baklavacı gaziburma ünal

nisanlanan yardimcim, bu güzel anin hatirina gazi burma ünal'dan söbiyet getirmis, allah mesut bahtiyar etsin, tamamina erdirsin insallah... ne yani ayagimiza kadar gelen, adeta agizlarini açip ye beni ye beni diyen canim söbiyetleri yemiyek mi? öglen arasinda çok güzel geldi açikcasi... fistigi bol fakat kaymagi yeterli degildi, her ne kadar ben gazi burmaci olsamda, kardesünalda güzel bir alternatif pendikte...

özenle hazırlanmış kahvaltı tabaklarına bitiyorum.yurt dışından bile müşterisi var bizimünalabinin.sıcak su içinde antep peyniri,kavurmalı yumurtası,bal kaymak istediğiniz de bir kalıp kaymak üzerine ve etrafını balla doldurup etrafını antep toz fıstığıyla donatıyor.çay bardakları şişman bardaklardan çok güzel.ekmekleri küçük sandviç ekmekleri gibi arka da fırında kendisi yapıyor taptaze sıcacık servis yapıyolar.ödediğiniz paraya gerçekten şaşıracaksınız ben burdan yazmıyorum:) saat başı taze baklavaları,burma kadayıfları,havuç dilimleri,su böreklerini görebilirsiniz.mekan da yaklaşık 12-13 masa var 4 kişilikten.bi pazar zaman ayırıp kahvaltısını denemenizi isterim.

gaziburma, pendik'te 2 tane olan ama farkli farkli güzelliklere sahip farkli iki mekan.ünalgaziburma gercekten kahvalti olarak inanilmaz iyi, yediğiniz ürünlerin lezzeti porsiyonu ve fiyat olarak uygunluğu haftasonları sizi surekli gitmeye itiyor. fakat tatlıları icin ayni düşüncede degilim benim icin diger gaziburma tatli konusunda cok daha başarılı gelmektedir.

i̇stanbul'da baklavanın en iyisi gaziburma'da yenir. gaziburma ünal, gaziburma'ya göre çok daha yeni bir mekan. aslında ürünler gaziburma ile birebir aynı, hatta baklavalarünalşubesinde pişiriliyor oradan diğer şubeye de gidiyor. gaziburma'nın kurucusu ve asıl sahibi vefat ettikten sonra işletme iki çocuğuna kalıyor. i̇ki kardeş anlaşmazlık yaşadıktan sonraünalşubesi açılıyor ve yollarına ayrı ayrı devam ediyorlar. i̇ki şube arasında 5 dakikalık yürüme mesafesi var, asıl şube pendik merkezin göbeğindeki kuşlu parkın hemen yanında olduğu için daha çok rağbet görüyor. fakat şahsi kanaatimceünalşubesi biraz daha lezzetli yapıyor. oysa iki şubenin baklavaları da aynı ustanın ellerinden çıkıyor. fiyatlar da diğer şubeyle birebir aynı. mekan sokak arasında olduğu için daha ferah oluyor. çalışanlar ilgili ve tatlıyla birlikte süt ikram ediyorlar.

sadece pendik'in degil istanbul'un incisidir gaziburma.gaziburma eski veya gaziburmaünaldiye ayirmak yanlis bence.gaziburmaünalkatmer ile bir yenilik getirdi.ama baklava olayina gelince bence her ikisi de gayet leziz.bir misafirim gelecekse veya bir misafirlige ideceksem mutlaka tatli olarak gaziburma cevizli baklavadir tercihim.

yani isin asli su bu mekana katmer yemek için gidilir katmerini yedim, güzel. bir de diger yani gerçek gaziburma'da katmer yok ama onun haricinde adres belli eski gaziburma.


-----01 mar, 2013-----

bence diger gaziburma daha güzel hem dükkanlari her zaman dolu hem de daha lezzetli. bu yorumu yapmadan duramadim ama kusura bakmayin, gaziburmaünalsizden iyiler.