basta! street food bar

vedat milorun haberinden sonra çok merak ettiğim bastaya daha önce bir iki defa gitmeyi denesemde kalabalıktan birşey yiyemeden ayrılmıştım, cumartesi günü 12 de daha kimse yoktur diye gittim ve bu sefer deneme şansı buldum, ilk önce portakallı bademli mercimek çorba ve humus istedim ikiside çok güzeldi, üzerine kuzudürümistedimdürümbeklediğim gibi değildi ama yine de güzeldi, benim hoşuma gitmeyen personelin ilgisizliği ve güler yüzlü olmaması oldu, bence bu kadar iltifatı haketmiyor.

dana dürüm,sucuklu dürüm, tavuk fümedürümsiparis ettik . sucuklu durum guzeldi lakin yagli beslenmeyen ben icin fazla agir ve yogun geldi.tavuk ve dana durumun tadina da baktim.ozellikle dana durumu cok begendim.onden ictigimiz mercimek corbasinin tadı ve yogunlugu oldukca iyidi.bodrum mandalina gazozuyla senlendirdigimiz bu kısa ve hos yemek bizler icin keyifliydi.tek handigap mekanin icinin oldukca küçük olmasi ve disarda yarim saat sira beklemek oldu.

danadürümve kuzu burger yedik. burger fena değil fakatdürümefsane bir lezzetti. her gün yiyip bıkmayacağım kadar güzeldi. hafta sonu akşam gittik çok kalabalıktı ve mekan da küçük olduğu için biraz sıra bekledik ama değdi. servis de gayet iyi.

puaninin hakkini sonuna kadar veriyor!

ben sucuklu durumunu denedim, arkadasimsa vejeteryan durum yedi. ikimiz de cok memnun kaldik. sucugun ev yapimi olmasi cok ayri bir lezzet katmis. humusla ne kadar yakistigina inanamayacaksiniz??

zomato'daki yorumlara guvenip ortaya da salata soyledik, hayatimda yedigim en lezzetli salatalardandi.

street food konseptinde bir yer olsa da yiyeceklerin duzeyi cok ustte.

kadikoydeyken tesaduf eseri gorup, hadi deneyelim dedigimiz bir yerdi. ben sucuk durum arkadasim ise kuzu burger yaninda da iki acik ayran denedik. ben sucuk durumu cok sevdim. sucugun ev yapimi olmasi ve baharati guzeldi. durumun icinde humus olmasi da ayri bir guzellik katmis.

puaninin hakkini sonuna kadar veriyor!

ben sucuklu durumunu denedim, arkadasimsa vejeteryan durum yedi. ikimiz de cok memnun kaldik. sucugun ev yapimi olmasi cok ayri bir lezzet katmis. humusla ne kadar yakistigina inanamayacaksiniz??

zomato'daki yorumlara guvenip ortaya da salata soyledik, hayatimda yedigim en lezzetli salatalardandi.

street food konseptinde bir yer olsa da yiyeceklerin duzeyi cok ustte.

gazete haberini gördükten ve buradaki olumlu yorumları okuduktan sonra gittik. kırmızı et yemediğim icin ben tavuklu durum yedim erkek arkadasım ise kuzu durum yedi. kuzu durumu çok sevdi ama ben tavuk durumu beğenmedim, içinde çok az sos vardı. vejeteryan ile ilgili yorumları okuduktan sonra tekrar gitmeye karar verdik. kuzu yine güzeldi ama vejeteryan başarısızdı. sorunun bende olduğunu düşünerek bugun son kez gittik, arkadasım bu sefer danayı denedi ve beğenmedi-ben durum yemediğimden önceki gelişlerimizde de yedigimiz salata ve humustan yedim. salata ve humus her seferinde başarılıydı, sütlaç fena değildi ama aramam. son olarak da çalışanların yüzünde sürekli çok yorgun ve mutsuz bir ifade var. geleni bir selamlamalari hiç değilse hosgeldiniz-afiyet olsun demeleri gerektiğini düşünüyorum. o kadar memnuniyetsiz görünüyorlar ki geldiğim icin özür dilerim dememek icin kendimi zor tuttum.

fiyasko!
2 ünlü şef bir araya gelip bizim ünümüz yeter manasında basta!(yeter) isimli bir mekan açmışlar. ardından eş dost vedat milörler, gazeteler, bloggerlar yıkılıyor, şahane, muhteşem. i̇şler her zaman böyle yürümüyor arkadaş, isim ün şan şöhret non basta!dürümmekanın ana yemeği, ismi kuzudürümbir kere bu değişmeli kuzu yağıdürümolmalı. şimdi mekanın açıklaması gibi yok efendim kuzudürümböyle olurmuş da bilmem ne filan girmeyelim bu polemiklere yeşilliğin arasına koca koca yağ parçalarını at üstünde bir zar et olsun, neymiş bu böyle güzelmiş. ben böyle rezillik görmedim bırak dürümü dürümcü emmi yapsın, yağ-grassa-fat ne dersen artık yağ satıyorsunuz. ama hakkını vermek lazım içecekler mesela ben ömrümde böyle coca cola bodrum mandalina gazozu içmedim nefisti. ( içecekleri çok özenli harika diyenlere selam olsun) kısacası bir kere geldik basta, ne zaman önünden geçsem midem kalkıyor. değişen bir şey olmayacaksa da kuzu yağı yemek isteyenlere yol gösterir yazdıklarım, bu da bana basta.

i̇lk olarak humus'u denedim. ortasında sızma zeytinyağı ve kırmızı biberle servis ediliyor, gerçekten çok lezzetli. sonrasında kuzudürümde harikaydı. ağızda eriyen ve tam da benim istediğim gibi yağlı kuzu döş ve kaburgadan yapılmış. i̇çinde özel yapım bir sos, karamelize soğan, nane, maydonoz gibi yeşillikler var.dürümdeyince insanın aklına urfa, adana ve çöp şiş geliyor. bu kebapçı dürümü kesinlikle değil çok özel bir tat mutlaka denemelisiniz. açık ayran kendi imalatları şişe içinde geliyor. çok iyi değil ama idare eder. sütlaç ta özel bir tat, bilinen sütlaçlardan değil. karamelli sütlaç gibi hafif sarı renkte ve yoğun karamel tadı var. üzerinde fındık ve sütlü bon bon şekeri parçacıkları var. lezzetli ama karamel sevmediğim için bana pek hitap etmedi. sonuçta bu fiyatlara her yerde bulunamayacak orjinal lezzetler sunuyorlar. herkese tavsiye ederim.

sonradan denediklerim: dana, sucuk, vejeteryan üçü de harika. ancak bu üçü içinde benim favorim sucuk. i̇çecek olarak şalgam ve limonata'yı ise pek beğenmedim idare eder.

cem

sucukdürüm? çok lezzetli ? humus illa ki denenmeli ?? mandalinalı bodrum gazozu da efsane ??dürüm boyu az daha büyük olsaydı diye düşünmeden edemiyor insan ?

basta da, kuzudürümdenedim, kokusu yok eti'n tadı güzel fakat sosu içindeki yeşilliklerin birleşimde oluşan tadi iyi ama bir dana dürümün verdiği lezzet şenliğini damağımda oluşturamadı. dana durum gercekten cok cok basarili . şimdiye kadar yedigim en basarilidürümdiyebilirim☺️
humusun kıvamı ve lezzeti gercekten cok basarili. yanında servis edilen küçük parçalar halindeki lavaşlarin tadı da güzel.
acik ayrani kucuk uzun ince bir kavanozda sunmaları değişik. tat iyi.
ali göde şalgamın tadı da güzel.

basta sütlaç tadı iyi , değişik bir lezzet ama geleneksel bir sütlaç tadı arayanlar aradığını basta sütlaç'da bulamaz. aslında sütlaç değilde farklı bir isim vererek bu tatlıyı sunsalar bence daha iyi olurmuş .
mekanın ici küçük, dışarıya da masa atmışlar. genellikle de kalabalık oluyor. çalışanlar titiz ve profesyonelliklerini hissedebiliyorsunuz. gerek davranışlarıyla , gerek sunum gerekse lezzetlerle. bu mekanin bu çizgisi , kalitesi devam ettirirse bu küçük mekana sığmayıp büyüyeceği cok acik ?