walter's coffee roastery

sarı tulumlarını denemek istediğim fakat deneme izninin olmamasıyla epey üzüldüğüm yer.kahveleri lezzetli fakat açıklayıcı değil mesela karamelli kahve hangisi oluyor bilemiyorsunuz.karamelli hangisiyse ondan istediğinizde ekstra olarak algılayıp fiyatı pahalı söylüyorlar.o yüzden menüden fazla uzaklaşmayın derim.ayrıca cam bardak yerine plastik bardak tercih ettiğinizde küçük boy veriyorlar o yüzden bu fiyata daha büyük ve dahaiyifiyatta başka yerlerde de kahve içilebilir doğrusu.

konsept olarak olumsuz elestiriye mahal vermeyecek hoş mekan. kahveler herhangi bir yerde bulabileceginizden dahaiyideğil. çalışanların aşırı cool tavırları başta göze hitap etse de bir süre sonra rahatsız edici olmaya baslayabiliyor. kalabalık saatlerde gidilmesini tavsiye etmem zira her köşesinde fotoğraf cekilmeye çalışan insanlar zaten çok da lezzetli olmayan kahveden alacağınız keyfi biraz daha aşağı çekiyor.

mekanin ortami hos sayilir. konsept olarakiyidusunulmus. menu idare eder. sadece kahve konusunda iddiali olabilir. ama servis cok yavas. kahveler de soguk geldi!!

kahvelerine ve dizaynına diyecek tek kelime dahi yok fakat kitlesi benim için maalesef itici bir etki oluşturuyor. bunun dışında gördüğüm eniyikonsepte sahip. emeklerine, ellerine sağlık ☺️

roaster ları olmalarına rağmen çekirdekler taze değildi asiditeleri tamamen gitmiş ve çekirdek seçenekleri çok yetersiz. açık alanı olmamasına rağmen çok ferah sigara içilebilir alan yaz ve bahar şartlarında gayet güzel. sandviçler starbuckstan çok dahaiyiolabilme potansiyeli var.

kahve uğraşıldıkça, masraf edildikçe bambaşka bir şey olmuyor. i̇yi kahve ile orta kalite kahvenin keyfi birbirine çok yakın oluyor ve bazen çok kaliteli kahvelerden sıradan kahve lezzeti alıyorum. veya veya benim damağımiyikahveyi ayırt etmek için yeterli hassasiyette değil.

nihayetinde buranın 40 takla attırılıp virgülden sonra üç haneli santigrad derecede demlenen kahvesinin tadı benim için sıradandı.

ancak buranın konsepti hoşuma gitti. yıllar sonra “moda’da nerelere gitmiştim?” dediğimde aklımda kalacaktır. kendime bir de mug aldım buradan??

bugün kız arkadaşımla geldim. dedik ki donut alıp kahve ile yiyelim. sizde donut yok. dışardan alalım kahveyi burdan alırız dedim. kız arkadaşım dedi dışardan getirirsek uyarırlar, kabul etmezler. dedim o mekanı açan stil sahibi insanlar iki tane donut için birşey demezler, gel alalım. aldık. kahvemiz bitince uyardınız dışardan getirmeyin diye. uslubuyla uyardı arkadaş lafım yok. şimdi ben menünüzde olan pancake i dışardan alsam gelsem, tüm ekip bana odunla dalsanız yeridir. ama iki tane donut için moralimi bozdunuz yüzümü astırdınız. değmezdi, başkasına bari ufak şeyler için yapmayın. hayırlı işler.

edit: olumsuz algılanmasın mekan çok güzel veiyiteması var. çalışan arkadaşlar çok güler yüzlü. ufak hadise dışında çok çok memnun kaldım.

mekanın haftaiçi haftasonu demeden sürekli yoğun olması biraz sinir bozucu. konsept güzel ama konsepti dolduracak kadariyiürünler yok. garsonlar aşırı ilgisiz.

konsept cafesi olduğu için yoruma konseptten başlicam, breaking bad izlemiş biri olarak detayları beğendim ince düşünülmüş fakat beni düişünce olarak çok etkilese de konsept cafesi olarak yeteri kadar etkilemedi. mekan olarak çok büyük ve genel ortam çok güzel. kahveleri ise çok güzel. gittiğinizde mutlaka 2. kişilik olan kahvelerden deneyin, gerek sunumu gerek lezzeti çok güzel ve farklı. gittiğim eniyi3. dalga kahvecilerinden biri.

bb temalı olduğu için gittim ve başarılı buldum. diziyle ilgili detaylar şimdilik yeterli görünüyor ancak ilerleyen zamanlarda yeni detaylar eklenirse güzel olur.

walter'ın kahvaltısıyla birlikte yeşil çay içtim. şimdiye kadar içtiğim eniyiyeşil çay diyebilirim. walter'ın kahvaltısındaki çırpılmış yumurtada sanırım süt vardı, yumurtanın tadını güzelleştirmişti. pancakelerin yanına koyulan nutella ve bala ek olarak fıstık ezmesi de olsa güzel olurdu.

i̇lk acildigi zamanlar gidip kaliteli kahveler esliginde sakince ders calisabiliyorduk. sonra bir patladi, yer bulamaz olduk. şahsen ben cok kalabalik mekanlari sevmedigim icin artik tercih etmiyorum, veya sadece sabahin erken saatlerinde gidiyorum. ama kahvelerine diyecek soz yok, oldukcaiyi?

moda’da tam gün geçirince uğramak farz oldu. kahvaltı için gittiğim walters’da bir breaking bad hayranı olarak tasarımından çok hoşlandım. emek harcanmış, düşünülmüş. çalışmam gerektiğinden meth lab’e girmedim ama girip foto çektirenleri de anlıyorum, hepimiz özledik.

bagelları kendileri yaptıklarını öğrenince denemek istedim. krem peynirli ve domatesli bagel lezzetliydi güzel hazırlanmıştı ama döküp saçmadan yemek mümkün değildi pek. bence şefler tabakları tasarlarken servisini ve yiyecek müşteriyi de düşünmeli. bagel taze olduğu için kızartılmamıştı o zaman da yapım şeklinden dolayı biraz sert olabiliyor. bir sonraki siparişim öncesinde uyarmayı düşünürüm yine de özlediğim bir lezzeti bulduğum için memnunum.

menünün geri kalanı daiyigörünüyor, fiyatlar civardaki kafelerle benzer. servis güleryüzlü ancak sabahın ilk müşterilerinden biri olarak olması gerektiğinden fazla bekledim buna dikkat edebilirler.

çocuklarla gelebilirsiniz, hem de kimyaya giriş dersi olur fena mı?

kahveleri olsun ortamı olsun çok keyifli. baristaları da mekana yakışacak ölçüde işleriniiyiyapıyorlar. moda da kahve arası için ilk sıralarda!!!

breaking bad hayranıysanız dizideki atmosferi yaşamak için birebir, kahveleri hem sunum açısından hemde lezzet açısından oldukçaiyitatlılarını gönül rahatlıyla tavsiye edebilirim. alt katında bulunan geniş toplantı salonuyla kalabalık gruplarla toplantı yapmanız mümkün beyaz tahtaları dahi var. laptopunuzu açıp keyfinize bakabilirsiniz.

bir "breaking bad" izleyicisi olarak walter's benim de çoğu kişi gibi listeme ilk açıldığında girmişti. bir kez haftasonu gittim ama çok kalabalık olduğu için girmedim. tıklım tıklım olması olan merakımı ve beklentimi daha da artırdı. haftaiçi sakinlikten faydalanıp gittik. dizi konseptinin mekan olarak düşünülmesi yenilik arayışının geldiği boyutları gösteriyor. tasarım vasat ötesi vasat. madem böyle şahane bir fikir hayata geçiyor, o zaman hakkı verilmeli. çalan klasik müziklerle mekan arasında hiçbir bağlantı kuramadım, dahası klasik müzik seven birisi olarak rahatsız oldum. kahveler standart, pek bir artısı yok. çikolatalı kek ve brownie başarılı. fiyatlar makul. masalar hiç rahat değil. personelin ilgisi tam yerinde. reklamıiyiyapıldı. beklentileri yükseltmek walter's için pek işe yaramamış. o aynadaki yazıyı silmeniz naçizane bir tavsiye.