umut ocakbaşı

her daim kalite , benim vazgeçilmezim. taksime gelince kendimi attığım ocakbaşım. aile ortamı gibi servis,güzeletler , ferah mekan.. daha ne ister insan. böyle mekanlar çok yaşasın .

mekanın ambiyansı, her katta bulunan ocakbaşları, ve etin lezzeeti yumuşaklığı gerçekten güzel. ama beni en çok hayal kırıklığına uğratan böyle bir mekanın olupda bu kadargüzelet yapıp karşılığını da fazlasıyla aldığın halde o kadar lezzetsiz ve sofraya yakışmayan bir lavaşı kullanmaktır. tamamen nişasta bi̇m'den alınıp sofraya konmuş ve tüm kaliteyi bozan bir lavaş bana kalırsa bazı şeyler bütündür. gidip etini denemenizi öneririm ama bir bütünlük beklemeyin..

kebapların tadına doyamadık diyebilirim. adana, ciğer ve çöp şişin her biri taze, lezzetli,güzelpişirilmişti. mezeler için ise aynı şeyi söyleyemeyeceğim. fiyatlar ise orta ile yüksek arasında ortaya yakın :)

masalara serilmis saman kagitlari, metal tabaklar, fonda muzik agirdan tsm, havadar bir teras ve agizda dagilan pamuk gibi etler. salaş bir raki ortamiysa istediginiz ( ki burada salaş ile kastettigim ozensiz anlaminda degil, biraz daha meyhane havasinda) umut ocakbasi guzel bir alternatif. ancak sokagin basinda adanaci 7 tl kebap satarken, sen ocakbasisin diye 22 tlye satma be abi, zaten adananin porsiyonu ufak, dün aksam 3 kisi 350 tl para verdik, 130 tlsi 6 porsiyon kebap parasi. 2'ser porsiyon yeme sen de demeyin, gercekten porsiyonu cok kucuk. onemli bir kusur bence, 22 tl para veriyorsam, doyurucu bir kebap yemek isterim. ek bilgi olsun 70cl raki da 125 tl.

mekan olarakgüzelbir yer.çalışanlar çok ilgili, servis güzel.mezeler pek başarılı değil özellikle közde patlıcan çok kötü.etli çiğköftesi güzel.adana kebabı lezzet olarak çok iyi fakat fiyatı kesinlikle fazla.

anlasilan biraz kaliteyi bozmuslar.o bilinen umut ocakbasi havasindan biraz uzaklasilmis.teras,balkon alternatiflerigüzelaçik havada yemegini yiyip rakini içebiliyorsun.patlican salatasi normalin disinda,son derece kötü olmuslar.beyaz peynirler görüntüden bile kaybediyor.kuru cacikgüzelolmasi gerektigi gibi ama sizma zeytinyagi unutulmus.
birtek mangali bozmamislar.etler gayetgüzelkaliteli.çöp sisler herzamanki lezzetinde.
garsonlar ilgisiz.biran önce yemeginizi içkinizi içirip mekandan sizi yollamanin pesinde gibiler.

giristeki atatürk resimleri ve sözleri,umut ocakbasi'na gitmek için bile bir neden.

tahsin amca'nin çocuklarina mirasi - çok küçük yaslarda tanistigim bir lezzet duragi... keyifli ailem ve tahsin amca sayesinde, bugüzelkebaplari tatma sansina eristigim o küçük yaslardan beri, sik sik ugradigim mekanlardan birisidir. menüsünde bulunan tüm yiyecekler çok lezzetli. ayrica, çalisanlarin samimiyeti son derecede güzel...


-----16 jan, 2015-----

ocakbasi dendigi zaman her zaman ilk aklima gelen çocuklugumun ocakbasisi...zamaninda küçüktük salgam eslik ederdi kebabimiza simdilerde soframizin tamamlayicisi rakimiz eslik ediyor...bu mekanin hiç degismeyen tarzini hep sevdim tabaklarinda sislerinde çocuklugum var...simdilerde ise bir teras yapilmis ki muhtesem olmus tek elsigi buymus anladik bahar aylarinda vazgeçilmez olacak kesin...yemeklere gelecek olursak mezelerini begenirim ama en çokta çiger sisin hastasiyim ??

cigeri herkese tavsiye ederim. - ocakbasi deyince benim için vazgeçilmez mekanlardan birisi.yedigim engüzelçöp sis ve cigerler burada. kesinlike tavsiye ederim.

hayatimda yedigim engüzelsey! - söylenecek pek fazla sey yok. adanali bir arkadasimin önerisiyle tanistim umut ocakbasi ile. o günden sonra hayatim degisti. yillardir süre gelen istanbul'da mükemmel adana dürüm arayisim umut ocakbasi ile son buldu. beyoglu'nda adana dürüm yenebilecek en iyi 2 yerden birisi. caniniz illaki adana çektiyse düsünmeden gidebilirsiniz...

bekledigimin altinda - umut ocakbasi, en eski ve ünlü ocakbasilar arasinda olmasina karsin beklentilerimin çok altinda. geçen haftalarda burayi deneme firsati buldum. yemeklergüzelaslinda, klasik ocakbasi yemekleri ki giderken bekelntimiz de buydu zaten. :) ancak mekan oldukça basik, dar, gürültülü ve en kötüsü de o florasan isik aydinlatmasi. ancak servis elelmanlari ve karsilama gayet iyi.