basta! street food bar

kuzu burger yedik. ne yazık ki beklediğim tadı alamadım. hamburger veriliyor ama ne yanında ne de menüde patates var. ayrıca istediğim pişme oranında da gelmedi. diğer ürünlerini denemedim ancak yediğimkuzuburger başarılı değildi.

kuzu dürüm ve humusu denedik.kuzudürüm ortalama lezzetteydi diyebilirim. bana oldukça ağır geldi ve kullandıkları sosu da beğenmedim. humus ise başarılıydı. benim damak tadıma hitap eden bir yer olmadı ancak farklı tatlar denemeyi seviyorsanız denenebilir.

harissa sosukuzudürüme harikulade bir tat vermiş. dürümde nane kullanılması çok hoş bir orta doğu detayıdır, bilhassa lübnan mutfağını özel yapan da budur. etin ustaca pişirildiği çok belli. daha iyi humuslar yedim ancak yine de ortalamanın çok üstünde. dana dürüm için aynı yorumu yapamıyorum ette sinir vardı.kuzukadar iyi olduğunu söyleyemem.

arkadaşlar burafa yemek yerken yanlarına gittiğimdekuzudürümle göz göze geldik. tok olmama rağmen et ve yeşilin leziz uyumuna dayanamadım. herhangi bir yemeğin ağır gelmesi sorunumda olmadı.

öncellikle söylemeliyimki muhteşemdi̇!kuzudürüm yedim ve kesinlikle fiyat performans açısından çok iyi. sizi yeterince doyuruyor, bol yeşillikli. oturma yerleri de fena değil. kesinlikle tavsiye ederim??

tavuk durum,kuzudurum ve gunun salatasindan soyledik. salatada yazilanlarin disinda maydonoz konmustu. menude herseyi belirtmiyorlar hosumuza gitmedi.kuzudurumdekikuzukaburga fazla yagliydi. etten cok yag vardi diyebilirim. evet kaburga yagli olur fakat bukadari fazla. tavuk durum elde dagildi iyi durulmemisti. icine kokan yer fistiginida yakistiramadik. agiz tadimiza uymadi. calisanlar kibar, ambiyans guzel

hakkında büyük övgüler duyduğum için beklentilerim epey yüksek halde geldim, kesinlikle hayalkırıklığına uğramadım.kuzudürüm denedim. tek kelimeyle muhteşemdi.kuzuetini normalde ağır bulurum biraz ama içindeki diğer malzemelerle tat uyumu çok yerindeydi.

ne diyebilirim ki düşünsenekuzukaburga en leziz haliyle lavaşa sarmış kendini. yalan dolan bir lezzet değilkuzuseven her insan evladı denesin. dana mı seviyorsun? seni de unutmamışlar. kokoreç severi de unutmamışlar. ya o portakallı mercimek çorbası? ? dene, denet havan olur ? yaşatalım basta’yı ?

diğerlerini denemedim amakuzuve dana dürümler çok kötü ? hayatımda bu kadar kötü dürümler yememiştim hele ki kuzu! kesinlikle tavsiye etmiyorum. humus ve ayranları güzel ama sırf onlar için de o kadar beklenmez. hayal kırıklığı :(

geçen sene tüm dürüm çeşitlerini denemiştim ve 5 yıldızı kesinlikle hak ediyorlardı. dünkuzudürüm yedim tekrardan fiyatı arttırmamak için kalite vekuzumiktarının azaltıldığını düşünüyorum. şunu kesinlikle diyebilirim geçen seneye göre lezzette olumsuz manada çok fark var.

minicik bir dükkan ve muhtemelen sıra bekleyeceksiniz ama değecek. dana dürüm yedim tadı bir parça dönere benziyordu fakat aşırı lezzetli ve hafifti.kuzudürümdeki etler küp şeklinde dana dürümdeki etler yaprak şeklinde. dürüm yiyorsunuz ama çok hafif ve midenizi yormuyor, içine koydukları garnitürler de cok kararında ve güzel. tatlı olarak teker ekler yedik. bu da çok güzel ve hafifti. tek problem garsonların yoğunluğa yetememesiydi ama bir aksama yaşamadım.

mükemmel...dürüm kuzusundankuzuburgerine kadar lezzeti ,servisi açık ayranı,şalgamıyle farklı bir yer.mutlaka uğranmalı.çok farklı bir lezzet tadacaksınız.

açıldığı günden beri çoğu kişi gibi biz de hem sosyal medyada hem de yazılı basın da pek çok kişinin yorumlarını okuyrarak ve büyük bir merakla gittik öyle ki vedat milor'un "son beş senede yediğim en iyi iki burgerden biri" sözünü okuduktan sonra ister istemez bir beklenti oluştu.
öncelikle tavsiyem bu gibi abartılı yorumları görmezden gelerek gitmeniz çünkü o zaman gerçekten lezzetli olankuzuburgerleri bile aslında o kadar güzel değilmiş gibi gelebiliyor.
benkuzudürümlerini denedim ve gayet lezzetliydi ama öyle ölüp bittiğimi söyleyemeyeceğim.
yine vedat milor'un i̇stanbul'da yediğim en iyi humuslardan biri demesi üzerine denediğimiz humus bu sıfattan epey uzak geldi özellikle sıcak servis edilen humusseverlerdenseniz size göre olmadığını bilmeniz gerekir.
bütün bunlara rağmen basta'nın kendini en çok geliştirmesi gereken yönü servisi kesinlikle. birçok başka yorumda da bahsedildiği üzere çalışanlar sanki orda zorla duruyor ve siz düzgün bir hizmet alabailmek için ciddi bir çaba sarf etmelisiniz.
yine de yorumumu güzel bitirmek adına yemeğimizin kurtarıcısı olan paris brest tatlısınından bahsetmem gerekiyor. çıtır hamuru ve arasındaki lezzetli kremasıyla "i̇yi ki gelmişiz" dememizi sağladı

mekanda sürekli bir kaos ortami mevcut, rahatsiz ediyor. fiyatlar denildiği gibi fazla pahalı mı? evet. her ne kadar ayranını başarılı bulsam da,kuzudürümü yediğiniz hiçbir dürüme benzemese de , yine de biraz pahalı buluyorum, hele kendini street food diye tanitan bir mekan için. eti guzeldi, lavaşı tam istediğim gibiydi, kullandiklari sos da güzel bir detay, sevdim fakat fazla ağır gelebiliyor, yer yer etin tadini bastirabiliyor. her ne kadar başarılı bulsam da bu fiyata bir daha yer miyim? belki. ama herkesin tatmasi gereken farkli bir lezzet. mumkunse mekana gitmeyin, eve getirtin :)

bu müthiş mekana arkadaşım beni "dürümcü" diye götürdü. mekana girer girmez,zihnimdeki dürümcü örnekleriyle şuanda gördüğüm mekanın birbirine uyuşmadığını beynime gelen sinyaller sayesinde hızla kavrayıp. " burası mı dürümcü?" dedim.
gerçekten de dana vekuzudürümleri olan ama hiçbirini bildiğiniz gibi olmayan bir mekan. bir kere şiş ve mangal dürüm değil. dana dürümü kaburga etinin söğüşlenmiş şahane bir haliyle lavaş ekmek arasında bir kısım sos ve turşu ile sunuluyor. tek kelime ile nefis! dürüm bu haliyle çok yeterli ama benim damağım nedense bir acılık aradı. acı sosla birlikte mideme akan dürümle çok acayip anlar geçirdim. yanında istediğimiz açık ayran da çok güzeldi.