sosa

servisi bu kadar yavas olmasa - her zaman saglikli ve lezzetli yemekler sunar. ama, her seferinde 'yemekleri yine mi geç getirecekler?' deriz, dayanamaz gideriz. onlar da 10 gidisimizin ancak 2'sinde hizliservisederler.

sosa - sosa yemekleri harika, lezzetli ve doyurucu. bu yaz denedigim çilekli limonataya ailece bayildik, 2 sürahi içmek istiyoruz. yalniz eskiden verdikleri ekmekler daha hafif ve lezzetliydi, simdi çok tuzlu ve yagli olmus. hafta sonlari kalabalik dolayisi ile ve yemeklerin taze pismesi nedeniyleservisyavas olabiliyor, bunu bilerek gidince ve aceleniz yok ise sorun degil .

ögle saatlerinde biraz yogun olsa daserviso yogunluga göre gayet iyi. ticket geçiyor. baharatli tavugu favorim. çengelköy ayrani ile biraz agir olabiliyor. zeytinli ekmegi ve zeytinyaginin da hastasiyim.

ögle saatlerinde kesinlikle gelinmemesi gereken bir mekan.servisyavastan da ote. yemek bekleme suresinden hic bahsetmeyeyim. sonra bir de hesap isteme fasli var. 10 kere hatirlatmaniz gerekiyor. kartlari karistirip fazla hesabi da sizden cekebiliyorlar.

patlayana kadar yedim ve tabagimda hala salata, masada harika zeytinli ekmek ve sarap var. mükemmelservisiçin hülya'ya tsk. salata yemek için favorim.

ben çok öneremeyeceğim kanyon avm şubesini. 5 dakika sonra mönümüz geldi... sipariş almak bilmeyen, ıslak mendil getirmek bilmeyen, hatta görmesine rağmen yüzünüze bakmayan garsonları var. bi de o fiyatlara olmayanservisücretini eklemişler. daha önce zorlu ve akmerkez avm şubelerine gidip hiç bu kadar pişman olmamıştım. ama tat aynı mı aynı haklarını yiyemem. bir daha uğrar mıyım kanyon avm şubesine ? hayır...

sikintili - öncelikle sosa ortam olarak oldukça gürültülü, müzigin sesi bence olmasi gerekenden daha fazla ve belki de rahatsiz edici, karsinizda konusan kisiyi duymak ne yazik ki biraz zor. baslangiç olarak sebze çorbasi lahana, kirmizi biber, havuç gibi pek çok sebze barindiriyor, oldukça lezzetliydi. çorba ileservisedilen zeytinli ekmek tadilmali. baharatli tavuk, püre ileservisedilmekte istenilirse püre yerine pilav, elma dilim patates ve yesillikten biri yada ikisi eklenebilir farkli bir sey denenebilir. burada patates püresine yesillik eklenmesini talep ettim. tavuk lezzet açisindan basarili olsa da sicakservisedilmedi. patates püresi yer yer püre yer yer patates halindeydi tam bir püreden bahsetmek biraz zor. içecek olarak çengelköy ayrani denendi beni çok cezbettigini söyleyemem. burada kalabalik bir grupla gittiyseniz istenilirse ayran sürahi ileservisedilmekte. memnun kaldigimi söyleyemem.

servis :( - yemekler oldukça güzel ve tarzlari var ama oservisnedir öyle. 45 dakikada gelen yemegin mantigini anlayamiyorum. her defasinda bir kereliktir deyip gittigim bu mekanda en düsükservisrekoru 30 dakika olmasini anlayamiyorum. mutfakta bir sorun mu var? acaba bir mühendis girip içeri bir seyleri hizlandirmasi gerekmez mi?

öglen yemegi kanyon avm yazi dizisi volume 3; sosa:

bir tabaga bakip, mutfakta islerin nasil yürüdügünü nasil bilebilirsiniz? ya da sadece etrafa bakip o mekanin yöneticisinin kalitesini anlayabilir misiniz? egitimli gözler.. hop hop agir ol. sar basa. ögle arasi kanyondayim. haliyle açim. sosa'yi kestirdim bu sefer gözüme. kalabalik, yogun, haraketli. içeri girince bana yardimci olacak birini bulamadim. zira masalarin çogu doluydu ve çalisanlar kosusturuyordu. oturduktan sonra çalisan arkadasi yakalayip menu rica etmem gerekti. masamda hali hazirda bulunan zeytinli ekmege ya da keke, tam bilemedim ne oldugu, saldirdim. keke benzetmemin sebebi bayag yagli olmasiydi, elimde saglam bir tabaka yag birakinca ekmek olmamasi gerektigini düsündüm. menü, menü degil. iki tane kocaman yazit elime tutusturuldu. daha çok salata ve makarna üzerine bir restorant ama ana yemekleri ve wrapleride var. önce uzmanlasmadiklari kisimda ne kadar iyiler onu incelemek istedim. tavuklu wrap ile yemek serüvenine start verdim. gerçi yemek sadece agiz ile yenmez. sen nerenle yiyorsun demeyin. bir yemegi önce gözle algilarsiniz, sonra kokusu gelir, faita tarzi bir yemekse sesi cezbeder, kokusu yemegin trailor i gibidir. sosa'da mekan beni bogmaya baslamisti. çünkü menünün gelmesi bile uzun sürdü ve kalabaliktan dolayi çok gürültü vardi. çalisanlar ise a noktasiyla b noktasi arasini kosarak aldiklari için daha çok rahatsiz olmaya baslamistim. sosa'da sistem: tezgahin üstüne arkadaki yari açik mutfaktan yemek gelir tabagin üstüne yemegin fisi birakilir,servisekibi yemegi adrese teslim eder. ancakservisekibi yeteriz kalirda mutfak gayet iyi çalisirsa ne olur? yemek tabaga gelmeden gözünüzün önünde durur ve sogur. iyi restorantlar en yogun anlarinda verdikleriserviskadar iyilerdir. wrap'in yanina limonata istemistim. olmasi gerektigi gibi soguk, bogazi yakmayacak ama yinede gayet kararinda sekerliydi. limonun beyaz kismini kullanmadiklari için aci bir lezzet yoktu ve arkadan hafif bir limon eksiligi geliyordu. sunumundaki elmalar taze kesilmis ya da dogru sartlarda saklanmisti ki yine mutfaginservisesnasindaki kalitesi. isini bilen insanlari begeniyorum.serviselemanlarinin tamaminin erkek olmasi biraz seksist bir mekan mi acaba düsüncesine iterken mutfaktaki kadinlarin nasil haril haril çalistiklarini görünce daha bir mutlu oldum. edüstriyel mutfaklarda kadinlarin önemi büyük. yanliz wrapte tavuk kurumustu ve esit olarak dagitilmamis ortada yogunlasmisti. hardali sikmak için dünyanin en güçlü insani yarismasina katilmamiz gerektigini bilmiyordum ama en azindan hafif bir spor oldu benim için. wrapi begenmeyince makarnada uzman burasi zaten diyerek tekarar menü istedim. onun gelmesi içinde bi kaç günes tutulmasi beklemem gerekti. ancak ben siparisimi verene kadar yogunluk azalmisti bu sefer makarnam hemen geldi. al dante karmasik bir derece olabiliyor. dise göre ama ne kadar sert ne kadar yumusak karisabiliyor. aslinda çok kolay. abi makarna pisecek, ama civimayacak. tam pismeyen makarna su an bende oldugu gibi mideye oturur yedikten bir süre sonra. tabaktan zaten arkadaki mutfakta isin nasil isledigini bilebilirsiniz. mantarlar bildiginiz üzere yikanmaz ama yetisme sartlari düsünülünce bir sekilde temizlenmesi gerekir. yani soymaniz gerekir. benim mantarlarim soyulmamisti ancak kim tavanin arkasindaysa hem makarnanin tavugu hem mantarlar hemde kabaklar mükemmel pismisti. yemegim gayet sicak geldi. okadar sicak geldi ki yemegi yerken sos kesildi. ama makarnanin pisme derecesi hariç mükemmel bir tabakti tesekkür ederim ellerinize saglik.servisise fislerin kesildigi, herkesin üstüne dayanarak hesap ödedigi yerde masalara birakilan ekmek altinda birsey olmadan yerlestirmisti. abi yanlis, gözünü yiyeyim bukadar bariz yapmayin. yinede sakin saatlerde tavsiyemdir. afiyet olsun.

sikca geldigim bir mekan ve kesinlikle herkese tavsiye ederim. ortam,servisve yemekler tek kelimeyle muthis, her seferinde memnun ayriliyorum. bu seferki tercihim izgara somon oldu yaninda da mercimek puresi ve yesillik ??

ortalamaservissüresi 30dk. - simdi diyecekseniz "ee ne var bunda?" peynir tabagi ve sarap isteyip de 32.dk bekletme konusunda sosa gayet basarili. 3 kez gecikmenin nedenini ögrenmek istedigimde kendini isletmeci yerine koyan garsonlarinin ukalaliklariysa çekilir cinsten degil. neyseki sonunda kirmizi sarap kadehlerinin bitmis oldugunu ögrendim. son bir ay içinde 4 kez gittim hep buna benzerservisyavasligi gözüme çarpiyor. isletmecinin bu konuya dikkatini çekmek isterim.

iş çıkışı metro ile her yere ulaşabileceğiniz ozellikle salatalarını beğendiğimin bir mekan...bugün yemiş olduğumuz kinoalı tavuklu salatasıda başariliydi...sadece garsonun illa 4 kişi oturduğumuz 6 kişilik masayı neden değistirmek istedigini anlayamadik sanki butun masalarda her sandalye doluymuş gibi.. ..önce diğer masaya gecinceservisedecegini soyledi sonra tekrar birsey soylemeden siparislerimizi getirdi...neyse sohbetimiz çok guzel olunca takmadik??

kanyon avm'nin en üst katında yer alan sosa şık ve ferah yapısı avm'nin sokağa bakan kısmıyla keyifli vakit geçirmeyi vaat ediyor. saat itibariyle yemek yemeyip sadece limonata ve çayla keyifli bir sohbet ettik. elmalı limonatası güzeldi ama elması ekşi olsaydı daha lezzetli olabilirdi.servishızlı ve güleryüzlü.

her geldiğimde kusursuz hizmet, hızlıservisve çok istisna olmazsa iyi güler yüzlü çalışanlar porsiyonların büyüklüğü gayet güzel hep böyle devam edin:)

öğle yemeği yoğunluğunda gitmemiz rağmenservisve hız beklentimizi oldukça karşıladı. çorba ve tavuklu mantarlı makarnası oldukça lezzetli. sosundaki hafiflik ve lezzet enfes. fiyatlar öğle yemeğine göre biraz fazla tabi. levent'te çalışan beyaz yakalılar için arada kaçamak yapılacak güzel restoran.