, tekrar ziyaret etmeyi maalesef düşünmüyorum.

orijinal bir şey her zaman kazandırır. açıldığında benzerini yapan yoktu.. soslari her ceside göre farklı ve etin cesidine çokgüzeluymuş... defalarca gittik, menüdeki hepsini tatmış olabiliriz :) favorilerim kuzu dürüm, sucuk, kuzu burger ve humus, hepsi çok lezzetli. günlük spesiyalleri ise harika.. tek problem oturacak az yer olduğu için beklemek durumunda kalmak.. ki bence bu lezzette bir durum yemek için değer!!

menü kısıtlı görünebilir ama bulunan her yiyeceği hakkı ile yaptıklarına inanıyorum. ben bu sefer humus ve salata tercih ettim ikisi de başarılıydı ama dürümlerinin degüzelolduğunu onaylayabilirim. benim için tek sıkıntı yerdi onun dışında kadıköydeyseniz yemek için uğrayabileceğiniz bir yer.

patlıcanlı ve mayonezli sos köfteye yakışmıştı ama patatesin yokluğu eksiklik hissettirdi.güzelbir burgerdi ama yediğim en iyi burgerlerden değildi o yüzden burger dışındaki seçenekleri denemenizi öneririm öncelikle.

abicim çokgüzelbir yer kesinlikle tavsiye ederim lezzet olarak mükemmeller. ama biraz öğrenci bütçesini zorlayabilir. mekan olarak da biraz küçük bir yer. yolum kadıköye düşerse kesin giderim.

diğerlerini denemedim ama kuzu ve dana dürümler çok kötü ? hayatımda bu kadar kötü dürümler yememiştim hele ki kuzu! kesinlikle tavsiye etmiyorum. humus ve ayranlarıgüzelama sırf onlar için de o kadar beklenmez. hayal kırıklığı :(

minicik bir dükkan ve muhtemelen sıra bekleyeceksiniz ama değecek. dana dürüm yedim tadı bir parça dönere benziyordu fakat aşırı lezzetli ve hafifti. kuzu dürümdeki etler küp şeklinde dana dürümdeki etler yaprak şeklinde. dürüm yiyorsunuz ama çok hafif ve midenizi yormuyor, içine koydukları garnitürler de cok kararında ve güzel. tatlı olarak teker ekler yedik. bu da çokgüzelve hafifti. tek problem garsonların yoğunluğa yetememesiydi ama bir aksama yaşamadım.

açıldığı günden beri çoğu kişi gibi biz de hem sosyal medyada hem de yazılı basın da pek çok kişinin yorumlarını okuyrarak ve büyük bir merakla gittik öyle ki vedat milor'un "son beş senede yediğim en iyi iki burgerden biri" sözünü okuduktan sonra ister istemez bir beklenti oluştu.
öncelikle tavsiyem bu gibi abartılı yorumları görmezden gelerek gitmeniz çünkü o zaman gerçekten lezzetli olan kuzu burgerleri bile aslında o kadargüzeldeğilmiş gibi gelebiliyor.
ben kuzu dürümlerini denedim ve gayet lezzetliydi ama öyle ölüp bittiğimi söyleyemeyeceğim.
yine vedat milor'un i̇stanbul'da yediğim en iyi humuslardan biri demesi üzerine denediğimiz humus bu sıfattan epey uzak geldi özellikle sıcak servis edilen humusseverlerdenseniz size göre olmadığını bilmeniz gerekir.
bütün bunlara rağmen basta'nın kendini en çok geliştirmesi gereken yönü servisi kesinlikle. birçok başka yorumda da bahsedildiği üzere çalışanlar sanki orda zorla duruyor ve siz düzgün bir hizmet alabailmek için ciddi bir çaba sarf etmelisiniz.
yine de yorumumugüzelbitirmek adına yemeğimizin kurtarıcısı olan paris brest tatlısınından bahsetmem gerekiyor. çıtır hamuru ve arasındaki lezzetli kremasıyla "i̇yi ki gelmişiz" dememizi sağladı

mekanda sürekli bir kaos ortami mevcut, rahatsiz ediyor. fiyatlar denildiği gibi fazla pahalı mı? evet. her ne kadar ayranını başarılı bulsam da, kuzu dürümü yediğiniz hiçbir dürüme benzemese de , yine de biraz pahalı buluyorum, hele kendini street food diye tanitan bir mekan için. eti guzeldi, lavaşı tam istediğim gibiydi, kullandiklari sos dagüzelbir detay, sevdim fakat fazla ağır gelebiliyor, yer yer etin tadini bastirabiliyor. her ne kadar başarılı bulsam da bu fiyata bir daha yer miyim? belki. ama herkesin tatmasi gereken farkli bir lezzet. mumkunse mekana gitmeyin, eve getirtin :)

modern street food akımının kadıköy temsilcisi ikigüzelinsanın çıtalarını yüksek tutarak kurdukları bu küçük işletme sokak lezzetlerini çok lezzetli bir şekilde sunuyor.
humusa hakkını vermiş, tam kıvamında ve sevdiğim gibi limonu bol. ayrana özenmiş, dürüm, burger şahane, yani ekip iyiyse ürün degüzeloluyor.
sütlaç favorim, diğer tatlıları bir başka sefer denemek farz oldu. kadıköy de farklı bir lezzete merhaba derken, deneyin derim.

çok kalabalık ve çok ilgi odağı bir yer, çok sıra var önünde ve çok küçük alan, almıyorlar ayakta, uzun süre bekleyebiliyorsun, ya da haftasonu bize denk geldi, aslında yurtdışında ki küçük basit amagüzelürünler üreten yerleri hatırlattı bana...kaburga sevmemem nedeniyle öncelikle salata ve humus istedik, yanında ince lavaşlar geldi, tek kelimeyle nefisti, humus her yerdegüzelyapılamıyor, burada ki harikaydı, sonra ben tavuklu, bir arkadaşım sucuklu diğeri kuzu kaburgalı istedi, kaburga yiyen çok memnundu, kaburga yemediğimden tadına bakmadım ama tavuk ve sucukludan yedim, tavuk içine deri ve kıkırdağınıda katmışlar, yerken hem zorlandım hem dürümüm içinde olmaları hoşuma gitmedi yani koymamış olsalardı tavukluya çok iyi diyebilirdim, sucuklu lezzetliydi, yine de keyifli bir deneyimdi.