walter's coffee roastery

yediğimiz lazanya nın üzerine gerekliydi, yürürken girdik, birer espresso söyledik. i̇ki seçenek sundular çekirdek olarak biz brezilya dedik. yağ gibi akan kuvvetli birkahveiçemedik maalesef. fi̇ltrekahveiçer gibiydik. verilen puan aydınlık havası ve dinamik çalışanlarına.
pas!

tüm çalışanların sıcak kanlılığı ve girişteki samimi karşılamasıyla daha içeri girer girmezkahveiçmeden ayılmamı sağlayan , konseptiyle çok güzel bir şekilde bütünleşmiş , 3. nesil kahvelerinde oldukça başarılı, kahvenizin yanında istediğiniz herhangi bir tatlı çeşidini kesinlikle öneririm.  ama özellikle ''walter's breakfast'' öncelikli tercihim oldu. amerika'da açacakları şube için kickstarter başlatmışlar ve bende burada küçük bir bağışta bulundum, bunun üzerine bana getirdikleri 3 boyutlu printer dan yaptıkları '' yo! ''  logosunu hediye ettiler. tekrar teşekkürler.

waltersin sari onluguyle fotograf cektirmek "istanbulda yapilmasi gereken seyler"listelerine girdi.sosyal medyada cok merak uyandiran bu mekani sonunda bugun denedim.unlu bir dizinin konsept cafesi formatinda bir mekan olmus.cok hosuma gitti.cok ozgun bir yer.kahveleri sunumlari,menuleri hersey mekana has.benim ictigimkahvecortazo ismindekahvetadi baskin bir cappucinoydu.tam da bana hitap eden birkahveolmustu.bundan sonra kadikoye her geldigimde buradayim

breaking bad temalı bu kahveci, dizinin popülaritesini yitirmesine rağmen hala ilgi çekiyor. i̇zleyenine diziyi yaşatan, izlemeyenine ise müthiş bir ortam sunan bu kahvecinin odak noktası dekoru olsa da kahveleri de gayet güzel. self servis'te kahvenizi seçerken baristalar yardımcı oluyor, gerekirse yeni lezzetleri tattırıyorlar. cold brew içtim, boyutuna göre biraz pahalı (12₺) ama tadı güzel ve sertliği yerinde.kahveeşliğinde uzun sohbetler için tekrar tekrar tercih edeceğim bir ortam.

bu dönemki breaking bad takıntımdı bizi buraya sürükleyen aslında. girdik içeri geniş güzel oturduk bir yere ama hiç kimse gelmedi ilgilenmedi. gidip kendimiz cold brew söyledik. sunumkahvefalan gayet hoş, içeride alt katta toplantı yapılabilecek ferah bir yer de var. fakat breaking bad konseptini biraz az ve zayıf buldum. her şey olması gerektiğinden daha pahalıydı. genel bakıldığında ciddi bir sorunu olmasa da memnun ayrılmadım, yeniden uğramam sanırım.

burası pek meşhur oldu neden diye merak edip gitsek te en başta iyikahvebeklerken onu dahi bulamadığımız yer maalesef:( i̇çer de havalı havalı giysilerle koca kavurma atölyesi gözünüze sokuluyor, ama ne servis var nekahvenede bence güzel bir dekorasyon var. sırf breaking bed :(

tamamen sansa denk geldigimiz mekanin konsepti kimya muhendisi karimin ilgisini cekince direk daldik. icerde ilk girdiginizde periodik cetveldeb yapilmis bir menu ve cesitli deney tupkeleriyle hazirlanan kahveleri ve sunumlari gordugunuzde cok hosunuza gidiyor. biz iki kisilik chemex ictik ve hafif aromatik kokusunfan dokayikahvecekirdegi olarak kenya dan yapilmasini istedik. cok lezzetli ve yumusak bir filtrekahvekeyfi yapmis olduk. keyifli ortamda kendi kahvenizi kendiniz tasarlayin ve lezzetin tadini cikarin.bu arada hizmet ve garsonlarin yonlendirmesi i in tesekkur ederim iki kisi ortalama 20 tlkahveicebilirsiniz.

pancakeleri, kahveleri cook lezzetli. mekan olarak harika bir yer kesinlikle ugramaniz gerekiyor. cok sakin bir mekan degil calismak icin tercih etmem. fakat arkadaslarinizla tercih edebilirsiniz. fiyatlar ortalama birkahvedukkani fiyatlari.

cafe kültürünü ileriye taşıyan mekan olarak görüyorumkahveicmeyi bu kadar modern hale getiren yaratıcı kişileri tebrikediyorum. ...

sahibi deniz bey'i instagramda çok uzun zamandır takip ediyordum. bir gün instagramda cafenin fotoğrafını görünce hemen gitmeye karar verdim. biraz geç oldu ama sonunda gidebildik. breaking bad'in her bölümünü benim gibi gözünü kırpmadan izleyenler için zaten harika bir mekan. ama bilmeyen, izlemeyen arkadaşlarım da cafeyi çok beğendiler. i̇çeri girer girmez tazekahvekokusu da başka bir artısıydı. camekan bölümü ayırarak müşterilerin istedikleri gibi rahat rahat fotoğraf çekmelerine olanak sağlamışlar. menüsüne gelirsek ben cold brew denedim biraz sert bir tadı vardı. sanırım ice latteden şaşmamalıyım. ama benim için en önemli şey hizmettir ve kahveyi bitirememiş olsam bile çalışanların ilgisi ve güleryüzlü olmaları bana yetti. kesinlikle daha çok uğrayacağım mekanlar arasına girdi. kahvaltısını denemek için sabırsızlanıyorum.

ortam guzel ancak tercih ettigimiz flat white'in 3.dalgakahveile hic ama hic alakasi yoktu. petra ve moc gibi kahvecilerle lezzet ve kalite olarak kiyas kabul etmez

valla helal olsun sırf adı var ooo kadar. tamamen hayal kırıklığı. i̇çeride adına yakışır bir konsept yok. masalar bir butik kahvecide olacak en son masa, sandalye plastik esnaf lokantası sandalyesi. beherglas ilekahvegetirmek ile konsept olmuyor kiii bize köşeleri kırılmış porselen kupada geldi kahve. kahvaltı lezzet olarak zayıf. başka yerde keyifle edin kahvaltınızı dolu dolu ve leziz olsun. sade filtrekahveistedik. ne kadar kimyasal bir tat. bir tek burada yakalamışlar konsepti ne acı. bitiremedim kaldıkahvebardağında. kalitesiz kahve. ayrıca pankeki meşhur yazıyordu zomato'da ama siz hiç pankek yememişsiniz demek. pankeki yerken şeker taneleri geliyor ağıza, dişe o derece şekerli. garson hanımlar çok tatlı, güler yüzlü ve ilgiliydi. beğenmediğimizi ve bu sebepleri söyledik, nazikçe ileteceğini söyledi. ve en en komiği içeride hat çekmiyor. i̇ki vodafone'lu olarak telefonu kullanamadık, ulaşılamadık. tek kelime ile sosyal medya abartısı. ama illa foto çekileceğim insta'lık diyorsanız ne âlâ!

2015 yılıyla birlikte i̇stanbulda akın akın 3. dalgakahvedükkanları açılıyor, dolayısıyla rekabeti çok yüksek, herkes daha iyi kahveyi yapmanın derdinde. walter's coffee başta breaking bad dizisi severlerin uğrak yerlerinin başında geliyor ve fazlaca yabancı turist çektiğine de şahit oldum. ancak bu rekabet içindekahvekalitesinin benzerlerine göre aşağıda olduğunu düşünüyorum.

calisanlari bu kadar yardimsever cok az yer gordum. her masaya ayri ayrikahvecesitlerini ayni guleryuzlulukle anlatiyorlar. yardimci olmak icin ellerinden geleni yapiyorlar. kahveleri icin bana gore asiri asiri bi guzellikleri yok fakat sirf mekanin guzelligi ve calisanlarin kibarligi icin bile gidilir. ayrica arka tarafta acik hava kisminda cam kenarina oturursaniz bahcedeki kucuk kedicikleri izleyebilirsunuz.

rahat relax sevimli bir mekan kesinlikle tavsiye ediyorum.kahveleri bana göre biraz sert fakat konsepti yeter.yolunuz düşerse bikahveiçmeden geçmeyin derim