sunday

çaylar çok iyi kahvelerde acılı olan daha acı olabilir pati dostu olması eşsiz. lezzet çok iyimekandüzeni çok iyi priz bulabilirsiniz internet gayet iyi tam çalışılacak havadar loft birmekansunday, her gün tercih edilebilir

mekan ve ambiyans çok hoştu, ders çalışılabilecek birmekanolarak gözüküyor ancak genelde kalabalık oluyor lokasyon itibariyle. soğuk içecekleri çok güzel tavsiye ederim.

karlı bir günde gidilebilecek en güzel yerlerden biriydi. sadecemekanküçük kalmış biraz onun disinda o kadar iyi bir atmosferi var ki, biz bayıldık. i̇çecekleri de iyiydi ama kahvelerin filan yanına küçük kurabiye koymak hoş olabilir :) i̇nsan kalkmak istemiyor ama gelen insanların geri dönmemesi için mecbur insanlık yapasaniz da geliyor:)

yarattigi huzurlu ortam icin benden 5 de 5 puan alan sunday kahvelerde ve onlari pazarlamada sinifta kaldi. defalarca whipped creamli istedigimi belirttigim kahvemi oyle sevmeyecegimi idda ettiler. ben genel olarak kahve duskunu bir insan olmadigim icin boyle kucuk guzelliklerle icmeyi seviyorum. amamekancalisanlarinin tutumu bizim whipped cream guzel degil tarzindaydi! madem urununuzden memnun degilsiniz menunuzde ne ariyor?

teşvikiye camii arka sokağında bulunan, son derece güzel tasarlanmış ve huzur kokan bir kafe. kahveleri julius meinl olduğu için gayet lezzetli. mekanın tasarımı avusturya çizgilerini barındırıyor, duvarda asılı olan kayak takımı ve buna benzer aksesuarlar bunun en büuük göstergesi.mekanself servis anlayışıyla çalışıyor ve bu sistemi pek sevmesem de (starbucks'da ki gibi hızlı değil) memnun kaldım. kahve çeşitleri dışında kek, pasta türleri de mevcut ve gayet lezzetli. özellikle espresso severlere tavsiye ederim.

hem teşvikiye’de hem de sakin bir mekan? i̇kisini aynı cümlede kurmak bile kulağa imkansızmış gibi geliyor değil mi? i̇şte sunday coffee bar, tam olarak bu imkansızlığı yıkan birmekanolarak gönlümüze taht kuruyor.

gitmeden önce yorumları okuyup biraz korkmuştum doğrusu. çünkü çalışanların tutumları benim için çok önemlimekanistediği kadar güzel olsun ama ilgisiz ve kaba çalışanların olduğu bir yerde insan ister istemez mutsuz oluyor.
neyse bundan 1 hafta önce yakın arkadaşımla beraber gündüz gittik. h.içi ve gündüz olmasına rağmen çok kalabalıktı iki katta, çalışan kişi özellikle oturmak istediğimiz bir yer olup olmadığını sordu bizde aşağıda dışarı doğru bakan yer olursa iyi olur dedik ve bar kısmında oturup bekledik sonra direk bizi boşalan istediğimiz yere yönlendirdiler ve çok iyi ilgilendiler.
kahveleri ve servisleri gerçekten başarılı. kitap okumak ve ders çalışmak için bile gidilebilir ?? ( çalışanlar konusunda da içiniz rahat olsun ☺️ )

benim kahvecim dediğim yer. i̇lk olarakmekançok ferah ve oturup çalışmak için de, arkadaşlarla sohbet için de son derece uygun bir şekilde tasarlanmış. kahvesi güzel. bu 3. nesil kahve diye sirke gibi saçma sapan şeyler içiren yerlerden değil. mis gibi kahve yapıyor. çalışanlar 10 numara. i̇stanbulda evimde hissettiğim nadir yerden bir tanesi. croissantları çok güzel ama kahvaltılık/atıştırmalık çeşitleri artırılabilir.

kahvelerini beğenmesem demekanharika. zaten kahve içmek için değil genellikle sakin bir ortam aradığımda ders çalışmak istediğimde buraya geliyorum ve dizayn olsun çalışanlar olsun çok memnunum, wifi da iyi daha ne olsun.

kahve bana iki şey çağrıştırır.

birincisi; yudumlarken uzun uzun çalışabileceğim dingin bir mekan, ikincisi arkadaşlarımı görüp sohbet edebileceğim bir ortam. sunday teşvikiye birinci seçenek ile beni tavlıyor. aslında benim üzerine çok da bir şey yazmama gerek yok. fotoğraflar mekanın ruhunu çok iyi özetliyor.

burası, detaylı dekorasyonu, nu jazz ağırlıklı playlisti, dingin atmosferi ve karşınızdaki asırlık binalardan oluşan manzarası ile bir pazar günü çalışmak, yazmak, okumak ya da boş boş etrafa bakıp aklını dinlendirmek isteyenler için yapılmış sanki.

çalışırken yolda kalmayın

üst kattaki çalışma masalarının her birinde bir masa lambası ve her birinin altında 3lü priz bulunuyor, çalışırken yolda kalmayın diye. kahveler julius meinl. tanıdık gelti mi? karaköy karabatak’ta da bu kahveyi içiyordunuz hani. buranın menüsünde de aynı kahvenin farklı sunumlarını bulmak mümkün. dekor detaylı ve seyretmesi, fotoğraflaması hoş. servis ise iddialı. çünkü self servis. kahvelerinizi söylüyorsunuz, hazırlanıyor, ardından kendiniz gidip alıyorsunuz.

mekan pazartesiden cumartesiye 08:00-21:30 arasında pazar günleri ise 09:00-21:00 arasında açık.

personel deneyimi

yazının en başında bahsettiğim konuya gelince. bu yazının tamamını sunday‘de otururken yazdım. müthiş bir keyifle. deneyimli personel yağmur her soruma yanıt verdi. gelelim finale; aşağıda ödeme yapıp çıkacağım. elimde de oradan satın almadığım bir paket çekirdek kahvem var. ödeme yaparken sanırsam barista beyefendiye “rica etsem bunu kağıt filtreye göre çekebilir misiniz?” dedim.

cevap : hayır!

sebep : bize böyle bir şey söylenmedi.

muhtemelen uğraşmak istemeyişini bağladığı tutarsız br kılıf. ah be güzel dostum. tuvaletini yapmadan önce klozetin kapağını kaldırman gerektiğini de mi sana söylediler, yoksa kendin mi keşfettin? 15 saniyeyi geçmeyecek bir işi yapmayarak egolar savaşına girmek neden? kahveyi oradan almış olsam da mı çekmeyecektiniz mesela?

“nerenin kahvesi o? hangi ülke?” diye bir soru geldi. “bence senin bu isteğimi reddetmiş olman kahvenin nereden olduğu konusundan daha çok önemli” şeklindeki yanıtıma pişkin bir sırıtış ile karşılık buldum.

manasızca çemkirmek yerine azıcık çözüm odaklı olsanız ya. bir sokak aşağıdaki m.o.c.‘a girdim. selam verdim. aynı istediğimi tekrarladım. “tabii hemen” diye yanıt aldım. ki m.o.c.’un yoğunluğunu bilirsiniz. tamamen full olmasına rağmen!

sunday teşvikiye‘ye aylarca hiç gitmemiştim fiyat politikası yüzünden. bugün tesadüfen tekrar gidip, fiyatı da geri çektiklerini görüp iyi şeyler yazmışken ego yüklü personelin bu anlamsız direnişi ile bir üçüncü şansı ne zaman vereceğim bakalım.

verdiğim eğitimlerde de her zaman söylerim. “marketing tarafında harcanan milyonlarca lira ne için biliyor musunuz? sadece müşteriyi mekanın kapısına getirmek için. kapıdan içeri girdiği anda iş personeldedir.” tam o anda personel yaptığınız reklamın önündedir. böyle mekanlar yağmur gibi ilgili, bilgili, güler yüzlü ve yardımsever personeller oldukça çok güzel işler yapar.

neredeyse mekandan bahsettiğim kadar da bu konudan bahsetmem demekaniçin trajikomik tabii. bir kişinin egosu ile koca bir mekanı çöpe atacak değilim tabii ama hafızalara kazınan ve binlerce kişi tarafından okunacak bir deneyim olması üzücü.


-----23 dec, 2014-----

kahve bana iki sey çagristirir.

birincisi; yudumlarken uzun uzun çalisabilecegim dingin bir mekan, ikincisi arkadaslarimi görüp sohbet edebilecegim bir ortam. sunday tesvikiye birinci seçenek ile beni tavliyor. aslinda benim üzerine çok da bir sey yazmama gerek yok. fotograflar mekanin ruhunu çok iyi özetliyor.

burasi, detayli dekorasyonu, nu jazz agirlikli playlisti, dingin atmosferi ve karsinizdaki asirlik binalardan olusan manzarasi ile bir pazar günü çalismak, yazmak, okumak ya da bos bos etrafa bakip aklini dinlendirmek isteyenler için yapilmis sanki.

çalisirken yolda kalmayin

üst kattaki çalisma masalarinin her birinde bir masa lambasi ve her birinin altinda 3lü priz bulunuyor, çalisirken yolda kalmayin diye. kahveler julius meinl. tanidik gelti mi? karaköy karabatak’ta da bu kahveyi içiyordunuz hani. buranin menüsünde de ayni kahvenin farkli sunumlarini bulmak mümkün. dekor detayli ve seyretmesi, fotograflamasi hos. servis ise iddiali. çünkü self servis. kahvelerinizi söylüyorsunuz, hazirlaniyor, ardindan kendiniz gidip aliyorsunuz.

mekan pazartesiden cumartesiye 08:00-21:30 arasinda pazar günleri ise 09:00-21:00 arasinda açik.

personel deneyimi

yazinin en basinda bahsettigim konuya gelince. bu yazinin tamamini sunday‘de otururken yazdim. müthis bir keyifle. deneyimli personel yagmur her soruma yanit verdi. gelelim finale; asagida ödeme yapip çikacagim. elimde de oradan satin almadigim bir paket çekirdek kahvem var. ödeme yaparken sanirsam barista beyefendiye “rica etsem bunu kagit filtreye göre çekebilir misiniz?” dedim.

cevap : hayir!

sebep : bize böyle bir sey söylenmedi.

muhtemelen ugrasmak istemeyisini bagladigi tutarsiz br kilif. ah be güzel dostum. tuvaletini yapmadan önce klozetin kapagini kaldirman gerektigini de mi sana söylediler, yoksa kendin mi kesfettin? 15 saniyeyi geçmeyecek bir isi yapmayarak egolar savasina girmek neden? kahveyi oradan almis olsam da mi çekmeyecektiniz mesela?

“nerenin kahvesi o? hangi ülke?” diye bir soru geldi. “bence senin bu istegimi reddetmis olman kahvenin nereden oldugu konusundan daha çok önemli” seklindeki yanitima piskin bir siritis ile karsilik buldum.

manasizca çemkirmek yerine azicik çözüm odakli olsaniz ya. bir sokak asagidaki m.o.c.‘a girdim. selam verdim. ayni istedigimi tekrarladim. “tabii hemen” diye yanit aldim. ki m.o.c.’un yogunlugunu bilirsiniz. tamamen full olmasina ragmen!

sunday tesvikiye‘ye aylarca hiç gitmemistim fiyat politikasi yüzünden. bugün tesadüfen tekrar gidip, fiyati da geri çektiklerini görüp iyi seyler yazmisken ego yüklü personelin bu anlamsiz direnisi ile bir üçüncü sansi ne zaman verecegim bakalim.

verdigim egitimlerde de her zaman söylerim. “marketing tarafinda harcanan milyonlarca lira ne için biliyor musunuz? sadece müsteriyi mekanin kapisina getirmek için. kapidan içeri girdigi anda is personeldedir.” tam o anda personel yaptiginiz reklamin önündedir. böyle mekanlar yagmur gibi ilgili, bilgili, güler yüzlü ve yardimsever personeller oldukça çok güzel isler yapar.

neredeyse mekandan bahsettigim kadar da bu konudan bahsetmem demekaniçin trajikomik tabii. bir kisinin egosu ile koca bir mekani çöpe atacak degilim tabii ama hafizalara kazinan ve binlerce kisi tarafindan okunacak bir deneyim olmasi üzücü.

bumekanbir harika! ne mutlu bizim mahalleye boyle bir yer acildi! yeni kusak kahvehanelerden, ama bence en sempatigi, en kalitelisi. julius meinl kahve kullaniyorlar, almak isterseniz satiyorlar da ayni zamanda. tesvikiye camii'nin tam arkasinds sureyya agaoglu sokagin kosesinde yer alanmekaniki katli. asagi katta sokaga karsi oturmak da, yukarida kimse size karismazken kahvenizi yudumlamak da cok keyifli. ust kat bilgisayarla calismak icin de ideal sekilde dizayn edilmis. tek eksigi bence kahve yani atistirmaliklarinin azligi. italyan cafe/barlarinda oldugu gibi bir camekan icinde cornettolar (croissant) hic fena olmazdi. belki yakinda o da olur:)

pazar günü tüm gün oturup bir elinizde kitabınız bir elinizde leziz kahveniz vaktinizi keyifli geçirebileceğiniz şirin mi şirin alternatif bir kahve durağı. kahvelere gelince hepsi avusturya'nın ünlü kahve markası julius meinl. kahvelerden anlayanlarınız bilir oldukça lezzetliler. tadı damağında kalanlar için paketler halinde satışı yapılıyor. gittiğinizde kahvelerinizi söyleyip gelmesini beklemeyin çünkümekanself servis çalışıyor. benim ilgimi özellikle üst katındaki çalışma masaları çekti; lakin starbucks'ın study bölümünden bıkıp alternatif arayan biri olarak benim için bu bölmeler bir mekanda artı puan.
kahvelerimizi söylemeye gittiğimizde barista arkadaştan ilk ziyaretimiz olduğu için bize seçimlerimizde yardımcı olmasını,mekanhakkında daha detaylı bilgi vermesini rica ettim. normalde bunu rica ettiğim mekanlarda insanlar ilgiyle, hevesle yanıtlarlar genelde sorularımı. fakat kendisi buraya birçok kişinin böyle çekim için geldiğinden filan bahsetti ve buna memnun olması gerekirken neden bıkkın gözüktüğüne anlam veremedim. çünkü hemen alt sokağındaki m.o.c'ta aynı şeyi rica ettiğimde oldukça ilgiyle ve istekle sorularıma yanıt aldığımı ve sahibi sam bey ile keyifli sohbetimi anımsadım. 
 benim düşüncem şu ki o kadar emekle hazırlanan her detayına kadar düşünülen mekanlara seçilen personellerin mutfak konusundaki yeteneğinin yanı sıra iletişim yeteneği de müşterinin algısını değiştirmede bir o kadar hassas bir konu. bu olay üzerinden baya zaman geçti umarım artık daha profesyonel ve daha güler yüzlülerdir:)

instagram: bestintownbytua

nisantasinda adi ile ozdeslesen bir mekan. pazar sabahi alin gazete, derginizi caddeye bakan rahat koltuklara konuslanip ister caddeden gecenlere bakin ister chill out yapin.mekangercekten rahat ve dinlendirici. cay ve kahve menusu genis. sunumlar basarili. tavsiye ederim!

dışarıya bakan rahat koltuklarıyla çayınızı kahvenizi içebileceğiniz duvarında pug resmi olan çok sevimli birmekan. çalışanlar çok güleryüzlü . kafeinsiz kahvelerinin tadı müthişti . çay olarak ise exotica çay tercih ettim içerisinde yeşil çay , gül kurusu ve çilek vardı çelik ve büyük bir potta getiriyorlar 2 bardak çıkıyor yanında ikram çikolatası ve balı ile mükemmel bir sunum fiyatlarda bu sunuma ve mekana göre çok uygun mutlaka öneriyorum :)

dekorasyonu ambiyansı çok hoş olan kahveleridemekankadar güzel olan 3.nesil kahvecilerden ;) yer bulmak biraz zor ama bulursanız güzel bir soluklanma noktası..