sahan

oncelikle sunu belirtmek isterim mezeler harika ve giriste meze dolabi gayet basarili giriste siparisi verip masaya oturana kadar geliyor.. servis harika ve o kadar kalabaliga ragmen siparislerde hic bir gecikme veya yanlis siparis getirmeyokbiz grup olarak 20 kisi gittik cok memnun kaldik herkese tavsiye ederim. boyle guzel mekanda lezzetli bir yemek yemenin keyfini cikarmasini herkese tavsiye ederim.

bir arkadasimizin dogum gunu etkinligi icin geldik. otoparkina aracimizi park ettik, henuz aractan inmistik ki vale baska bir arac ile bizim aracimiza carpti ve aractan inip ne olduguna bakmadi bile. valelerin basi oldugunu soyleyen bir kisi gelip insanlik hali ne olacak aracinizda birseyyokzaten dedi. yemek boyunca aklimiz surekli orada kaldi. yuzumuze baka baka bunu yapan bizim olmadigimiz yerde neler yapabilir!!! boyle rezalet gormedim!

develiyle birlikte atasehir'deki antep mutfaginda basarili ikinci mekandir. tek katli, bahçeli, ferah bir mekani var. 20 kisilik toplantili sirket organizasyonlari için tercih edilebilir, daha üstü rakamlar toplanti için sorun yaratir. lezzet konusuna diyecekyokgerçekten çok basarililar. fiyatlar abartili sayilmaz. sarküteri bölümüde açtilar, sevdiginiz lezzetleri sarküteriden alabilirsiniz.

papatyalarla seviyor/sevmiyor oynardık, sahan'la da fena değil/dandik oyununu sürdürüyoruz yıllardır..
daha ilk kurulduğu günden o zamanlar yakınlarda başka bir yer olmadığından haşır neşir olduğumuz küçük işletme sahan'ın yıllar içinde nasıl devasa bir yere dönüştüğünü görürken, biraz da insanımızın isim/ortam takıntısına nasıl kapıldığını izlemiş olduk. dibinde bissürü güzel yer açılmışken ve tam da o dönem sahan buz gibi ve tatsız iftar menüleri sunuyorken insanların nasıl tıkabasa doldurduğunu hayretle camdan izlerken ağzımda kalan son lokmayı yere düşürdüğüm acıklı zamanlar..

gidin gitmeyin çok bir şey farketmeyecek. komedi / drama türünde bir film izlemiş gibi her duyguyu tadabilirsiniz. ama 2 şeyi yemeden ayrılmayın, size tavsiyemdir:
- patlıcan kebabı.. zaten 'ya şu bütün malzemeleri getirip masada itinayla hazırlayıp ellerinizle beslediğiniz kebap neydi' cümlesini kurmaya çalışırken bir leblebi çıkabilir karşınıza
- katmer tatlısı.. taptaze çıktığı için leziz, ama diğer yerlere göre biraz daha tatlı. yanında az bir parça yoğurtla dengeleyin


-----07 mar, 2013-----

eskiden hiçbir sey yokken buralarda güzeldi. ama 2 dakikalik mesafeye paket serviste bile soguk göndermeyi basarabiliyorlar, yemeklerinin hiçbir lezzeti yok, fiyatlar da yediginize göre gereksiz. adi var baska bir seyiyokartik bu mekanin.

lezzetlerine denecek sözyok. asıl subeleri gaziantep daha sonra burada acılmıslar ve gercek bir antep kebapcısı cok lezzetli fiyatları lezzete göre iyi öyle asırı pahalı değil

yillardir gelirim ilk defa bu kadar kotu bir servis ve ilgisizlikle karsilastim. iftar saatini az gece yer ayirtmadan geldigimiz icinmi bilmiyorum ama sigara icilmeyen yer istememize ragmen bizi arkada cocuk oyun alaninin yan tarafinda kapali balkonlu sigara icilen alana oturturulduk.sonra oranin yarisinda sigara icilmiyormus kalktik oraya gittik.su gelmez,garson gecmez,corba istedik kasik yok, suyumuzu kasigimizi kendimiz aldik.yemek yedik ama uzun cabalar sonunda sahana hic yakistiramadik. birde bu kadar ilgisizlige 106 tl odedik.tatli havuc dilimi sorduk garson bizde ole biseyyokdedi. gulsekmi aglasakmk bilemedik. yemekleri gayet lezzi,etlerk yumusak ama gerisi berbat

ortam , ve hizmet 10 numara. vale ye kadar herkes olması gerektiği kadar kibar.

yiyecekler sıradan. kötü değil , hatta kaliteli etlerden . 
ama yöresel tat falan değiller,  yiyeceklerdeki koyun eti ve , kuyruk yağı miktarı, baharatların şekli ve miktarı çok farklı. yakın bile değil. 
dana kıyma ile bile karşılaşabilirsiniz. bu iddia, kalite ve fiyatdaki bir yerde beklenmez tabii. 

farkı bilmiyorsanız yada önemli değilse sıkıntıyokyiyecek kalitesi ok.

birde porsiyonlar çok küçük. küçük derken tabaklar büyük ama kötü kebapçılar gibi tabagın çoğu garnitür. 

birileri bu kebapçılara et ve kebap yemek için geldiğimizi, yoksa köz sebze ve pilav yemek gibi bir taalebimiz olmadığını , bunların miktarının çoğalmasının aldatılmak istendiğimizi düşündürdüğünü anlatırsa iyi olur. :)  
 koca saha ucuz görünmüş.
aynı posiyon fiyatını diğer kaliteli ve eski kebapçılarla karşılaştırırsak demek istediğim net olarak anlaşılır.

sahan normalde begendigim bir mekandir. ama iftarda bir daha asla tercih etmeyecegim. yemeklerin lezzetlerine diyecegimyoklezzet iyiydi. ancak, servis ve hatta olmayan servis o kadar yavaş o kadar vasat ki anlatamam. düşünün iftarinizi yapmissiniz bir cay ve tatli keyfi yapacaksiniz 10 kere soylememize ragmen cay gelmedi. biz de hesabi alip kalkalim dedik o da bi yarim saatte geldi. ayrica fiyatina gore menu zayif kaliyor. bircok iftar masasinda tika basa doyan ben burda normal seviyede doydum. ayrica, yemekleri tek tek servis eden elemanlar kime ne servis etmedigini unutuyor olmalilar, kimse bizim tabagimiza pilav servis etmedi. ben garsonlari bize servis edecek mi takip etmek zorunda degilim. maaalesef iftar menu ve hizmetiyle sahan bir daha tercihim olmayacak, bu kdr kapasitede olup bu yogunlugu kaldiramayacaksaniz ya fiyatlari artirin ya da garsonlari. ramazan disinda her daim tercihim olacak ama iftarda onermiyorum gitmeyin. puanim da sadece lezzetine.

ataşehir’de, tam trio konutlarının karşısına düşen coğrafyada karşınıza çıkar sahan. aslına bakarsanız, bostancı tarafında, caddebostan civarlarında, başka başka birçok yerde gitmişliğim vardır bu kebapçı zincirine. ataşehir’deki mekan da, son senelerin trendlerine çok uygun olarak tasarlanmış bir “mega-kebapçı”dır. bendeniz, hangarvari lokantalardan oldum olası nefret etmişimdir. burası da aşağı yukarı o kategoriye girmektedir. 1500 kişilik bir kalabalığı barındırma kapasitesini gururla sunan, çocuklar için devasa bir oyun parkı sağlayan, havuzbaşı , açığı, kapalısı gibi birçok farklı “bölge”si olan bu işletme, bana kalırsa, insanların damağına ve ruhuna hitap eden yemek pişirme sanatına indirilmiş ağır bir darbedir. kalabalık zamanlarda giderseniz, bırakın ne konuştuğunuzu, ne düşündüğünüzü bile duyamazsınız. genelde hep kalabalıktır, büyüktür, anıtsaldır. kendinizi asla özel hissetmediğiniz, size sürünün bir parçası olduğunuzu düşündüren bir “megalo” duruşu vardır bu lokantanın. çalışanları olağanüstü gayretkeş ve güleryüzlüdür öte yandan. garsonların koşuşturmasına diyecek en ufak bir sözümüz olmamıştır hiçbir vakit. siparişler zamanına gelir, bilgi-görgü tamdır, yüzler hep güler. yemekler klasik kebapçı görüntüsündedir. ortalamanın biraz üzerinde bir lezzete sahip haydari, insanı pek pişman etmeyecek bir gavurdağı,hiç de fena olmayan bir zahter yiyebilirsiniz burada. patlıcan salatası iyidir, şakşukası ise uzak durulması gereken bir meze olarak karşımıza dikilir. i̇çli köftesi haşlamadır ve insan bir defa kaşıbeyaz’da bunu yedikten sonra, sahan’da yemeye asla gönül indirmez, bana güvenin. döneri lezzetli, kuzu şişi ortalama, çöp şişi ise bana kalırsa hayal kırıklığıdır. hiç tatlı yemediğim için bu konuda yorum yapamayacağım. ulaşım sadece araba ile sağlanabildiği için işletmenin kendisi gibi bir “mega otopark”ı mevcuttur. bakkala bile arabayla giden kent insanı için çok sevindirici bir özellik olduğunu düşünüyorum bunun.rezervasyon yaptırmanıza hiç gerekyokgiderken, zira sizi oturtacak bir yeri mutlaka bulacaklardır. görüşümü soracak olursanız, insan, yüzevler, adana ocakbaşı, zübeyir, musa usta, develi samatya gibi yerler varken neden sahan’a gider, açıkçası bilemiyorum…


-----28 jun, 2013-----

atasehir'de, tam trio konutlarinin karsisina düsen cografyada karsiniza çikar sahan. aslina bakarsaniz, bostanci tarafinda, caddebostan civarlarinda, baska baska birçok yerde gitmisligim vardir bu kebapçi zincirine. atasehir'deki mekan da, son senelerin trendlerine çok uygun olarak tasarlanmis bir "mega-kebapçi"dir. bendeniz, hangarvari lokantalardan oldum olasi nefret etmisimdir. burasi da asagi yukari o kategoriye girmektedir. 1500 kisilik bir kalabaligi barindirma kapasitesini gururla sunan, çocuklar için devasa bir oyun parki saglayan, havuzbasi , açigi, kapalisi gibi birçok farkli "bölge"si olan bu isletme, bana kalirsa, insanlarin damagina ve ruhuna hitap eden yemek pisirme sanatina indirilmis agir bir darbedir. kalabalik zamanlarda giderseniz, birakin ne konustugunuzu, ne düsündügünüzü bile duyamazsiniz. genelde hep kalabaliktir, büyüktür, anitsaldir. kendinizi asla özel hissetmediginiz, size sürünün bir parçasi oldugunuzu düsündüren bir "megalo" durusu vardir bu lokantanin. çalisanlari olaganüstü gayretkes ve güleryüzlüdür öte yandan. garsonlarin kosusturmasina diyecek en ufak bir sözümüz olmamistir hiçbir vakit. siparisler zamanina gelir, bilgi-görgü tamdir, yüzler hep güler. yemekler klasik kebapçi görüntüsündedir. ortalamanin biraz üzerinde bir lezzete sahip haydari, insani pek pisman etmeyecek bir gavurdagi,hiç de fena olmayan bir zahter yiyebilirsiniz burada. patlican salatasi iyidir, saksukasi ise uzak durulmasi gereken bir meze olarak karsimiza dikilir. içli köftesi haslamadir ve insan bir defa kasibeyaz'da bunu yedikten sonra, sahan'da yemege asla gönül indirmez, bana güvenin. döneri lezzetli, kuzu sisi ortalama, çöp sisi ise bana kalirsa hayal kirikligidir. hiç tatli yemedigim için bu konuda yorum yapamayacagim. ulasim sadece araba ile saglanabildigi için isletmenin kendisi gibi bir "mega otopark"i mevcuttur. bakkala bile arabayla giden kent insani için çok sevindirici bir özellik oldugunu düsünüyorum bunun.rezervasyon yaptirmaniza hiç gerekyokgiderken, zira sizi oturtacak bir yeri mutlaka bulacaklardir. görüsümü soracak olursaniz, insan, yüzevler, adana ocakbasi, zübeyir, musa usta, develi samatya gibi yerler varken neden sahan'a gider, açikçasi bilemiyorum...

http://lokantalarim.blogspot.com/2013/06/ksaksa-sahan-vega-atasehir.html

oldukca kötü mezeler getirdiler. gavurdagi diye salata getirdiler ceviz koymamislar künefe de peyniryokveya eser ancak. acayip kazık bence. gelen var diye yükle gitsin

ataşehir'in ünlü kocaman sahan'ı, zaten gitmiş olanlar bilirler anlatacak fazla da birşeyyokgaziantep mutfağının nacizhane tatlarının, herkese hitap edecek şekilde uyarlanıp sofralarımıza gelmiş hali. benim gibi mide rahatsızlıkları olanlar bilirler bu herkese hitap etme olayı mühim bir hadise...
sahan'a uzun zamandır gidiyoruz, her gittiğimizde de keyifleniyoruz. kış aylarında fıstıklı ve soğanlı kebabı önerilirken yaz aylarında patlıcanlı kebap keyfine varmaya gitmeli. 
yalnız çiğ köftesi acısından kıvamına harika ama o içli köftesiyokmu, keyiften keyfe sürüklüyor sizi... gaziantep mutfağında haşlama geldiğinden içli köfteler keyifle kalorisinden çekinmeden de yiyebiliyorsunuz daha ne olsun.
yalnız bana kalırsa burada en mühim olan özellikle çocuklu aileler için hazırladıkları çocuk oyun salonu. bir arkadaşım ben bizim ufaklıkla çok rahat ediyorum diyerek bizi götürdüğünde keşfettim bu mekanı içerisi anlatılmaz yaşanır, cupcake mufağı bile var başlama saatinde çocukları derse bile sokabiliyorsunuz cupcake yapsınlar diye ... bir de bu çocuk oyun salonu sadece top havuzu 3-7 yaş için düşünülmemiş çok daha büyük çocukların da eğlenebileceği oyuncaklar mevcut içeride yani anlayacağınız anneeeee gidelim gidelim diye kolunuzdan tutup sizi çekişterecek bir çocuğunuz olmasın siz rahat edin diye herşey düşünülmüş

eskiden mahalle lokantaları vardı ya hani hatırlarsınız..

kapısından güzel kokular gelir,içerisinde her şey mükemmel değildir fakat sen yinede mutsuz ayrılmasın yani karnın doyar,çayın gelir sohbetini edersin etmesine ama, burası bana bir yeri hatırlatıyor dersin ya ..dur ulan heyecanlanma sana kayıp olan mısırda ki amcandan miras kaldığını mujdelemeyecegim :) ama burası sana kayıp olan o mahalle lokantaları geleneğini sonuna kadar yaşayabilecek bir yer olduğunu söyleyebilirim..

güzel yer ve mekan,herhalde bülent ecevit parkının tam karşısında kalıyordu diye hatirliyorum,paladium'a çıkarken yokuşta hemen solda kalıyor yani ..konumu gayet iyi ve içerisinde ki çocuklara yaptıkları süper ötesi eğlence parkı beni bile mutlu etti ise siz düşünün yanı ;)

ailece tercih edilebilir ama bir romantik yemek yiyelim sevgilimle falan diyorsanız sacmalamayin.tabi ki boğaz'a getirceksiniz:)fiyatları da makul yanı şöyle,iki kişi güzel yemeklerinizi yiyip ickinizi rahatca içer ve 120 gibi bir şey hesap odersiniz.

he birde lavabolarıyokdeve yani :)o ne güzel bir lavabodur yahu bir tezgaha yaptığınız yatırımla 1+1 daire alınır be kardeşim ;))

he birde unutmadan ;) o kapıda satılan tuz tepeleri falanyokgece lambasıyokçarık falan varya bunların hepsi eminonu şark han ürünleri gidip oralardan alın paranız çöpe gitmesin ;)

uyanık olun her şeyi ben mi soyleyecem :))

bundan iyisi can sağlığı,opuldunuz anacigim hadi afiyet olsun ..

kızımın okulunun hemen yanında olması nedeni ile son 7 ay içerisinde 5 defa ziyaret ettim. 09 haziran günü oyun alanının da kızımın hoşuna gitmesi sebebi il tekrar gittik, keşke gitmez olaydık. masaya serilen 5. örtü yırtıksız ve temiz çıktı. 1500 kişilik salonda 70 cc yeni rakıyokyeni seri dayatması. gelen çiğköftenin yeşilliği olarak kıvırcık salatanın en alt uçları ve solmuşları geldi. 3 defa kavun değişti olmadı, hep kelek derecesinde geldi. daha sonra şef orhan bey masaya müdahale etti masa düzeldi. kızıma urfa (acısız) yoğurtlu kebap söyledim, 3 parça 2 ye bölünmüş yarım porsiyon kebap geldi. üstelik içerdeki ahçı efendi de yanına zehir gibi acı köz biber koyarak kebabın acılaşmasına neden olmuş. kendilerine acilen çeki düzen vermeleri gerekiyor. biraz kendinizi göstermeseniz servis berbat. i̇şletme vasat. bu arada rakida uzay fi̇yatlari geçerli̇ si̇pari̇ş öncesi̇ sorgulayin. şef orhan beye ilgisinden dolayı teşekkür ederim de bu hizmet zaten başından itibaren bana verilmesi gerekirdi.

i̇lk defa arkadaşımla deneyecektik ki güzel lezzetlerin olduğundan şüphemyokotopark a girdiğimizde önümüzdeki araç bir anda geri geri gelmeye başladı aracı kullanan vale ise suç onda olmasına rağmen aracın kapısını açıp atarlandı. arkasını kontrol etmesi gerekirken kendi kendine suçu bize atmaya çalıştı anlamsızca. bu durum karşısında geri çıktık. kısacası gidin ama otoparka dikkatli davranın derim?

antep atasehirde - nereden baslasam diye uzun uzun düsündüm. gavurdagi salatasini mi, ali nazik kebabini mi, künefesi mi, findik lahmacunu mu... trio konutlarinin tam karsisinda su ana kadar gördügüm en büyük restoranlardan birini açti sahan 2003 yilinda. belki de en önemli artisi çocuk alaninin harika olmasi diyebiliriz. play station bile var, bir ara yemegi birakip ben de oynayacaktim yalanyok:) ayrica fast food restoranlarinda ki gibi çocuk porsyonlar da var. hem büyüklügü hem fiyati yari yariya. ilk önce sicacik ekmeklerimiz gelir. tereyagini ve peynirlerimizi içine koyar afiyet ile yerken birden içli köfte ve findik lahmacun saldirisi baslar. saksuka, haydari, acili ezme derken ana yemek için midemizde yer kalmaz. ya firik pilavi... kebaplari seçin bakalim seçebilirseniz, aslinda isin en zor kismi bu. giden ve gidecek olan herkese afiyet olsun. rezervasyon yaptirmayi unutmayin.