sofram balık restaurant

arkadaş grubumuzla soframa ikinci kez gelişimiz ve mekanın farklı lezzetlerini deneyimliyoruz.lakerdası yediğimiz en iyi lakerdaydı. soframa özel salatası , deniz ürünleri sarma, sarıkanat lokum ve carpaccio kesinlikle denenmesi gereken banko lezzetlerdeden. bir önceki seferde ahtapot ızgarayı denemiştik fakat ahtapotlar marinede olduğundan şansımızı birdaha ki sefere erteledik. balık dolabından balıklarımızı seçerken o kadar çok balık çesidi içinde hangisini seçeceğimizi şaşıırdık :) güleryizlü hizmet ve servis kusursuza yakındı.sonuç olarak hizmet kalite servis fiyat performansı i̇stanbul ile denk.bir daha tercih edilir mi ? kesinlikle evet. teşekkürler sofram balık .

kesinlikle tavsiye etmiyorum. sözde balık yemeğe gittik fakat balık namına hiç birşey göremedik. verdikleri servise göre fiyatlar almış başını gidiyor aşırı yüksek. kandırmaca bir işletme. misafirlerime rezil oldum . eğer konuk ağırlayacaksanız kesinlikle buraya gitmemelisiniz !

yakin bir arkadasimin tavsiyesi ile ogrendigim mekani yazliga gittigimiz bir haftasonu denedik, sonra ne zaman o tarafa yolumuz dusse ve canimiz balik cekse burayi tercih ettik. ara sicaklardan kalamar, karides baslangiclardan da yogurtlu semizotu ve borulce favorilerim.baliklarda her daim taze ve iyi pisiriliyor. selimpasa limanina ve acik denize bakan manzarasi ile insana huzur veren bir yerdir.

servis iyi, porsiyonlar ufak, lezzet zayıf, mekan kendini yenilememiş 20 sene önce ile aynı tavsiye edilmez bölgede tercih etmemenizi öneririm

bir süredir kulağımıza çalınmakta olan silivri’deki en i̇yi balık restoranı sofram balık efsanesini deneyimlemek istememize rağmen mesafeler sebebi ile bir türlü denk getiremiyoruz derken bir mekanist daveti üzerine vakit bu vakittir diyor, sofram balık’ın yolunu tutuyoruz. silivri ve kumburgaz arasında bulunan selimpaşa‘nın küçücük limanındaki üç beş balıkçıdan en kıdemlisi sofram balık…

balik corbasini mutlaka deneyin egzotik bir yer deniz kenari temiz biraz cok ciddi agir bir ortam muzik mekana uymuyor hesap uygun deniz kenari daha ne olsun

uzun zamandır topluca bir yerlere yemeğe gidelim diyorduk, şube müdürümüz sağ olsun, onun sayesinde bu mekanı tanımış olduk. i̇stanbul tarafından geliyorsanız tem gişeler'den çıkıp, tekirdağ tarafından geliyorsanız tem gişelere gelmeden selimpaşa'ya sapıp, migros'un yanından doğruca sahile doğru giderseniz mekanı hemen solda görebilirsiniz. otoparkında bulunan görevli arabanızı park etmek için size yardımcı olacaktır. 2 katlı bir bina, alt katında başka bir mekan varmış, orası da yine balık lokantası. merdivenlerden çıkarken mekana gelen ünlülerin fotoğraflarını görüyorsunuz, bunlar mekanın içinde de devam ediyor ve ne kadar meşhur bir yermiş burası ya demeden alamıyor insan kendini. ama fotoğrafları inceleyince bayağı eski oldukları belli oluyor, artık eski havası yok mu acaba buranın?
saat 6 civarı gittiğimizden olmalı 3-4 masa doluydu, daha sonra 4-5 masa daha doldu. müdürümüzün sürekli gittiği bir mekan olduğundan önceden masamız ayırtılmıştı ve daha sonradan öğrendik ki, kişi başı 100 tl olarak her şeyden tadacağımız bir mönü hazırlanmış. bu fiyata alkol de dahildi ama biz uzun yol yapacağımızdan almadık. mekanın sahibi hüseyin bey ve çalışanlar o kadar nazik bir şekilde karşıladılar ki bizi, buradan mutlu bir şekilde ayrılacağımı anladım. masamıza oturduğumuz gibi 3 garson bizimle ilgilenmeye başladı, o kadar çok şey geldi ki ne fotoğraflarını çekebildim ne de isimlerini aklımda tutabildim. ama hatırlayabildiklerim havyar tarama, ahtapot carpaccio, mısır ekmeği, balık çorbası, balık pastırması, balık köftesi, somon füme, hardal soslu levrek marine, hamsi salamura, palamut, balık kroket, kalamar tava, karides güveç ve özellikle salatasına hasta oldum. sürekli kızartılmış ekmek getirmeleri de çok hoştu. meze ve ara sıcaklarla o kadar doymuştuk ki şef garson gelip ana yemeğe geçmek ister misin diye sorunca ben yiyecek başka bir şey kalmadıysa olabilir dedim. bunun üzerine biz de mezeler bitmez efendim daha bir sürü getirebilirim demez mi, daha balıkla ilgili ne olabilir ki çok merak etmeme rağmen ana yemeğe geçmemiz gerektiğinden, şefin önerisi ve dediğine göre sadece onlarda olan, sarıkanat filetodan yapılan balık lokum siparişimizi verdik. lokumu da harikaydı ve de bir tek onun fotoğrafını çekebildim :) son olarak tatlı ve meyvelerimiz geldi. ananas, mandalina, kivi, elma, nar, kabak tatlısı, dondurmalı irmik helvası ve de adını hatırlayamadığım mozaik pasta tarzı bir tatlı ile kapanışı yaptık. o kadar doymuştuk ki yemek sonrası türk kahvemizi bile içemedik :d
dışarıda balık yemeyi pek sevmem normalde ama sofram balık restaurant bir başka ve bana göre şimdiye kadar gittiğim balık lokantaları arasında en iyisi! biz yemeği biraz abarttık evet ama o şahane manzara, dekorasyon ve müzikler eşliğinde ne yerseniz yiyin mutlu bir şekilde ayrılacağınıza eminim buradan.

yillar once gitmekten bikmadigimiz inanilmaz nezih ve guzel biryerdi. ama artik ne eski tadi var nede eski fiyatlari. gelen balik kucuk geliyor buglama yaptirirsaniz ac kalirsiniz. fiyatlari inanilmaz ucmus selimpasaya gore cok o fiyatlar kusurabakmayin. silivride balik yiyemez olduk bu fiyatalri gorunce sonra olta acildi ve lezzeti cok daha guzel fiyatlarida!

adam akilli balik yemek ve nezih bir yer ariyorsaniz iste burasi orasii. cocuklugumdan beri gittigim yer fiyati biraz pahali ama lezzet tarif edilemez. kucukken maymun vardi icerde parmagimi isirmisti ? silivriye gore ultra lux biryer gercekten manzarasi coook guzel ve incirli bi tatlilari var bir turlu tarifini alamadigim aman allahim boyle bir tat yokkk!! karides tavasina ekmek bana bana tavayi kazidim. kalamari desen tarator sosu super kalamarlar citir citir. baliga zaten lafim yok cok guzel yapiyorlar. bana baligi sevdiren yer burasi.

şehir merkezine uzak, güzel mi güzel, leziz mi leziz.. müdavimleri çok.. o ünlülerin fotoğrafları burada da duvarları süslüyor. eninde sonunda ben de kendi fotoğrafımı astırıcam buraya :))

gittiğinizde mis gibi, denize nazır masanıza oturun ve hiç bir siparişi siz vermeyin. bırakın şef garson size sadece "balık çorbası ister misiniz" desin, siz ona evet cevabını vererek lezzet diyarına yolculuğa geçin..

bir mezeyi çok mu beğendiniz, bir daha istediğinizde garsonun, bence tekrar almayın bundan, diğerlerine de yer kalsın önerisine de kulak verin.

i̇lla ki o mezeyi, bu mezeyi yiyin gibi bir tavsiyede bulunmayacağım, çünkü gelen her şey müthiş bir lezzete sahip, hepsini yiyin..

büyük ihtimalle ana yemeğe yer kalmayacaktır, ama onu da yemeği ihmal etmeyin. ve farklı olarak balık şiş söyleyin.. balık şiş mi? demeyin ve siparişi verin, pişman olmayacaksınız.

tüm bunları yediğiniz zaman, mis gibi rakınızı da yudumlarken bana da dua edin..:))

çok çok iyi bir restoran selimpaşa gibi bir sahil kasabasında nasıl böyle bir yer var boğazda olsa ne olur deyip şaşırıyorsunuz. duvarlar daha önce burayı ziyaret etmiş ünlü resimleri ile dolu. salatasının tadına doyamadık mezeler için şefe bıraktık pişman olmadık kişi başı 100 tl ye inanılmaz lezzetli mezeler balık yer istanbul dışına çıkmış gibi hissedersiniz şiddetle tavsiye olunur

selimpaşa limanda şık bir restaurant. geçtiğimiz günlerde marmara denizine karşı bir ziyafet çektik. balık çobası ile başladık. balık olarak kırlangıç kullanılıyor. tarama, ahtapot carpaccio ile devam ettik. balık köftesi, kalamar, karides gibi ara sıcaklar tercih ettiğimiz diğer lezzetlerdi. buranın en güzeli sanırım ahtapot ızgara, nefisti. çok şey tadalım azar azar gelsin dediğimiz için bazılarının tadı damağımda kaldı. meyve olarak ananas, tatlı olarak irmik ve kabak tatlısı geldi. kabağı sevmeme rağmen yedim çok hafifti. biz biraz abarttığımız için 200tl hesap geldi. tavsiye edebileceğim bir mekan

instagram.com/kangurular

selimpaşa liman bölgesinde bulunan, manzarası güzel, mezeleri ve balıkları gayet iyi bir balıkçıdır. silivri sahilde bulunan olta balık restaurant ile birlikte silivri bölgesinde mutlaka uğranılması gereken yerlerden birisidir bana göre.

masaya gelen havyarlı tarama, deniz ürünleri carpaccio ve kendi yaptıkları dereotlu mısır ekmeği çok güzeldi.

çok sevdiğim levrek marin burada biraz farklı yapılıp sunuluyor. çoğu yerden parmak kalınlığında parçalar halinde kesilip yoğun sos içinde sunulan levrek marin, burada daha büyük parçalar halinde ve yoğun hardal kullanıldığı için daha ekşimsi ama çok güzel bir sos ile hazırlanıp sunuluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

denediğim ve beğendiğim soğuk mezeler; palamut'tan değil torik'ten yapılan gerçek lakerda, önyargıları kıracak kadar leziz, kastamonu pastırması ile yarışan bir dilim balık pastırma, i̇çi özel peynirli, cevizli, nar taneli somon sarma, i̇lk gördüğümde çiroz sandığım, fümelenmiş i̇sli uskumru, tabaktaki belkide en yalın tat olan ama benim oldukça lezzetli bulduğum salamura hamsi ve elbette bir balıkçıda (bana göre!) olmazsa ayıp olan hafif diri bırakılmış deniz börülcesi. soğuk mezelerin masaya gelen sıcacık kızarmış ekmeklerle harika gittiğini, bir parça bile bırakmadığımı belirtmek isterim! özellikle lakerda, somon sarma, balık pastırması ve levrek marin'ini şiddetle tavsiye ediyorum.

bir defa sıcak ara sıcak olarak tadımlık tek parça eşkina balığı sarma almıştım, bayıldım! hatta sırf bunu yemek için bile giderim! mutlaka tadına bakın bir parça bile olsa.

mutlaka için denilen balık çorbasını sade ama yine de çok güzel buldum. öyle artık balık parçalarından değil, iskorpit lipsoz kırlangıç balıklarının iri parçaları ve kemiği ile saatlerce emek vererek hazırlanan, içine sadece kereviz sapı eklenen bir çorba! kereviz sapının çok hoş bir aroma verdiğini belirtmeliyim, onun dışında içinde başka bir malzeme yok balığı etiyle suyuyla yağıyla içiyorsunuz. şifa niyetine içiniz! yok öylesine söylemiyorum, leziz olduğu kadar besleyici de olduğu için mekan müdavimleri evlerine alıp çocuklarına da içiriyorlarmış, afiyet olsun şimdiden.

tavsiye edilen fener kavurma gerçekten çok iyi her yediğimde ayrı sevdim. bol sebzeli sarımsaklı yapılan fener kavurma gerçekten çok güzeldi, yumuşacık ve taze fener balığı sebzeler ve baharatlar ile mükemmel uyumluydu.

kırlangıç balığı kullanılarak yapılan buğulama gerçekten çok çok iyiydi. güzelce kılçığı ayıklanmış kırlangıç, sarı ve kırmızı biberler, sarımsak, defne yaprağı, biraz peynir, suyu için kararında domates rendesi, servis yaparken üzerine çekilmiş taze karabiber ve dillere desten bir buğulama olmuş! ben balık sevmem yememde diyen adama dibine ekmek bandırır ki bandım.

son olarak denediğim ve bayıldığım, sarıkanattan lokum ızgara çok çok iyi. kılçıkları özenle temizlenmiş, kurutmadan hafif sulu ızgara yapılmış ve çatal ile ağzınıza attığınızda ağzınızda eriyen bir lezzet. bunun tadına mutlaka bakın, zaten bildiğim kadarıyla ödüllü bir lezzet!

tatlılara gelirsek dondurmalı sıcak irmik, bal kabağı ve ayva tatlısı çok iyi ama ben en çok kendi yaptıkları dondurma ile servis edilen simit helvaya bayıldım! bana göre balığın üstüne yenilebilecek en iyi tatlı sıcak helvadır.

sadede gelirsem, evet sofram ucuz bir yer değil ama masaya gelen ekmekten, mezeye, dondurmaya her şeyi üst kalitede kendileri yapıyorlar ve hem soğuk hem sıcak mezeler ve balıklar çok iyi. özel günler özel yemekler için daha da ideal bir yer. severek tavsiye ediyorum.

havyarın standart meze olarak geldiği bir yer. tüm yiyeceklerin lezzeti garanti. patron hüseyin'in ve diğer çalışanlarının güleryüzü ve sunumları 10 numara..
personelin kravatlarına dikkat!!
21 nisan da tekrar ordayız..;). ceva

sarı kanat lokum,fener kavurma nefisti.mekanın konumu da denize bakan manzarası ve dekoruyla da çok güzeldi kesınlıkle leziz bi balık lezzetlerı sunan yer ✨?