saray muhallebicisi

tatli - tatli sevenler mutlaka gitmeli,sütlütatlilari çok hafif ve lezzetli, yemeklerde fiyatlar biraz pahali gelebilir bir tatli ve iskender yerseniz yaninda da bir sey içseniz 40 liraya karniniz doyar. :)

sadecesütlütatlilarla ünlü degil... - biliyorsunuz film festivali var. biz de festival filmlerinden birini izledikten sonra çok acikmistik ve dün film çikisi beyoglu afm fitas sinemasinin tam karsisinda saray muhallebicisi'ni görünce dayanamadik... ben sadece tatli yerdim orada ama tavuk suyu çorba içince fikrim degisti...ben "anne corbasi" diye adlandirdim o çorbayi. lezzetli, bol etli. üstünde bol yag varmis gibi geliyor ama aldanmayin et suyumus. gerçek et suyu dediler. vallahi ben begendim siz de bir deneyin derim "anne çorbasi"ni... annemin bana yalvar yakar yediremedigi bol et sulu bu çorbayi istanbul'da istiklal'de içtigimi annem duysa "benim çorbamin neyi eksikti de içmedin?" derdi, hatta duyar gibiyim :)

-----11 nov, 2010-----

taksim istiklal' de yogunluktan hizmet kalitesi biraz düsmüs - bilmem bana katilir misiniz ama baslikta da belirttigim gibi ürün kalitesi olmasa da taksim istiklal' de yogunluktan hizmet kalitesi biraz düsmüs... su böregi çok ayricalikli degil! bildigimiz su böregi ama tabii saray muhallebicisi'nden bekledigimsütlüürün kalitesini de buldugumu söyleyemem.... yine de taksim' de bir mola vereyim derseniz ugrayin deneyin....

i̇stiklal caddesi’nde bulunan şube diğerlerinden farklıdır. diğer şubelere ürünler tek merkezden giderken bu şube ürünlerini kendisi üretir bu nedenle tadı daha lezzetlidir. zaten saray’ın en eski şubelerinden biridir. küçük de olsa en üstte bir teras katı var i̇stiklal’e tepeden bakmak iyi oluyor.

ürünlerinde bildiğim kadarıyla yapay tatlandırıcı ve glikoz kullanmıyorlar. süt, yoğurt ve kaymak benzeri ürünler kendi çiftliklerinden sağlanıyor yanlış bilmiyorsam trakya’nın en büyük manda çiftliklerinden birisi saray’a ait manda sütü ve inek sütü karışımını ürünlerde kullandıkları içinsütlütatlılarda çok başarılılar.

eğer kahvaltı için uğrarsanız bal kaymak yemenizi öneririm güzel gidiyor. börekleri güzel özellikle çoğu yerde yiyemediğim kıymalı böreği gayet güzel yapıyorlar midede yanma ekşime yapmıyor. çorbalarını da öneririm özellikle soğuk havalarda sabahları güzel gidiyor.

kaymakli tel kadayif - yillardir gittigim ve tatlilarini begendigim bir mekan. büyük mekan olmasi nedeniyle istediginiz zaman yer bulabilirsiniz. hemen hemen bütün tatlilarini denemisimdir.sütlütatlilarindan firin sütlaci ve sade muhallebisini çok begenirim. tel kadayifi ise kesinlikle yiyebileceginizin en iyisinden yapiyorlar. hele üstüne kaymak ekletirseniz tadina doyum olmaz. yemek için önermem ama tatli için kesinlikle gidilesi bir mekan.

muhallebici diye geçmesine rağmen her türlü döner, yemek, kahvaltılık çeşitleri ile "ne olursa yaparım abi" der gibi bir havası var.
yoğun arap turist akınına uğramasına rağmen bir çok şımaran işletmeye göre durumu çok daha iyi ve lezzet olarak halen bozmamış bir işletme.
çıkarken içeri giren müşteriler yüzünden dakikalarca çıkmak için kapıda beklerken, kapıyı tutan çok tatlı bir amca bembeyaz sacları ile giden gelene selam veriyordu, bende "bu amca buranın sahibidir kesin" diye i̇nternet'ten yaşını, hikayesini öğrenmeye çalışırken bir öğrendim ki sarayın sahibi "kadir topbaş" tır.  ;)
 

sütlü tatlıları için uğramanızı tavsiye ederim.

lezzet : sadecesütlütatlıları için 5/5
fiyat : 4/5
servis : 3/5
dekorasyon 3/5

dondurma - çilekli, limonlu,sütlüve çikolatali dondurmalarini çok sevdim. küçükken yedigim dondurmalar gibiydi, ama portakalli resmen felaketti. oraletle yapmislar sanirim.

tatlı seçimimiz havuç dilimi,profiterol ve künefe şeklinde oldu.künefenin hazırlanması biraz zaman aldığından tüm siparişlerin birlikte gelmesini istedik.siparişler gelene kadar da hem muhabbetimizi yaptık hem de ben bu yazım için biraz daha bilgi ve fotoğraf depoladım.engin hamurlu tatlıları seviyor ben isesütlütatlıları tercih ediyorum.hamurlu tatlıların şerbeti bana ağır geliyor.çok nadiren tadımlık yediğim oluyor tabi.havuç diliminin üstünde kaymak olunca tadı biraz hafiflemiş,beğendim.benim seçimim olan profiterolün içindeki hamuru ve kreması güzeldi ama üstündeki çikolata sosu için ehhh işte diyebilirim.künefenin ise tadı damağımda kaldı.kaymak ayrı bir lezzet veriyor bu tür tatlılara.kaymağın tatlılara ayrı bir lezzet vermesinin sırrı manda sütünden yapılıyor olmasında sanırım.eğer saray'ın her şubesinde aynı lezzet ve tatta hazırlanıyorsa bu künefe,bana denk gelen şubelerinin birinde tekrar yemek isterim.saray muhallebicisi'ni diğer kadıköy saray muhallebicileri ile karıştırmamak lazım.taksim saray şubesinin özellikle i̇stiklal caddesi gibi yoğun ve işlek bir merkezde çok katlı bir binada hizmet vermesi,oturma alanlarının ferah ve geniş olması hafta arası talebi karşılayacak kapasitede.hafta sonu kalabalığı ve yoğunluğu dikkate almakta yarar var..fiyat olarak menüye genel bakarsak biraz ortalama üstü diyebilirim.menü,fiyatlar ve daha fazlasını yesimlehertelden.blogspot.com.tr/2016/03/taksimde-cocuksuz-bir-aksamsaray.html linkinden okuyabilirsiniz :)

ugrak yerim - taksim'e gittigimde canim da tatli çektiginde ilk gittigim yer saray muhallebicisi'dir. degismeyen lezzeti ilesütlütatlilari çok hafif.

taptaze ürünleri çok lezzetliydi. yemek yememiştik, tatlı yemek için özellikle uğramıştık. maalesef çok sık yolum düşmüyor.sütlütatlılar harika. kesinlikle tavsiye ederim.

saray muhallebicisi 80 yıla aşkındır hizmet veren ve hizmet kalitesini hiç bozmayan bir mekan. tatlılarının lezzeti tartısılmaz. yemek servisinde de oldukca iyi tatlar yakaladıkları kanısındayım. triliçe,sütlütatlılar, karısık ızgara ve iskenderi denemeye değer lezzetleridir. tavsiye edilir.

yemek yemeye gitmiyorum çünkü buranınsütlütatlıları oldukça meşhur ve lezzetli.kazandibisi benim favorim kesinlikle muhteşem.servis personelleri çok ilgili,temiz çalışılıyor.gitmekten tatlılarını yemekten keyif aldığım bir mekan.

sütlü tatli yemek için 10 numara -sütlütatlilari çok güzel. diger çesitleri için o kadar iddiali konusamayacagim ama zaten bir mekanin nesi meshursa onu yemek için oraya gideriz sonuçta. ortam iyi, servis iyi. tavsiye ederim.

künefede rakipsiz. kazandibi; alice in wonderland gibi - taksim gecelerinin sonrasinda kafam güzel oldugundan midir bilemiyorum ama bana kalirsa saray'lar arasinda en iyi künefeyi veren sube. çok künefe aradim, yemedigim yer kalmadi ve diger saray'larda da denedim, ancak künefede hakikaten çok iyiler. kazandibi ve tavukgögsü ise bir fincan kahve ile kendimi alice harikalar diyarinda gibi hissetmemi sagliyor.sütlütatliciyim diye etrafta dolananlara bakilirsa saray bu konuda da rakipsiz diye düsünüyorum.

yillarin tecrübesi - saray-muhallebicisi hangi subesi olursa olsun sizi asla hayal kirikligina ugratmaz, tavuk suyu çorba, ekmek kadayif,sütlümuhallebi çesitleri, pastirmali yumurta, su böregi her sey tam kivaminda ve taze. servis hizli ve çalisanlar ilgili rahatlikla tavsiye edebilirim :)

fiyat-kalite dengesi -sütlütatlilardan gözünüz kapali istediginizi seçin, hiçbirinden pisman olmazsiniz. sadecesütlütatlilarini degil, ana yemekleri de tavsiye ederim tabi ama sonuçta basli basina bir et restorani degil. fiyat-kalite açisindan tam bir uyum söz konusuydu ama son dönemde biraz bu dengenin bozuldugunu düsünüyorum. fiyatlari biraz asagi çekmeleri lazim. mekanin tatlilar disinda klasiklesmis yemekleri olan tavuksuyu çorba ve tavuklu pilavi da enfes.