mükellef

her şey tam anlamıyla mükemmeldi. yılmaz bey bizimle çok ilgilendi. servis çok hızlı ve eksiksizdi, mekan çok güzel bir konumda ve mezeler çok lezzetliydi. şiddetle tavsiye ederiim.

akşam yemeği̇
tarih: 08.10.206

akşam yemeği deneyimimiz bir önceki kahvaltı deneyimimize göre daha güzeldi. bu nedenle puanı 1.5'tan 3'e düzeltiyorum.

kaçırılmaması gereken tatlar; topik ve muammaraydı. mutebbeli diğer yazarlar tercih etmesine rağmen; közün ağırlığının yanında hardalımsı bir tat almak çok hoşumuza gitmedi. yemek sonunda çay/kahve ya da meyve ikram ediliyor. bu da artı bir özellik.

hesapta su dışında bir kuver ya da bahşiş alınmıyor.

manzara olarak, yazları daha keyifli bir yer olduğu kesin. ne kadar balkon gibi yerde otursakta, oturulan seviyede akşam ya da kışın; yazın gün batımında alınan deneyim kadar etkili değildir.

muammara (15 tl)
topik (16 tl)
mütebbel -tahinli patlıcan (15 tl)
kuru patlıcan dolması (6x2= 12 tl)
peynir (7x2 = 14 tl)

20'lik rakı (70 tl)
su (9 tl)
şalgam (2x8= 16 tl)

toplamda 2 kişi için 167 tl ödedik.

kahvalti
tarih: 20.02.2016
kahvaltı için kötü deneyim!!!!
tatlar için fazla yorum yapmaya gerek yok, resim kendini anlatıyor. standart yiyecekler ama fahiş fiyatlar (66 tl)

haze otel müşterisi olarak mükellef'ten kahvaltıyı ayrıca satın almıştık ve 10:00'a kadar kahvaltı servisi yapılacağı bilgisini vermişlerdi. (son servis 10 ise müşteri 11:00'e kadar kahvaltısının keyfini çıkarabilir) ancak mükellef bu yönlendirmeye rağmen pazar günleri saat 10:00 da tüm masaları gezerek müşterileri kaldırmaya çalışıyor. tüm masaların 10 da rezervasyonlu olması ise tamamen bahane. çünkü bize önce garson 11:30da rezervasyon olacağını söyledi. saat 10:00 olduğunda masadan kaldırmaya çalıştı. bu yapılan iletişimin hatadan çok yalan/yanlış bilgilendirme olduğunu söylememe gerek yok. otel ile görüştüğümüzde bize söylenen neden ise oldukça dürüstçeydi. neden bir kişiye 80-90 tl'lere bu ufak porsiyonlu standart kahvaltı satılabilecekken neden 70 tllik bir masayı tutmaya devam etsin.

artık insanların ne yerine konulduğunu siz düşünün.

her masaya raki kadehlerinin konuldugu, raki mezelerinin agirlikli oldugu, calan alaturka muzigin bile rakiyi cagristirdigi bir mekanda, inadina sarap siparis ettik.
saka bir yana, uzun zamandir gitmek istedigim bir yerdi ama bir turlu sira gelmiyordu mukellef'e.
hedefimizin baska bir restaurant oldugu bir aksamda ilgili restaurantin kapandigini ogrenmemin de hayal kirikligi ve sarap icecek olmanin da heyecani ile, e hadi zaman, bu kadar yaklasmisiz mukellef'e oraya gidelim bari dedik.
iyi ki de demisiz acikcasi.
bazi sehirleri daha ucak alcalirken ya da havaalanindan cikar cikmaz severim. mukellef'i de karanlik kucuk bir asansorle 7.kata cikar cikmaz karsilastigim aydinlik atmosferden dolayi sevdim ilk giriste.
bogaz, halic ve galata kulesini de icine alan ferah bir mekan.
mukellef'in mezeleri basarili, hatta oldukca basarili.
portakal suyu icinde pisirdikleri enginar, zahterli dometesli zeytin, girit mezesi ki tam rakilik, muhammara, cibes.(cibes de dogru kombinasyon oldugunu soylemek zor, daha sade sunumlarini her zaman daha cok sevmisimdir)
kullandiklari zeytinyagi kaliteli, bir cok malzeme lokalden geliyor.
mukellef sicaklardan merzane uzun zamandir yedigim en ilginc ve guzel seafood kombinasyonu. karides-levrek altta cok ince patlican, sarimsak ve cesitli baharatlarla karistirilmis, ustte kasar peyniri ile firinlanmis. raki ile heba edilemeyecek, kesinlikle sarapla(alcitepe kirte ile oldukca uyumlu) beraber enfes birlikteligi olan bir sicak. siddetle tavsiye ederim.
ana yemeklerden pirzola fiyat performans olarak vasat alti. kesinlikle fiyatini haketmiyor.
diger maincourse lara bir sonraki ziyaretimde bakacagim.
sarap menusu zayif, ben alcitepe kirte ve suvla sir tercih ettim.
ezcumle tekrar gider miyim, evet. kalabalik gruplarla da keyifli olabilir.
raki-meze icin daha klasik olan meyhaneleri tercih etsemde, dogru sarap-meze eslesmesi ile mukellef'in keyfini sarap icerek de cikarabilirsiniz.

i̇lk önce meze çeşitleri yetersiz ve sıradan gelmişti fakat tattıktan sonra fikrim değişti harika tatlar.. çalışanlar ilgili sadece biraz pahalı.. mezeler ve ara sıcakla birlikte 250 300 civari ödersiniz iki kişi..

servisi çok kötü konsept olarak iyi olsa da ilk servis yarım saatte bile gelmedi. çayların tazelenmesi çok uzun sürüyor ve kahvaltıda ellerinde ne kaldıysa onu çıkartıyorlar. rezalet!! akşam servisini bilemiyorum ama olumlu bir imaj oluşmadı tabii.

biz kadıköy'lülerin arada burnumuzu dışarı çıkarıp farklı yerlere gitmesinde fayda var. lezzetli mezeler, ana yemekleri boş verin. servis iyi tek sorun biraz tıkış tıkış bir yer .bir daha hafta içi deneyeceğim

eşimle pazar kahvaltısı için mükellef'i tercih ettik serpme kahvatı şeklinde servis edildi.kahvatılık çeşitleri yeterliydi çayın termosta veriliyor olması bazı çay tiryakileri için hoş olmayabilir . keşke verdiğiniz 1 şişe suda serpme kahvaltının menüsüne dahil olsaydı suya 9 tl ödemek sinir bozucu olabiliyor.

i̇lgi, servis, manzara ve konseptin yemeklerden çok daha lezzetli olduğu bir mekan burası. mezeler ve ara sıcaklar fena değil ama ana yemekler bunlara oranla bile vasat.

kahvaltı için tercih edilecekse rez yapmalısınız yer bulunamayabilir, çeşitleri çok fazla değil serpme şeklinde ama köy kahvaltısı kadar lezzetli sayılabilir, fiyatı kahvaltı için biraz yüksek

mekana asansörle 7.kata çıkarak ulaştıktan sonra hemen mezelerle karşılaşıyoruz:) biz meze olarak mütebbel,otlu enginar,zahterli biber,kabak çiçeği sarma,girit ezmesi aldık.ara sıcak olarak paçanga böreği ve mücver yedik onlarda gayet lezzetliydi ki ana yemeğe yer kalmadı. porsiyonlar oldukça büyüktü ve tüm bunların yanında 20'lik rakı ve bir kadeh şarap toplam 220 tl ayrıca ikram meyveler geldi yılmaz bey'e teşekkürler.

karaköy de eşsiz manzarası ve lezzetli çeşitliliği ile sizi mest eden bir mekan mükellef. zomato hesabımı kapatmadan önce ki yazılarımı bilenler maalesef i̇stanbul'da gastronomik açıdan yetersizliğinden şikayetimi bilir. genelde manzara sahibi çoğu mekan mutfağı ikinci plana atar. ancak mükellef buna güzel bir istisna. i̇stanbulda son zamanlarda yükselen bir meyhane kültürü var ancak mükellefin bu kadar tutmasının sebebi kaliteli ürün geleneksel tarifler.servis elemanları genç ancak yaşlarına göre tecrübeli ve güler yüzlüler. kabak çiçeği kızartması eskisi kadar nadir bulunan birşey değil artık ancak mükellefin farkı burda devreye giriyor. çoğu mekan kızartma aşamasında bütün lezzeti kaçırıyor ya da yanlış marine ediyorlar. tava ciğer ise tam kıvamında pişirilmiş suyunu kaybetmeyen ciğer ağızda eriyor ancak keşke taze kuzu ciğeri kullansalardı tadından yenmezdi. çıtır beyin ise genelde fransızların tercih ettiği yöntemdir. kuzu beyin gayet lezzetli ve tazeydi. kuzu gerdan ise enfes. kuzunun en bereketli kısmı olan boyun bölgesindeki lifsiz etten yapılır. az miktarda su ile kaya tuzu kullanarak toprak güveçte, odun ateşinde pişirilir ve daha sonra etin yağıyla özdeşleşmesi için fırınlanır. ancak şarap kavlari bana yetersiz geldi. son zamanlarda atağa kalkan virginia şarapları ya da chateau beau-sejour becot ile daha güzel eşlik ederdi. güzel şarapsız bu yemek aşksız sekse benzedi. kuzu pirzola ise en lezzetli cins trakya kıvırcık cinsi kullanılmış gayet leziz. dana yanak ise gecenin fiyaskosu olarak görüyorum belki de herşey o kadar iyiydi ki beklentim arttı. bir kadeh nebbiolo üzümünden yıllanmış bir şarap olsa kurtarabilirdi dana yanağı. sonuç olarak kesinlikle tavsiye ediyorum...

karakoyde cok fazla zaman gecirdigimden ve acilan nargileci kumpircilerle kirlenen bir sokaga kusmemden dolayi alternatifim azalmisti.bugun sabah erken bir saatte orada oldugumdan fransiz gecidindeki yerler bile tam acilmamisti.bayadir aklimda mukellef vardi ? iste tam zamani dedim ? ve burayi denemeye yola koyuldum ?? 2 kisi 120 odedik mukellef bir kahvaltiydi ama keske zomato menusunde kahvalti fiyati da olsaydi 120 cok fazla bence.kilyosta istinye de daha guzel manzarali dogali yerler var.kimse katli otopark gormek istemez ayrica 9da acilan dukkanda ⏲ 10.30 da hala masa ortuleri vs utuleniuordu tek masa bizdik gidecekseniz pazartesi erken bir saati onermem en azindan

cumartesi akşamı 7 kişi gittik sadece bir kişi ana yemek olarak dana kaburga yedi başka kimse ana yemek yemedi ortaya meze söyledik ve 1 tane 35 lik rakı 2 tanede tek içildi ve 1.040 lira hesap geldi adisyona baktığımızda tam 4 tane ana yemeği yemediğimiz halde yazmışlardı 265 lira fazladan hesap geldi.yan masa ile hesabı karıştırmışız dediler fakat yediğimiz mezelerin bu kadar aynı olması düşündürücü oldu...tadlara gelirsek gerçekten çok özel bir şey göremedim fiyatlara göre gerçekten çok sıradandı.

arda turkmenin karakoyde forneriadan sonra actigi 2.mekan. bir tarafi galataya bir tarafi denize bakiyor.yalniz deniz tarafi santiye goruntusu nedeniyle sevimsiz bir hal almis.mekanda soguk bir hava var.fiyatlar yuksek.biz tatli yedik.gayet siradandilar.icmeye gelirmiyim hayir! cok daha guzel manzara karsisinda daha sicak meyhaneler var.

eepey beğendiğimiz bir mekan oldu. arda türkmen cidden döktürmüş :) mezelerin tadı çok güzeldi, tadı damağımızda kaldı. manzara da 10 numara olunca insan başka ne ister! garsonlar da ilgil ive güzeryüzlü. bir daha geleceğimiz bir mekan.