paps italian

karaköy fransız geçidindeyeralan bu küçük şirin mekan benim için i̇stanbul'da en iyi pizza yapan yerlerden biri. i̇çerisi küçük olsa da dış mekanda yeterince masa var. akşamları dostlarla vakit geçirilecek yer.

@servis gayet başaralıydı. dört mevsim pizza yedim . tavsiye eder misin veya tekrar gidipyermisin diye sorarsanız cevabı hayır . ortalama herhangi bir yerde yiyebileceginiz bir lezzete sahipti pizzası . malzeme kalitesi iyi ancak hamuru çok çok daha iyi olabilirdi. fiyatını pek haketmedi.

malum, gün geçmiyor ki karaköy'de yeni biryeraçılmasın. adını duyunca italyan mutfağı meraklılarından olarak bir cumartesi akşamı deneyelim dedik.
öncelikle menüde sadece bir adet ev yapımı makarna var bir de lazanya ev yapımıymış. biz her iki seçeneği de sipariş ettik, öncesinde de bir kaç çeşit peynir.
peynir tabağını tavsiye etmiyorum çünkü menüye ayrı ayrı yerleştirdikleri peynirlerden 3 adet seçmenizi sipariş verirken zorunlu tutuyorlar. o esnada farketmiyorsunuz ama hayatımda yediğim en pahalı peynir tabaklarındandı sanırım.
lazanyaya gelince ilk kez andante lazanya yediğimi söyleyebilirim , yani iyi pişirilmemişti. adaçaylı ev yapımı fettucini de gerçekten ev yapımı mıydı hala emin olamıyorum. karaköy sokaklarında dışarıda yemek yerken, ortam her türlü sizi memnun etmeye yetiyor. yemekler de çok kötü değildi ama beklentileri yüksek tutmamak lazım.

fransiz gecidinin hemen girisindeyeralan mekanda disarda pasaj icinde oturmak gayet keyifli. kucuk masalarla olan ortami sizi direk italyan atmosferine aliyor. biz paylasmak icin karidesli salata ve 4 mevsim pizza soyledik. sanirim 4 mevsim oldugu icin malzemelerin her biri bi dilim uzerindeydi, aslinda karissa daha guzel olabilirdi fakat lezzet acisindan gayet yerindeydi, hamuru ince ve peynirii bol, guzeldi. ama gecenin yildizi salata oldu. sosu, lezzeti ve jumbo karidesleri inanilmazdi. salatanin sosunda karides aromasi vardi, her catalda karidesli salata yedigimizi fark ettirdi bize. fiyatlar 35-40 tl arasinda degisiyor, belki bi italyana gore yuksek ama yediginize degiyor. ayrica biz yemedik fakat menunun basinda sarkuteri tabagini kendin olusturabilcegin bir kisim vardi guzel bir fikir ve gordugum kadaryla da lezzetli gorunuyordu. kisacasi ben cok memmun kaldim hem servistem hem de yediklerimin lezzetinden. sadece salata yemek icin dahi gidilebilecek biryerherkese tavsiye ederim.

i̇stanbul'daki en keyifli ve lezzetli i̇talyan lokantalarından biri. fransız geçidindeki masalardayerbulabilirseniz kendinizi yurt dışında bir yerde yemek yiyor gibi hissedebilirsiniz. somonlu pizzası ve panna cottası çok başarılı. servisi çok hızlı. keyifle i̇talyan yemeği yemek isteyenlere tavsiye olunur.

yediğim bol roka ve tavuk içeren salatayla yıllardan sonra bana zehirlenme deneyimini tekrar yaşattırmış mekan. uzun süredir listemdeyeralan bir mekandı ve geçenlerde bir akşam arkadaşımla birlikte gittik. tavuklu salata söyledim, tavuk parçalarının tadını biraz garip bulmama rağmen, "sostandır heralde" diye düşünüp yemeye devam ettim- neyse ki yine de porsiyonun küçük bir bölümünü yemiştim. birkaç saat sonra başlayan ciddi karın ağrısı ve mide bulantısıyla acil servise attım kendimi, gün içinde başka pek bir şey yememiş olduğumdan, zehirlenmeme yol açan şeyin burada yediğim tavuk olduğunu anladım. zaten doktorun ilk sorusu da, " yakın zamanlarda tavuk yedin mi" olmuştu. yaklaşık iki gün boyunca okuluma dahi gidemedim. artık mekanın olduğu sokaktan geçerken bile mideme kramplar giriyor, maalesef paps'ı hep bu olayla hatırlicam sanırım..

yaklaşık bir hafta önce önünden geçerken mutfağından gelen kokular aklımızı çeldi, deneyelim dedik. makarnanın hamuru çok lezzetli, tam kıvamında pişmiş. üzerindeki dana etli sos da gerçekten güzeldi. risotto'yu da beğendik. midyeli spaghetti'yi menüde göremediğime üzüldüm. servis beklediğimizden hızlıydı. küçük ama iyi dekore edilmiş biryerolduğunu da eklemeden bitirmeyeyim.

ortamın verdiği sıcaklıktan olsa gerek karaköy' de her zaman tercih sebebim. çalışanları ilgili ve kibar. ambiyansın verdiği rahatlık yadsınamaz. ne zaman gitsem mutlu ayrıldım. pizza hamuru çok lezzetli, ekşi mayalı olduğu hemen anlaşılıyor. capricciosa ve quattro stagino pizzaları güzeldir. quattro formaggi ağır tadından dolayı damak zevkime uymadığını söyleyebilirim. ancak pizzaların özel bir tarafı yok benim için hamuru önemli o konuda da başarılılar, pizza için özellikle burayı aradığımyerdeğil. menüdeki beyaz şarapları her zaman tercihimdir. şarap konusunda pişmanlık yaşamazsınız.

özellikle kışın hava soğukken gitmek bana inanılmaz keyif veriyor. mekanın sıcaklığı insanın içini ısıtıyor. patlıcanlı pizzaları çok lezzetliydi fakat yeni menülerindeyervermemişler. biraz hayal kırıklığına uğradım. müdavimi olduğum mekanlardan bir tanesi.

karakoy fransiz geciti’ ndeyeralan butik bir italyan restorani. avrupa’ daki restoranlara benzer sekilde 2 kisilik yuvarlak masalarda sokak kenarinda oturuyorsunuz. servis kalitesi de guzel. yediklerimizden ravioliyi ben basarili bulmadim. dolgusu guzeldi ama baskin bir domates sosu yerine farkli bir sos olabilirdi. pizzanin hamuru ve uzerindeki urunler lezzetliydi. kars peyniri ile gelen kayisi receli ise chamlija pinot noir ile cok iyi gitti. mutlaka gidilmelik bir mekan degil ama bir bakalim diyebilirsiniz.

çalışanlar yerinde yönlendirme ile yardımcı güleryüzlü, lezzet zaten diyecek söz yok sadece tuz kullanımı bana fazla geldi. rezervasyona gerek yok zaten yapılmıyor da içerisi dışarısı aynı güzellikte, fransız geçidinin en sonundayeralan mekan