os blogueiros e instragrameiros gastronomicos estão na moda e cada vez mais o poder de influência destas personalidades definem o movimento e a popularidade dos restaurantes existentes.
o sainte marie gastronomia recentemente tornou-se um dos pontos favoritos de alguns blogueiros paulistanos e as criticas e fotos disponiveis na rede o colocaram na wishlist de muita gente.
no longínquo bairro da vila sônia, tendo como referência o centro, a casinha simples e com cara de bar de bairro apresenta todas as mesas tomadas e uma fila sedenta para provar as delícias libanesas.
nosso primeiro contato com a equipe de atendimento um simpático senhor de bigode, stephan kawaijian, apresenta o cardápio cuidadosamente construido na língua do fofolês.
as estrelas sugeridas do cardápio foram a esfirrra de abobrinha, a kafta e a moussaka de cordeiro. não posso deixar de comentar que a coalhada oferecida no couvert em minha opinião é a melhor encontrada na paulicéia desvairada.
nossos pedidos foram uma salada simples e a moussaka de cordeiro, sem ovo e sem leite de cabra. a apresentação dos pratos é incrível destacando-se mais que o sabor em si, talvez os ingredientes adicionais doassem a deliciosidade que sentimos falta.
para sobremesa variedades libanesassãooferecidas e um inusitado mousse com calda de maracujá ou azeitesãoos destaques da cada.
um grande ponto negativo vai para o atendimento que por ser extremamente vagaroso e pouco capacitado deixam a desejar para um dos endereços hyppies do momento.
o custo da experiência gastronomica ainda não foi influenciado pela evidência em que o restaurante se encontra e 2 refrigerantes, salada pequena e a moussaka sairam por r$ 63,00, bem mais barato do que restaurantes tradicionais libaneses.
resumindo a experiência, encontrei uma versão libanesa do mocotó e a melhor coalhada desãopaulo, a segunda visita será necessária para confirmar a qualidade do serviço, mas pela simpatia do sr. stephan eu digo um mercizão para o sainte marie.