mangerie

umarım daha iyi yerler bulurjm ama daha iyisini bulana kadar istanbuldaki favorim...hem yemekler, hem gelenler hem deservisgayet güzel. kapıdaki hostes/patron biraz daha kibar olabilir

dün akşam 4 kişi gittiğimiz mangerie’ye önceki günlerde rezervasyon yaptırırken yemek de yiyebileceğimizi düşünerek içkili yemekli 4 kişilik masa istediğimizi söyledim. gittiğimizde alelaceleservisaçılmaya başlandı. arkadaşım şu an yemek yemeyeceğiz ilerleyen saatlerde acıkınca söyleyeceğiz deyince garson hanımefendinin ani gerilmesi ve iğneleyici tavırlarıyla “ama bana rezervasyon yaptırırken yemek yiyeceğiniz söylendi yemek yemeyecekseniz rezervasyonsuz giriyorsunuz” gibi agresif cümleleriyle tribini de yemiş olduk :d rezervasyonu alan hanımefendi bize “rezervasyonu sadece yemek yiyecek olan masalara yaptığını, içki ve tatlı yemek için rezervasyon yapılmadığını” belirtmedi. ben telefonda acıkabileceğimizi bu nedenle garanti olsun yüksek masalardan birine oturursak daha iyi olur demişim çünkü ne getireceğim misafirlerle ne de mekanla son dk anlaşmazlık yaşamak istemiyorum. buna rağmen gece boyunca esmer minyon hanımefendinin gereksiz kasılmalarına, bitirin de gidin der gibi tavırlarına maruz kaldık.orada kaldığımız süre boyunca garson hanımın defalarca arkadaşımın sandalyesine çarpıp, masaya yiyecekleri getirirken teşekkürümüze bile cevap vermeyip masaya fırlatır gibi tabakları içkileri koyması (bir afiyet olsun demek zor değil ayrıca herkes burada amacına hizmet ediyor benim amacım keyifli vakit geçirmek, hanımefendinin amacı da işini güleryüzle yapmak olmalı) saygısızcaydı. aynı zamanda bir garson beyefendi de yardım ediyordu hanımefendiye fakat biz beyefendinin bu şekilde saygısızca tavırlarına maruz kalmadık ne hikmetse :d
bunca cümlemin üzerine anlamışsınızdır kiservisçok kötü. ben beyaz çikolatalı brownielerini beğendim. tatlı kriziniz tutarsa sizi yatıştırabilir. yanında dondurma olması da tatlıyı hafifletmiş. brownienin hatrına 2 verdim yoksa böyle güzel bir mekanda bu saygısızlıkları yaşamamızın ederi taş çatlasın 1 idi.
sevgiler...

manzara 10 numara , fakat tabi herkes manzara icin balkonda oturmak istedigi icin yer bulmasi hayli zor ! ici beyaz cikolatali bir brownisi vardi,,muazzam!servismuhtesem degil acikcasi

30.06.2018 öğle vaktinde rezervasyonsuz gittik. boş yer bulmak cumartesi için umutsuz görünse de 2 kişilik yer varmış sansimiza. hatta o kadar sansliydik ki, arkadaşım ile ilk beraber gidişimizdeki aynı masaya oturmusuz? hoş tesadüf oldu. menü değişmis bu durum beni memnun etmedi. foto çekmeyi unuttum ama lezzetler vasatti. levrekli balık ekmek ve somon füme salata söyledik. ekmek dedikleri şey yoğun yumurta tadı ve kokusu olan kek vari bişeydi. zaten aynı ekmeği salataya da başlangıç olarak farklı farklı boyutlarda bize sundular. kesinlikle başarısız bir ekmek kek ?. balıkla damak olarak uygun tadda değil. biz hatta ekmeğin içini yedik diyebilirim. balık ekmek porsiyon olarak büyük 2 kişi rahatlıkla doyabilir. ama o yumurtalı kek vari ekmek kesinlikle menüden cikarilmali. ve menü tekrar gözden geçirilmeli.servisyavaş. çok yavaş. hesap istemek için bile 3 - 4 kez rica ettik.

son derece nezih ve temiz bir ev ortami olan mekan. çok kaliteli malzeme kullanildigi ortaya cikan lezzetlerden belli. özellikle kahvalti icin gittiginizde kuyruk beklemek istemiyorsaniz, erken gittiginize emin olun. manzaraya zaten laf yok.
gelelim tecrubeme: siparis ettigim egg royal, benedict olarak geldi. once geri gonderdim ama sonra tekrar gelmesi en az 10 dk alacagi icin vazgectim ve hali hazirda gelen egg benedict'i almaya karar verdim. gercekten muthis lezzetliydi. benedict'leri siddetle oneririm. i̇spanak, provolone ve rozbifli (adi saniyorum mangerie tost) olan tostlari da cok guzeldi.
yemek uzeri arkadasimla bir soya sutlu bir de light sutlu latte siparis ettik. i̇kimizinki de soya sutluservisedildi. ama bunda da problem cikarmadik.servisve mutfak ekibi arasinda her zaman iletisim kaynakli sıkıntılar olabilir ama her sey o kadar lezzetliydi ki biz bunu problem haline getirmek istemedik. servisteki hanim arkadas -ismini su an hatirlayamiyorum- bize hatalarini bir nebze olsun telafi etmek adina cikolatali islak bir pasta ikram etti. o da cok lezzetliydi.
mekan cok kalabalik oldugu icin hatalar olabiliyor ama ekip sadece pastayla degil nezaketiyle telafi etmeyi biliyor - lezzetli bir yemek istiyorsaniz bence adres dogru.
tesadufen bulmanin zor oldugu, bilerek gitmeniz gereken bir yer. 3 kat yukari merdiveni unutmayin bir de :)
yanlis gelen siparislerden dolayi 3,5 veriyorum ama hatasiz bir gununde 4'ü rahat alir.

tatlı bir ortam, manzaraya diyecek yok. kahvaltı ürünleri kaliteli ve lezzetli.servishızlı.servispersonelleri biraz daha güleryüzlü olabilir.

her daim dolu olan ve kahvaltisi cok tatmin edici mekan.yalniz bir keresinde sucuktan metal, omletten tanimlanamayan madde cikmisti.cok ozur dilediler.bazen bu tarz aksilikler olabilir tabii ama yine de dikkat etmeli. mazara guzel.servis guzel bazen garsonlar cok yorgun olabiliyor ama yine de cok konuskanlar.
bonfile ve somon salatalari tam istedigimiz gibi pisirilmisti.parmesani istediginiz kadar rendeleyebilmeniz icin parca olarak ve yaninda minik rendeyle getiriyorlar.benim gibi bol parmesan sevenler icin ideal yontem.yaninda gelen balli hardal sos cok iyi dengelenmisti.bir kere daha istedim.
balik ekmek de guzeldi.ekmek arasinda yesillikle geliyor.
yesil cay servisi de cok guzel.taze meyver ve tarcinlaservisediliyor.
sohbet etmek ve guzel bisiler yemek icin ideal bir yer.

tepelere tirmanmaya degecek kadar guzel mekan. arkadaslarimdan yiyecek istedikleri seyi bulmakta zorlananlar olabiliyor ama benim her zaman keyifle yiyecek bulabildigim guzel manzarali mekan, mibilyalari fazla yasanmis!!! bulsam da lezzet hemen hemen her gittigimde super,servisbazen guleryuzlu fyi

hem kahvaltısı hem de yemekleri gayet güzel, hiçbir zamanservisve garson anlamında sıkıntı yaşamadım, eğer haftasonu sabah 45dk beklemek istemiyorsanız da bir zahmet saat 930-1000 gibi gidin sorununuz kalmasın. herşeyi kaliteli ve güzel:)

mekanın öncelikle manzarası çok güzel ve çoğu yemeğini de severim. fiyatlar biraz uçuk o yemekler için, sonuçta inanılmaz gurme bir yer değil sadece bebek'te olduğu için şişirmişler bence. eskiden çok severdim çünkü bebek'in en güzel manzarası mangerie'nin, hiç tartışmasız. ama dün gittiğimde ben böyle kötü birservisgörmedim. hem geç geliyorlar, yemek önümüze atılır gibi kondu, ve hesabı ödediğimiz anda çayım bitmeden bizi masadan kaldırdılar yeni müşteri geldi diye. açıkçası mekan çok güzel ama herkeste bir tavır var, müşteri ve elemanlarda.

i̇ki limonata bir soda getirmek bu kadar uzun surmemeli?
bir de lutfen garson ablalar agzini acip konusmaya tenezzul etsin?
bazen cok mu gereksiz takiliyorum diyorum ama iyiservisbekliyor iste insan.

en sevdiğim zamanı akşamüstü tam güneş batmadan gidip önce boğazın ışıltısı, ardından da gece ışıklarını ilediğim zamanlar:) harika bir manzarası var. yemekleri lezzetli evet ancak tatlıları muazzam! beyaz çikolatalı brownie için savaşabilirim:) et yiyecekseniz ve orta pişmiş seviyorsanız az pişmiş sipariş verebilirsiniz, zira beklenenden çok pişiyor. ya da en iyisi garsonla mutabık kalın derim;)servishızlı ve herkes ilgili. benim olmaktan keyif aldığım mekanlardan. huzur veriyor insana ambiansı..

rezervasyonsuz gitmemize ragmen terasta yer bulduk. kahvaltisi cok basariliydi. peynirleri,menemeni,diger kahvaltiliklar cok lezzetliydi.ama asil, tatli sevmememe ragmen, elmali tarte tatin ve beyaz cikolatali browniesine bayildim! tek kelimeyle yikiliyorlardi.servishizli, calisanlar ilgiliydi. ortam guzel ancak benim gibi salas yerlerden hoslananlar icin biraz "ciks" bir yer. yolunuz duserse mutlaka deneyin.

2000 lerde the house cafe ile konsept cafe fırtınasını başlatan mangerienin de sahibesi, son ziyaretimde işinin başında müşterileriyle tek tek ilgilenipservisyapıyordu. uzun zamandır uğramadığım mekandaki tek değişim teenage müşteri profilinin gözle görülür artışı idi. vasat oyuncu, manken ve futbolcu müşterilerinin fotoğrafları ile süslü büfe ve kebapçıların aksine, 10 sene önce ağırladığı bill gates'in fotoğrafına kafenin duvarlarında rastlamadım. yemekler genel olarak diğer aynı segment rakiplerinden çok farklılık arz etmiyor ama tatminkar diyebiliriz. bu tip mekan mutfaklarından güney amerika ve ispanyol tapas lezzetleri gibi biraz daha yeni şeyler bekliyoruz ufaktan. sanırım lucca ile beraber semtin en eskilerinden olmayı başardı, uzun ömürler dileyelim..

pazar kahvaltisi - pazar günleri geç kahvalti sevenler için birebir çünkü ancak 13.00'den sonra yer bekleme süresi biraz azaliyor... aslinda kapi önünde veya bar kenarinda degil de biraz daha rahat bir sekilde beklenebilse... o zaman bekleme süreleri de pek önemli olmazdi bence... çünkü kahvalti olarakservisedilen her sey o kadar özenli ve taze ki... peynirleri, reçelleri, omletleri gerçekten çok güzel... uzun bir kahvaltinin arkasindan tatli ve çay keyfi de çok güzel oluyor..