basta! street food bar

humus başarılı olmuş, neredeyse onla bile doyacaktım. sunumu zaten resimlerden görüldüğü gibi çok alımlı gösteriyor humusu. aynı şeyi dürüm için söyleyemeyeceğim, eti kokuyordu ve harissa bence yakışmamış malesef o ete. fiyat olarak humus 2 kişilik olduğu için normal bence, dürüm de aynı şekilde.

uzun zamandır birçok yerde methini okuduğum, zomato'daki yüksek puanına bakıp merak ettiğim basta'ya geçtiğimiz cuma günü gittim. güneşli havanın da etkisiyle dışarıdaki masalar doluydu, içeride sadece bar kısmı müsaitti, yer boşalana kadar orada oturalım dedik. hayatımda böyle rahatsız bar sandalyesine oturmamıştım ama yapılan yemekleri izlemek çok keyifliydi. her şeyin gözünüzün önünde olması gerçekten güzeldi. 3 kişi, humus, kuzu, dana ve tavuk dürüm söyledik. humus tahini bol ve kremsi yapısıyla güzeldi. i̇ncecik lavaşlar da çok başarılıydı. humusu yedikten sonra boşalan cam kenarına geçip dürümlerimizi bekledik. öyle bir hayal kırıklığı oldu ki... kuzu dürüme kuzu demek imkansız, yağ dürümü dersek daha doğru olur. kocaman yağ parçaları iyi pişmiş olsa dahi dürümün yarısına gelmeden aşırı derecede rahatsız ediyor. dana eti de yağlı ama onun sorunu yağı değil, tatsız, hiçbir fark yaratmayan sosuydu. tavuk dürümün içinde ise kocaman salatalık parçaları vardı, ki dürümün tadını tamamen bozmuştu. ekmek ve kullanılan ürünlerin kalitesi güzel olsa da maalesef bir araya gelince lezzetsiz olan birliktelikler olmuş. sucuk ve hamburgeri denemeyi istesem de bir daha gitmeyi düşüneceğim bir mekan değil. başarılı bir pr çalışması yapılmış ama maalesef bu puanı/yorumları hak eden bir yer olduğunu düşünmüyorum.

dana kaburga füme dürüm çok güzeldi. kendi ürünleri olan sucuk dürümü çok beğenmedik,ılık geldi ama herkesin damak tadı farklı,içinde humus vardı yine de deneyin derim. dürüm ve ayran doyurucu. el yıkamak için lavabo yok ama eyüp sabri tuncer ıslak mendil var. kupa bardaklar da şeflerin adı yazıyor, kaan ve derin,sempatik olmuş. kestane cam şişe suyun dışı kirliydi, bardak istedik,kupa geldi,içlerinde yine toz vardı.hijyen önemli ama sokak lezzeti burası diye savunurlarsa eh normal diyelim.geçerken uğra,ye kalk! fiyatlar e biraz standart üstü.afiyet olsun.

mükemmel! portakallı mercimek çorbası, kuzu dürüm, sucuk dürüm ve humus denedik. hepsi muhteşemdi. yemeklerin hepsi çok farklı tatları barındırıyor. gerek yemekler, gerek sunum, gerek ortam hepsi yabancı kanallardaki yemek programlarından fırlamış gibi. kesinlikle tekrar gideceğim. fiyatlar da fena değil, dürümler 17-19, humus 8 lira.

yok boyle durum..ll valla.. buyuk bir hevesle yemeye gittiginiz durumler o kadarcoktaleb goruyorki kalmiyor bile.. bizde bu sayede farkli seyler deneme girsati elde ettik.. bobrekmi desem kuzumu desem tavukmu desem gercektencokbasarili hepsi birbirinden lezzetli ama favorim kuzu ve bobrek olanlar.

vedat milor uncokmethederek bahsettigi basta’da kuzu etli durum ve dana kaburga durum yedik, ikisi decoklezzetli olmasina ragmen kuzu etlinin tadi bir baska guzeldi. i̇cindeki soslarda ne oldugunu tek tek anlayamiyorsunuz ama hepsi bir araya gelince durumecokhos bir lezzet katiyorlar. mekan kucuk,yer icin beklemeniz gerekebiliyor. humus ve salata yemedik ama diger masalarda gordugumuz kadariyla sunumlaricokşık vecokrevacta urunler. benim tek elestirim cam kenarinda oturdugumuz taburelerin hemen yaninda tezgahin altinda calisanlarin ayakkabilarinin olmasi ve yemek yerken o ayakkabilari gormemiz. mekan kucuk olabilir ama buna bir cozum bulmalari lazim.

porsiyonları küçük, bu yüzden doymalık değil, tadımlık mekan. ilk açıldıklarındaki dürümlere kıyasla içindeki etler de biraz azalmış ama dürümler gerçekten çok lezzetli.

dürümler güzel. fiyatlar fena değil. dana etli dürüm yedim harikaydı. menucokgenis değil, keske daha genis olsaydı. ama mutlaka gidilip denenmesi gereken bir mekan.

dana dürüm ve hamburgerini denedik.ikiside güzeldi ancak hamburgeri çok daha iyiydi ve mutlaka denenmesi gerekir diyebilirim.paris brest tatlısıda çok başarılıydı.

i̇stanbul'da hızlı ve çok leziz yemekler için en iyi seçeneklerden birisi. salataları, dürümleri, tatlıları ve dönemsel getirdikleri özel yemekleriyle küçücük bir mekanda harikalar yaratıyorlar. mutlaka deneyin. yarım puan fiyatlardan gidiyor:)

kuzu dürüm yedim kuzu gerçekten iyi ancak
i̇çine koyduğunuz marul sıcaktan haşlanmıştı ve çiğnerken burna insanın çiğ ot kokusu geliyordu ve doğranan maydonozların sap kısımlarıcokdiriydi birde dürüm insanın elinde direk parçalanıyor çatal bıçak la servis edilmeli neredeyse daha önce de yemiştim o zaman dürümleriniz daha sıkıydı

yemeklerin lezzeti için fazla söze gerek yok. herşey çok lezzetliydi. ancak beni en az yemekler kadar etkileyen başka bir konu var; mekana eşim, ben ve 11 aylık oğlumuz birlikte gittik. doğal olarak oğlumun yemeklerini püre şeklinde yanımızda taşıyoruz ve gittiğimiz yerlerde benmari usulü ısıtıyoruz. mekanda kaynamış su yoktu ancak şef bizzat kendi ısıttı oğlumuzun mamasını. yemeklerin lezzetine bu hassasiyet de eklenince benden tam not aldılar?? teşekkürler ?

ayran söylemek istedik, ayranımız ekşi tavsiye etmeyiz dediler. kuzu dürüm söylemek istedik, kuzu çok yağlı önermeyiz dediler. 3dana dürüm, bir humus, 3 de içecek söyledik. 95lira gibi bir para ödedik. dürümleri hiç birimiz beğenmedik. bir tek humus güzeldi. ederinin üzerinde hesap geldiğini düşünüyoruz.
bize kesinlikle hitap etmedi. ayrıca hesabı yanlış çıkarmışlar, gelip bir de ilave para aldılar. kesinlikle tuhaf bir yerdi.

kuzu dürüm ve ayran şiddetle tavsiyesir. mekan biraz daha büyük olsa ve çok beklemek zorunda olmasak tadından yenmez. öncesinde humus tabiki yemelisiniz

basta karamelli sütlaç ve paris brest yedim. sütlaç karamel sevenler için eminim mükemmeldir ama benim için olmasa da oke :) paris brest benim gibi buram buram şeker sevmeyenler için tam kararında nefis bir tatlı. aşık oldum. servis konusunda yorum yapamayacağım. i̇şin sahipleri de başında yanımıza gelip sohbet ettiler hatta masamıza oturdular. ortam çok sıcak ve samimi diyemem ama orta üstü bir yer. kesinlikle tavsiye ediyorum.