pera thai

beyoglu'nda thai lezzetleri... - uzakdogu mutfagina çok düskün olmasam da yeni lezzetler denemek için bu mekanda bulundum. hafta içi çok sakindi, bizim disimizda 2 masa doluydu. mekan çok yalin ve minimal dizayn edilmis, duvarlarda uzakdogu figürlerini içeren tablolar mevcut, çalan müzik de japon ezgileri ve yoga müziklerini andiriyor. :) menü olarak zengin bir menüye sahip. baslangiçlardan wanton kraker, hindistan cevizli çitir kalamar, karides kraker denedik. özellikle karides kraker soslar esliginde çok hosuma gitti. ana yemek olarak pad kiamo (feslegenli noodle), gaeng karee gai (hindistan cevizi sütünde sari körili tavuk), istiridye soslu karisik sebze ve buharda sade pilav menüsünü seçtik. baharatli damak tadini sevenler için tavsiye edecegim çok lezzetli yiyeceklerdi.servishizli,serviselemanlari çok kibar. denemeye deger bir mekan, afiyet olsun. :)

istanbul'da noodle yemek icin en iyi mekan olduguna karar verdigim mekan. inanin ki buranin dana etli acili feslegenli noodle'i kadar lezzetli noodle'i daha once yememistim, mukemmel bir lezzet ? detaylara gelince, ambiansi cok guzel, hafif los bir aydinlatmayla aydinlatilan, sishane'de olusuyla da kalabaliktan uzak zaman gecirmenizi saglayan bir mekan. garsonlar cok ilgili,servisde gayet hizli. porsiyonlar neredeyse iki kisiye yetebilecek denli buyuk. fiyatlara gelince, benzerlerinden biraz daha uygun oldugu soylenebilir.

yemeklere geçmeden ev sahibi neval hanım'ın hoş sohbetinin samimi bir hava yarattığını söylemeliyim. ayrıca sunulan ürünler hakkında verdiği bilgilerin hepsi nokta atışıydı. spring rolls tatlı sosla güzel gitti. tavuklu ekmekleservisedilen thai mantısı dim sum ile devam ettik. tom ka gai çorbası genzinizi hafif gıdıklayan bir acıya sahip az az da olsa içme isteği uyandırıyor. tayland usulü tatlı ekşi soslu dana eti favorim oldu çünkü eti yumuşaktı ve sostaki tatlı ekşi dengesi çok iyi ayarlanmıştı, ananaslar da güzel bir tat katmış. kırmızı körili levrek fileto da balığı bir adım önde tutanlar için ön sıraya yazılabilir. altında mum ışığıylaservisedilen hindistan cevizi sütünde yeşil körili tavuğun sosunu pilava iyice karıştırarak yemenizi tavsiye ederim. tek eksi zencefilli çıtır tavukta ve kızarmış muzda kullanılan hamurun kalın olmasıydı. pera thai ile thai mutfağına karşı olumlu bir bakışaçısı edindik. daha sık geleceğimiz kesin.

asya mutfağını sevmeme rağmen thai mutfağı ile pera thai'de tanıştım. neval hanım'dan pera thai'nin 14 yılını geride bırakmış olduğunu öğrenince gerçekten geç kalmış olduğuma üzüldüm. diğer asya mutfaklarında olduğu gibi tatlı, ekşi , tuzlu ve acı, birbirinden tamamen farklı elemanlar birleşerek çok güzel tatlar oluşturmuş. yemeklerdeki acılar için neval hanım bizi hep uyardı ancak benim gibi acı severler için dengeli sayılabilecek lezzetteydi.
başlangıç olarak spring rolls ve dim sum (thai mantısı ve tavuklu ekmek) oldukça lezzetliydi.. tom ka gai çorbasında zencefilden gelen bir acılık var. tavuk ve baharatlı hindistan sütünde yapılmış bu çorbayi yavaş içmenizi şiddetle öneririm, belki alıştığınız için belki durdukça yumuşadığından dolayı içimi çok hoş oluyor. som tam, acılı salatalık ve havuç salatası olarak geçiyor ancak acı beklentinizi bu salatada oldukça düşük tutmanızı tavsiye ederim. tayland usulu tatlı ve ekşi soslu dana etini çok beğendim, ananasla etin birleşince mükemmel uyumu çok hoşunuza gidecek. kırmızı körili levrek filetoda kırmızı körinin tadı oldukça baskın, balık yemiş gibi hissetmiyorsunuz. rakı& balık keyfi yapmıyorsam yumuşatılmıs balık tadını tercih ettiğimden dolayı benim içim oldukça lezzetliydi. thai mantısından sonra favorim olan pad kee maow yani acılı, taze fesleğenli noodle gerçekten acı ve çok güzeldi. cashew fıstıklı ve taze zencefilli çıtır tavuk ta benim için mutfağı favorilerindendi. bu tavuğu gerçekten acı kırmızı biberlerleservisediyorlar, eğer acı eşiğiniz düşükse biberlerden yememenizi tavsiye ederim. buharda pilavın üstüne tetikleyici olarak hindistan cevizi sütünde yeşil körili tavuk ilave ettiğinizde oldukça güzel bir ana yemek oluyor. tatlı olarak kızarmış muz, alıştığımızın aksine biraz kalın bir hamura sarılmış olarak geliyor, bal ve benzeri şeyler olmadığından çok tatlı değil.
pera thai'de yemeklerin acısı, acının tatlı ve ekşi ile dengelenişi, baharat çeşitliliği, yemeklerin aromaları çok hoşuma gitti.. mutfakta yemekler taylandlı şeflerin elinden çıkıyor muhakkak. haliyle herşey tamamen thai muftağına özgü sunuluyor.
son olarak yemeğin üstüne yasemin çayını da içince günü tatlı tatlı sonlandırmış oluyorsunuz.

thai mutfağı için en tercih edilesi mekan. yabancısı olduğumuz bir mutfak olduğu için her çeşitten denemeye çalıştık. menüde ürün içeriklerinin görseller ile desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum. denediklerimiz içinde favorim kesinlikle crispy chicken oldu. çıtırlığı ve hafif tatlılığı hoş bir lezzet veriyor. kaju içermesi de hoştu. curry chicken hindistan cevizi sütü içerse de acı tat daha baskın geliyor, içerisinde birkaç adet patates de bulunuyor. tavsiye üzerine körili tavuğu pilav ile denedik, pilav tuzsuz körili tavuk ise tuzlu olduğu için iyi bir denge yakalanıyor ancak pilav kendi başına tatsızdı. noodle ve minced chix dengeli bir lezzet sunuyor, ceviz detayı güzeldi. i̇çecek konusundaki görüşüm ise farklı bir lezzet sunmuyor, süt tadı daha yoğun geliyor.
dışarıda sadece 3 masa bulunuyor, içerisi biraz boğucu bir havaya sahip. genel itibariyle yemekler lezzetli olsa da fiyatlar oldukça yüksek.servisücreti de hesaba ekleniyor.
?yellow curry chicken: 74 tl
minced chix with basil: 65 tl
pad thai shrimp: 72 tl
crispy chicken: 75 tl
steamed rice: 18 tl
thai ice tea: 26 tl
su: 15 tl

eşimle beraber deneyimlemek için gittik. hijyen son derece iyi. menüsü oldukça geniş olduğundan seçim yapmak bir hayli zorlaşıyor.servisçalışanı son derece alakalı ve yardımcı oldu. yemekler çok güzeldi. güzel bir deneyimdi. teşekkürler tavsiye ederim.

istanbul’daki favori thai restoranim. tayland’da yedigim yemeklere en yakin buldugum...serviskalitesinin iyi oldugu sik bir restoran; ancak fiyatlari gun gectikce oldukca yuksek bir seviyeye geldi. en son gittigimdeservisettigimiz 60tl’lik corbadan (tom yam gung) sadece 2 adet karides cikmasi sonucu arkadasim isyan etti ve ogrendik ki standardservisporsiyonu o imis:/ normalde sulu yemekler ile usulen ucretsiz olarakservisedilen yasemin pilavindan 24tl alinmasi da ilginc oldu bizim icin. umarim bir gidisat son bulur. baska hicbir elestirim yok bu restoran icin.

arkadaşlarımla gittiğimiz, romantik şık ve nezih her şeyiyle dört dörtlük bir mekan. pad thai harika. tay usulu börek şu ana kadar yediklerim arasında en iyisi. karidesli kanepeye bayıldım, curry dana etli çok güzeldi. fiyatlar kaliteye göre normaldi.servispersoneli bilgiliydi.
tavsiye ederim

instagram: yerkengezenler



pera thai, şişhane metro çıkışında elit bir restoran. sadece thai mutfağı sunan iki restorandan biri. ortamın özel buluşmalar için oldukça iyi bir yer olduğunu vurgulamak istiyoruz.

mekanı iki kere ziyaret ettik. tom ka gai (tavuklu, hindistan cevizi sütünde çorba?), kullanılan tavuk hariç mükemmel bir çorbaydı. hindistan cevizi sütü harika bir dokunuş, kullanıldığı tüm yemekleri ileri taşıyor. i̇lk ziyaretimizde yediğimiz papaya salatası hala aklımızda. kaju fıstıklı biberli tavuğun (pad med mamuang gai) zencefilli bir versiyonu daservisediliyor. her ikisi de iyi lezzet, ilk gelişimize oranla biraz düşüş vardı. çıtır ördek de iyi bir lezzet; ama geniş sofralarda düşünülebilir. pad thai ise sebzeli, tavuklu ? ve karidesli ?servis ediliyor. sadece sebzeli versiyonu denemedik. pad thai (tayland usulü noodle) türk damak tadına uyan güzel bir lezzet, kesinlikle öneriyoruz. thai mutfağında pilav, yumurtayla pişiyor. burada kaju fıstıklı, ananaslı ve sebzeli bir pilav (kao pad sapparod) denedik. pad thai kadar iddialıydı. ayrıca hindistan cevizi sütünde buharda pilavı (khao man) mutlaka deneyin, bize göre türk tipi pilavdan daha lezzetliydi ve yumurtasız bir versiyon. diğer yemeklerle de çok iyi bir eşlikçi. hindistan cevizi sütünde körili, fıstıklı ve patatesli dana eti (massaman neua), sosu her ne kadar iyi olsa da et kalitesi ve yetersiz porsiyonuyla masaya yakışmadı.

porsiyonlar fiyatlara göre yetersiz, biz zomato gold kullandığımız için fiyatlar bir tık normal hale geldi. zomato gold indirimi, bizi fiyat konusunda iyimser bir noktaya getirdi.servisiyiydi, çalışanların güler yüzlü, ilgili ve kibardı.

servis: 7,5 lezzet: 8 fiyat kalite: 6

çizgisini bozmayan kaliteli bir mekan. seneler sonra gitseniz bileservispersoneli sizi tanır. yediğimiz her şey çok lezzetli idi.

pera’daki en sevdigim mekan olabilir ! menudeki herseyin cok iyi olmasi disinda ayni zamandaserviskalitesi cok yuksek, calisanlar inanilmaz guleryuzlu ve kibar. her seferinde cok memnun ayriliyoruz.

zomato gold ile denedik. çıtır tavuk, hindistan cevizi sütlü tavuklu yeşil köri ve buharda pilav aldik. çıtır tavuk çok lezzetliydi, lokma hamurunun içinde tavuk olarak tarif etmişti garson ve tam da öyleydi. yeşil köri tat olarak lezzetli ama kıvam olarak fazla sulu geldi. pilavı körinin yanına kendileri koymaları gerektiğini düşünüyorum. ayrıca pilavi sipariş etmek saçma geldi. ortam,servisve hizmet güzeldi. personel gayet ilgili ve güler yüzlü. yalniz %15servisücreti ekliyorlar aklınızda bulunsun. menüde böyle bir şey yazmıyor, bence yazmaları gerekirdi.

daha once 3 kez tayland'da bulundum. boyle iyi citir tavuk yemedim. mutlaka deneyin.?pad thai ise daha iyi olabilirdi. ayricaserviscok hizli ve guleryuzlu. .

temiz ve şık bir ortam,servisve sunum çok güzel, tüm yemekler çok lezzetli. acı dozunu dilediğiniz gibi tercih edebilirsiniz. ulaşım metro ile son derece kolay, mutlaka denenmeli

restoranın atmosferi gerçekten güzel. yemekler veservisgerçekten yavaştı. sipariş verdiğimiz tavuk az baharatlı olsun , medium demiştik ama baharattan kıpkırmızı olduk yerken. thai noodle’ı sevmedim, içinde hiçbirşey yok gibi yavandı. belki damak tadımıza hitap etmedi diyedir. 2 noodle, 2 tavuklu aperatif/yemek ve soğuk çaylara 360 tl gibi bir para ödedik.