park fora

sanki sahilde saklanmışçasına yeri harika olan bu mekana girince çok güzel karşılanıyorsunuz. garsonları çok ilgili ve kibar. soğuk ve sıcak mezelerini çok beğendik,balıkolarak kılıç balığı denedik çok lezzetliydi. paella çok seven bir insan olarak ilk girdiğimde paella dolaştıran bir garson gördüm, ancak daha sonra sorduğumuzda bittiğini söylediler. bir dahaki sefere onu da denemeyi çok isterim. ortam, lezzet harikaydı. fiyatlar biraz pahalı ancak performansla da doğru orantılı olduğunu söyleyebilirim.

harika bir restoran.balıkkonusunda i̇stanbulda daha iyisi yok. servis gayet hızlı. herşey mükemmel. aldıkları paranın hakkını veriyorlar. şiddetle tavsiye ederim.

parkın içinde, deniz kenarında güzel bir manzaradabalıkyemek icin tavsiye olunur. yemekler güzel, servis iyi. yabancı misafirleri götürmek icin iyi bir mekan.

seneler sonra bana zomatoyu açtırıp, yorum yazdırmaya niyetlendirecek bir deneyimi sizlerle paylaşmak istiyorum. bu park fora'ya 3 ay arayla ikinci gidişimizdi ve yazdıklarım her iki sefer için de geçerlidir. (dileyenler için kısa özet en sondadır)

mekanın girişini bulmak için gözlerinizi dört açmanız gerekiyor, zira beşiktaş istikametinden giderken tabelaları ağaçlardan görünemeyecek kadar küçük yapılmış ve herhangi bir ışıklandırması da bulunmuyor (ayrıca gmaps ve yandex açık olmasına rağmen ikisinde de farklı farklı yerlere yönlendirmesi cabası). i̇lk gidişimizde uyarmamıza rağmen herhangi bir değişiklik olmamıştı. 

mekanın yerine denebilecek hiçbir şey yok; tam boğazın kenarında, karşınızda güzelim kuleli'ye nazaran keyifle oturup vakit geçirebiliyorsunuz. gerçi bunun aynısını, mekanın içinde bulunduğu cemil topuzlu parkı'nda 2 metre ötede de yapabiliyorsunuz ama olsun. verdiğim 2 puan'ın 1'i boğaz'a, diğeri de kuleli'ye olarak düşünebilirsiniz. 

aşağıdaki yorumlarda da bahsedilmiş, kapalı alana oldukça dik olan 15-20 basamak inince ulaşabiliyorsunuz. bu alanda sağlı sollu "günlük" balıklar ve deniz mahsülleri sergilendiği için ıslak ve aşırı kaygan bir zemin oluşuyor, aman dikkat derim. ayrıca benim kişisel fikirlerimden dolayı, bu alanda bulunan 3-4 tankta sergilenen ıstakozlar insanı rahatsız edebiliyor (canlı canlı ölümü bekleyen ve her an bir arkadaşı eksilen hayvanları görmek içimi kötü yapıyor doğrusu). bunu bir yana bırakırsak, balıklar taze duruyordu, fakat jumbo karidesler ciddi bir şekilde kendilerinden geçmişti. siz siz olun, mahsüllere bakmadan sipariş vermeyin. 

mekanın ayrıca üst terası bulunuyor, buraya ulaşım tabii ki daha kolay - masanıza geçerken düşme veya kayma riskiniz yok. hatta kesintisiz manzarası olduğu için çok daha ferah, fakat rüzgar estikçe burnunuza çalınan ve nereden geldiği anlaşılmayan bir klor kokusu size eşlik edebiliyor. ayrıca tamamen açıkta kaldığı için rüzgar çarpma olasılığı olabiliyor, buna uygun şekilde giyinmeniz önerilir. 

çalışanlardan bahsetmek gerekirse, etrafınızda bir sürü garson gezdiği doğrudur, fakat ne kadar efektif ve etkili bir şekilde hizmet sağladıkları tartışılır. bir masaya oturduktan sonra başka bir yere geçme kararı almıştık; bunun için anında yardımcı oldular ve "siz buyrun, biz her şeyi getiririz" diye ağırladılar. diğer masaya geçtiğimizde (ki 20 metrelik bir mesafe bile değil), önceki masadaki her şeyin tamamlanması en azından 10 dakikayı buldu. i̇kram olarak verdikleri ekmekleri sadece sizin küçük tabağınıza bırakıyorlar, ve tüm yemek boyunca bir tane beyaz ekmek bir tane mısır ekmeği dilimi veriliyor - gerisini ancak isterseniz teker teker ikram ediyorlar. başlarda sipariş vermek istediğimiz anda yanımızda biten garsonlara, akşam 9'dan sonra mekanı dolduran arap ailelerle müthiş ilgilenmelerinden dolayı ulaşmak zorlaşıyor - hesap ödemek için de en az 15 dakika beklememiz bundandır. 

gelelim yemeklerine. son gidişimizde 3 kişi olarak yenilenlerin özetini izninizle geçiyorum: 

- kavun ve beyaz peynir: kavunun servisini gerçekten güzel yapıyorlar, ve lezzeti de her iki seferinde yerindeydi. bir büyük kavunun 1/5'lik bir dilimini 3 kişi olarak bize yeterli gelmişti. beyaz peyniri ise dışarıda gideceğiniz herhangi bir balıkçınınkinden aşağı olmasa da yukarı da değildir. 
- levrek marin: i̇lk seferde de mideme dokunmuştu. kendisini çok sevdiğim için ikinci seferde de dayanamayıp söyledim ve maalesef yine mide fesadıyla sonuçlanan bir gün oldu; hatta bu rahatsızlık ertesi güne de yansıdı. 
- karides güveç: fazla söze gerek yok; neyi bolcana tereyağlayıp, güveçte domates ve biberle fırına verseniz leziz oluyor. 
- ana yemek olarak levrek ızgara: üçümüze porsiyonlanmış şekilde gelen balıkların boyutları gayet iyiydi; fakat o sunum resmen insana küfür gibi geliyor. bir kocabalıktabağında,balıkharicinde olanlar: haşlanmış bir patatesin 1/5'i ve üzerinde ince kıyılmış maydanoz, ince kurdele şeklinde kesilmiş bir limon, bir adet ikiye bölünmüş çeri domates ve iki, bilemediniz üç sap roka (gunesgezmede'nin eklediği resimdeki tabak yenmiş olsa da gerçekten iki lokma yenmiş, dolu tabakta ekstra bir şey yok). 
- meyve olarak karpuz ve üzüm: lezzeti ve sunumu gayet yerindeydi. 
- kadehte kırmızı ve beyaz şaraplar: bunları ilk seferde içtiğimiz için ikincide hiç niyetlenmeyip 20'lik rakıya yöneldik. şarap içecekseniz kesinlikle şişe açtırın veya kadeh olarak ne veriyorsunuz diye mutlaka sorun. zira biz sormadan birer kadeh söyleyince sirkeden bozma ve insanı hayattan soğutan beyaz ve kırmızı şarapların varlığını deneyimliyorsunuz. 

3 kişi olarak yenilen bu yemeğe ve içilen bir küçük rakıya 700tl'nin üzerinde bir hesap gelmesini de sizlerin değerlendirmesine bırakıyorum. zira bu fiyata hiçbir sindirim problemi yaşamayacağım, yediğimi bayıla bayıla yiyeceğim, mezemiz tam, ana yemeğimiz göz doyurucu, tatlımızı yedikçe ağzımızın sulanacağı bir yemek beklerken; güzelim manzaraya gözlerimi dikip iç çeken bir halde akşamımı tamamlamayı bir daha tercih edeceğimi sanmıyorum. 

kısa özet: 2 puan bile fazla, ama boğaz ve kuleli manzarası için ayrı ayrı verilen 1'er puandan ibarettir.

çok abartılmış bir yer olduğunu düşünüyorum. mezeleri de beğenmedim. ambiyans birbalıkrestoranından çok et lokantası gibiydi. çalışanların ilgisi iyiydi.

i̇stanbul'un en iyibalıkrestorantı park fora'ya geldik. gelmeden bir saat önce restorantı arayarak paella pilavımızın siparişini verdik.uzun sürede pişen bir yemek olduğundan gelmeden önce sipariş vermeniz gerekiyor. i̇spanya'ya özgü olan bu pilavı muhteşem yapıyorlar. ispanya da bile daha guzelini yemedik. biz bu sefer sadece biçatal değil çok çatal aldık.?? muhteşem boğaz manzarası eşliğinde harika bir akşam yemeği yedik. herseyiyle mukemmel bir yer.

deniz ürünleri vebalıkmezesinde en iyi onda birinci sıradadır. kuruçeşme cemil topuzlu parkı içinde bulunan park fora'nın soğuk mezelerde spesiyali hardal sosla marine edilmiş levrek. torik lakerda, uskumru çirozu, tuz karabiber ve şekerle marine edilmiş somon, çerkez tavuğununbalıkversiyonu olan çerkez balığı da restorana hasbalıkmezelerinden. sıcakbalıkmezeleri arasında levrekten yapılmabalıkköftesi, fener balığı kavurma,balıkkokoreci, levrekten yapılanbalıkböreği ve yine levrekten yapılanbalıkkroket var. tarama,balıkyumurtasından yapılan bir çeşit soğuk meze.balıkyumurtasının rendelenip ıslatılmış yarım ekmek, limon suyu, sirke, yağ eklenerek karıştırılmasıyla yapılıyor.balıkçorbası, deniz kerevitinden yapılan fora kerevit, i̇spanyol usulü deniz ürünleri pilavı paella da yiyebilirsiniz

forabalıkkalite anlayışı misafirperlik sunum kalitesi ve fiyat politikasıyla doğru orantılıdır.. muhteşem manzara ilgili kalabalık karşılama ve nezih bir ortama oturtarak başlıyorsunuz...ve hersey aslında izlendiğinde ters gidiyor...üç kez monuyu istemiş olmamıza rağmen gelmemiş olması ve balik yrzgahinizin başı dahil hiç bir yerde fiyatlarinizin olmayışı fiyat politikasından uzak oluşunuzun göstergesiydi....50cclik raki yok dediğinizde 35 cclik rakı istiyorsak 70cclik raki getirip içilen miktarı düşeriz şeklinde bir teklif getiriyorsunuz bu miktarı bile bulmayan yeni raki yeni seriye 200 tl lik 70cclik fiyatı yazmaniz son derece yanlış...ayrica beyaz peynir istemeyen kişilere de sessizce ikrama devam etmemelisiniz..ucrettten ziyade bu tavır diyet vs gibi seylere önem verenler için nezaketsizlik..tanesine 25 tl yazdiginiz barbun balığının 4 adeti küçük bir standart tatlı tabaginda öylece geliyor , etrafına biraz roka bile koymadan...masada ki ikinci balik deniz levreginin yarısı...yarım standart deniz levreginin fiyatına 160 tl yazmışsınız ve yine küçük bir roka yeşillik extra tek bir şey yok iki tabak atom ve 46 tl yazdiginiz standart balik kokorec ve bir dilim kavun için kişi başı 230tl ödüyoruz..bir de masada ki ekmek kıtlığı da son damla..keza konuklardan biri ekmeği ısrarla istiyorsa masaya bir tabak ekmeği birakabilisiniz teker teker servisde ısrarcı olmayarak... ayrıca masada ki itirazlarimizin hiç birşeyi değiştirmediği gibi fiyat geldiğinden itirazımız da dönük tepkisiz ve sessiz kalisiniz sizin bu durumla çok aldırış etmediğini gösteriyor bizlerde..acikca yazmak istedim ki kişiler neyle karşılaşacağını bilsinler ve...aynı fiyata hemen yanınızda ki mavibalıkve keza surbalıkda çok daha renkli doyurucu agirlanmis olduğumuz halde orada olmakdan son derece mutsuz olduk....

çok mükemmel bir yer biz çok memnun kaldık. çalışanları, yemekleri,manzarası,şıklığı herşey gerçekten çok mükemmeldi. bugün çok güzel bir akşam yemeği yedik. bir çok yerdebalıkçorbası içtim ancak burada ki gibi hiç bir yerde içmemiştim bayıldımm tavsiye ederim deneminizi. biz çok beğendik. yemekleri oldukça lezzetli. çalışanlar o kadar ilgili, o kadar yardımcılar ki işlerini gerçekten titizlikle yapıyorlar. biz ilk defa geldik çok memnun kaldık ve neden daha önce gelmemişiz dedik. her zaman olmasa bile bence en azından özel günlerinizde gelin derim. i̇nanın görülmeye değer bir mekan... çok teşekkürler herşey için park fora ekibine... ayrıca bizimle ilgilenen dünya bey'e de teşekkürlerimizi sunmaktayız. park fora artık sık sık gelebileceğim ilk sıralarda bir mekan...

pazar akşamı balıkkeyfi yapalım dedik kendimizi park forada bulduk iyikide bulmuşuz süper bi akşam yemeği yedik fava , soğanlı salata , kalamar , karides , ahtapot ızgara , taze taze barbun yedik tatlı olarakta ayva tatlısı ve dondurmalı irmik tatlısıyla beraber çayımızı yudumluyoruz ? gelinmesi gereken bi mekan 100 puan ???

bence i̇stanbul'un hem ambiyans hem lezzet hem de servis konusunda en iyibalıkrestoranı. ayrıca her gittiğimde aynı memnuniyeti yaşamam da burayı farklı kılıyor. kesinlikle başarıları tesadüf değil.

küçük yaşlarımdan beri en çok sevdiğimbalıkrestoranı. boğaz'da balığın vazgeçilmez adresi. mezeleri; özellikle levrek marin'i oldukça başarılı. aynı zamandabalıkkokoreç,balıkköftesi gibi değişik sıcak mezeleri var, kalamar - karidesi de oldukça taze ve lezzetli yapıyorlar. buraya gittiğinizde balıktan önce mezelerle karnınızı doyurduğunuza pişman olmayacaksınız, çünkü bana göre mezelerin lezzeti balığın önüne geçiyor. aynı zamanda bir parkın içinde yer alması, samimi dekorasyonu ve boğaz manzarasıyla tam puan almayı hakeden restoran!

ben size hıç bişeyden bahsetmeyim sadece deyimki 3 kişi 1 soguk meze + 3 ara sıcak + 1 büyükbalık+ 2 şişe şarap + karışık tatlı tabagı = 1150 tl sanırım yeterlidir.

boğaz'a karşı, enfesbalıkçeşit ve menüleri bulabileceğiniz harika bir mekan. soğuk meze çeşitleri beni hayal kırıklığına uğratmış olsa da ara sıcaklar bir o kadar da harikaydı. hele ahtapot ızgarası mükemmeldi. zenginbalıkçeşitleri ve özenle hazırlanmış ana yemeklere diyecek yok. ama beni tamamen şaşırtan veya "lezzet patlaması yaşatabilir" diyebileceğim bir menü de yoktu. servis çok iyi ve alakalıydı. i̇stanbul'a yolunuz düşer ve canınız, muhteşem boğaz manzarasındabalıkçekerse, mutlaka uğrayın derim.

servis kalitesi mükemmel mezeler vebalıkoldukça lezzetli...limonun file içinde gelmesi ve her kadehde rakı bardağının değişmesi ince ama güzel detaylardı