velvet cafe

mekanisten arastiripta bir pazar sabah erken kapisini çaldik. pazar sabahi eger ailenizle kaynasip sicak bir ev kahvaltisi yapmiyorsaniz, bari ev ortami olan bir yere gidelim dedik. ufacik bir kafe burasi. biz saat 10 gibi vardipimizda henüz açilmamislardi diyebiliriz. masalari, yerleri silip güne hazirlik yapiyorlardi. ben biraz daha büyük biryerhayal etmistim açikçasi ama tabiiki bunu sorun yapmadik. anneanne koltuklarinda oturup minicik masamizdan menuden seçtigimiz menemen ve domatesli açik tostun siparisini verdik. simdi burda sunu belirtmeliyim ki pazar sabahlari biz minik, çekirdek ailemizle de olsa kocaman kahvaltilara alisigiz. dolasiyisla tek sayfandan olusan menüsü bizi çok fazla tatmin edemedi. ama lezzetlere gelicek olursak gerçekten güzeldir. özellikle ben menemenime bayildimç ancak esimi o tost kesmedi tabii ve her nekadar ortam güzel olsa da surati asildi. saniyorum her nekadar servis güleryüzlü, ortam da çok sirin ve sicak olsa da pazar sabahi açaçina düsebileceginiz biryerdegil. ama bunun haricinde galata taraflarindaysaniz çay içmek için ve öglen vuran hafif açliginizi doyurmak için ugrayabilirsiniz.

yani çok yerde yemek yedim içtim ama burası kadar kendimi evimde hissettiğim biryerolması heleki el yapımı tatlıları mükemmel ötesi işletmeci afrika kökenli insanlarımız bir harika o kadar sıcak karşılıyorlarki bizi o kadar memnun ayrılıyorsunuzki anlatamam bütün puanları tam hakediyor ve unutulmaması gereken bir kahveci soyundan gelen bu işletmecilerin çok eski kahve fincanlarıda daha biçilemez şiddetli tavsiye ??????

galata'dayeralan sevimli ve ufak mekan, gerçekten inanılmaz derecede sıcak ve içten. herşeye anne eli değmiş, masalardaki danteller, bardaklar tabaklar herşey eskiyi hatırlatıyor. eğer galata'ya yolunuz düşerse kesinlikle velvet kafeye ugramanızı tavsiye ederim ?

butik mekan neresi var diye sorsaniz parmakla direk gosterebilirim iste aradiginizyerburasi diye. abartildigi kadar olmaz, zomato'da yazilan yorumlarin asiri oldugunu dusunen ben, mekana gittiginde yine yanilan ben oldum.

buradaki yorumlar sayesinde keşfettiğim biryeroldu. çalan müziklerden dekoruna kadar her ayrıntısı ince ince düşünülmüş. samimi lezzetli huzur verici bir yer. artık bu civarda olduğum da nereye gitsem sorunum ortadan kalktı.

2014 yılının bana kazandırdığı en güzel mekan velvet cafe diyebilirim.. galata kulesi'nin yanındaki anemon otel in arasından girince hemen ilerde soldayeralan küçücük ama sıcacık bir mekan. yıllar yıllar evvel saray eşrafı güzel kahveler içsin diye bir ömür adayan, sarayın kahvecibaşısının torunlarının açtığı mekan tam bir aile işletmesi. kullanılan fincanların çoğu antika. i̇stediğiniz fincanı seçebilorsunuz. duvarda büyükannenin gelinliği asılı. turuncu, yeşil kadife koltuklar retro ruhluların gönlünü fethediyor.

ev yapımı kekler, kurabiyeler, börekler harika ama en güzeli kaymaklı helva! o nasıl bir lezzettir! buğday salatası da gayet başarılı. genellikle mekanda earl grey tea tercih ediyorum. yahut güzel fincanlarda leziz bir türk kahvesi.. minik bir menüsü var ama ne yiyip içerseniz memnun kalacağınıza inanıyorum. turistler çoktan keşfetti mekanı hatta ara sıra ünlü oyunculara da rastladığım oluyor. bu küçük kafe insanın gönlündenyerkiralıyor!

galata'nın yanında bulunan minicik ama bir o kadarda sıcak olan cafe. geçtiğimiz sene bir proje için gelmiştim buraya.beklentimin çok çok üzerinde olan lezzetli yiyecekleri ve güler yüzlü hizmetle tam bir aile ortamında buldum kendimi. pazar sabahları peynirli omletimin yanında içtiğim antika fincandaki çay vazgeçilmezim olmuş durumda. tatlılardan ise un helvasını daha iyi yapan biryeryok :) tüm velvet ailesine buradan sevgilerimle.. :)

çok otantik ve çok hoş bir mekan anneannemin singer dikiş makinesini burada buldum. ve eskiye dair ne varsa hepsi burada. galata'ya gelip uğranılması gereken biryer?

i̇ki kişilik serpme kahvaltı aldık(65tl). reçelleri, sosları çok lezzetli ve ev yapımıydı. mekan biraz küçük, her zaman boşyerolmuyordu. mekan tasarımı, servis şekli, garsonları çok iyiydi. wc leri çok temiz.

bu şirin mi şirin kafe ile geçen kış soğuk bir günde tanıştım galata kulesinin hemen aşağısında kalıyor anemon otelin ara sokağında rengarenk çok sıcak ve samimi bir dekorasyona sahip:) sahipleri ise çok cici samimi insanlar firuzan anneden yüksel abiye kışın daha çok denk geleceğiniz fatihten merte güzel gözlü tatlı ablalara kadar galatadaki en samimiyerbence gidilmeli görülmeli getirilen hikayelerle dolu fincanlardan biri seçilip kahve içilmelidir. aç iseniz kahvaltılari güzel oluyor çok ve buğday salataları çok güzel şimdi ise puding eklemisler biz çok beğendik öneririz ne çok tatlı tatlı ne de insana yapmacık tat bırakıyor şimdiden iyi keşifler gitmenizi tavsiye ederim :)

30 yaşın üstü için uzun zamandır hatırlamadıkları ya da yerini başka anılarla doldurdukları vintage kokulu anılarını canlandırmakta zorlanmayacakları biryervelvet cafe, yaptığı işi daha çok para kazanabilmek için değilde, gerçekten insanlara bir cafe, bir kahve içme süresi içinde ne katabilir endişesi taşıyan nadide mekanlardan. her şey on numara, gidin, yurtdışından misafirlerinizi götürün, sevgilinize seni çok seviyorum diyin gidip, ne bilim güzel anılar yaşayın orda.

muazzam ve sahane samimiyeti hissettiginiz, calisanlarin surekli yuzunuze güldüğü, siz daha "bakar misiniz" demeden "buyrun, bir isteginiz mi var efendim" diye size yaklaştığı mekandir velvet cafe. kendinizi anneanne evinde gibi hissediyorsunuz. yarattığı etki dillere destan :) i̇stanbul icin kalite acisindan biraz ust seviyede bir cafe olarak. unutmadan ! anne yapimi un helvasini denemeden çıkmayın iceriden. i̇çerideyeryoksa da paket falan yaptirip yiyin bi yerde ne bileyim :)

pera.. gönlümün fatihi yine tam kalbimden vurdu beni.
ruhum ya 1950'lere ait ya da 2000'lere göre fazla dingin.. kendine has ruhu olan, içine yaşanmışlık ve hatıralar sinmiş yerlere bayılıyorum çünkü. tarih, nostalji kokan neresi varsa orada alıyorum soluğu. yanımda huzurumu, suskunluğumu paylaşabilecek insanlarla. çünkü bazı mekanlar, herkesle paylaşılmamalı bana kalırsa. velvet gibi.. kendini buraya ait hissetmeyen insanlarla gelmek ortamın bu ruhuna ihanet sanki.. o yüzden siz siz olun, değer verdiğiniz insanlarla en az bir kez bile olsa gelip burayı yaşayın, o antika fincanlarda bir kahve içip birbirinize 40 yıllık hatır bırakın.
para odaklı, bazen de kazıklayalım gitsin anlayışındaki işletmelere karşı küçücük alanda o kadar büyük rekabet oluşturmuşlar ki adım atan her yeri bırakır müdavimi olur. garantisini veririm. o yüzden boğaz'daki en güzel manzaraya sahip yerleri bile sildi gözüm burdan sonra, kıyaslamam bile burdaki huzurla, sıcaklıkla.
kaç mekan görebilirsiniz ki 1951 yılına ait anneanne gelinliğini duvarda sergileyebilecek inceliği ? ve bunu dekora müthiş uyarlayabilecek zevki ? cevabınızın hiç bir yerde olduğunu duyar gibiyim. vintage tarzı döşenmiş bu minik ev atmosferli küçücük kafeye bayıldım ben ! eşyaların çoğu mekanın işletmecisinin anneannesine ait. kristal görünümlü lamba arkasına asılmış aile fotoğrafları, üzerinde kurabiyeyeralan minik soba, sandalye, duvardaki gelinlik, el emeği danteller.. bunca yadigârın, hatıra değerini bilen insanların elinde olması mükemmel bir şey bana kalırsa..
yaptıkları ismin hakkını kesinlikle veriyorlar ve en güzel övgüyü hak ediyorlar tüm emeği geçenler. "un helvası sevmem ki" diyen bana "bayıldım" dedirten insanlar, "türk kahvesi içmem ki" diyen bana türk kahvesi sevdiren fincanlar.. evet, her fincanın ayrı hikayesi var ve sırf o hikayelerle ortak payda yakalamış olabilmek için bile sevmediğim o kahveyi içtim. sonuç ? ruhum doydu, gözüm doydu, damağım tatlandı.. kahve de o kadar lezzetli geldi ki tercihlerimi gözden geçirebilirim :)
ben günümü en değer verdiğim insanlardan biriyle, un helvasıyla, 1960 yılına ait i̇talyan güzeli pembe bir fincanla taçlandırdım.. yüzüm gülerek ayrıldım, hatta sırıtarak..
gerçekten emeklerine, yüreklerine sağlık.. i̇stanbul'da hala böylesi yerler, böylesi insanlar var dedirtiyorlar..

velvet'e uzun zamandır gitmek istiyordum. sonunda denedim. kapısından girince babanenizin evine girmişsiniz hissi vae kokusu var. o eski kadife koltuklar hep mi rahat olur?
tabi yorumlardan da yararlanarak un helvası aldım asla pişman etmedi. tereyağı tadı, dozunda tarçını, pürüzsüz kavrulması ve antika tabaklarda sunumu mükemmeldi. ancak kahvesi ve sıcak çikolatası fincanları dışında sıradandı.
bir de pazartesi kapalı olduğunu belirtmek isterim. haftasonu mekanın küçüklüğüyerbulmayı zorlaştırır. haftaiçi de 20.30 da kapandığı için iş çıkışı yetişmek zor.
yine de gidin aile evinde hissedip, leziz mi leziz helvasını tadın.

mekanın havası gerçekten muhteşem çok samimi bir ortam kahve için bardak seçeneklerinden birini seçebiliyorsunuz
çay içtiğimiz bardak söylenene göre 50 yıllık tarihe sahipmiş :) .
ailece işletilen biryerolması samimiyeti artırıyor
tavsiyeler üzerine un helvası yedik gerçektende helvanın tadı ve kıvamı çok iyiydi
elmalı kurabiyeside güzeldi