grand hyatt istanbul, 10 – 13 mayıs 2016 tarihlerinde malatya yöresine ait özel lezzetleri, malatya’dan gelen şeflerin ve grand hyatt executive şefi fabio brambilla’nın yorumuyla gastronomi tutkunlarının beğenisine sunuyor.
malatya mutfağında yer alan kağıt kebabı, aya köfteli kulak çorbası, etli killor, kiraz yaprağında ekşili köfte, kayısılı bademli pilav, geleli kebabı, analı kızlı köfte, kayısı tatlısı, arapgir un helvası, cevizli yassı kadayıf ve sürpriz yemeklerin gizemli şehri olarak anılan malatya lezzetleri 3 gün boyunca öğlen ve akşam menüsünde olacak.
hacı ahmet malatya sofrası sahibi ahmet usta’nın yöresel dokunuşları ve executive sous şef murat dağlıoğlu tarafınfan hazırlanan malatya yemeklerinin hepsi birbirinden lezzetli.
özellikle kuzu çevirme, bademli pilav, kiraz yaprağında ekşili köfte ve kuzu incik favorilerim oldu. bu kısa süreli menü mutlaka denenmeli.
instagram @negezdik