selimpaşa liman bölgesinde bulunan, manzarası güzel, mezeleri ve balıkları gayet iyi bir balıkçıdır. silivri sahilde bulunan olta balık restaurant ile birlikte silivri bölgesinde mutlaka uğranılması gereken yerlerden birisidir bana göre.
masaya gelen havyarlı tarama, deniz ürünleri carpaccio ve kendi yaptıkları dereotlu mısır ekmeği çok güzeldi.
çok sevdiğim levrek marin burada biraz farklı yapılıp sunuluyor. çoğu yerden parmak kalınlığında parçalar halinde kesilip yoğun sos içinde sunulan levrek marin, burada daha büyük parçalar halinde ve yoğun hardal kullanıldığı için daha ekşimsi ama çok güzel bir sos ile hazırlanıp sunuluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
denediğim ve beğendiğim soğuk mezeler; palamut'tan değil torik'ten yapılan gerçek lakerda, önyargıları kıracak kadar leziz, kastamonu pastırması ile yarışan bir dilim balık pastırma, i̇çi özel peynirli, cevizli, nar taneli somon sarma, i̇lk gördüğümde çiroz sandığım, fümelenmiş i̇sli uskumru, tabaktaki belkide en yalın tat olan ama benim oldukça lezzetli bulduğum salamura hamsi ve elbette bir balıkçıda (bana göre!) olmazsa ayıp olan hafif diri bırakılmış deniz börülcesi. soğuk mezelerin masaya gelen sıcacık kızarmış ekmeklerle harika gittiğini, bir parça bile bırakmadığımı belirtmek isterim! özellikle lakerda, somon sarma, balık pastırması ve levrek marin'ini şiddetle tavsiye ediyorum.
bir defa sıcak ara sıcak olarak tadımlık tek parça eşkina balığı sarma almıştım, bayıldım! hatta sırf bunu yemek için bile giderim! mutlaka tadına bakın bir parça bile olsa.
mutlaka için denilen balık çorbasını sade ama yine de çok güzel buldum. öyle artık balık parçalarından değil, iskorpit lipsoz kırlangıç balıklarının iri parçaları ve kemiği ile saatlerce emek vererek hazırlanan, içine sadece kereviz sapı eklenen bir çorba! kereviz sapının çok hoş bir aroma verdiğini belirtmeliyim, onun dışında içinde başka bir malzeme yok balığı etiyle suyuyla yağıyla içiyorsunuz. şifa niyetine içiniz! yok öylesine söylemiyorum, leziz olduğu kadar besleyici de olduğu içinmekanmüdavimleri evlerine alıp çocuklarına da içiriyorlarmış, afiyet olsun şimdiden.
tavsiye edilen fener kavurma gerçekten çok iyi her yediğimde ayrı sevdim. bol sebzeli sarımsaklı yapılan fener kavurma gerçekten çok güzeldi, yumuşacık ve taze fener balığı sebzeler ve baharatlar ile mükemmel uyumluydu.
kırlangıç balığı kullanılarak yapılan buğulama gerçekten çok çok iyiydi. güzelce kılçığı ayıklanmış kırlangıç, sarı ve kırmızı biberler, sarımsak, defne yaprağı, biraz peynir, suyu için kararında domates rendesi, servis yaparken üzerine çekilmiş taze karabiber ve dillere desten bir buğulama olmuş! ben balık sevmem yememde diyen adama dibine ekmek bandırır ki bandım.
son olarak denediğim ve bayıldığım, sarıkanattan lokum ızgara çok çok iyi. kılçıkları özenle temizlenmiş, kurutmadan hafif sulu ızgara yapılmış ve çatal ile ağzınıza attığınızda ağzınızda eriyen bir lezzet. bunun tadına mutlaka bakın, zaten bildiğim kadarıyla ödüllü bir lezzet!
tatlılara gelirsek dondurmalı sıcak irmik, bal kabağı ve ayva tatlısı çok iyi ama ben en çok kendi yaptıkları dondurma ile servis edilen simit helvaya bayıldım! bana göre balığın üstüne yenilebilecek en iyi tatlı sıcak helvadır.
sadede gelirsem, evet sofram ucuz bir yer değil ama masaya gelen ekmekten, mezeye, dondurmaya her şeyi üst kalitede kendileri yapıyorlar ve hem soğuk hem sıcak mezeler ve balıklar çok iyi. özel günler özel yemekler için daha da ideal bir yer. severek tavsiye ediyorum.