ouzo roof restaurant - wyndham grand i̇stanbul kalamış marina hotel

bir kaç yıldır beğenerek yemek yediğimiz yerdi. fakat son gidişimizde biraz soğuduk. mezeleri geçen sene daha güzeldi biraz vasatlaşmış. ana yemekler doyurucu ve lezzetli. tüm konsept neredeyse yunan mutfağı fakat müzikler afyon dinlenme tesisi (canlı müzikten bahsetmiyorum.). ve bonus olarak fiyatlar uçmuş.
ama şunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim personel gayet kibar ve teras kısmını tercih ederseniz gün batımı muhteşem. i̇ç kısımlar çok ruhsuz.

çarşamba gecesi fasıla katıldık çok güzel bir enerjisi var. levrek çok lezzetliydi. tatlı şahaneydi kesinlikle tavsiye ediyorum. manzaranın tadına doyamayacaksınız.

wyhndam grand, i̇stanbul kalamış marina otel teras katında bulunan ve manzarası oldukça güzel bir yer. yemekleri fena değil , yemek sunumuna oldukça özenmişler . tatlıları güzel . denemenizi tavsiye ederim .

mekanın manzarası, tabakların sunumları, lezzetler muhteşem. servis muazzam. tatlı konusunda biraz zayıf buldum, bir de fiyatlar biraz yüksek. ama burada deniz ürünlerinden yapılan carpaccio yemeden i̇stanbul'daki lezzetlerden haberdarım demeyin bence.

ortam çok güzel, garsonlar çok ilgili ?? mezelere bayıldık, ele balıklar süper ?

kalabalık gruplarla gelmenizi şiddetle tavsiye ederiz. fiyat performans için belki biraz yüksek kalabilir ama nezih ✌?️

eşimin yediği kuzu şaşlık güzeldi, yanındaki püre nerdeyse kuzudan daha lezzetliydi. köpoğlu lezzetliydi. ben ana yemek olarak ege otlu günün balığı söyledim, günün balığı olarak ne var dediğimde levrek var size ızgara yaptıralım dediler peki dedik. ama “ızgara levrek” fiyatı, menüde yazan “günün balığı” fiyatının iki katıymış bu belirtilmemişti. adeta karambole getirip iki kat para almaları çok çirkin. yemekler, ambiyans ve ortam güzeldi ama bu tavır puanı ister istemez düşürdü.

2018 yılına girerken yılbaşı yemeği için bulunduğum mekan.çok şık ambiyans ve lezzetli yemekler. manzarası da çok güzel. özel günler için gidilecek mekanlardan biri.

yabanci misafirlerimiz wyndham'da kaldigi icin deneme amaciyla gittik.
manzarasi muhtesem.
mezeleri cok basarili, ozellikle levrek marin.
raki sisesinin icinde getirdikleri fener kavurmanin goruntusu disinda hicbir ozelligi yok. ben damla sakizli ahtapotu begendim, denenmeli. baliklar taze, guzel.
tatlilari da guzel, favorim kabak tatlisi ve dondurmali irmik helvasi.
yalniz garsonlari gun gectikce kabalasmis. mutfak 11de kapaniyor dediler, 11'den sonra tatli servisi yapilmiyor. yalvar yakar cay ve kahve alabildik. yazin disarida oturmasi daha keyifli olur diye dusunuyorum.

biz bir cumartesi akşamı gittik. müzik çok keyifliydi. yunanca ve türkçe şarkılarla başladık geceye. balık gayet başarılıydı... mezeler ortalama, özelliksiz geldi bana. servis, manzara ve müzik keyifliydi. eğlenmek için tercih edilebilir bir mekan bence. biraz ortalamanın üstünde fiyatları olmasına rağmen fiyat- performans olarak rahatsız etmiyor.

en sevdiğim öğünlerden biri kahvaltı bu nedenle bol bol kahvaltılara zaman ayırıyorum.ailem ve arkadaşlarımla bol sohbetli, uzun pazar brunchlarına birde manzara eklenince benim için vazgeçilmez oluyor.daha önce şef mehmet yalçınkaya'nın yemeklerini denediğim ve çok beğendiğim wyndham grand kalamış otel'in üst katında yer alan ouzo roof restaurant pazar bruncları sunuyor.her pazar günü saat 11.00-15.00 arasında hizmet verdikleri, 300 çeşit içeren açık büfeden oluşan brunch da peynir çeşitlerinden, et büfesine, zeytinyağlılardan, pastalara ve öğle yemeklerine kadar birçok lezzet yer alıyor.brunch'ı anında orada yapılmakta olan el yapımı makarnalar ve gözlemeler de renklendirdi.
açık büfeden özel olarak seçtiğim kendim için hazırladığım tabak oldukça göz alıcıydı. 
doğal kahvaltılık ürünler ile kalamış'ın muhteşem marina manzarasına karşı keyifli bir pazar günü geçirmemizi sağladı.

çeşit çeşit lezzetli tatlılar bu sadece bir kısmı en beğendiğim tatlılardan biri profiterol oldu hemen bitişiğinde meyve büfesi yer alıyor. 

kendim için hazırladığım özel tatlı tabağım

sıcak büfe ve öğle yemeği alternatifleri dahil bu çok seçenekli özel brunchın fiyatı; 90tl gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırınız.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------türkiye'deki wyndham otellerin en iyisi diyebileceğim bir konuma sahip i̇stanbul kalamış marina'da eşsiz manzaraya hakim wyndham grand kalamış hotel'in terasında yer alan ouzo roof'ta bimutfak i̇ki şef organizasyonuyla tadım için blogger arkadaşlarımızla bir araya geldik.

adını yunanistan'nın meşhur içkisi olan rakı anlamına gelen ouzo'dan alan restaurant konseptine uygun olarak yunanlı şarkıcı yorgo kertis ve ekibi ile canlı müzik şöleni sunuyor.

türk mutfağına önemli katkıları bulunan restaurant şefi mehmet yalçınkaya ''yeni türk mutfağı'' başlığı altında türk lezzetlerini modern sunumlarla sentezleyerek tüm dünya'ya tanıtma amacını güderken;farklı sunumlarla,farklı lezzetleri bir araya getirip, hayal gücüyle tasarladığı lezzet şölenini masalara kadar taşıyor.

bu muhteşem manzaraya sahip restoranın lezzetlerine gelirsek;

favori lezzetlerim ;*yenilebilir toprak üzerinde tartar sos ile portakal yağı esanslı deniz tarağı,

                                 *avakado püresi üzerinde jumbo karides,

                                 *sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile,

                                 *sinarit balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile,şiddetle tavsiye ederim.

favori sunumlar ;rakı şişesinde ''fener kavurma'' ve ''çileğin doğuşu.''

diğer lezzetler kanımca daha da geliştirilip lezzetlendirilebilir.

kimler gitmeli; romantik ortam arayanlar,eğlence arayanlar,arkadaş ve iş eğlenceleri,kutlamalar,manzara sevenler.

rakı şişesinde ''fener kavurma'' en ilgi çekici sunumlardan biriydi.

i̇lgi çekici sunumlardan bir diğeri de ''çileğin doğuşu '' şef mehmet yalçınkaya'nın hayal gücü ile kek parçaları üzerinde mantar görünümlü çilekler yaratılmış .

başlangıç tabağımızda çeşit çeşit peynirler,üzüm,çilek,ananas ve kuru meyve ceviz bulunuyor.

balık köftesi 

yenilebilir toprak üzerinde tartar sos portakal yağı esanslı deniz tarağı,avakado püresi üzerinde jumbo karides,deniz mahsülleri pazı sarması,kabak çiçeği dolması incir mayalı yoğurt üzerinde,trüf esaslı lakerda deniz börülcesi üzerinde.

sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile.

sinarit balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile sunuluyor.

gecenin sonunda tatlılarımız ; ayva terrine pişmaniye gül yaprakları,yeşil elma mus,sütlü karamelli incir dolması,çikolata kapsülünde bal kabağı.

maalesef çok vasat. tatlar ve servis kötü. porsiyonlar küçük. orta pişmiş dediğin bonfileyi kurutup getirmişler. manzara fiyatını bu vasat yemeklere kaktırmışlar. yazık etmeyin paranıza...

lezzet olarak başarılıydı, fiyatlar yüksek olsa da genel olarak iyiydi. en olumsuz tarafı masaların dip dibe olması, daha fazla müşteri için masalar neredeyse bitişik nizam olmuş.

beklentimin üzerinde bir lezzet, servis elemanları çok nazik ve kaliteliydi. yalnızca rezervasyonda belirtmemize rağmen, masa olmasına karşın kenar masaya alınmadık. karşılama personeli biraz rahattı, o kısmı beğenmedim. fiyat beklediğimiz gibi idi.

yıl dönümümüz için gittik ve çok memnun kaldık. gün batımına denk geldik, manzara çok iyiydi. çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlüydü, menü hakkında da çok yardımcı oldular. rakı+meze+karides+beğendili dil balığı söyledik aşırı fazla geldi. açıkçası mezeler gayet doyurucu, belki mezelerin yanına bir ara sıcak ideal olacaktır. beğendili dil balığı harikaydı. fiyatlar lezzet+manzarayı göz önüne alınca normaldi.

arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine denemeye gittik. başta bir kaç tereddütumuz vardı. restoranın kapısından girdiğimiz andan itibaren çalışanların guleryuzu ve samimiyeti bizi evimizdeymisiz gibi hissettirdi. mükemmel servis için firdevs hanım'a ve doğru lezzet yönlendirmesi için mehmet bey'e teşekkür ederim.