sainte marie gastronomia

a comida é péssima , comiumkibe cru com a carne passada , a cor estava roxa , o charutinho de folha de uva , uma enganação , a coalhada seca estava saborosa , porem a torrada que acompanha chegou depois que eu havia acabado de comê-la . o serviço é uma catástrofe, você tem que gritar para que o garçon apareça para te atender e o dono o tal de stefano ,umpalhaço que tudo vê e se faz de cego . é ele uma vergonha para a raça a que pertence . detalhe : não tinha clientes no restaurante salvo a minha mesa com duas pessoas . evitem o local é a minha recomendação .

restaurante especializado na culinária árabe, mas com toques de autor muito particular. fui almoçar em uma tarde de sábado. fila de espera grande, tendo que ficar na calçada em frente, pois não háumlugar específico para quem está esperando uma mesa. e tem fila porque vale a pena. não aceita reservas. enquanto se espera, pode-se petiscar. foi o que fizemos. pedimos quibe frito e esfirras. tudo delicioso. assim que sentamos, pedimos duas das especialidades da casa, tudo para compartir. começamos comumquibe montado, que intercala carne crua com carne assada, além de coalhada, e coberto com uma generosa de cebola frita. serve muito bem para grupos que irão experimentar outras iguarias do menu. em seguida, o delicioso merguez, uma linguiça feita toda quarta-feira pelo próprio chef,umsimpático libanês que chama seus clientes de fofos. no caso, a linguiça tinha pistache no seu recheio e veio servida comumsuculento ovo frito e mais cebolas fritas. ainda dividimos uma enorme paleta de cordeiro com arroz de lentilhas. muito bom!

jardim taboão definitivamente não éumbairro associado à boa comida em são paulo.

mas, desde que o sainte marie abriu, vale percorrer alguns quilômetros até o limite da capital paulista para provar as criações de stephan kawijian.

de polvo a cordeiro, de quibe a bastermá, da coalhada ao mousse, o chef do pequeno restaurante oferece porções muito bem servidas e deumsabor indescritível. o quibe montado e a esfiha de cebola ficarão pra sempre na memória.

não bastasse a excelência da comida, o clima do sainte marie é totalmente acolhedor, diferente da rotina atribulada da maior cidade do país.

depois do almoço, comentei que queria levar alguns produtos para a minha cidade, mas não sabia se eles resistiriam dez horas fora do gelo. sabendo disso, o stephan pegouumisopor, gelo e lacrou a embalagem para tudo estar fresquinho até porto alegre. e nao cobrou nada por essa gentileza.

uma dica importante é chegar cedo ou ou bem tarde. com o sucesso do restaurante as filas estão cada vez maiores. merecidamente, diga-se.

valeu cadaumdos 80 min de espera. queria colocar todas as fotos dos pratos, falar de cadaumdeles, mas não tem caracter suficiente. stephan rocks. o quibe cru desconstruído chega a ser ridículo✌️

os blogueiros e instragrameiros gastronomicos estão na moda e cada vez mais o poder de influência destas personalidades definem o movimento e a popularidade dos restaurantes existentes.
o sainte marie gastronomia recentemente tornou-seumdos pontos favoritos de alguns blogueiros paulistanos e as criticas e fotos disponiveis na rede o colocaram na wishlist de muita gente.
no longínquo bairro da vila sônia, tendo como referência o centro, a casinha simples e com cara de bar de bairro apresenta todas as mesas tomadas e uma fila sedenta para provar as delícias libanesas.
nosso primeiro contato com a equipe de atendimentoumsimpático senhor de bigode, stephan kawaijian, apresenta o cardápio cuidadosamente construido na língua do fofolês.
as estrelas sugeridas do cardápio foram a esfirrra de abobrinha, a kafta e a moussaka de cordeiro. não posso deixar de comentar que a coalhada oferecida no couvert em minha opinião é a melhor encontrada na paulicéia desvairada.
nossos pedidos foram uma salada simples e a moussaka de cordeiro, sem ovo e sem leite de cabra. a apresentação dos pratos é incrível destacando-se mais que o sabor em si, talvez os ingredientes adicionais doassem a deliciosidade que sentimos falta.
para sobremesa variedades libanesas são oferecidas euminusitado mousse com calda de maracujá ou azeite são os destaques da cada.
um grande ponto negativo vai para o atendimento que por ser extremamente vagaroso e pouco capacitado deixam a desejar paraumdos endereços hyppies do momento.
o custo da experiência gastronomica ainda não foi influenciado pela evidência em que o restaurante se encontra e 2 refrigerantes, salada pequena e a moussaka sairam por r$ 63,00, bem mais barato do que restaurantes tradicionais libaneses.
resumindo a experiência, encontrei uma versão libanesa do mocotó e a melhor coalhada de são paulo, a segunda visita será necessária para confirmar a qualidade do serviço, mas pela simpatia do sr. stephan eu digoummercizão para o sainte marie.

há tempos queríamos conhecer o sainte marie pois as recomendações eram inúmeras e muito boas mas a preguiça de ir até o morumbi acabava sempre postergando nossa visita já que o bairro não é muito acessível por transporte público e já perdemos a paciência de dirigir no trânsito caótico de sp e encarar os péssimos e mal educados motoristas daqui. mas emumsábado chuvoso deixamos a preguiça de lado já que não dava para caminhar e pegamos o carro e seguimos até lá. para quem não conhece o morumbi (como nós) é recomendado usarumgps para não se perder.

o local que nasceu como uma rotisserie pelas mãos de stephan kawijian,umlibanês pra lá de simpático, logo virou restaurante. simpatia que se mostra desde o início quando ele vai até a mesa cumprimentar quem chega e te dáum"bonjourzão". o ambiente é simples mas acolhedor e não há muitos lugares então é bom chegar cedo.

leia mais: http://tabeteimasu.blogspot.in/2013/04/sainte-marie-gastronomia.html

em minha última ida a são paulo programei todoumroteiro gastronômico. muitos lugares que eu queria conhecer e pouco tempo. masumlugar era destino certo: o sainte marie gastronomia. eu sofria toda semana com as fotos da bela comida do sainte marie tiradas pelos foodies de são paulo que sigo no instagram.
chegamos lá num sábado por volta de 13h e demoramos 1h40min para conseguir uma mesa para 4 pessoas. sim, o lugar foi descoberto e está entupido. se vc puder ir durante a semana, com certeza será mais tranquilo.
a incrível comida árabe do querido stephan kawijian é caseira, tem alma e muito sabor. aposte na maravilhosa coalhada, que inclusive vem gratuita no couvert, na beringela defumada, na excepcional esfiha de cebola, na kafta de cordeiro, no arroz com lentilha vermelha e na sensacional moussaka.
tudo maravilhoso! ainda por cima seja afofado pelo querido kawijian. de uma simpatia e humildade inigualáveis. absolutamente carismático, agrega muito à experiência e faz você esquecer as longas horas de espera.
para fotos e mais informações: http://doqueeupreciso.com.br/gastronomia/delicias-sainte-marie-gastronomia