sofram balık restaurant

lezzetli ama pahalı. selimpaşa sahilde. hemen deniz kenarı. süper bi manzara ve ilgili garsonlar. fakat pahalı kesinlikle. 
meze : 1 deniz mahsül salatası, 1 ahtapot söğüs, 6 dilim peynir, 1 patlıcan ezme. 
ara sıcak: 12 adet kalamar, 6 adetbalıkköftesi, 6 adetbalıksarma. 
ana yemek: 4 levrek. 3 ortaya salata. 
i̇çecek : 1 35lik rakı, 2 bira, 3 meşrubat.
hesap: 800 tl.
i̇çecekleri çıkar 650 tl'ye 4 levrek, 4 tabak meze, 3 tabak ara sıcak, 3 kase salata. 
manzara, ilgi alaka, lezzet iyi ama hesaptan dolayı 6 ayda bir anca gidilir. 800 değil 500 ödeseydik hadi ok derdik. bence mekan da bu yüzden müşteri kaybediyor olmalı. 
son bişe başta 2 meze ile sonda tatlı ve meyve ikramları. fakat tatlar vasat...

i̇stanbul'da balığın adresi!
sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla gelip rakıbalıkyapabileceğiniz ender yerlerden.
balık sarmayı mutlaka deneyin..

bu akşam ki yemek deneyimiz de bizi hayalkırıklığına uğrattılar. normalde çoğu zaman gittiğimiz bubalıkrestaurantına bu haftasonunda boğazda 4 kişi için verdiğimiz rakamı vermek zorunda kaldık. sezon sonu olduğu için bir lüfer fiyatını 140 tl yapmış durumdalar. bu saatten sonra asla tavsiye etmeyeceğimiz bir restaurant kendisi totalde 450 tl verdik. bu gibi bir rakamı silivri gibi bir yerde vermek ve normalde bu faiş fiyatlara sahip olmayan yerde vermek bizleri çok üzdü. umarım tercihiniz bu restauranttan olmaz. haftasonunda bu rakamı vermek isteyenler için tabiki farklı

i̇stanbul biraz dışında selimpaşa'da kalan mekan, balıkçı barınağı ve deniz manzarasıyla, keyifli sakin bir lokasyon da.
başlangıç olarak havyarlı tartar  vebalıkkarpaçyo denediğimiz mekanda, sonrasında lipsos külbastı, jumbo karides,balıkköfte, eşkina içinebalıkçeşitleri ile hazırlanmış sarma deniyoruz. sarma ve köfte fark yaratan lezzetler. 
ana yemek olarak barbun ve eşkina şiş alıyoruz. bunlardan barbun lezzet olarak öne çıkıyor. 

tatlı olarak mekanın spesiyallerinden, çilekli ? faç, pancar üzeri dondurma ve cabernet savignon kupajından yaptıkları dondurma her zaman karşınıza çıkabilecek lezzetler değil.
menü dışı olan çilekli faç ve cabernetli dondurma özellikle önerilir. 

genel olarak tüm yediklerim gayet başarılıydı. fiyat olarak ortalamanın üzerinde kalsa da, lezzet olarak mekanı ve yediklerimi öneririm.

aşırı pahalı, restorandan ayrılırken kendinizi aldatılmış hissediyorsunuz. masamıza ikram gibi getirilen süslü mezelere yazılan bedel, içinde iki küçük parçabalıkolan buğulamadan alınan 125 tl, çok özel olduğunu sandıkları, bir akşam önce mahalle köftecisinde aynısını yediğim salataya yazdıkları 25 tl içime oturdu.

arkadaş grubumuzla soframa ikinci kez gelişimiz ve mekanın farklı lezzetlerini deneyimliyoruz.lakerdası yediğimiz en iyi lakerdaydı. soframa özel salatası , deniz ürünleri sarma, sarıkanat lokum ve carpaccio kesinlikle denenmesi gereken banko lezzetlerdeden. bir önceki seferde ahtapot ızgarayı denemiştik fakat ahtapotlar marinede olduğundan şansımızı birdaha ki sefere erteledik.balıkdolabından balıklarımızı seçerken o kadar çokbalıkçesidi içinde hangisini seçeceğimizi şaşıırdık :) güleryizlü hizmet ve servis kusursuza yakındı.sonuç olarak hizmet kalite servis fiyat performansı i̇stanbul ile denk.bir daha tercih edilir mi ? kesinlikle evet. teşekkürler soframbalık.

kesinlikle tavsiye etmiyorum. sözdebalıkyemeğe gittik fakatbalıknamına hiç birşey göremedik. verdikleri servise göre fiyatlar almış başını gidiyor aşırı yüksek. kandırmaca bir işletme. misafirlerime rezil oldum . eğer konuk ağırlayacaksanız kesinlikle buraya gitmemelisiniz !

bir süredir kulağımıza çalınmakta olan silivri’deki en i̇yibalıkrestoranı soframbalıkefsanesini deneyimlemek istememize rağmen mesafeler sebebi ile bir türlü denk getiremiyoruz derken bir mekanist daveti üzerine vakit bu vakittir diyor, sofram balık’ın yolunu tutuyoruz. silivri ve kumburgaz arasında bulunan selimpaşa‘nın küçücük limanındaki üç beş balıkçıdan en kıdemlisi sofram balık…

uzun zamandır topluca bir yerlere yemeğe gidelim diyorduk, şube müdürümüz sağ olsun, onun sayesinde bu mekanı tanımış olduk. i̇stanbul tarafından geliyorsanız tem gişeler'den çıkıp, tekirdağ tarafından geliyorsanız tem gişelere gelmeden selimpaşa'ya sapıp, migros'un yanından doğruca sahile doğru giderseniz mekanı hemen solda görebilirsiniz. otoparkında bulunan görevli arabanızı park etmek için size yardımcı olacaktır. 2 katlı bir bina, alt katında başka bir mekan varmış, orası da yinebalıklokantası. merdivenlerden çıkarken mekana gelen ünlülerin fotoğraflarını görüyorsunuz, bunlar mekanın içinde de devam ediyor ve ne kadar meşhur bir yermiş burası ya demeden alamıyor insan kendini. ama fotoğrafları inceleyince bayağı eski oldukları belli oluyor, artık eski havası yok mu acaba buranın?
saat 6 civarı gittiğimizden olmalı 3-4 masa doluydu, daha sonra 4-5 masa daha doldu. müdürümüzün sürekli gittiği bir mekan olduğundan önceden masamız ayırtılmıştı ve daha sonradan öğrendik ki, kişi başı 100 tl olarak her şeyden tadacağımız bir mönü hazırlanmış. bu fiyata alkol de dahildi ama biz uzun yol yapacağımızdan almadık. mekanın sahibi hüseyin bey ve çalışanlar o kadar nazik bir şekilde karşıladılar ki bizi, buradan mutlu bir şekilde ayrılacağımı anladım. masamıza oturduğumuz gibi 3 garson bizimle ilgilenmeye başladı, o kadar çok şey geldi ki ne fotoğraflarını çekebildim ne de isimlerini aklımda tutabildim. ama hatırlayabildiklerim havyar tarama, ahtapot carpaccio, mısır ekmeği,balıkçorbası,balıkpastırması,balıkköftesi, somon füme, hardal soslu levrek marine, hamsi salamura, palamut,balıkkroket, kalamar tava, karides güveç ve özellikle salatasına hasta oldum. sürekli kızartılmış ekmek getirmeleri de çok hoştu. meze ve ara sıcaklarla o kadar doymuştuk ki şef garson gelip ana yemeğe geçmek ister misin diye sorunca ben yiyecek başka bir şey kalmadıysa olabilir dedim. bunun üzerine biz de mezeler bitmez efendim daha bir sürü getirebilirim demez mi, daha balıkla ilgili ne olabilir ki çok merak etmeme rağmen ana yemeğe geçmemiz gerektiğinden, şefin önerisi ve dediğine göre sadece onlarda olan, sarıkanat filetodan yapılanbalıklokum siparişimizi verdik. lokumu da harikaydı ve de bir tek onun fotoğrafını çekebildim :) son olarak tatlı ve meyvelerimiz geldi. ananas, mandalina, kivi, elma, nar, kabak tatlısı, dondurmalı irmik helvası ve de adını hatırlayamadığım mozaik pasta tarzı bir tatlı ile kapanışı yaptık. o kadar doymuştuk ki yemek sonrası türk kahvemizi bile içemedik :d
dışarıdabalıkyemeyi pek sevmem normalde ama soframbalıkrestaurant bir başka ve bana göre şimdiye kadar gittiğimbalıklokantaları arasında en iyisi! biz yemeği biraz abarttık evet ama o şahane manzara, dekorasyon ve müzikler eşliğinde ne yerseniz yiyin mutlu bir şekilde ayrılacağınıza eminim buradan.

şehir merkezine uzak, güzel mi güzel, leziz mi leziz.. müdavimleri çok.. o ünlülerin fotoğrafları burada da duvarları süslüyor. eninde sonunda ben de kendi fotoğrafımı astırıcam buraya :))

gittiğinizde mis gibi, denize nazır masanıza oturun ve hiç bir siparişi siz vermeyin. bırakın şef garson size sadece "balık çorbası ister misiniz" desin, siz ona evet cevabını vererek lezzet diyarına yolculuğa geçin..

bir mezeyi çok mu beğendiniz, bir daha istediğinizde garsonun, bence tekrar almayın bundan, diğerlerine de yer kalsın önerisine de kulak verin.

i̇lla ki o mezeyi, bu mezeyi yiyin gibi bir tavsiyede bulunmayacağım, çünkü gelen her şey müthiş bir lezzete sahip, hepsini yiyin..

büyük ihtimalle ana yemeğe yer kalmayacaktır, ama onu da yemeği ihmal etmeyin. ve farklı olarakbalıkşiş söyleyin..balıkşiş mi? demeyin ve siparişi verin, pişman olmayacaksınız.

tüm bunları yediğiniz zaman, mis gibi rakınızı da yudumlarken bana da dua edin..:))

çok çok iyi bir restoran selimpaşa gibi bir sahil kasabasında nasıl böyle bir yer var boğazda olsa ne olur deyip şaşırıyorsunuz. duvarlar daha önce burayı ziyaret etmiş ünlü resimleri ile dolu. salatasının tadına doyamadık mezeler için şefe bıraktık pişman olmadık kişi başı 100 tl ye inanılmaz lezzetli mezelerbalıkyer istanbul dışına çıkmış gibi hissedersiniz şiddetle tavsiye olunur

selimpaşa limanda şık bir restaurant. geçtiğimiz günlerde marmara denizine karşı bir ziyafet çektik.balıkçobası ile başladık.balıkolarak kırlangıç kullanılıyor. tarama, ahtapot carpaccio ile devam ettik. balıkköftesi, kalamar, karides gibi ara sıcaklar tercih ettiğimiz diğer lezzetlerdi. buranın en güzeli sanırım ahtapot ızgara, nefisti. çok şey tadalım azar azar gelsin dediğimiz için bazılarının tadı damağımda kaldı. meyve olarak ananas, tatlı olarak irmik ve kabak tatlısı geldi. kabağı sevmeme rağmen yedim çok hafifti. biz biraz abarttığımız için 200tl hesap geldi. tavsiye edebileceğim bir mekan

instagram.com/kangurular

selimpaşa liman bölgesinde bulunan, manzarası güzel, mezeleri ve balıkları gayet iyi bir balıkçıdır. silivri sahilde bulunan oltabalıkrestaurant ile birlikte silivri bölgesinde mutlaka uğranılması gereken yerlerden birisidir bana göre.

masaya gelen havyarlı tarama, deniz ürünleri carpaccio ve kendi yaptıkları dereotlu mısır ekmeği çok güzeldi.

çok sevdiğim levrek marin burada biraz farklı yapılıp sunuluyor. çoğu yerden parmak kalınlığında parçalar halinde kesilip yoğun sos içinde sunulan levrek marin, burada daha büyük parçalar halinde ve yoğun hardal kullanıldığı için daha ekşimsi ama çok güzel bir sos ile hazırlanıp sunuluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

denediğim ve beğendiğim soğuk mezeler; palamut'tan değil torik'ten yapılan gerçek lakerda, önyargıları kıracak kadar leziz, kastamonu pastırması ile yarışan bir dilimbalıkpastırma, i̇çi özel peynirli, cevizli, nar taneli somon sarma, i̇lk gördüğümde çiroz sandığım, fümelenmiş i̇sli uskumru, tabaktaki belkide en yalın tat olan ama benim oldukça lezzetli bulduğum salamura hamsi ve elbette bir balıkçıda (bana göre!) olmazsa ayıp olan hafif diri bırakılmış deniz börülcesi. soğuk mezelerin masaya gelen sıcacık kızarmış ekmeklerle harika gittiğini, bir parça bile bırakmadığımı belirtmek isterim! özellikle lakerda, somon sarma,balıkpastırması ve levrek marin'ini şiddetle tavsiye ediyorum.

bir defa sıcak ara sıcak olarak tadımlık tek parça eşkina balığı sarma almıştım, bayıldım! hatta sırf bunu yemek için bile giderim! mutlaka tadına bakın bir parça bile olsa.

mutlaka için denilenbalıkçorbasını sade ama yine de çok güzel buldum. öyle artıkbalıkparçalarından değil, iskorpit lipsoz kırlangıç balıklarının iri parçaları ve kemiği ile saatlerce emek vererek hazırlanan, içine sadece kereviz sapı eklenen bir çorba! kereviz sapının çok hoş bir aroma verdiğini belirtmeliyim, onun dışında içinde başka bir malzeme yok balığı etiyle suyuyla yağıyla içiyorsunuz. şifa niyetine içiniz! yok öylesine söylemiyorum, leziz olduğu kadar besleyici de olduğu için mekan müdavimleri evlerine alıp çocuklarına da içiriyorlarmış, afiyet olsun şimdiden.

tavsiye edilen fener kavurma gerçekten çok iyi her yediğimde ayrı sevdim. bol sebzeli sarımsaklı yapılan fener kavurma gerçekten çok güzeldi, yumuşacık ve taze fener balığı sebzeler ve baharatlar ile mükemmel uyumluydu.

kırlangıç balığı kullanılarak yapılan buğulama gerçekten çok çok iyiydi. güzelce kılçığı ayıklanmış kırlangıç, sarı ve kırmızı biberler, sarımsak, defne yaprağı, biraz peynir, suyu için kararında domates rendesi, servis yaparken üzerine çekilmiş taze karabiber ve dillere desten bir buğulama olmuş! benbalıksevmem yememde diyen adama dibine ekmek bandırır ki bandım.

son olarak denediğim ve bayıldığım, sarıkanattan lokum ızgara çok çok iyi. kılçıkları özenle temizlenmiş, kurutmadan hafif sulu ızgara yapılmış ve çatal ile ağzınıza attığınızda ağzınızda eriyen bir lezzet. bunun tadına mutlaka bakın, zaten bildiğim kadarıyla ödüllü bir lezzet!

tatlılara gelirsek dondurmalı sıcak irmik, bal kabağı ve ayva tatlısı çok iyi ama ben en çok kendi yaptıkları dondurma ile servis edilen simit helvaya bayıldım! bana göre balığın üstüne yenilebilecek en iyi tatlı sıcak helvadır.

sadede gelirsem, evet sofram ucuz bir yer değil ama masaya gelen ekmekten, mezeye, dondurmaya her şeyi üst kalitede kendileri yapıyorlar ve hem soğuk hem sıcak mezeler ve balıklar çok iyi. özel günler özel yemekler için daha da ideal bir yer. severek tavsiye ediyorum.

sarı kanat lokum,fener kavurma nefisti.mekanın konumu da denize bakan manzarası ve dekoruyla da çok güzeldi kesınlıkle leziz bibalıklezzetlerı sunan yer ✨?

bizce i̇stanbulun en iyibalıkrestauranti, ahtapot carpaccio, lakerda, harmanlı fırında bol sebzeli levrek, kırlangıçbalıkçorbası, ahtapot izgara, yüzük kalamar,lezzetli bir mercan ızgara ve mekanın olmassa olmazı çilekli fudge ile harika bir sunum hazırladılar bugün bize. mekan her zamanki gibi şık,çalışanlar ilgili servis hizli ve deniz manzarası da tablo gibi büyüleyici, hesaplar uygun i̇stanbul ortalamasında. ellerinize sağlık, misafirlerim bayildi bu lezzetlere,