paps italian

karaköy'deki fransız geçidi'nin girişinde yer alan paps italian, tam karşısındaki mums'un kardeş işletmesi. mums daha dişi bir mekan iken, paps'da ağır abi havası hissediliyor. bir fine dining restoranı olmasa da, orta-üst müşteri kitlesinin hedeflendiği her haliyle belli.

burayı, damak zevkine değer verdiğim bir arkadaşım ile ziyaret ettik. i̇ç kısımda bir masada yerimizi aldıktan sonra sızma zeytinyağı eşliğinde gelen ekşi mayalı ekmek, foccacia ve grissiniler, kullanılan malzemelerin kalitesi konusunda daha en baştan fikir vermeye yetti. menüden makarna vepizzaseçip paylaştık. ev yapımı ıspanaklı fettuccini, uzun zamandır en beğendiğim makarnalardan biri oldu. hamurun tazeliği, diriliği (al dente), sosun kıvamı, servis edilme sıcaklığı, üzerine rendelenmiş parmesanın fazlasıyla yıllanmış olması... nereden bakarsam bakayım her şeyiyle beni mutlu eden bir öğündü. napoli usulü yapılmışpizzaortalana (domates sos, ızgara kabak, ızgara patlıcan, mozarella ve sarımsak) ise son derece iştah açıcı görünmekle birlikte, tadını makarna kadar heyecan verici bulmadım. yine de, -elektrikli fırın kullanmalarına rağmen- ortalamanın üzerinde birpizzayedim diyebilirim.

paps'da ambiyans, karaköy'de alışık olmadığımız ölçüde şık. bununla birlikte  masaların dip dibe olması mahremiyeti biraz gölgeliyor. kendini üst segmentte konumlandıran bir restoranda daha rahat oturabilmeyi bekliyor insan. yediklerimiz için ödediğimiz fiyatlar hafif yüksek görünse de abartılı seviyede değildi. belki de en memnun kaldığımız konu servis oldu. personel belli ki son derece eğitimli. müşteriye olan mesafeyi çoğu yerde göremediğim ölçüde doğru ayarlıyorlardı. sadece, yüzlerine birazcık daha güleryüz takıştırsalar bence daha hoş olurdu.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #pasta #fettuccine #italian #italiancuisine #makarna #italyanrestorani #italyanmutfagi #paps #papsitalian #karakoy #istanbul #turkiye

arkadaşlarla merak edip bugün deneme fırsatı buldugumuz paps oldukca nazik calisanlari, guzel dekorasyonu ve ortama oldukca uygun muzikleriyle henüzpizzagelmeden gönlümüzü kazanmıştı bile. daha yeni siparis verdik mekani yorumlarken hemencecik pizzamiz geldi, servis oldukca hizli ve basariliydi. dort mevsim pizzasini istedik enginari kuskonmaz ile degistirdik ve bayildim. istanbulda yedigim en iyi pizzalardan biriydi.pizzafiyatlari ise yine butik pizzacilarla ayni. tavsiye edilir.

karaköy de yeni bir lezzet diyebiliriz, pizzaların tatları gayet başarılıpizzave tatlı yeme imkanım oldu fiyatlar biraz yüksek görünebilir ama lütfen diğer paket servis pizzacılarla karşılaştırmayın,pizzaseverler uğrayabilir. biraz daha ileride kıymeti daha fazla anlaşılabilecek mekanlardan birtanesi

girls night out yaptik sirketten arkadaslarla. fransiz gecidinin icinde dostlarinizla guzel sohbbet edebileceginiz bir mekan. yemekleri lezzetli, fiyatlar ortalamanin biraz ustunde.pizza35 tl civarinda, salatalari 25-35tl arasinda. menusu bana gore biraz kisitli. mesela blush dan sadece 1 cesit var. menu biraz daha anlasilabilir hazirlanabilir. rezervasyon almamalarina ragmen 10 kisilik grup oldugumuz icin yardimci oldular. garsonlar guleryuzlu ve yardimsever. 10 kisi icin 970 tl hesap geldi. 4 sise sarap, ortaklasapizzave salata yedik. gidilebilir guzel bir mekan.

mum's cafe'den hemen sonra acilan ayni ailenin islettigi yeni italyan restorani pap's orjinal italyan lezzetleriyle ve guzel ambiyansiyla cekici bir yer olmus. ben tutsulenmis somon salata yedim, genelde cogu yerde benzer yapilan bu salataya ismini hatirlamadigim mozerallayi andiran bir peynir ve seftali dilimleri eklenerek baska bir boyut katilmis.pizzave makarnalari da cok hos duruyordu. bir sonraki gidisimdepizzadenemeyi dusunuyorum.

geçen cuma uzun zamandır aklımda olan paps italian'ı deneme fırsatı buldum. öncelikle servisin çok iyi olduğunu belirtmem lazım, restorana adımımızı atışımızdan itibaren inanılmaz güler yüzlü, hızlı ve yönlendirici bir servisle karşılaştık. yemeklere gelince; başlangıç olarak 2 çeşit peynir ve 2 çeşit şarküteri et paylaştık. gayet güzeldi. peynirlerle birlikte ev yapımı organik incir marmelatı servis ediliyor, başarılıydı ve füzyon tat sevenler için bresaola tarzı etlerle çok iyi uyum sağladığını da söyleyeyim. daha sonrapizzasalata paylaştık. söylediğimiz "beyaz pizza" içinde domates sosu bulundurmuyor. sadece tam kıvamında ince ince ile orta arası kalınlıkta hamur üzerine mozarella ile fırınlanıyor. fırından çıkan pizzanın üzerine bresaola ve roka ekleniyor, en sonunda parmesan ve çeri domates ile süslenip servis ediliyor. bence güzeldi ama fark yaratan bir tat olduğunu söyleyemeyeceğim. salatayı da füme somonlu söyledik. füme somon, şeftali ve peynirin uyumu gerçekten yakışmıştı. sadece salata için bile gelinebilir dedirtti. bir şişe şarap (hatırlamıyorum ama 100+ tl), pizza, salata ve başlangıçlarla bahşiş dahil toplam 270tl ödedik. karaköy'de italyan yemek istiyorsanız, iyi servis ve keyifli bir akşam için paps'i öneririm.

makarnalari çook zayif. istenen parayi kesinlikle hak etmiyor.pizzastandart bir çok yerde cok daha iyisi yenebilir. peynirleri denemeye deger. güzel seçilmis peynirler ile sarap içmek için güzel bir yer. bu arada servis oldukça basarili. garsonlar oldukça kibar.

hizmeti gayet güzel bir italyan restoranı. benpizzayedim, klasik italyan stilinde hazırlanmış pizzasını ben oldukça beğendim. malzemeleri kaliteliydi ve hamuru da güzeldi. mekanın ziyaretçi profili ise oldukça uluslararasıydı. bulunduğu sokağın da etkisiyle sanki istanbulda değil de sanki avrupadaymışsınız hissi bende oluştu.

yine pizzalarına hayran kaldığım mekanlardan biriydi. doyurucuydu. vejeteryan seçenek boldu. otantikpizzaseverlere tavsiyem aç gidin. doymazsanız sizde bir sorun var mekana b.k atmayın. tadımlık ikramlar güzel bitince tazelemeleri ayrı bir güzel. yemeğiniz gelene kadar iyi bakıyorlar size. aşçılar ayrı bir cool, oturduğunuz yerden kendilerini izleyebiliyorsunuz. kendilerine bu konuda oldukça güveniyorlar.

biz içeri girdiğimizde hiç yer yoktu, görevli arkadaş barda beklememizi bir masanın boşalacağını söyledi. beklenen masa 5 dk sonra kalkmıştı. çalışanlar inanılmaz kibar ve güleryüzlüler. domuzlu ismini hatırlayamadığım birpizzasipatiş ettik ortaya. çok güzeldi. bir dahakine şaraplı bir kombinasyon yapmak istiyorum :)

karaköy fransız geçidinde yer alan bu küçük şirin mekan benim için i̇stanbul'da en iyipizzayapan yerlerden biri. i̇çerisi küçük olsa da dış mekanda yeterince masa var. akşamları dostlarla vakit geçirilecek yer.

lezzetler 10/10'du. bir margaritapizzabir ızgara tavuk yedik, yemekler özenli geldi ve çok lezzetliydi. hava durumu elveriyorsa mutlaka dışarıda oturun derim. fransız geçidinde gelip gidenleri izlemek keyifli ve nostaljik gelecektir. fiyatları ucuz olmasa da kesinlikle değer olduğunu düşünüyorum.

fransız sokağında mums cafenin hemen yaninda bulunan guzel bir italyan restorani kendisi. adini tam hatirlayamadigim capric.. baslayan guzel ve kocaman birpizzayedik arkadasimla ve cok begendik malzemeleri boldu ve hamuru tam kivamindaydi ne incecik ne kapkalin. ilgi hizmet hersey cok guzeldi garsonlar ekstra nazikler. biz herseyini cok begendik acikcasi denemeniz tavsiye edilir.

the place is a lovely small resto in an alley in the middle of a gentrified industrial zone.pizzawas good and wine too, the overall mood was great. it was a nice discovery!

@servis gayet başaralıydı. dört mevsimpizzayedim . tavsiye eder misin veya tekrar gidip yer misin diye sorarsanız cevabı hayır . ortalama herhangi bir yerde yiyebileceginiz bir lezzete sahipti pizzası . malzeme kalitesi iyi ancak hamuru çok çok daha iyi olabilirdi. fiyatını pek haketmedi.