meşhur sarıyer börekçisi

istanbul'un borekcisi tabii ki burasi. artik adina kol boregi mi dersiniz, kurt boregi mi dersiniz (pudra sekerli) orasi beni ilgilendirmez ama yiyebileceginiz eniyikiymali (tabii ki papates ve ispanak opsiyonlari da mevcut) boregin burada olacagindan ben eminim. zaten sariyer'in kendine has ozel bir guzelligi, sadeligi ve insanlarinin sicakligi var. meshur sariyer borekcisi'nin de, boregin kesilirken cikan o "tikirak tikirak" sesleriyle, atmosferi, ust katindaki manzarasi ama en onemlisi lezzetiyle, sariyer'in esi bulunmaz havasina hava kattigi tartirisilmaz.

tabii ki yagli, tabii ki karbonhidrat ve kolesterol deposu ama sonucta bu meleti sabah yiyorsunuz. sonrasinda bogazda 45 dakikalik bir yuruyusle yakablirisiniz. o yuzden mutlaka denemeye deger. sadece bu borek icin bile sariyer'e gelmeye deger.

biz genelde haftasonlari sabah, buradan boregimizi alip, plastik catal ve peceteyle, balikci barinaginda buldugumuz bir banka oturup, bir yandan aksamdan kalma balikcilarin, aglarini tamir ederkenki muhabbetlerini dinleyip, bir yandan eniyiboregi yiyip, bir yandan da kuzey istanbul bogazisinin o muhtesem manzarasina bakmayi, martilarin, kopeklerin ve insanlarin doyasiya yasadiklari ozgurlugu seyretmeyi cok seviyoruz.

yediğim eniyibörekti.1895 de açılmış ve bildiğim kadarıyla en eski sarıyer börekçisi.kıymalı ve peynirli böreği çok çok iyiydi.peynir kaliteliydi.mutlaka tekrar i̇zmitten sarıyer'e börek yemeye gideceğim..

adi yeter ! - evet gerçekten de öyle istanbul'un incisi sariyer'de ve enfest börek çesitleri pide cesitleri pogaça çesitleriyleiyibir hizmet vermektedir. ve tarihi sariyer karaköy börekçisi su anda birçok ilde hizmet vermektedir. tavsiye ederim.

sarıyer'e yolu düşenlerin uğradığı yılların klasik mekanlarındandır. eski lezzetinden bir tık uzak olsa da börek denilince akla gelen ilk mekandır. zaten sarıyer'e gidip de börek yemeden dönmek olmaz. ''börek yemeden döndüysen sarıyer'de ne işin vardı?'' diye size çıkışan arkadaşlarınız olabilir?

mekanın manzarası güzel. katları tek tek çıktıkça her katın kendine özgü bir manzarasına şahit olursunuz. mekanın içi sizi çekse de genelde birçok kişi paket yaptırıp sahilde deniz kenarı sarıyerspor kulübü çay bahçesinde yemeyi tercih ediyor. bence de harika bir tercih?

sıcacık kıtır kıtır böreğin kesildiği an iştahınız tavan yapıyor. ben genellikle yarım kıymalı yarım peynirli olarak porsiyon hazırlatıyorum. kıymalı olanı kuş üzümlü ve çam fıstığıyla yapıyorlar. kıymalı börekte kuş üzümü ve çam fıstığı, olmazsa olmaz ?

ayrıca poğaça ve diğer hamurlu mamulleri de çokiyi?hatta bana ikram ettikleri kandil simitleri o kadar taze ve leziz ki şu ana kadar tattığım en lezzetlisiydi diyebilirim.

yarım kıymalı & peynirli porsiyon ve büyük çay 14 tl. gayet makul fiyatlar. ayrıca personelleri oldukça nazik ve ilgili ??

yağlı ve hamurlu bir gıda olduğundan aldığınız fazla karbonhidrat ve kolestrolleri boğazda tempolu bir yürüyüşle taçlandırmanız gerecek?

porsiyonlar orta derecenin biraz üstünde olsa da fiyatlar standartın biraz üstünde. tat olarak ıspanaklısı, kıymalısı ve peynirlisi orta derece bir standart mahalle börekcisinden çok farki yok. biraz fazla yağlı ama içiiyidoldurulmuş. uzaktan geliyorsaniz değmez.

anadolu yakasindan usenmeyip geldim veiyiki de geldim. sicacik taptaze borekleriyle muhtesemdi. kiymali kol boregine bayildim. icerisindeki kus uzumu ve fistik olmasi muhtesem bir tat vermisti. cayi ortalamaydi ama borekler sahaneydi. manzarasi guzeldi ve mekan hijyenikti. calisanlar saygili ve hizmet hizliydi. bir de lokmasini denedim o da guzeldi. usenmeyin bir sabah gidin bence. bir daha gider miyim✋ evettt tabii ki ?

meşhur sarıyer börekçisi adının gerçek sahibi olan börekçi ya zamanla kalite kaybetti ya da tarihi olmasından geçiniyor. zira ne lezzet ne hizmet ne de mekan temizliği bu unvanı hak edecek duzeyde degil. garsonlarıyla giriste goz goze gelseniz hatta selam verseniz bile karşılık alamıyorsunuz. duvar gibi suratlar karsılıyor sizi. lezzete gelince kıymalısı cok meshur ama cok dahaiyikiymali birekler yedim ustelik oyle ozel yerlerde bile degil.
uzun lafın kisasi ozellikle burasi icin yol gitmenin hicbir anlami yok zira hicbir ozel sey yok. hosuma giden tek sey ise tabakta kalan kirintilarin pervaza dokulmesi ve ardindan yasanan marti istilasiydi.

sarıyer'e yolu düşenlerin uğradığı yılların klasik mekanlarındandır. eski lezzetinden bir tık uzak olsa da börek denilince akla gelen ilk mekandır. zaten sarıyer'e gidip de börek yemeden dönmek olmaz. ''börek yemeden döndüysen sarıyer'de ne işin vardı?'' diye size çıkışan arkadaşlarınız olabilir?

mekanın manzarası güzel. katları tek tek çıktıkça her katın kendine özgü bir manzarasına şahit olursunuz. mekanın içi sizi çekse de genelde birçok kişi paket yaptırıp sahilde deniz kenarı sarıyerspor kulübü çay bahçesinde yemeyi tercih ediyor. bence de harika bir tercih?

sıcacık kıtır kıtır böreğin kesildiği an iştahınız tavan yapıyor. ben genellikle yarım kıymalı yarım peynirli olarak porsiyon hazırlatıyorum. kıymalı olanı kuş üzümlü ve çam fıstığıyla yapıyorlar. kıymalı börekte kuş üzümü ve çam fıstığı, olmazsa olmaz ?

ayrıca poğaça ve diğer hamurlu mamulleri de çokiyi?hatta bana ikram ettikleri kandil simitleri o kadar taze ve leziz ki şu ana kadar tattığım en lezzetlisiydi diyebilirim.

yarım kıymalı & peynirli porsiyon ve büyük çay 14 tl. gayet makul fiyatlar. ayrıca personelleri oldukça nazik ve ilgili ??

yağlı ve hamurlu bir gıda olduğundan aldığınız fazla karbonhidrat ve kolestrolleri boğazda tempolu bir yürüyüşle taçlandırmanız gerecek?

1895 yılında kurulan bir börekçi zaten merdivenlerden çıkarken tarihi yapılarından anlayabiliyorsunuz kesinlikle istanbuldaki eniyiböreği yapan yer geldiğinizde uğramadan geçmemeniz gerekir . lezzet 5 üzerinden 5 kıymalı böreğin içinde kuş üzümü ve fıstık var çok aşırı lezzetliydi bir porsiyonun üstüne yarım porsiyon daha sipariş verdik .en üst katı deniz manzaralı ve ferah .

anadolu yakasindan usenmeyip geldim veiyiki de geldim. sicacik taptaze borekleriyle muhtesemdi. kiymali kol boregine bayildim. icerisindeki kus uzumu ve fistik olmasi muhtesem bir tat vermisti. cayi ortalamaydi ama borekler sahaneydi. manzarasi guzeldi ve mekan hijyenikti. calisanlar saygili ve hizmet hizliydi. bir de lokmasini denedim o da guzeldi. usenmeyin bir sabah gidin bence. bir daha gider miyim✋ evettt tabii ki ?