sarıyer hünkar börekçisi

meshur sariyer boregi yemek icin gelmistim ve buraya oturdum.kiymaliboregin icinde kus uzumu var guzel bir tat olmus denemenizi oneririm. mekandaki calisanlar cok ilgisiz ama sizin lafinizin bitisini beklemeden cekip gidiyorlar.

gerçek sariyer böregi - ülkemizde isletmecilerin marka haline gelmis olan isimleri kullanmalari çok yaygin bir gelenektir. söz konusu börek olunca bu isimlerin basinda kuskusuz sariyer böregi gelir. bu böregi digerlerinden ayiran baslica özellikleri ince hamurunun yanindakiymalibörekte yer alan kus üzümü ve çam fistigidir. gerçekten özel bir tat ariyorsaniz peynirliye nazaran kiymaliyi yemenizi öneririm. ancak içerisinde bulunan sogan kimilerinin damak tadina uymayabilir. sakin ola sogansiz, kus üzümsüz olanindan yok mu türünden sorular sormayin, bu sariyer böregi'ne yapilmis bir saygisizlik kabul edilir :) sariyer'e gelip de bu börekten yemeden dönmek olmaz. fiyati biraz fazla olsa da (kilosu 25-30 lt civari) bu lezzet ve kalite için uygun denilebilir. mekan, sariyer'in merkezinde bulmasi oldukça kolay bir yerdedir. bir efsane haline gelmis olan sariyer böregi'ni yapan börekçiler içerisinde kesinlikle hakiki olani ve gerçek olani, tek bir subesi bulunan hünkar böreçisi'dir ki bunu bir sariyerli olarak söylüyorum. bu börekçiyi meshur sariyer muhallebicisi izler.

börek yogunluktan dolayi midir bilmem çok hamurdu. kol böregine talep nedeniyle öncelikle su böregini bitirmeye çalisiyorlar. sira var. çok kalabalik. personel ilgili fakat ortam çok pis. bir porsiyon kol böregikiymaliya da peynirli 6 tl.kiymalibörek için de çam fistigi, kus üzümü konmasi her damak tadina hitap etmez bana etmedi. koskoca sariyer börekçisi sariyer börekçisi bu muymus dedirtecek kadar vasat.. uzaklardan gelmeye degmez

kiymali börek+çay=mutluluk - tarihi hünkar börekçisininkiymaliböregi muazzam. kus üzümü bu kadar mi yakismis yahu! çaylari da çok taze oluyor her daim. ideal bir hafta sonu kahvaltisi! :)

hakiki börek - istanbul'da sagda solda hemen hemen her semtte bir sariyer börekçisi görebilirsiniz. ancak gerçek sariyer börekçisi burasidir. kus üzümlü ve fistiklikiymaliböregi muhtesemdir. ayrica gayet mütevazi, hos ve ucuz bir yurdum börekçisidir. yeri de çok basittir. eger sariyer'e yolunuz düserse mutlaka ugramanizi tavsiye ediyorum.

börek konusunda yillardir degismeyen lezzetiyle geleneksel bir isletme. mekanin ambiyansi klasik gelse de yillar öncesinin ruhunu basarili bir sekilde yansitmasi sebebiyle insana samimi geliyor. içinde kus üzümü olan ve pek lezzetlikiymalibörek tavsiye edilir.

geleneksel çizgisini devam ettirebildigi sürece tercih edilecek bir mekân.