sour & sweet artisan bakery

vedat milor ve birkaç arkadaşımın kahvaltısını çok meth etmesi sonucu ziyaret ettiğim mekan. glutensiz, şekersiz, vegan olmak üzere çeşitli beslenme ihtiyaçlarınıza yönelik alternatifler çokça var. ekşi mayalı ekmekleriyle 30 saate kadar uğraştıkları oluyormuş, gevrek, biraz kolay dağılan ama çok lezzetli bir hamurla karşı karşıya kalıyoruz. somon gravlaxlarını kendileri yapmaları dikkat çekici.

unsuz, fırınladıkları falafel, bazı falafelcilerinkinden bile daha başarılı. kuru üzüm normalde sevmem ama vegan kurabiye (sarı olan) hafif ve enfes. hindistan cevizli fit top ve kakaolu vegan top da yoğun lezzetlerden.servisburadaki yorumların aksine iki gelişimde de hızlıydı. sahipleri de çok güleryüzlü bir bey. poşe yumurtanın iç kıvamı ideal. yanında yeşillik ve bir domatesleservisedilen avokadolu peynirli kruvasan benedict, somon gravlaxlı eggs benedict (bu da english muffin üstüne) ve beyaz peynir&lor peyniri&dereotlu hafif, az yağlı kırma börekleri tavsiyemdir. kruvasan fiyatları azıcık yüksek ama malzeme ve emek göz önünde bulundurulduğunda anlaşılabilir. diğer ürünlerin fiyatlarını ise muadillerine göre çok uygun bulduk.

eleştirim, yanılmıyorsam şarapla lezzetlendirdikleri hollandez soslarının biraz fazla tuzlu olması. bu kalitede bir yerde elle vire tuzsuz tereyağı kullanmanız çok daha uygun olabilir. zencefilli raw vegan top da bana çok acı geldi, tatlı arayışında değilseniz doyurucu bir atıştırmalık olabilir. bademli kruvasanları da lezzetli, içindeki badem kreması çok benlik değildi ama bence bu biraz damak tadına kalmış: kremadan çok cafer erol’daki marzipanlı badem ezmeli meyve şeklindeki şekerlemeleri hatırlattı, hafif ekşimtırak, sanırım edirne’den gelen doğal bir kremaymış.

neden hiç yorum yok anlamadım.
mahallemde zevkle geldiğim ve tüm ürünlerini çok beğendiğim keyifli, sağlıklı bakery...yeni yeri olan plaj yoluna cok yakişdı.ekmekleri ayrı ayrı olağanüstü.tatlı ve tuzlular enfes. kahvaltilar ve beş çayları için ideal yer.
tek sorunuservisyavaşlığı, uzun süre sipariş vermek için beklemeniz ama onu da zamanla çözmeye çalıştıklarını görüyorum.

guzel temiz bir mahalle firini havasinda. gelenler genelde ekmek alip cikiyorlar. kruvasanlari abartildigi kadar mukemmel degil bence, sanki tereyagindan baska bir yag daha kullanilmis gibi geldi. ama temizservisguzel ekmekler cesitli ve kaliteli

sour & sweet artisan bakery, uzun zamandır gitmek istediğim sanatsal ekmek çeşitleri ile bilinen bir kafe&fırın dükkanı. haftasonu sabah erken saatlerde gittiğimde rahat yer buldum ama benden hemen sonra tüm masalar doldu. yoğun bir talep var.serviskonusunda ciddi problem yaşanıyor burada. uzun bekleme süreleri ve benim yaşadığım gibi yanlış sipariş getirilmesi de söz konusu olabilir. problem yaşayan tek ben değildim. diğer masalardan da homurtular yükseliyordu. dana baconlu eggs benedict yerken mutlu oldum. lezzetli güzel bir kahvaltılık oldu. kruvasanı beni tatmin etmedi. çok daha güzel kruvasan yediğim başka bir yer mevcut

karabugday ekmegi dillere destan! gercekten temiz yemek isteyenlerin oncelikli tercihi olmali!
yedigim her sey cok lezzetli! vegan ve glutensiz cesitler mevcut ❤️
sicacikservispersonelleri ile de bir kere gittimten sonra hep gitmek isteyeceginiz bir yer olacak!

caddenin paralelinde küçük ama ferah bir mekan. ben kahvaltı tabağını deneyimledim. bunun yanısıra eggs benedict gibi yumurtalı kahvaltı yemekleri de mevcut. henüz denemediğim için bir şey diyemem. tabi ekmek, kurabiye ve kruvasan gibi ürünleri alıp eve de götürebilirsiniz.

kahvaltı tabağına gelince, üst düzey ekşi mayalı ekmek ileservisediliyor. ekmeğin lezzeti doğrudan fark yaratan bir unsur. bununla beraber, tabaktaki her ürün belli ki özenle seçilmiş. yağlı, yumuşak bir beyaz peynir ve olgun, leziz bir eski kaşar. muhammara ve otlu peynir de üst düzey. ancak reçeli pek kayda değer bulmadım. kahvaltının yanında yalnız bir bardak çay ikram ama çay taze ve lezzetliydi.

kahvaltı için caddedeki en iyi seçenek diyebilirim.

kahvaltı olarak burada eggs benedict ve avokadolu peynirli omlet yedim. i̇kisi de gayet güzeldi fakat çok sıradışı değillerdi.servisbiraz yavaş genel olarak. fiyat performans oranı çok ideal değil. ekmek alınacak bir pastane olarak 5 yıldız kahvaltı edilecek bir mekan olarak 4 yıldız.

sabah erken saatte henuz organize olamamis bir ekiple karsilastim. mekanda kahvalti eden tek kisiydim ve aldigimservishayalkirikligi yaratti. menude cirpilmis yumurta karisik yesillikleservisedilir yaziyor. yumurtanin yaninda lahana tursusu geldi. menuyu degistirdik dediler ve domates-yesillik namina hicbir sey veremediler.
sanki sadece ekmek-pogaca alip gidecekleri hedefliyor hissiyati birakti. ekmeklerin iyi oldugunu teslim etmeliyim.

caddebostan plajyolunda yakın zamanda açılan çeşit çeşit ekşi mayalı ekmekleri ve birbirinden lezzetli pastaları ile meşhur oldu. poğaçaları, tartları, kurabiyeleri, milföy pastası hepsi birbirinden lezzetli. her gttiğimde aklım kaldığı için farklı sipariş veriyorum. personel çok ilgili,servisçok hızlı. park yeri bulunmuyor yakın sokaklara park ederek yürümenizi tavsiye ederim.