walter's coffee roastery

uzun süredir herkesten duyduğum bir yerdi, en sonunda gitme fırsatı buldum. haftasonu sigara içilen alanda yer bulmak epey zor olabiliyor, kafe fazlasıyla popüler. büyük beklentilerle gittim, fakat kahvesi biraz hayal kırıklığı oldu. dekorasyon ve servis tam not alırkenkahveleribeklentinin altında kalıyordu. yine de breaking bad severlerin mutlaka en az bir kere gitmesi gereken bir yer olduğunu düşünüyorum.

calisanlari cok guleryuzlu. zaten tema cok basarili uygulanmis. ah bir de herhangi bir urun almadan sadece fotograf cekilmeye gelen kisilere çözüm bulunabilse. bu arada chai tea latteye espresso eklenerek yapilan soğukkahvelerivar mutlaka denenmeliiii ?

ortam ve dekorasyon gerçekten harika ancak ne yazık kikahveleriiçin aynı şeyi söyleyemeyeceğim. i̇nsan böyle özenle tasarlanmış bir yere gidince kahvelerin de daha özenle yapılacağını sanıyor. bir kere gidip breaking bad konsepti görülmeli ancak sürekli kahve içmek için uğramaya değecek bir mekan değil.

konsept cafesi olduğu için yoruma konseptten başlicam, breaking bad izlemiş biri olarak detayları beğendim ince düşünülmüş fakat beni düişünce olarak çok etkilese de konsept cafesi olarak yeteri kadar etkilemedi. mekan olarak çok büyük ve genel ortam çok güzel.kahveleriise çok güzel. gittiğinizde mutlaka 2. kişilik olan kahvelerden deneyin, gerek sunumu gerek lezzeti çok güzel ve farklı. gittiğim en iyi 3. dalga kahvecilerinden biri.

gereksiz kalabalık bir yer. yani akla mantığa sığmayacak şekilde hiç bir zaman yer bulamıyorum burada.kahvelerigüzeldi bunun dışında. konseptiyle bir adım önde ancak anadolu yakasında bu tarz yerler pek daha yeni yeni çoğaldıklarından maalesef burası çok kalabalık. bunun dışında maalesefkahveleribir o kadar güzelken browniesini bir o kadar başarısız buldum. fakat başka tadlara şans vereceğim.

servisi sıkıntılı,kahveleride artık üçüncü jenerasyon her kahvecide olan şeyler. breaking bad izleyen insanları da belki görüntü itibariyle ilgi gösteriyor olabilir ama daha iyileri var. daha güzel alternatifleri var. yani ne olduğunu anlayamadan meşhur olduğu için meşhur olan yerler vardır burası da öyle bir yer gibi geliyor bana. i̇çerisi de dizaynından mıdır bilmiyorum ama çok uğultulu oluyor.

mekan çok tatlı etraf çok şirin olabilir evet. amakahveleripek lezzetli değil bence. tamam çok da bir kahve gurmesi sayılmayabilirim ama bana biraz bayat gibi geldi

konsept olarak hoş bir mekan. özellikle breaking bad hayranıysanız. çalışanlar kaliteli ve ilgililer. onun haricinde sırfkahvelerive tatlıları için gidilmeye değer bir yer olduğunu düşünmüyorum.

konsept harika! ozellikle menulerine bayildim.kahveleride oldukca lezzetli. kalabalik oldugundan mekanda biraz fazla ses olabiliyor bu yuzden de insanin oyle kahvemi icip keyfime bakayim istegi biraz golgelenebiliyor. yine de gidilmesi gereken mekanlardan bence. oneririm.

breaking bad temalı olması ilgi çekici fakat camekan mekanın çok ortada olması fotoğraf çekerken biraz gerginliğe neden oluyor? bunun dışındakahvelerigerçekten güzel özellikle iced latte baya başarılı.fiyatlar da genel olarak ortalamada diyebilirim.her türlü gelinip bir kahve içilmesi gereken bir mekan.

breaking bad hayranıysanız dizideki atmosferi yaşamak için birebir,kahvelerihem sunum açısından hemde lezzet açısından oldukça iyi tatlılarını gönül rahatlıyla tavsiye edebilirim. alt katında bulunan geniş toplantı salonuyla kalabalık gruplarla toplantı yapmanız mümkün beyaz tahtaları dahi var. laptopunuzu açıp keyfinize bakabilirsiniz.

mekan uzun zamandır denemek istediğim bir yerdi. tam bir pazarlama harikası, yurt dışında bile bilinen bir yer olması sosyal medyanın gücünü gösteriyordur eminim. mekanda yer bulmak sıkıntı, oturanların da yarısı yabancıydı bunu da belirteyim. tüm mekan breaking bad temalı ve çok hoş olmuş. sarı tulumlarla fotoğraf çekilmeye geliyorsunuz kahvedense desem yeridir. çok sıra vardı biz istemedik o ayrı. kahvelere gelirsek, çok da iyi değildi. cold brewa süt katmışlardı neden hala anlamış değiliz, en azından tercih opsiyonu olabilirdi. chemex ise güzeldi.kahvelerisizi sizden almaz ancak breaking bad seviyorsanız mekan alır. moda'dayken kesin denenmeli.

mekanın orjinalliği açısından mutlaka gidip görmeli. bir kimya laboratuvarında periyodik tablo yanında beher gibi ölçülü kimyager kap ve bardaklarında kahve içmek elbette ki çok hoş. birini farklı bir mekana götürmek istiyorum diyorsanız muhakkak uğrayın.
cafenin arka tarafında breaking bad dizisinde kullanılan kimyager kıyafetlerini giyip fotoğraf çekilebilirsiniz. 
diğer 3. nesil kahveciler gibi ağırlığı bu farklı demleme kahvelere vermiş bir mekan değil. menüde ayrı bir başlık var zaten; third wave (üçüncü dalga) diye. orada da kyoto, v60, chemex var.
buna nazaran latte, cappucino ve espresso kendileri için daha öncelikli kahveler. ben farklı demlemekahvelerisevdiğimden, latte , cappuchino ve espressoyu da her yerde içebildiğimizden ötürü yine bu demleme kahvelerden denedim. bir adet v60, bir adet kyoto ve bir de hafif bir kahve olarak flat white söyledik. flat white her zaman olduğu gibi sütlü latte çeşitlerinden farklı değildi. chemexi porsiyonu 20 lira sandık fakat 2 kişilik olduğu için öyle olduğunu kendileri buradan açıkladılar sağolsunlar :))..
kyoto ve v60 lezzet olarak fena değildi, fincanda değil, büyük sarı kupalarda geliyor fakat kahve yoğunluğu az. garsonlar da sebebini sorduğumuzda eskiden yoğun yaptıklarını ve insanların bu yoğun kahveyi sert buldukları için seyreltme yoluna gittiklerini belirttiler. kahvelerin aromaları gerçekten birbirinden hayli farklıydı. eğer ben bu farklı demlemekahveleribir türlü ayırt edemiyorum diyorsanız burada v60 ve kyotoyu aynı anda deneyebilir, aradaki farkı rahatlıkla tadarak ve koklayarak anlayabilirsiniz.
mekan hemen her saatte kalabalık ve bu yüzden baristalar seri bir şekilde çalışıyorlar. bunun her zaman değil ama yoğun saatlerde kahve kalitesine olumsuz yönde etki ettiğini düşünüyorum. garsonlar ise koşturmaca olsa bile sizinle bilgilendirici şekilde ilgileniyorlar.
tavsiye mekanlarımdan biridir.

breaking bad temalı bu kahveci, dizinin popülaritesini yitirmesine rağmen hala ilgi çekiyor. i̇zleyenine diziyi yaşatan, izlemeyenine ise müthiş bir ortam sunan bu kahvecinin odak noktası dekoru olsa dakahveleride gayet güzel. self servis'te kahvenizi seçerken baristalar yardımcı oluyor, gerekirse yeni lezzetleri tattırıyorlar. cold brew içtim, boyutuna göre biraz pahalı (12₺) ama tadı güzel ve sertliği yerinde. kahve eşliğinde uzun sohbetler için tekrar tekrar tercih edeceğim bir ortam.

tam bir sosyalleşme mekanı. şık bir kafe. sanırım bir nevi breaking bad hayranlarının gittiği bir yer. kafe üç kattan oluşuyor. en üst kat çok kalabalık nedense çoğu kişinin cumartesi öğlen ayakta durduğu herkesin konuştuğu bir yer. giriş katından self servis yiyecek içeceklerini alıyorsun. ben o gün çok sosyalleşme havasında hissetmediğim için en alt kata geçtim. en alt kat daha sakindi. orda lattemi yudumladım, insanları gözlemledim.kahveleriorta seviyeydi. çok başarılı değildi ama yine de servis çok iyi ve hızlıydı ve çalışanlar çok güleryüzlüydü.