sanayi 313

kahvaltı ettik herşey mükemmeldi günlük değişiyor menü, i̇stanbulda yediğim en lezzetli tatlılar burda hiç bişey yenmese bile atmosferi dekorasyonu ufuk açıcı gözüm kapalı tavsiye ederim çalışanları da özellikle garsonuna kadar çok vizyonlu

açıldığından beri yakin takip ettigim hatta sığındığım olay bir girişim. istanbulda seflere bireysel olarak mekan isletme özgürlüğünü tanıtan yerlerden.
tabii ki bol bol tatlılarından denedim, bozmayi birakin iyice guzellesti. ama artik daha klasik risksiz urunler yapiyorlar, eskiden daha yaraticiydi. müge hanima sevgilerle

plaza yaşamı ve oto tamirhanelerin ortak bölgesi olan maslak'ın bu farklı kültürlerin mimari olarak çok iyi harmanlandığı bir mekan. zaten mekanın çekme katı mimarlık ofisi.

yemek konsepti alışılagelmişlerden biraz farklı. lime'lı köfte ve ahtapotlu barbunya tatma imkanım oldu. ahtapotlu gerçekten başarılı. mekanın kahveleri de çok güzel. hafif ekşimtrak aromalı.

calisanlar guler yuzlu, yemekler cok lezzetli, sanayinin icinde hic beklenmeyecek bir yer gercekten. istediginiz salatalardan secip tabak hazirlayabiliyorsunuz. pancarli bakla salatasi favorim. ayrica kisnisli somonu da cok guzel. tatlilardan da visneli cikolatali kurabiyeye bayildik. bir daha gitmek icin sabirsizlaniyorum.

mukemmel lezzetler, sicacik guleryuzlu bir ekip, sanayide kesfedilmeyi bekleyen bir guzellik. artik ogle yememeklerimizin vazgecilmez duragi olacagi kesin?

amazing decoration and ambiance!
loving the idea of having a well decorated restaurant and shop with unique items!
food was very delicious too.

sadece kahve icmeye gelmistik ama lavaboya giderken pasta standini gordum hos ama kucuk gorunmesine ragmen garsonun onerisi uzerine hindistan cevizli cikolatali pasta soyledim.hindistan cevizini ya az miktar degirmisler ya da surup kullanmislardir diye dusunurken baya katman hindistan cevizi vardi cok guzeldi kahve bardaklari (kulpsuz) gelirseniz catal bicaklara dikkat edn guzel bir masa kuruyorlar

oto sanayi'nin içinde, tamirhanelerin arasında bir anda göze çarpan sanayi 313, farklı konsepti ile öne çıkan bir mekan. özellikle öğle aralarında oldukça kalabalık oluyor. çok lezzetli salatalardan oluşan bir açık büfesi var; bunları tek başına yiyebileceğiniz gibi menüden seçtiğiniz bir ana yemeğin yanına da alabiliyorsunuz. mekanın iç kısmında çok farklı ürünler bulabileceğiniz bir de mağazası da var.

sevgili dostlar, bu yazının konusu, gidip gerçekten çok beğendiğim, hatta içimde filizlenen büyük coşku sebebiyle bir an önce yazarak sizlerle paylaşmak istediğim özel bir mekan: sanayi 313.  . maslak sanayi’nin içinde, oto tamircilerine komşu olan, önünden geçerken varlığını fark etmekte zorlanabileceğiniz, açılalı aşağı yukarı bir buçuk sene olmasına karşın kendi sadık müşteri kitlesini yaratmış bir lokanta sanayi 313.

oto sanayicilerin arasındaki inci sanayi313'ün yemekleri de dekorasyonu kadar güzel. köfte oldukça lezzetliydi ve lime ile mistik bir tat verdi. yanındaki semizotu salatası da harikaydı. mutlaka denenmesi gerekiyor.

maslak oto sanayi'de tamirci dükkanlarının, endüstriyel atölyelerin, hurda arabaların ortasından geçerek, tamirci çıraklarının bakışları altında ilerliyorum. 10. sokak 313 numaraya geldiğimde bu kasvetli ortam dağılıp şaşırtıcı ve bambaşka bir dünya başlıyor. bahsettiğim yer hem şık bir restoran, hem de bir tasarım ürünler mağazası olan sanayi 313. bu özgün mekan, iç mimar enis karavil ile işletmeci kardeşi amir karavil tarafından tasarlanmış. restoran kısmında, daha önce i̇ngiltere'deki ünlü ottolenghi ve karaköy'deki gram'dan tanıdığımız şef müge ergül ve ekibi görev alıyor.

pazar hariç her gün saat 8'de kahvaltı ve pastane ürünleri sunarak kapılarını açıyorlar. öğle yemeği servisi saat 12'de başlıyor. açık büfe şeklinde sunulan ve günlük olarak değişen salatalar ve tatlılara ilaveten, menüden ana yemek seçebiliyorsunuz. saat 18:00 olduğunda da mekan kapanıyor. 

yemekler mevsimsel doğal malzemelerden ve olabildiğince sağlıklı metodlar kullanılarak hazırlanıyor. ana yemek + salata aldığınızda toplam fiyat daha uyguna geliyor. benim gittiğim saatte öğlen servisi henüz başlamadığı için yemek yiyemedim. apple crumble, yanında cortado ve sonra bir de espresso sipariş ettim. yiyip içtiklerimin lezzetinden gayet memnun kaldım.

gördüğüm kadarıyla sanayi 313'te şefler ve servis personeli tamamen msa mezunu ya da öğrencisi. müşteri kitlesi çevredeki plaza çalışanları ve yöneticilerden oluşuyor. kahve çekirdeklerini petra'dan alıp sipariş anında taze taze öğütmeleri takdire değer. tezgahta çeşitli vejetaryen ve vegan yiyecekler bulabilmek büyük bir artı puan. diğer yandan -en azından denediğim pastane ürünleri ve kahveler için- fiyatlar bana yüksek geldi. özellikle yolunuzu düşürmek için olmasa bile, bölgede işiniz olduğunda nitelikli bir restoran arıyorsanız sanayi 313 doğru adres.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #applecrumble #dessert #salad #vegetarian #vegan #healthyfood #elmalitatli #salata #vejetaryen #maslakotosanayi #sanayi313 #maslak #istanbul #turkiye

bayiliyorum!! konsepti, ic tasarimi ve lezzetleri inanilmaz istanbul'da boyle guzel bir mekan kazandirdiklari icin şef müge ergül'e teşekkür etmek gerek. menü genel olarak ottolenghi'yi hatırlatıyor çok da güzel oluyor :) sağlıklı nefis lezzetlerle dolu!

sanayi'nin icinde mukemmel dusunulmus bir konspete sahip mekan. maslak plazalarinda calisanlar icin calisiyor gibi. her gun degisen menu ve farkli yemekler oglen saatlerinden sonra azaliyor veya bitiyor. leziz ve yenilikci yemeklerini tatmak icin oglen 12 gibi gidilmesinde fayda var.onun disinda kahve icip oturup sohbet etmek icin harika bir mekan.

yeri enteresan :) 18 : 00 de kapanıyor. ben bazlama üstü bacon ile yumurta yedim ve çok lezzetliydi. bazamla ile bacon arasına tane hardal eklemişlerdi.
mekanın içi çok hoş , sahibinin bir iç mimar olduğunu söylediler , oldukça zevkli dekore edilmiş.

avrupa yakasının taze mekanlarından. öncelikle konsept ve tasarım çok tutarlı ve büyüleyici. dolayısı ile ambiyansa da yansıyor bu durum. sunumlar da aynı şekilde zarif ve başarılı. yemeklerde side olarak kullanılan malzemeler türk damak zevkine pek uymamasından negatif yorum alıyorlardır diye düşünüyorum. i̇çerisinde ve tuvaletlerinde birçok güzel aksesuarın satılık olması da ayrı bir detay mutlaka keşfedilmeli. tatlı ve hamur işlerini tavsiye ederim ancak yemeklerini beğensem de çok fazla tavsiye etmek istemim türk damak tadına uyum sağlamamasından dolayı.