pendik marina'da yer alan sandzak balkan mutfağı, ağırlıklı olarak boşnak yemekleri sunuyor. başlangıç olarak füme ve kuru et alıyoruz. füme et güzel, olması gerektiği gibi. kuru et ise eh işte, ayrıca zaten kuruduğu için yeterince tuzlu olan kuru etin üzerine bir de deniz tuzu serpmelerine anlam veremedim.
başka balkan lokantalarında da yediğim böreğin hiçbir numarası yok, hamurdan ibaret, geçiniz diyorum; ancak diğer lokantalarda da böreğin böyle sunulduğunu belirteyim; herhalde olması gerekeni bu.
başlangıçlardan sonra ana yemek olarak et söyledik, etler sulu bırakılmış fena pişirilmemişti; yine de mühürlemeyi tam olarak becerdiklerini söyleyemeyeceğim. etlerle beraber gelen ev yapımı hardalları gayet başarılı ancak baya acı, burnunuzdan solurken bile acısını hissediyorsunuz, uyarayım.
mekanın en kötü yanı ise turistik bir havaya bürünmüş olması, kendimizi garsona bırakalım dedik ve büyük bir hata yaptık; masaya ne var ne yok bol bol getirdi, makul ve tadımlık porsiyonlar ayarlayamadı. bu nedenle, fazla doyduğumuz için yemekleri bitiremedik, israfa üzüldük. böyle bir muameleye gerek yok. ayrıca 33'lük biranın fiyatı 15-17 tl civarında, fazla pahalı. mekan genel olarak fena olmasa da yüksek fiyat politikası nedeniyle bir daha gideceğimi sanmıyorum.