mangerie

isıtıcının olduğu kısımda boş yer olmadığı için ısıtıcının etkilemediği yere geçmek zorunda kaldık. çok üşüdük. siz kesinlikle rezervasyon için ısıtıcıyı belirtin. keşke homojen şekilde dağıtsalarmış ısıtıcıları 1 puanı hem o yüzden hem de çalışanların tek kelime bile etmemesinden kırıyorum başta karşılayan hanım efendi dışında kimse iletişime geçmedi insan bi afiyet olsun der teşekkür edildiği zaman falan. beyaz çikolatalı brownie menüde yazmıyordu ama ben yazayım fiyat 30 tl çay da 8 di sanırım yoğun bir çikolata tadı almadım ama gayet güzeldi hiç baymadı beğendim. bu zamana kadar yediğim en hafif beyaz çikolatalı brownieydi. karanlıkta çektiğim için fotoğraf kalitesiz çıktı?

yorum yazmayacaktım ama içim rahat etmedi; insanlar bunu okusun ki nasıl kötü bir çalışan profiliyle karşılaşacaklarını bilsinler. öncelikle kapıda misafir karşılamakla görevli arkadaşın suratı beş karış ve sanki sizi dövecekmiş gibi konuşuyor. garsonlarsa daha da felaket, masa değiştirebilir miyiz diye sorduğumuzda duymasına rağmen cevap vermedi sonrasında ise “koltuk örtüsünü değiştireceğim, zaten sizin için değiştirmiyorum yarına hazırlık yapıyorum cevabını aldık”. keyfimiz kaçmasın diye bu dediğinin üstünde durmadık ve erkenden ayrıldık. menünüz başarılı, zaten ilk kez gelmiyorum ama bu çalışanlarınız sebebiyle bir daha gelmeyeceğim ve asla da tavsiye etmeyeceğim tek mekan oldunuz.

garsonların size karşı olan tutumu sizin yedikleriniz ve içtikleriniz belirliyor.yemeğe gelenlere ayrı bir güler yüz gösteriliyor fakat çay kahve su vs. i̇çicekseniz çok kötü bir tavırla karşılanıyorsunuz.sadece manzarası için değmecek bir yer.pahalı bir işletmede bütün çalışanların suratı asıktı.

manzarası mekanın havası menüsü burayı pek seviyorum sabah kahvaltısı ve kahve tatlı için çok tercih ettiğim yerlerden biri hafta içi sabahları daha sakin hafta sonu çok sıra beklemeye hazırım diyorsanız deneyin rezervasyon almıyor sabah kahvaltısı ve öğle yemekleri için ama akşam yemeği için rez yaptırmanız gerek pancake i pek güzel klasik kahvaltılarıda pek güzel avakado, yumurta ekmek üstü lezzetlerini de tavsiye ederim fiyatlar ortalama çalışanlar biraz soğuk be ilgisiz geliyor bana tek eksik bu benim için.

manzarası harikulade, balkonuna bayılıyorum. kokteylleri güzel, hiç sıcak yemeğini yemedim ama sandviçleri ve kahvaltıları enfes. bence bu kaliteli mutfaktan yemekler de aynı lezzette çıkıyordur. tek sorunu her zaman dolu olduğundan masaların bazen sıkışık hissettirmesi, sohbetinizin yan masanın içinde olabilmesi. bir de tabii fiyatlar, ama bu lokasyonda bu manzara ve bu lezzet için değer diye düşünüyorum.

methini duyduğumuz cafeye gidelim dedik bin pişman olduk. açık alanında oturmak istediğimiz için kapısının önünde 4 kişi beklemek zorunda bırakıldık. ve çıktık kesinlikle önermiyorum. müşteriye saygı yok.

degisik lezzetler - genellikle herkesin kahvalti/brunch tercihi olsa da öglen veya aksam yemegi için de denemenizi tercih ederim. menüye haftalik degisik tatlar koyuyorlar - denemeye deger. bebek itibari ile fiyatlar pahali ama porsiyonlar büyük. ancak içeceklerin çok pahali oldugunu düsünüyorum - cola 5 tl' meyva suyu yanlis hatirlamiyorsam 14 tl. öteki taraftan bahar günlerinde balkon keyfine diyecek yok...


-----24 feb, 2013-----

hersey yine cok guzel, abaza tostunu denemenizi tavsiye ederim. hsonlari tek sorun cok kalabalik olmasi, artik turistler de kesfetmis burayi!!

sehirdeki en iyi kahvalti, en huzurlu atmosfer ve en leziz yemekler için benim senelerdir favori mekanim. yedigim hiçbir seyden memnun olmayak kalkmadim.

mangerie browni kavrami (beyaz çikolatali) browniye farkli bir yorum getirmistir. visneli crumble'i da vanilyali dondurma ile birlestiginde damakta unutulmaz bir tat birakir.

sarap esliginde peynir tabagi kapsamli ve güzeldir. armutlu sarabi ve sangriasi çok güzeldir. günün kokteyli farkli ve leziz olur.

salatalardan izgara sebze böregi salatasi, rozbif salata, keçi peynirli roka salatasi, yemeklerden kuzu pirzolasi, ispanakli kisi tavsiyelerim arasinda.

bruschettalardan ise avakado, domates ve kerevizli çok hafif bir seçenek.

kahvalti tabagina gelirsek reçel çesitleri, peynir çesitleri çok özel ve doyurucu. ek olarak eggs florentine'i ve pancake'i de tavsiye ederim.

bebekteki ender güzel mekanlardan biri, lezzet fiyat ve mekan dengesi gayet iyi , buradan zevk almak için hafta içi gelmenizi öneririm daha sakin oluyor, merdivenleri çıkmaya değer :)

güzel bir i̇stanbul sabahında güne kahveyle ve huzur içinde başlamak için en iyi mekan. her ne kadar son yıllarda yoğunluktan dolayı eski günlerini arasta da kek-pasta tarzı ürünleri çok başarılı. fiyatları ortalamanın üstünde olmasına rağmen eğer sakin bir saatte bulunmayı başarırsanız o atmosferi ile bu fiyatların hakkını gerçekten veriyor. ayrıca daha gerç saatlerde uğrayacaksanız kokteyllerini de başarılı bulduğumu söylemek isterim.

bebek'te eski bir evin en üst katında, ünlü yüzlerin sıklıkla uğradığı bir kafe. manzara güzel ancak öndeki evlerin tam sınırda kalan çatıları nedeniyle ferahlık duygusu sınırlanıyor. özellikle kahvaltı olmak üzere yemek çeşitleri her zaman özenli ve lezzetli. bu konuda harika olan mangerie hiç şaşırtmıyor. biraz da kalabalığın etkisiyle serviste sorun yaşanıyor. yazın içerisi-dışarısı yerleşiminde sıkıntı, kışın balkon kapısına dikkat edilmemesi ve dört mevsim güler yüz eksikliği buranın negatif özelliği. tadını çıkarmak için hafta içi veya hafta sonu çok erken gitmenizi öneririm.

mangerie'ye aynı hafta kahvaltı, öğleden sonra kahvesi ve akşam yemeği için ayrı ayrı zamanlarda 3 defa gittim. kahvaltıda çok kalabalık olduğunu söylemeye gerek yok. manzara ve lezzet harika. ancak kahvaltı servisi zaman zaman aksıyor. kahve ve akşam servislerinden çok daha fazla memnun kaldım.
kahvaltıda menemen, kahvaltı tabağı, eggs benedict ve pancake aldık. 3 kişi doymamıza yetti bunlar.
akşam yemeğinde ise şarküteri tabağı ve deniz ürünleri ağırlıklı bir yemek yedik. her yediğimiz oldukça başarılıydı. özellikle yabancı misafirlerimiz lezzetten ve manzaradan çok etkilendi.

kahvaltı diyince aklımıza genelde serpme kahvaltı geliyo ama bazen böyle a la carte yemek de güzel olıyor. tuzlu sevenler için ıspanaklı egg benedict güzel bir tercih. eğer seviyorsanız somon füme ve bacon (domuz eti)seçenekleri de var. tatlı bir güne başlamak isteyenler için pancakei ideal bir tercih. porsiyonlar doyurucu. ben iki tabağı da çok sevdim seçim sizin;) tek sorun ufak bi mekan olduğu için yer bulmak sıkıntı bu konuda biraz şansa ihtiyacınız var. ama dışarda bi masa bulursanız sizden mutlusu olmaz:)

ambiyans: bebek'te deniz manzarası ile çok beğenilen bir restoran. balkon kısmında yer olmadığı takdirde iç kısımdaki masaları beğenmiyorum. masalar çok sıradan ve 4 kişi için dar buluyorum. açık mutfak olması her zaman beğenimi kazansa da dekor anlamında standardın üzerinde değiller.

lezzet: peynir ve kuru et olmak üzere güzel bir şarap tabağı oluşturduk. kalite anlamında gayet beğendim şarküteriyi. sonrasında denediğimiz bonfile salatası ve pirzola da et kalitesi anlamında bekleneni verse de, etlerimiz az pişmiş kavramını bilmeyen türk aşçıların gazabına uğramıştı.

servis: güler yüzlü karşılama ve servis, etin nasıl pişeceğini sormalarına da teşekkür ediyoruz. ancak içeride somellier veya şaraptan anlayan biri olmadığını gerek karaf seçimi, gerekse servis eden arkadaşın karafa şarabı boşaltmasından anlayabiliyorum. şarap menüsü de fazlasıyla karışık. i̇thal ve yerli şarapları sadece 'kırmızı şarap' başlığı altında toplayan menüleri sevmiyorum. i̇deal menü örneği için escale kanyon'u ziyaret edebilirsiniz. 

fiyat/performans: i̇yi ----- (kötü, kabul edilebilir, i̇yi, çok i̇yi, mükemmel)

menude ki her yemek ayri bir lezzetli. ozellikle tabaklarda ki sunum harika. iceride hic bir masraftan kacmadan hersey hazirlanmis. kisacasi bebekte yer alan eviniz olarak dusunup kahvalti ve pancakeicinhaftasonu degerlendirebilirsiniz. aksamlari kesinlikle rezervasyon sart. ortalama ;60-90tl