sarıyer hünkar börekçisi

meshur sariyer boregi yemek icin gelmistim ve buraya oturdum. kiymali boregin icinde kus uzumu var guzel bir tat olmus denemenizi oneririm. mekandaki calisanlar cok ilgisiz ama sizin lafinizin bitisini beklemeden cekip gidiyorlar.

yıllardır bu mekandan sarıyerböreğialırım.i̇lk olarak arkadaşlarla 2005 te gitmiştim.rastlantı olarak yol üzerinde kalabalık olan sarıyer börekçisine girelim dedik. orada park problemi var genelde paket alıp geçiyorum o bölgede isem.kuş üzümlü ve bol soğanlı kıymalı böreğini seviyorum çok lezzetli.kilosu 22 tl idi en son.sariyerde başka börekçi de denemedim bu sebeple kıyaslama yapamayacağım.salaş bir mekan.

su böreğini denedim. gerçekten rezalet. siparişi yanlış anlayıp sade börek getirdiler sandım. diğer ürünleri konusunda fikrim yok. ancak sattıkları şey kesinlikle suböreğideğil.

bir börekçide sade yani kütböreğiolmazmı ya ne saçma bişey sade börek yokmu dedim bizde sade börek bulunmaz dedi çok şaşırdım hesapta meşhur alakası bile yok

kesinlikle kıymalıböreğitercih edilmeli, o kadar lezzetli ki mutlaka denemelisiniz. sadece kahvaltı için değil diğer öğünlerde de uğrayabilirsiniz. ders başlamadan burada kahvaltı edip çay içilen günleri özlemle anıyorum..

gerçek sariyer böregi - ülkemizde isletmecilerin marka haline gelmis olan isimleri kullanmalari çok yaygin bir gelenektir. söz konusu börek olunca bu isimlerin basinda kuskusuz sariyer böregi gelir. bu böregi digerlerinden ayiran baslica özellikleri ince hamurunun yaninda kiymali börekte yer alan kus üzümü ve çam fistigidir. gerçekten özel bir tat ariyorsaniz peynirliye nazaran kiymaliyi yemenizi öneririm. ancak içerisinde bulunan sogan kimilerinin damak tadina uymayabilir. sakin ola sogansiz, kus üzümsüz olanindan yok mu türünden sorular sormayin, bu sariyer böregi'ne yapilmis bir saygisizlik kabul edilir :) sariyer'e gelip de bu börekten yemeden dönmek olmaz. fiyati biraz fazla olsa da (kilosu 25-30 lt civari) bu lezzet ve kalite için uygun denilebilir. mekan, sariyer'in merkezinde bulmasi oldukça kolay bir yerdedir. bir efsane haline gelmis olan sariyer böregi'ni yapan börekçiler içerisinde kesinlikle hakiki olani ve gerçek olani, tek bir subesi bulunan hünkar böreçisi'dir ki bunu bir sariyerli olarak söylüyorum. bu börekçiyi meshur sariyer muhallebicisi izler.

börek yogunluktan dolayi midir bilmem çok hamurdu. kol böregine talep nedeniyle öncelikle su böregini bitirmeye çalisiyorlar. sira var. çok kalabalik. personel ilgili fakat ortam çok pis. bir porsiyon kol böregi kiymali ya da peynirli 6 tl. kiymali börek için de çam fistigi, kus üzümü konmasi her damak tadina hitap etmez bana etmedi. koskoca sariyer börekçisi sariyer börekçisi bu muymus dedirtecek kadar vasat.. uzaklardan gelmeye degmez

sarıyer'inböreğimeşhur felsefesi ile göbeğinde börek satan bir müessese... gece geç saate kadar açık olması dışında pek bir numarası ve meşhuriyeti yok... aç kalırsanız bakın işte...

üniversite yıllarında sabahları i̇do'yu beklemeye başlamadın her sabah uğradığım bir yerdi. elbette meşhur sarıyerböreğidediğiniz şey aslında çok fazla yağlı olmakla birlikte bir de lezzetlidir ki... ey gidi! senelerdir tadı hiç değişmedi, hep yanı kalite ve aynı lezzette. ancak o bildiğimiz ün salmış sarıyer börekçisi burası değildir. fakat en az meşhur olanı kadar lezzetli, dolayısıyla iç rahatlıyla tavsiye edebilirim. 

zaten önünden geçiyorsanız ne gözünüz ne de burnunuz dayanıyor o şölene... alınız ve afiyetle yiyiniz, vicdan azabını geçiniz... bazı lezzetler alınacak kiloya değerdir... hünkar'ın börekleri de bunlardan biridir efendim =)

sarıyer in ünlü mekanlarından biri ... ..suböreğive ispanaklı börek yedim ve hiç beğenmedim.hijyen yok ..çok kötü .tuvaletler kötü ..acilen isletmenin elden geçmesi gerekiyor.bir daha gitmeyi dusunmedigim mekan

meydan da bulunan ve sarıyer'e geldiniz de mutlaka gidilmesi gereken yer. kıymalıböreğifavorim eğer yanında çay veya limonata var ise tadından yenmez:)

sariyerin en ünlü börekçilerinden, hatta i̇stanbul un en iyi börekçilerinden diyebiliriz, kıymalı börekleri son derece taze, yumuşak malzemesi inanılmaz kaliteli, yerken baymayan lezzeti var, kesinlikle tavsiye ederim porsiyon 10 tl, suböreği10 üzerinden 6 çokta tavsiye etmiyorum...tugce uygun

kiymali börek+çay=mutluluk - tarihi hünkar börekçisinin kiymali böregi muazzam. kus üzümü bu kadar mi yakismis yahu! çaylari da çok taze oluyor her daim. ideal bir hafta sonu kahvaltisi! :)

hakiki börek - istanbul'da sagda solda hemen hemen her semtte bir sariyer börekçisi görebilirsiniz. ancak gerçek sariyer börekçisi burasidir. kus üzümlü ve fistikli kiymali böregi muhtesemdir. ayrica gayet mütevazi, hos ve ucuz bir yurdum börekçisidir. yeri de çok basittir. eger sariyer'e yolunuz düserse mutlaka ugramanizi tavsiye ediyorum.

bugün eşimle kagithaneden özellikle borek yemek için hünkar borekcisine gittim. suböreğiıspanaklı börek ve peynirli börek siparişi verdik.elimi yıkamak için lavaboya gittim temizlik hakgetire onu geçtim daracicik koridor zor yürüyorsunuz 50 yıl önce yapılmış üzerine tadilat adına bir iş yapılmamış.. böreğin tadına bakmadan böyle mekana burası yakışmamış diye düşündüm (isim gereği dekorasyona ugrasiyorum.15 yıl önce karşısındaki şu an istikbal mağazasının olduğu yere tatlıses kebap şubesinin işini yapmıştım.)lakin 3 çeşit böreğin daha kalitelilerini sokak arası borekcide yiyebilirsiniz. sonra anladimki ortam temizliği dekorasyon ve böreklerin kalitesi birbiriyle uyumluymus biz abartmışız