ouzo roof restaurant - wyndham grand i̇stanbul kalamış marina hotel

biz bir cumartesi akşamı gittik. müzik çok keyifliydi. yunanca ve türkçe şarkılarla başladık geceye. balık gayet başarılıydı... mezeler ortalama, özelliksiz geldi bana. servis,manzarave müzik keyifliydi. eğlenmek için tercih edilebilir bir mekan bence. biraz ortalamanın üstünde fiyatları olmasına rağmen fiyat- performans olarak rahatsız etmiyor.

en sevdiğim öğünlerden biri kahvaltı bu nedenle bol bol kahvaltılara zaman ayırıyorum.ailem ve arkadaşlarımla bol sohbetli, uzun pazar brunchlarına birdemanzaraeklenince benim için vazgeçilmez oluyor.daha önce şef mehmet yalçınkaya'nın yemeklerini denediğim ve çok beğendiğim wyndham grand kalamış otel'in üst katında yer alan ouzo roof restaurant pazar bruncları sunuyor.her pazar günü saat 11.00-15.00 arasında hizmet verdikleri, 300 çeşit içeren açık büfeden oluşan brunch da peynir çeşitlerinden, et büfesine, zeytinyağlılardan, pastalara ve öğle yemeklerine kadar birçok lezzet yer alıyor.brunch'ı anında orada yapılmakta olan el yapımı makarnalar ve gözlemeler de renklendirdi.
açık büfeden özel olarak seçtiğim kendim için hazırladığım tabak oldukça göz alıcıydı. 
doğal kahvaltılık ürünler ile kalamış'ın muhteşem marina manzarasına karşı keyifli bir pazar günü geçirmemizi sağladı.

çeşit çeşit lezzetli tatlılar bu sadece bir kısmı en beğendiğim tatlılardan biri profiterol oldu hemen bitişiğinde meyve büfesi yer alıyor. 

kendim için hazırladığım özel tatlı tabağım

sıcak büfe ve öğle yemeği alternatifleri dahil bu çok seçenekli özel brunchın fiyatı; 90tl gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırınız.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------türkiye'deki wyndham otellerin en iyisi diyebileceğim bir konuma sahip i̇stanbul kalamış marina'da eşsiz manzaraya hakim wyndham grand kalamış hotel'in terasında yer alan ouzo roof'ta bimutfak i̇ki şef organizasyonuyla tadım için blogger arkadaşlarımızla bir araya geldik.

adını yunanistan'nın meşhur içkisi olan rakı anlamına gelen ouzo'dan alan restaurant konseptine uygun olarak yunanlı şarkıcı yorgo kertis ve ekibi ile canlı müzik şöleni sunuyor.

türk mutfağına önemli katkıları bulunan restaurant şefi mehmet yalçınkaya ''yeni türk mutfağı'' başlığı altında türk lezzetlerini modern sunumlarla sentezleyerek tüm dünya'ya tanıtma amacını güderken;farklı sunumlarla,farklı lezzetleri bir araya getirip, hayal gücüyle tasarladığı lezzet şölenini masalara kadar taşıyor.

bu muhteşem manzaraya sahip restoranın lezzetlerine gelirsek;

favori lezzetlerim ;*yenilebilir toprak üzerinde tartar sos ile portakal yağı esanslı deniz tarağı,

                                 *avakado püresi üzerinde jumbo karides,

                                 *sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile,

                                 *sinarit balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile,şiddetle tavsiye ederim.

favori sunumlar ;rakı şişesinde ''fener kavurma'' ve ''çileğin doğuşu.''

diğer lezzetler kanımca daha da geliştirilip lezzetlendirilebilir.

kimler gitmeli; romantik ortam arayanlar,eğlence arayanlar,arkadaş ve iş eğlenceleri,kutlamalar,manzara sevenler.

rakı şişesinde ''fener kavurma'' en ilgi çekici sunumlardan biriydi.

i̇lgi çekici sunumlardan bir diğeri de ''çileğin doğuşu '' şef mehmet yalçınkaya'nın hayal gücü ile kek parçaları üzerinde mantar görünümlü çilekler yaratılmış .

başlangıç tabağımızda çeşit çeşit peynirler,üzüm,çilek,ananas ve kuru meyve ceviz bulunuyor.

balık köftesi 

yenilebilir toprak üzerinde tartar sos portakal yağı esanslı deniz tarağı,avakado püresi üzerinde jumbo karides,deniz mahsülleri pazı sarması,kabak çiçeği dolması incir mayalı yoğurt üzerinde,trüf esaslı lakerda deniz börülcesi üzerinde.

sakızlı kalamar külbastı,zerdaçallı rizotto ile.

sinarit balığı anason ile tütsülenmiş,dağ mantarları ile sunuluyor.

gecenin sonunda tatlılarımız ; ayva terrine pişmaniye gül yaprakları,yeşil elma mus,sütlü karamelli incir dolması,çikolata kapsülünde bal kabağı.

maalesef çok vasat. tatlar ve servis kötü. porsiyonlar küçük. orta pişmiş dediğin bonfileyi kurutup getirmişler.manzarafiyatını bu vasat yemeklere kaktırmışlar. yazık etmeyin paranıza...

yıl dönümümüz için gittik ve çok memnun kaldık. gün batımına denk geldik,manzaraçok iyiydi. çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlüydü, menü hakkında da çok yardımcı oldular. rakı+meze+karides+beğendili dil balığı söyledik aşırı fazla geldi. açıkçası mezeler gayet doyurucu, belki mezelerin yanına bir ara sıcak ideal olacaktır. beğendili dil balığı harikaydı. fiyatlar lezzet+manzarayı göz önüne alınca normaldi.

güzel birmanzaraeşliğinde akşam yemeği için çok ideal bir mekan. cuma akşamı canlı müzik olarak banu karaca çıkıyor , çok keyifli geçti. i̇lk defa gidenler için rezervasyon yaparken yerinizi ön balkon olarak istemenizi tavsiye ederim.

kesinlikle başarılı! ortam güzel,manzaraçok güzel, balıklar lezzetli, tatlı başarılı. daha ne olsun.

çalışanlar güler yüzlü; ambiyans,manzaraçok güzel.suflesi de çok güzel sıcak sıcak geldi.

lezzet, servis,manzaraherşey harikaydı. izgara levrek madalyon ve irmik helvası (limon dondurmalı) enfesti. masaların yanında servis toplamaları be garsonların kendi aralarındaki duyulan sohbetleri dışında çok çok iyi

mezeleri, etleri, ara sıcakları ve tatlıları iyi, fiyatları yüksek,manzarave ortam güzel, yazın özellikle sezonu olmayan balıkları almayın çünkü 2 arkadaşım rahatsızlandı, ben sadece mekanın değil arkadaşlarımın da mevsimi olmayan balığı, balığa hiç bakmadan aldıkları için sorumlu görüyorum. bu yüzden de puanlarını kırmıyorum. eğlencesi ortalama, garsonları çok kibar.

her şey çok güzeldi garsonlar ilgiliydi. fakat paella ve muhallebi tatlısını beğenmedik.manzaraambians gidilmeğe değer. önceden rezervasyon yapmak iyi olur aski halde en iyi yerler dolmuş oluyor. bu arada fiyatlar burdakı menuden yüksek düzenlemeleri lazım.

gayet şık ve güzel yemekleri olan bir yer. ambians,manzaratek kelimeyle harika. çalışanlar gayet kibar ve ilgili. özel bir gün için hiç düşünülmeden gidilebilir.

mekanın konumu gerçekten çok güzel, şahane birmanzaraeşiliğinde yemeğinizi yiyorsunuz teras kısmında.
yemekler genel olara vasattı, fine-dining klasmanında bir restoran için yeterli bulmadım. i̇yi ve salaş bir balık restoranında çok daha lezzetli mezeler ve balıklar yiyebilirsiniz. servis konusunda tabiki standartları daha yüksek. ama lezzetler sıradan.

mekana gitmeden yorumlari okudum ve mekanin ozel bir gun icin uygun olduguna karar vererek dogumgunum icin yer ayirttim. gercekten guzel bir yer ayirmislardi ancak masalar asiri derecede dipdipeydi. yan masanin sohbetini duymak icin caba harcamaya gerek yoktu. menu guzel hazirlanmis, fiyatlar ise pek ucuz degil. sarap menusu daha ozenli olabilirdi yine de kotu diyemem. ancak servis ise asiri hizliydi. (uyarmamiza ragmen) yemeklerin lezzeti ortalamaydi. kotu degil super hic degil. fakat hayatimda ilk kez bi porsiyon zeytinyagli dolmada 2 adet dolma gordum. yani porsiyonlar bence asiri kucuk.baska mezelrde de ayni durum soz konusu. tatlilar iyi degildi. iyi olan ortam.guzel, garsonlar guleryuzlu,manzaracok guzel en.buyuk artisi bu, yemekler kotu degil. ancak beklentinizi fazla tutmazsaniz memnun.kalirsiniz. yoksa harika yemek.beklentiniz varsa cok tatmin.olmazsiniz.

dün geçe yurtdışından misafirlerimi götürdüm. fiyatlar çok yüksek, mezeler resmen 3 kaşık, lezzet çok sıradan, balık seçmeye karar verdik, taze balık bile yoktu. çok gezen bir kişiyim, beklentim olmadan gittim, ama yemekten hiç keyif almadım. servis iyi,manzaragüzel.

mekanin atmosferi biraz ucuz kalmis.manzaraguzel diyebiliriz. yemeklerin lezzeti ise vasat. fiyat/kalite oranina bakarsak ortalamanin altinda.