nusr-et steakhouse

ogleden sonra rezervasyon icin aradigimda rezervasyon almadiklarini ancak bekleme sirasina ismimi yazdirabilecegimi belirttiler, yazdirdik. aksam olup mekana geldigimde yaklasik 100 kisilik bir guruh(kucuk bir kisminin fotosu asagida) sira bekliyordu. i̇smimizi onceden yazdirdigimizdan 20 dakikalik bir bekleme ile iceri girebildik.(not: yaklasik bizden 10 dk sonra gelen ve ismini yazdirmamis bir aile biz yemegimizi yiyip mekandan ayrilirken hala sira bekliyordu). neyse biz iki kisi gittigimizden uzun oniki kisilik bir ceviz masaya diger bes tane iki cift ile oturtulduk.
artik asil kisma gecebiliriz: siparislerimizi almak icin burnundan kil aldirmayan bir garson masamiza yaklasti. i̇ki kisilik nusret special(190tl), bir adet lokum burger(40tl), iki kisilik tulum peynirli salata(33 tl), iki adet kola(20 tl) siparisimizi verdik.
i̇lk olarak lokum burgerimiz ikiye bolunmus sekilde geldi.cokekstra bir sey beklemeyin derim.
daha sonra tulum peynirli salatamiz geldi. burnundan kil aldirmayan garsonumuz masamizda salatimizi karistirarak tabaklarimiza sevis ettim. ben begendim, arkadasim begenmedi.
son olarak asil etimizi buyuk bir servis tabaginda cig sekil olarak gordugumuzde ufak capli bir sok gecirdik. ancak isin sovu ordaymis. garsonumuz kizgin yagin icinde etmizi masada pisirdi diyebiliriz, daha sonra da bj yagin icine ekmekleri de koyarak yaga batirdi ve bir dilim ekmegin altina ve ustune birer parca koyarak tabaklarimiza servis etti. et az pismis ama gercekten lezizdi.
asil olay ise sondan ikinci et parcami tabagima aldigimda vuku buldu. o da ne etimin iki ayri yerinde sac var. bir de cektim ki sac iki farkli yerde degilmis, bir kadi̇n saçi etin her yerine dolanmis. tabiki derhal garsonu cagirdim. burnundan kil aldirmayan garson bildiginiz mum. mutfakta kadin calismadigini(ki garsonlardan birinin mutfak acik oldugundan mutfakta calisirken fotosu elimde mevcut) nasil olduguna anlam veremedigini ve nusrette boyle bir seyin ilk defa gerceklestigini, derhal mudurunu cagiracagini belirtti. yaklasik bes dk sonra garsonumuz geri geldi, mudur bey durumu pek sallamamis olacak ki tesrif bile etmedi. utanmaz bir sekilde tabagimda iki parca et kaldigindan iki parca et getirmeyi teklif ettiler. tabiki de kabul etmedim. kabul etmeyince son olarak yedigimiz baklavarin ucretini almadilar.
son soz, bir kere gidilebilir. zaten bekleme rezilligini gorenin bir daha gidecegini dusunmuyorum.

biz rezervasyonla ve erken bir saatte gittiğimiz için sıkıntı yaşamadık ancak oldukça kalabalıktı. akşam 8 buçukta çok yoğun bir sıra vardı, ve rezervasyonlu dahi olsanız bekleme ihtimali yüksek. içerisi çok kalabalık ve yoğun bir gürültü var. yani sohbet etmek için veya özel bir gün için uygun değil. ancak yemeklere gelirsek etler oldukça lezzetli. önden tulum peynirli salata ve farklı bir şekilde hazırlanmış soğan yedik, oldukça lezzetliydi. sonra lokum, şaşlık ve nusret special yedik. şaşlık çok tuzlu geldi ama lokum ve nusret special çok lezzetli ve yumuşaktı. masadaki tuz da etlere lezzet kattı. son olarak da havuç dilim baklava yedik, o gaziantepten gelmiş zaten, lezzeti iyiydi. akşam yemeği için en geç 6-6 buçuk gibi gitmekte fayda var.

kalite ve lezzet tartışılmaz özellikle lokum burger enfesti. fiyat müthiş yüksek porsiyonlar çok az 4 adet kuzu pirzola 160 tl fiyatı geçtik bari eti bol ver.

cüzeldi beyendim ben nusreti göremedik ama olsun.yedik bisiler et filan işte.sonra tatlı yedik o da cüzeldi beyendim bayacok????????

öncelikle şunu söylemek gerekiyor ki;nusret gökçe ve kardeşleri çok iyi işler çıkartıyorlar. nusret gökçe,medyada ön planda isim olsa da arkaplanda önemli rol oynayan çok fazla aktör bulunuyor. türkiye'de steakhouse konseptini icat eden kişi olarak nitelendirebileceğimiz cüneyt asan'ın öğrencisi olmanın da büyük payı var. ancak;şu bir gerçek ki,pazarlama bu asrın en değerli madenidir. nusret steakhouse,bunu çok iyi şekilde pazarlıyor. yaptıkları etlere baştan sona kadar önem verdiklerini ve bunu iyi işlettiklerini biliyorum. ancak;ben sadece bir restoranı,etleriyle değerlendirmeyi kabul edemem. gurme değilim. ancak;lezzet,tek kıstas olamaz. servis,atmosfer,süreklilik,üretim aşamalarını dikkate alarak fine-dining tarz diyebileceğimiz tarzda restoranlara gitmekten kendimi alıkoyamıyorum. nusret etiler,lezzet olarak beğendiğim bir yer ancak;servis ve mekan olarak bana ortalama bir imaj veriyor. bu restoranda dış atmosferden kopamıyorum,halbuki;zuma gibi restoran yarattığı atmosferle gecenizi en azından 1-2 saatliğine de olsa farklı bir dünyaya sokabiliyor. ancak;burada onu göremedim. bana daha çok kurban bayramı sonrası eve et getiren ahalinin sofrayı kurduğu ve etleri bir anca pişirmeye başladığı bir telaş ortamı gibi geliyor.

merhabalar, öncelikle çalışanlar çok şık giyimli ve bizimle ilgilenen garson çok kibardı ve ilgiliydi. gerçi çalışanların çok normal olduğunu söyleyemeceğim ama herkes kendince sempatikti, değişik bir hava vardı. neyse fiyatlara geldiğimizde ise, menüyü açtığımda 100₺ den aşağı et fiyatı kesinlikle yok, lokum 100₺, newyork steak ve türevleri 100 ₺ den başlıyor yukarı çıkıyordu. nusret köfte 35 ₺ gördüm sadece, salata ise fiyatları kaç kişilik olduğuna göre değişiyor mesela biz 2 kere 2 kişilik salata söyledik. 2 kişilik salata tabağı 33₺ idi. ete geldiğimizde ise ben lokum söyledim ve çok pişmiş istedim hatta orta pişmeyi bırak az pişmiş geldi ama tadı yine de güzeldi. fakat tabakta sadece 5-6 dilim et vardı yanında en ufacık bir garnitür bile yoktu. bir tabağa 100₺ veriyorsan yanında ekstra birşeyler de olmalı. salatasını da çok beğendim , tulum peynirli salataya bayıldım. tatlı olarak havuç dilim aldık (23₺ tek dilim) o da şahaneydi, arasına dondurmayla servis yaptılar. i̇çkisiz 2 kişi 3 porsiyon et , 2 dilim havuç dilim,2 porsiyon 2 kişilik salata ve 2 şişe su ile beraber 460₺ hesap geldi. kişi başı 250₺ den aşağı çıkılmayacak bir mekan. bu arada vale ücreti 20₺. ama yine de gider miyim tabikide evet.

serviscokbasarili. etler gercekten ozenle secilmis. ete doyabileceginiz bir mekan. fakat et kokusu bir sure sonra sizicokrahatsiz edebilir. ve malesef tek en kotu yonu de otogar tuvaletine benzer tuvaletinin olmasi boyle luks bir yere hic yakismamis

ne bu kardeşim ismin çıkmasın zaten gelenlerin %80 arap turistler rezervasyonlu gitmemize rağmen kapıda bekletildik! oturur oturmaz daha masa temizliği yapılmadan sipariş almaya geldiler. eh yani müsade edin bir menüye bakalım dedik, yine garson tepemizde yani hadi artık çok bekletiyorsunuz havasında neyse siparişler verildi. bu arada lavaboya el yıkamaya kalktım hidjen sıfır!! masaya döndüğümde dana pirzolam geldi yanında ıspanak ve mantar karşımı bir garni vardı, mümkünse sadece mantar istedim pirzolayı da orta pişmiş istemiştim ona baktığımda da az pişmiş görünce onunda orta pişmiş olarak gelmesini rica ettim bu arada ortaya kuzu küşleme geldi gerçekten güzeldi. benim servisim geldi dana pirzola yanında sahanda salçalı sote garsonun acelesinden mantar sote olduğu gibi yen'i aldığım pantolona döküldü özürler başladı şef geldi utanmadan sizmi yoksa personelim döktü diye sorunca artık tepem attı kardeşim o zaman bu nasıl bir soru diye çıkıştım neyse ıslak mendille silmeye çalışıldı ama üslupları çok yanlış idi pirzolada olayların etkisinde kalmadan söylüyorum yeteri kadar dinlendirilmemiş ve lezzetsiz bir pirzola idi. benim için böyle seri imalat yapan yerlere bir daha gidilmemesi gerektiğinin ispatı oldu ayrıca çok pahalı bir mekan gürültü çok ama altını çizerek söylüyorum adamlar seri imalata döktüklerinin bence gi̇di̇lmesede olur derim

gitmedim.. gitmem diye  'büyük' konuşuyorum.. nedeni ise verdiği kira veya bulunduğu yerin 'elit' olmasına mütevellit fiyatların gereğinden çok ama çok fazla olmasıdır.. bu da haksız kazançtır benim gözümde.. kimse kusura bakmasın.. fiyatlar pahalı demişler ama eti çok lezzetli vs gibi yorumları okuyorum ve aklıma gelen cümle belli 'tarlanız buğdayınıza denk'.. velhasıl kelam gelelim benim yapmak istediğim asıl yoruma.. edirne/keşan ilçesinde satır et yediğimiz yer üzerinden örnek vermeye başlarsam(özen et lokantası) gidip,yemiş ve mekanı bilenler daha iyi anlar ve hak verirler diye düşünüyorum.. 4 kişi tam olarak 1,5 kilo satır et,bir adet ufak rakı (35 cl),4 kişi için yeteri kadar salata,turşu,yoğurt,peynir ve meze,4 tane bira,2 dalak ve hatırlayamadığım bir kaç şey daha yanlış olmasın ama 230 tl civarı gibi bir fiyat ile ayrıldık.. yani bunları bana aynı fiyatı geçtim yine 50-100 fazlasına yedirecekse eyvallah.. lâkin 1000 tl üstü bir fiyat çıkartacaksa olmaz o iş.. umarım açıklayıcı bir yazı olmuştur.. seviyorum sizi,üzmeyin birbirinizi..

pazar akşam 18.00 gibi rezervasyon yaptırmadan gittik. yaklaşık 15 dakikalık bir bekleyişin ardından üst kattaki masalardan birine geçtik. hem masaya kadar bize eşlik eden çalışan, hem de masaya oturduktan sonra servis yapan çalışan çok ilgiliydi. tulum peynirli salata, lokum, spagetti ve nusret special istedik. salata tek kelimeyle harika. etler tam istediğimiz gibi pişirilmişti. special'in lezzetine ise diyecek yok. yemekten sonra çikçiki çikçiki eşliğinde tatlımızı aldık :)) tatlı yemeğin üstüne çok iyi gitti. tekrar gider miyim elbette giderim :) diğer lezzetlerde görüşmek üzere..

öncelikle şunu bekirtmek isterim ki etlerin tadı, servis ve çalışanların güler yüzü ödediğiniz fiyatı hakediyor. lokumun tadı, kıvamı tek kelimeyle muhteşem eğer ilk defa gidecekseniz mutlaka tadın. hamburger ucuz, doyurucu ve çok lezzetli. köfte standart, daha güzel tatlar varken bunu almasanız da olur. sadece normalde tuzu fazla kullanmayan biri olarak yemekler biraz tuzlu geldi ve patates kızartmaları sönük soğuk ve tatsızdı. i̇sim rezervasyonu alıyorlar rezv saatinizden 15-20dk önce gelirseniz sıra beklemezsiniz. ama saat 7-8den sonra geliyorsanız sıra beklemeyi göze almalısınız...

gerçektencokhoş bir mekan.nusret burger doyurucu ve lezzetli . keşke vane ye bir şubesi açılsa.burdan nusret beye selamlar. nusret beyi vane de misafir etmek isterim.

rezervasyon almanız gereksiz olan bir mekan malesef isterseniz 1 ay önce rezervasyon alın en az 1,5 saat bekliyorsunuz. bir süre sonra istediği kadar lezzetli olsun yemekten keyif alamıyorsunuz. lezzet konusunda evet başarılılar ama çok pişmişte isteseniz içi pembe et geliyor önünüze. bir daha gider miyim? sanmıyorum açıkçası. bu rezervasyon ve bekleme olayını çözmeleri gerekiyor en başarısız hatta 0 diyebileceğim bir noktaları.lezzet ve fiyatlar iyi abartıldığı kadar pahalı değil.

etleri çok güzel hizmet kaliteli fiyatlar biraz pahalı ama kalite ve hizmete değer tavsiyem rezarvasyonlu gitmeniz aksam erken saatler daha eğlenceli

nusr-et'e en kalabalik gunu olan cumartesi gunu gitme firsati bulduk. gercekten boyle izdiham az gorulmustur. her gelen mekanin girisinde, tiklim tiklim kalabalikta, sirasinin gelmesini ayakta bekliyor. hatta servis elemanlari ellerinde tabaklarla, kalabaligi zar zor yararak ust kat ve bahce bolumune gecis yapabiliyor. rezervasyonumuz 19.30'daydi. mekana 19.10'da gittik ve oturabildigimizde saat 20.30'du.

lezzetlere gelirsek, gercekten en ufak bir kusur bulamiyorum. ilk olarak et sushi ve tulum peynirli salata siparis ettik. et sushinin damakta kalancokfarkli ve guzel bir tadi var. tulum peynirli salata ise harikaydi. bitirip ikinci kez siparis ettik.

ikinci olarak ise lokum ve nusr-et special siparis ettik. lokum gercekten lokum gibi! yumusacik, leziz! bicaga bile gerek yok hem tabakta hem agizda dagiliyor. fakat mekandaki enfes tuzu da ovmeden gecemeyecegim. ete oyle bir cesni katiyor ki lezzetini resmen kat kat arttiriyor. alt tarafi tuz diye dusunursunuz ama oyle degil. gercekten istah acan ve etten dahacokzevk almanizi saglayan bir tuz. sadece herkes ayni tabaktaki tuzu parmaklamasa ve degirmende gelse daha iyi ve hijyenik olabilir diye dusunuyorum.

nusr-et special'i ise ne kadar ovsem az. okudugum birkac yorumdan dolayi agir gelecegini dusunup emin olamadan siparis etmistik ama iyiki de etmisiz. yumusacik bonfilenin tereyagi ve leziz bir ekmekle bulusmasi ortaya muthis bir lezzet cikarmis. sunumu gozlerinizi, lezzeti midenizi senlendiriyor.

son olarak da imam cagdastan ozel gelen havuc diliminden istedik. imam cagdas'da daha once denedigimiz icin zaten lezzetini biliyorduk. ama boyle bir yemegin uzerine icinde dondurma bile olsa agir geldigini dusunuyorum.

servis elemanlarina gelince, gayet guleryuzlu, konuskan ve saygililardi. denildigi gibi ukala, suratsiz falan degillerdi. ustelik mekanin en yogun ve yorucu gunu olmasina ragmen servisimiz de gayet hizli yapildi.

tek hosuma gitmeyen lavabo kullanmaya gittigimde karsilastigim manzara oldu. mekana yakismayan tek yer orasiydi. temiz degil,cokkucuk ve ozensiz buldum. ama ne beklemek, ne de bu olumsuzluk puan kirmama sebep olmayacak cunku lezzetlerden ve servisten inanilmaz memnun kaldik!