sahan

eski yorumumu silmeleri biraz manidar olmuş ama olsun. 10 sene önce çok yüksek seviyelerde hizmet veren mekan zamanla lezzet konusunda düşüş yaşadı. havuzbaşında güzel bir ambiyansa sahip mekanda özellikle fıstıklıkebapoldukça lezzetliydi. en az düşüş gösteren ürün bana göre hala bu tabaktı.

meze çeşitleriyle hayrete düştük. harikulade bir sunum dolabı var. akla gelebilecek her tür mezeyi görmek baya şaşırttı. özelikle şefin tavsiyesi soğanlıkebapmuhteşemdi.

papatyalarla seviyor/sevmiyor oynardık, sahan'la da fena değil/dandik oyununu sürdürüyoruz yıllardır..
daha ilk kurulduğu günden o zamanlar yakınlarda başka bir yer olmadığından haşır neşir olduğumuz küçük işletme sahan'ın yıllar içinde nasıl devasa bir yere dönüştüğünü görürken, biraz da insanımızın isim/ortam takıntısına nasıl kapıldığını izlemiş olduk. dibinde bissürü güzel yer açılmışken ve tam da o dönem sahan buz gibi ve tatsız iftar menüleri sunuyorken insanların nasıl tıkabasa doldurduğunu hayretle camdan izlerken ağzımda kalan son lokmayı yere düşürdüğüm acıklı zamanlar..

gidin gitmeyin çok bir şey farketmeyecek. komedi / drama türünde bir film izlemiş gibi her duyguyu tadabilirsiniz. ama 2 şeyi yemeden ayrılmayın, size tavsiyemdir:
- patlıcan kebabı.. zaten 'ya şu bütün malzemeleri getirip masada itinayla hazırlayıp ellerinizle beslediğinizkebapneydi' cümlesini kurmaya çalışırken bir leblebi çıkabilir karşınıza
- katmer tatlısı.. taptaze çıktığı için leziz, ama diğer yerlere göre biraz daha tatlı. yanında az bir parça yoğurtla dengeleyin


-----07 mar, 2013-----

eskiden hiçbir sey yokken buralarda güzeldi. ama 2 dakikalik mesafeye paket serviste bile soguk göndermeyi basarabiliyorlar, yemeklerinin hiçbir lezzeti yok, fiyatlar da yediginize göre gereksiz. adi var baska bir seyi yok artik bu mekanin.

bu kadar kötü patlıcankebapyapan başka bi yer bilmiyorum i̇stanbul da,alkolsüz 3 kişi için 200 lira verdik içim acıdı,tatlılar sanırım kurtuluş savaşından kalmaydı,çıkarken hepsine de söyledim tatlıya şeker atmayı unutmuşsunuz diye,garsonu bulmak için keşke selfi çubuğuyla gitseydik mekana hiç olmazsa havaya kaldırır garsonların dikkatini çekebilirdik,belki de herkes mutlaka buraya geliyor diye mi aman ne işiniz var diye mi anlamadım gitti alakasızlığı ve ilgisizliği

adanakebapberbattı, hayatımda yediğim en kötü kebaplardan biriydi, kimseye tavsiye etmem. meşhur dediler gittim pişman oldum açıkçası. bir güzelkebapyemeyi hayal ederken bir güzel kazık yedim maalesef...

dün akşam doğum günü yemeği için bir masa rezerve etmiştik. rezervasyon sırasında doğum günü için özel bir masa olacağı söylenmişti. oysa ki masamızda herhangi bir özellik yoktu. acılı lahmacun ve acılı karışıkkebapsöyledik. ne lahmacun ne dekebapacılı gelmedi. garson içecekleri sürekli yanlış getirdi ve öyle söylediğimiz konusunda kendini haklı çıkartmaya çalıştı. yemeklerin eski tadı ve kalitesi kalmamış. hiç zevk almadık. 4 kişi 4 lahmacun, 2 kişilik kebap, 1 katmer ve içeceklere (alkolsüz) 200 lira hesap ödedik. bu fiyata çok daha iyi yemek yenebilirdi. asla önermiyorum. eskiden çok beğendiğimiz bir mekandı ama kalite çok düşmüş. başka bir yer tercih etmenizi öneririm.

2 meze 2 peynir 20 lik rakı 2kebap200tl hesap. paranızla rezil olmak istemiyorsanız gitmeyin. fındık lahmacunu bile kokudan yiyemedik.

sahan güncellemesi - kayinvalidem ve kayin pederimin evlilik yil dönümü serefine sahan'da yemekteydik. salatasi enfesti, ezmesi bir harika, çig köftesi güzel, patlican sögürmesi tulum peyniri, semizotu salatasi hepsi birbirinden lezizdi. ana yemek olarak yana yanakebapçesitleri geldi ki, kaburgasi anlat anlat bitmez, kuzu sis pamuk gibi... doydum tamam derken tatlilar geldi. favorim her zaman katmer. (hamuru tatli tuzluydu ama bu kadar kusur kadi kizinda olur). katmer incecik bol fistikli, cevizli dürüm sahane...ben tatli ve çayda bitirdim ama devaminda masayi renk renk meyvelerle donattilar..grubun yarisi birer ikiser kadeh içki aldi fiyat kisi basi 70 gibi..son gördügümden bu yana biraz fiyatlanmis. e tabi çok ucuz degil. muadili ve müzik yapan alternatifleri var benzer rakamlara. ama ne bileyim...çocugu da oyun odasina birakip rahat rahat yedik içtik yaa..

dügün salonu gibi - atasehir sahan özellikle cumartesi aksamlari dügün salonu gibi dolu oluyor ve bu kalabaliga yeterli personel olmadigi için ya da çalisan arkadaslar servis vermeye pek istekli olmadiklari için meze gelse pide gelmiyor, raki gelse su gelmiyor, yemekler gelse hesap gelmiyor.... bir de karisikkebapsöyleyip üç kisiye dört porsiyonkebapgeldigi ve her birinin ayri ayri fiyatlandigini ilk defa burada gördüm

sahan’a uzun zaman sonra uğradık. maalesef hayal kırıklığı yaşadık. ne garsonlar gereği şekilde ilgiliydi neden yediklerimiz bilinen sahan kalitesinde... yuvalama ve içli köfteler başarılıydı. patlıcan dolma ve beyti ortalama. ama patlıcankebaptam bir hayal kırıklığı, patlıcanlar tam pişmemiş tamamen ustalıkla alakalı bir durum bence... yemek sonu gelen katmer de antep’in çok gerisinde idi. tüm bunlara rağmen değişmeyen tek şey var, sahan fiyatları...sevgiler...

ortam , ve hizmet 10 numara. vale ye kadar herkes olması gerektiği kadar kibar.

yiyecekler sıradan. kötü değil , hatta kaliteli etlerden . 
ama yöresel tat falan değiller,  yiyeceklerdeki koyun eti ve , kuyruk yağı miktarı, baharatların şekli ve miktarı çok farklı. yakın bile değil. 
dana kıyma ile bile karşılaşabilirsiniz. bu iddia, kalite ve fiyatdaki bir yerde beklenmez tabii. 

farkı bilmiyorsanız yada önemli değilse sıkıntı yok yiyecek kalitesi ok.

birde porsiyonlar çok küçük. küçük derken tabaklar büyük ama kötü kebapçılar gibi tabagın çoğu garnitür. 

birileri bu kebapçılara et vekebapyemek için geldiğimizi, yoksa köz sebze ve pilav yemek gibi bir taalebimiz olmadığını , bunların miktarının çoğalmasının aldatılmak istendiğimizi düşündürdüğünü anlatırsa iyi olur. :)  
 koca saha ucuz görünmüş.
aynı posiyon fiyatını diğer kaliteli ve eski kebapçılarla karşılaştırırsak demek istediğim net olarak anlaşılır.

mekan dizaynı çok hoş, beni ilk cezbeden kısım bu oldu sanırım. geniş ancak karışık ve boğucu değil. müşteriye olan ilgileri gerçekten çok güzel ve anlayışlı. karışıkkebapdenedik, vasat denemez başarılıydı. mezeler gayet güzel, etli antep dolmasının tadı damağımda :) çay maalesef kötüydü ? lokasyon olarak tercih edilecek bir bölge değil ama yolum düşerse mutlaka bir daha :)

yıllardır tercih ettiğimiz bir mekan. mezekebapbeyran ve katmerini tavsiye ederim. çocuk oyun alanı olması ve salon genişliği hizmet kalitesi ve servisin hızlılığı tercih etmemizin nedeni. pazar kahvaltısındaki çeşitleri görülmeye değer.

sahan her zaman iyidir... yılların restoranıdır... sahibi tahir tekin öztan kendini yemek dünyasına adamış bu konuda üniversitede dersler veren bir isim. ataşehir sahan'ın ortamı çok başarılı... kendinizi çok rahat hissediyorsunuz. garsonlar ve salon şefleri kusursuz hizmete adamışlar kendilerini. fiyat yüksek olabilir bu normal çünkü istanbul'da ender kalitelikebapyenen yerlerden biri ataşehir sahan...

her zamanki sahan klasigi. lezzet ve tat hep ayni. bu aksam 6 ezmeli soslu ince kiyimli kiymadan yapilmiskebapve yogurtlukebapdenedik. cok lezzetliydi. cocuklu aileler icin birebir. icerde cizgi film oynayan sinema salonu bile var. sizde rahat rahat yemeginizi yiyorsunuz.