park fora

tam anlamiyla rezalet! sehirdisindan ailemi getirdim rezil gibi bir gece gecirdik. salatasindan ahtapotuna kadar rezaletti. salatalar su icinde yuzuyordu icinde zeytinyagi bile yoktu ahtapot izgara sakiz gibiydibalikkoftesinde haddinden fazla un vardi. istanbulda ozellikle bu muhitlerde cok fazlabalikrestaurantina gitmis biri olarak buyuk hayal kirikligina ugradim. keyifli bir gece gecirmek istiyorsaniz asla gitmeyin. lakin hakkini vermek lazim sarap guzeldi :)

ilk defa gitmemize ragmen yorumlardan dolayi açıkcası soru işaretlerim vardi ancak kapidan girdik vebalikbastan kokar hesabi oyle guzel karsilandikki merdivenleri inmeden rahatladi beynimdeki sorular..lezzeti sunumu ambiansı geçtim bahtiyar beyin sanki evimizde ağırlanır gibi alakası saygısı içtenliği işini severek yapışı ve bunu hissettirmesi minnet içinde tebrik ediyoruz ekip sağlam başarı da kaçınılmaz bunlarin yanında meblağnin da bir önemi kalmıyor huzurla ayrıldik.. artık özel günlerimizin tek adresi..

fora balık kalite anlayışı misafirperlik sunum kalitesi ve fiyat politikasıyla doğru orantılıdır.. muhteşem manzara ilgili kalabalık karşılama ve nezih bir ortama oturtarak başlıyorsunuz...ve hersey aslında izlendiğinde ters gidiyor...üç kez monuyu istemiş olmamıza rağmen gelmemiş olması vebalikyrzgahinizin başı dahil hiç bir yerde fiyatlarinizin olmayışı fiyat politikasından uzak oluşunuzun göstergesiydi....50cclik raki yok dediğinizde 35 cclik rakı istiyorsak 70cclik raki getirip içilen miktarı düşeriz şeklinde bir teklif getiriyorsunuz bu miktarı bile bulmayan yeni raki yeni seriye 200 tl lik 70cclik fiyatı yazmaniz son derece yanlış...ayrica beyaz peynir istemeyen kişilere de sessizce ikrama devam etmemelisiniz..ucrettten ziyade bu tavır diyet vs gibi seylere önem verenler için nezaketsizlik..tanesine 25 tl yazdiginiz barbun balığının 4 adeti küçük bir standart tatlı tabaginda öylece geliyor , etrafına biraz roka bile koymadan...masada ki ikincibalikdeniz levreginin yarısı...yarım standart deniz levreginin fiyatına 160 tl yazmışsınız ve yine küçük bir roka yeşillik extra tek bir şey yok iki tabak atom ve 46 tl yazdiginiz standartbalikkokorec ve bir dilim kavun için kişi başı 230tl ödüyoruz..bir de masada ki ekmek kıtlığı da son damla..keza konuklardan biri ekmeği ısrarla istiyorsa masaya bir tabak ekmeği birakabilisiniz teker teker servisde ısrarcı olmayarak... ayrıca masada ki itirazlarimizin hiç birşeyi değiştirmediği gibi fiyat geldiğinden itirazımız da dönük tepkisiz ve sessiz kalisiniz sizin bu durumla çok aldırış etmediğini gösteriyor bizlerde..acikca yazmak istedim ki kişiler neyle karşılaşacağını bilsinler ve...aynı fiyata hemen yanınızda ki mavi balık ve keza sur balık da çok daha renkli doyurucu agirlanmis olduğumuz halde orada olmakdan son derece mutsuz olduk....

kalite ve lezzet acisindan cok guzel. fiyatlar biraz yuksek ama bogazdabalikyemenin bedeli sanirim. kalkani ve mezeleri cok lezzetli, servis de eksiksiz ve ilgili.

cogu yabanci ulkede ve bizim ulkemizde bir cokbaliklokantasina gittim ancak gittiklerimin arasinda en iyisi oldugunu soyleyebilirim. kesinlikle odediginiz parayi hakeden bir yer. manzara, servis ve lezzet mukemmel ayrica cokta kaliteli bir mekan.balikolarak dil kardinal yemenizi tavsiye ederim bir enfestir. meze olarakta levrek marinasini ben cok begenirim. kesinlikle gidilmesi gereken bir mekan.

kuruçesmede deniz kenarinda sik bir restaurant. yol üzerinde tabelasi olmadigi için biz girisi kaçirdik. cemiz topuzlu parkinin içinden geçiliyor. manzarasi ve oturma düzeni keyif verici, garsonlari ilgili ve kibar. servis edilen misir ekmegi ve diger ekmekler lezzetli ve özenerek yapilmis. patlican salatasi tatsiz, lakerda agir, levrek marine çok güzeldi. lakerdanin tamamini yiyemedim. paella büyük bir tavada pisirilip kasik kasik servis ediliyor. içerigi oldukça zengin ve konulan yag orani bana biraz fazla geldi. kalamar tava yumusak ve lezzetli idi. dondurmali irmik helvasini tavsiye etmem. tatli menüsü biraz basit kalmis. biz doydugumuz içinbaliksiparis etmedik, giriste 6-7 çesitlik açikbalikstandi bulunuyor.bir kadeh sarap 24.5tl, irmik helvasi 20tl, patlican salatasi 14.5tl, paella 17tl. kuverde aliniyor yanlis hatirlamiyorsam 8 tl. getirilen 4 kasik yag, 10 zeytin, 3 ekmek ve sorulmadan sürekli doldurulan su için para alman gerekiyorsa menüdeki yiyeceklerin fiyatini 0.5 tl 1 tl arttir. gelen hesapta kuver görmek hosuma gitmiyor. özellikle bu sinifta bir restaurantta.

http://www.tatdedektifi.com/2014/06/park-fora-balik-restaurant-ortakoy-istanbul/ adresimde devamini bulacaginiz yazimda da biraz anlatmaya çalistim, ben 1996 yilinda açildi desem de sahibi ve isletmecisi ali riza yilmaz'in neredeyse 40 yillik emegi sonucu açilmis park fora. "dünya üzerinde deniz mahsülleri her yerde tüketilebilir ama istanbul bogazindabalikyemenin tadi bir baskadir." der kiymetli gazeteci ve sehirli sofralar yemek programinin sunucusu nilay örnek. onun bu degisini de taçlandirircasina, park fora kendini ortaköy sahiline birakmis. menüsünde mevsimin en taze baliklarini soguk meze, ara sicak ya da ana yemek olarak degerlendirmis. bir baliktan yapilma tatlisi eksik desem yalan söylemis olmam.

ben severek gidiyorum, size de tavsiye ederim. gittiginizde sef garson erdal bey'i bulmanizi ve ondan servis almanizi öneririm ;)

enfes birbalikrestauranti. fiyatlari biraz tuzluca ama inanin buna deger. ferah ve nezih atmosfer, ari gibi calosan güleryüzlü garsonlar da cabasi. inanin pisman olmayacaksiniz.

genelde ailemle birsey kutlamak icin gittigim ve her defasinda cok memnun kaldigim birbalikrestorani. levrek marini 4-5 sene once ilk burda yemistim ve o gunden beri mudavimi oldum diger soguk ve sicak mezeleride unutmamak lazim tabi. yazin oturabileceginiz harika manzarali bir terasa sahip ve garsonlari sicakkanli ve yardimcilar.

mezeler ve baliklar cok guzel ve taze.balikcesidi cok genis. kalabalik ve zaman zaman onune baglanan gemi olmasi mekan da super. ancak, yuklu bir hesap odemeye hazir olarak gitmek gerek.

neden daha önce kesfetmemisim diye üzüldügüm mekanlardan biri oldu. manzara sahane denizin dibindebalikkeyfine doyum olmuyor. mutfakta öyle bir sef var ki tadina doyum olmaz lezzetler yapiyor. ilk defa yedigim kavunda deniz mahsülleri benim favorim, sütte balik, domates soslu levrek, saroz körfezine ait barbun tadi damagimda kalanlar. bir de iddali olduklari lakerdasi var. aslinda çogu mezenin ve arasicagi ilk yapan mekanlardan biri park fora. yillarin tecrübesini hissedebiliyorsunuz. belki fiyat olarak biraz pahali olabilir ama özel günlerinize degecek kalitede sik bir mekan. hani hakkini sonuna kadar aliyorsunuz. her zaman olmasa bile en azindan özel günlerinizi taçlandirin derim. mutlu mutlu mekandan ayrilacaksiniz.

benim gibibaliksevmeyene bilebalikyedirten mekan. izgara kalamari ilk defa burada denedim. emsallerine göre fiyatlar gayet iyi. konumu için yoruma gerek yok zaten.

istanbul'un en iyi balikçisi. ortaklarindan ali riza abi, bu ekolün en eskilerinden, ve yetistirdigi personelin haddi hesabi yok. servis jilet gibi, mutfak eczane!!!
asçibasi musa usta 26 yildir mutfagin basinda klasik ve tartismasiz bir teknik ile baliklari pisiriyor.baliksergisinde yerli kalkanlarin en güzellerinden, saroz'un en muhtesem laoslarina, dil baliklarindan, karadeniz tas barbunlarina, ve hatta artik denizlerimizde tek tük çikan karagöz'e kadar her türlü taze deniz mahsülünü bulabilirsiniz. kerevitlerden, istakozlazlardan bahsetmek istemiyorum bile... nizami servis personelinin dikkatinden hiçbir sey kaçmiyor ayni zamanda varligi ile can sikmiyor.
seviyeli, mesafeli isinin basinda!!! sunumlar basit ve sik.
pisirme teknikleri tartisilmaz!! sarap kavi belki de istanbul'un en iyilerinden. yemek sonrasi, ikram edilen kireçte domates ve patlican tatlisini yedikten sonra yazacak pek fazla bir sey kalmiyor. fiyatlar mi??
balikta konu park fora ise gerisi teferruattir diyorum.

tazebalik-balikyemek istiyorsaniz sehrin gürültüsünden uzak bu mekanda süper manzara esliginde çok güzel mezeler esliginde afiyetle yiyebilirsiniz. rakamlar biraz fazla ona göre gidin.

balik severler için - manzara esiliginde güzel bir restoranda yemek yemek mi istiyorsunuz ? ya da caniniz bugünbalikçekti. kuruçesme'de bulunan park fora size en güzel baligi pisiriyor, bence fazla geç kalmayin.