sofram balık restaurant

en iyilerden... - 2006 dan bu yana silivri'ye, yazlik sebebiyle gider geliriz. az çok iyi yeme-içme noktalarini kesfetmis sayardik kendimizi ta ki 2 hafta önce sofram balik'a yolumuz düsene kadar. alaninda bu kadar profesyonel, her bakimdan titiz ve isini severek yaptigi her halinden belli birmekanisletmesi ve isletmecisi görmedim desem yeridir. mekanin, muhtesem manzarasindan, ustalikla isleyen servisinden uzun uzun bahsedebilirim size ancak sahsen beni bir mekana müdavim yapacak hususlar bunlardan bir tik ötesi yani, esas olan ''lezzettir''. en lezzetli yemegi en salas yerde yerim, çok da mutlu ayrilirim. iste mekanin bütün artilarinin yaninda; balik çorbasi ve köftesi, ahtapot carpaccio yu (gerçek bir füzyon) , kalamari, midye dolmasi, fener kavurmasi, iskorpit sisi ve mevsimine göre en kaliteli ''deniz'' baligini tereddütsüz tavsiye ederim. ana yemek olarak denedigim ''levrek tandir''i bogazda, eminim, ''benim, ben oldum'' diyen balik restoranlarinda bulamazsiniz. velhasil, yolunuz selimpasa-silivri taraflarina düserse, kendinizi ödüllendirmek için çok dogru bir lezzet duragi sofram balik restaurant.

türkiye'nin en iddiali balik restoranlarindan - silivri merkeze gelmeden deniz kenarinda bizanslilar'dan kalma eski bir balikçi kasabasi olan selimpasa'da ufuk çizgisine tamamen hakim bir tepede konuslanmis, dekorasyonu incelikle düsünülmüs birmekanburasi. enfes balik çesitleri ile birlikte önünüzdeki engin denizin mavi parlakligina bakarak tüm geçmis ve geleceginiz için karninizi doyuruyorsunuz aslinda. burada nasil ki kuzunun tandiri oluyorsa levregin de tandiri oluyor! zaten sofram balik restaurant'in sahibi ve ikinci kusak isletmecisi hüseyin kankaya, babasi talat kankaya'nin ilk olarak 70'li yillarda bu ise etle basladigini söylüyor. 80'li yillarda talat bey baliga dönüyor ve balikta basariyi yakalayan ve bizce (türkiye'nin önde gelen) nadir balik restoranlarindan birine dönüsüyor. lokum denen nimeti yemek nasip olmadi ama anlata anlata bitiremiyorlar. (daha detayli yazimi harbiyiyorum.com'dan okuyabilirsiniz.)


-----30 sep, 2014-----

sofram balik’ta hiç bir meze öyle ”olsun” diye alelade sunulmuyor. tam manasiyla balik ve deniz ürünleri üzerine özellesmis bir yerden bahsediyoruz burada. meze niyetine barbunya pilaki, saksuka, yeni moda atom matom yok burada. ne mi var? tarama, balik pastirmasi, midye dolma, uskumru, el yapimi somon füme… ha bir de beyaz peynirin ve kavunun en iyisi var. sadece en taze ve mevsim baliklari sunuldugu için menü de yok. yani tamamen isinin ehli garsonunuza teslimsiniz. siz ara sicak sorarsiniz onlar size tavsiye ederler.

silivri'nin en kaliteli balik restaurani - silivri selimpasa' da çocuklugumdan beri ailemle devamli gittigim, balik çorbasi ve izgara deniz baliklari ile büyüdügüm, manzarasi ile huzur buldugum bir restaurant klasigidir benim için sofram. kizarmis ekmek ve havyar ile baslayan lezzet söleni çesit çesit soguk ve sicak meze ile devam eder bolçesit izgara balik ile kendinizden geçer ve dolu dolu mevsim meyveleri,tatlilar süsler masanizin tamamini. kendi üretimleri olan özel acibadem likörü ile kahvenin tadi da özel olur kendi gibi. harika deniz ve iskele manzarasi ile sik ve sicak bir ortam ile karsilarmekanve çalisanlari ; hizmetleri de cabasi kendileri gibi. kisacasi birmekanklasigidir sofram; denenmeden geçilmez ...

yeni sezon, yepyeni lezzetler ... - mevsim zamani ile degisen sezon türlerine yabanci kalmayarak kendini yenilemeyi basaran sofram'da lezzete lezzet katan izgara sari kanat pamuk, balik pastirmasi ve mevsim deniz ürünleri çorbasini mutlaka tavsiye ediyorum.

-----29 jul, 2011-----

lezzet ve manzara doyumu için ideal ... - mekanist sayesinde, geç olsa da kesfettigim mükemmel bir mekan. öyle hos bir manzara üzerine konumlanmis ki, kendinizi sehir kalabaligindan uzak denizin üzerinde bir gemide gibi hissediyorsunuz. selimpasa'da çok genis bir liman manzarasi ile balikçi tekneleri eslik ediyor yemeginize. her tür balik çesitlerinin günlük olarak sunuldugu, tüm lezzetlerinden, servisinden ve hizmetlilerden çok memnun kaldigim sik bir balik restaurant. ne yazik ki bu zamanda tarama üstü havyari sunabilen pek birmekankalmadi; fakat sofram bu gelenegi devam ettiriyor. kirlangiç baligindan yapilan çorbalari gerçekten efsane, dülger baligi kavurmasi ve izgarada eskina sunumu kusursuzdu. fiyatlar istanbul ile denk. her ne kadar geç tanismis olsak da benim için sofram balik avrupa yakasi için vazgeçilmez bir adres olacak. tesekkürler mekanist.net

bizce i̇stanbulun en iyi balık restauranti, ahtapot carpaccio, lakerda, harmanlı fırında bol sebzeli levrek, kırlangıç balık çorbası, ahtapot izgara, yüzük kalamar,lezzetli bir mercan ızgara ve mekanın olmassa olmazı çilekli fudge ile harika bir sunum hazırladılar bugün bize.mekanher zamanki gibi şık,çalışanlar ilgili servis hizli ve deniz manzarası da tablo gibi büyüleyici, hesaplar uygun i̇stanbul ortalamasında. ellerinize sağlık, misafirlerim bayildi bu lezzetlere,

deniz ürünlerinde profesyonel hizmet için sofram balik... - istanbul selimpasa marina mevkiinde 30 yildir hizmet veren, yaratici mezeleri, lezzetli ara sicaklari, günlük deniz ürünleri çesidi ile bir marka haline gelmis ve agirladigi birçok ünlü sima ile de dillere düsmüs profesyonel hizmet sunabilen nadir mekanlardan biridir sofram balik restaurant. konumu itibari ile alabildigine marmara denizi hakimi essiz manzarasi ile bogazda yer alan birçok balikçidan üstün birmekandiyebilirim sofram için. özellikle grevene balik çorbasi, jumbo karides, azeri havyari, fener kavurmasi, kalkan, kirlangiç bugulamasi harika. tatli olarak islenmis incir tatlisi kesin favori olacaktir. mekanin dis cephesi köpekbaligi mumyalari ile süslenmis, mekanin iç dekorasyonu da avantgarde bir balikçi yapisina sahiptir.

sofram balik elit birmekan- sofram balik restaurant deniz manzarasi esliginde lezzetli deniz ürünlerinden keyif alip yemegimizi yedigimiz elit bir mekan. mekanin personeli oldukça samimi ve profesyonel, kendinizi evinizdeymis gibi rahat hissedebiliyorsunuz. lezzet adina diyebilecek bir seyim yok. otuz yilin vermis oldugu tecrübe ile lezzetler demekankadar basarili. istanbul merkeze uzak olmasina ragmen mekanin agirladigi ünlü misafirler mekanin kalitesini ortaya koyuyor. sofram balik restaurant'in mutfagi gelen misafirlere açik olup, hijyen konusunda ki hassasiyetlerini misafirlerine sergiliyebiliyorlar. masamiza gelen soguk mezeler ve ara sicaklar oldukça yaratici ve lezzetli hazirlanmis. özellikle balik çorbasi, azeri havyari, fener kavrumasi tavsiyemdir. ana menu balik konusunda ise minekop izgaradan vazgeçmeyin, memnun kalacaksiniz.